いよいよ今日の営業でこうたが卒業致します。今夜は『第328回和酒BarSHU』営業！

今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから！

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3月7日（土）焼鳥修は2020年開幕48戦目の今日も元気に営業です！

いよいよ、この日がやってきちゃいました。毎年訪れるちょっとだけ

淋しい日。今日の焼鳥修、和酒BarSHUの出勤で4年生のこうたが

焼鳥修を卒業致します。こうたは3年半位かな？働いてくれたのは。

こうたが当店でバイトを始めたきっかけは、当時1年生だったしゅんや

に誰か同級生でバイトしてくれそうな人居ない？と聞いたところ

しゅんやが「冴えない奴と冴える奴が居ます」と言ってきまして・・・（笑）

そんな話を聞いた事を心の片隅に置いていた私・・・。時は少し流れ

私が我が母校のやきとり六浦さんで飲んでいると、しゅんやともう1人

の男子が来店。しゅんやも私が居た事に驚き、隣に居る男子もちょっと

おどおど・・・（笑）私はしゅんやに隣のこの男子いいじゃん！うちで

バイトしてくれないかなと、しゅんやに問うと、しゅんやがまさかの

「こいつが冴えない方の奴ですよ」と。そいつが正に、こうたでした（笑）

こうたに問うとこうたは少し悩みましたが、バイトをする事を決めてくれました。

と言う事で、そんな冴えないこうた君。しゅんやの言った通り冴えません（笑）

無口だし、元気ないし、暗いし。何も出来ない、何もしようとしない

典型的な1年生です。私はこうたと、どお付き合っていったらいいのか

悩みました（笑）何回かバイトを重ねるうちに、こうたが大好きな事が

あると言う事に気付きました。その大好きな事とは乃木坂46です（笑）

まさかの乃木坂大好き男子。私は当時、乃木坂の歌など1曲も知らず

誰が誰かも分からず。しかしこうたが好きなのであれば、私も乃木坂を

知る為にユーチューブで検索し見てみると、踊りながら歌っているでは

ありませんか！こうたにこの曲知ってる？と聞くと当然の様に知ってます！と。

じゃあ踊れる？と聞くと

踊れます！と・・・（笑）

じゃあ踊りながら歌って。と・・・。

はい！と・・・。

踊りながら嬉しそうに歌ってます（笑）こうた面白いじゃん（笑）

その日からです、乃木坂ダンサーこうたと言うあだ名が出来たのは。

そんなこうたですが、2年生。3年生になっても仕事に対しては中々

前向きになれず。バイトなのに何でこんなにやらなきゃいけないんだ。

もう辞めたいと何度も思ったそうです。私も厳しい人間ですので

この時期はこうたに対して相当厳しくしてました。だから尚更嫌だった

のでしょう。ですが、4年生になってからは、しゅんやと共に後輩を育て

仕事っぷりも、人間性も、たのもしい人間へと成長しました。

今日も3時に来て開店の準備、在庫の管理等をしております。

3年生までのこうたじゃ考えられません。なんでバイトなのにここまで

やらきゃいけないんだと言う考えから、仕事だから最上級生だから

やらなきゃいけないんだに変わりました。嬉しい変化です(^O^)

今の後輩たちも見ています。きっと早々に引き継いでくれる事でしょう。

そんな乃木坂ダンサーこうたに会えるのも今日が最後です。

皆様、今夜は、こうたの有終の美を見届けに是非お越し下さい(^O^)

こうた。辞めずに良くがんばりました。何度も辞めようと思ったよな（笑）

そりゃあそうだ。俺怖いもんな～（笑）嫌われたよな～（笑）

嫌われるのが俺の仕事だから良いんだけど（笑）

だけど、沢山怒ってごめんね。沢山追いつめてごめんね。

沢山あおってごめんね。沢山・・・。

とにかく沢山の厳しさを許して下さい。だけどこの厳しさに耐えてきた

のだから社会人になっても、どんな厳しさも耐えれると思います。

それ程、当たり前のレベルが上がっていると言う事です！

仕事って当たり前なんだよ。一生懸命働くのも当たり前。自分のスキル

を上げる為に、人が遊んでる時間も努力するのも当たり前。

何でも当たり前なんです。だって男は一生働くんだから。それを俺は

教えてきたつもりです。辞めなくて良かったな。辞めてたら絶対に

当たり前のレベルが低すぎる人間になってた思うよ。

こうたはやれば出来る人間です。社会人になっても人に流されず

ダレずに一生懸命頑張って更に当たり前のレベルを上げていって下さい。

こうた。本当に辞めずに頑張って働いてくれてありがとう。

大嫌いだった俺と働くのも今日で最後です。良かったな（笑）

今日もこうたらしく、乃木坂ダンサーらしく、お客様を笑顔にする接客

お願い致します。こうた。本当にありがとーーーーーーーー！！！！

美味過ぎるくじら(^O^)

・生くじら刺し盛り（赤身＆尾の身） 1380円

貴重な尾の身。くじら美味いです！

最上級ローストビーフ！

黒毛和牛の極上自家製ローストビーフ 1480円

美味過ぎますのでお気を付け下さい（笑）

極上のコラボメニュー！

・うにく 500円

極上の国産牛モモ肉の自家製ローストビーフで極上の雲丹を巻いた究極の一品！最高です！

抜群に美味い丼！

・とろスキミ丼 1000円

美味過ぎるとろスキミに濃厚な八ヶ岳卵を混ぜてお召し上がり下さい。グルメなKさんがあみだした究極の丼です（笑）

美味過ぎるマダラの・・・

・マダラの白子ポンズ 980円

濃厚旨口。最高です！

ブログ限定の湯豆腐！

・鶏モモ肉湯豆腐 680円ブログ限定！

鶏モモ肉と長ネギは炭火で焼かせて頂きます。美味しいあったか湯豆腐を今夜もお楽しみ下さい！

うまーい冩樂！

・冩樂純米吟醸播州山田錦 100ｍｌ 700円 1合 1200円

この時期限定の播州山田錦生酒！素晴らしいです！

黒ラベルといっても・・・

・飛露喜純米吟醸黒ラベル 100ｍｌ 650円 1合 1100円

先日福島は会津の酒屋さんで仕入れさせて頂いた黒ラベル！サッポロも黒ラベルが美味いですが飛露喜も黒ラベルが美味い！

而今の酒未来やります！

・而今純米吟醸酒未来無濾過生 100ｍｌ 700円 1合 1200円

1本のみの入荷です。お早めに！

先日冩樂を醸す宮泉銘醸さんに行った時に、現地仕入れしてきた

冩樂の地元銘柄『宮泉』3種やっちゃいます！

・宮泉純米吟醸山酒四号 100ｍｌ 700円 1合 1200円

・宮泉純米酒無濾過生 100ｍｌ 600円 1合 950円

・宮泉純米吟醸美山錦生 100ｍｌ 650円 1合 1100円

3種生酒！フレッシュでジューシーな宮泉をお楽しみ下さい！

女性にお薦めの・・・

・ショコラにごり酒 60ｍｌ 500円

喜多方の日本酒蔵ほまれ酒造が醸すチョコレートリキュール！にごり酒とチョコレートのコラボレーション！本当美味しいです(^O^)

そしてもう1本・・・

・シトラス酒 90ｍｌ 600円ソーダ割り 650円

南会津の日本酒蔵会津酒造が醸すリキュール！純米酒とゆず、かぼす、すだちのコラボレーション！

大好評薫さんの絶品の鶏チャーシュー！

・鶏チャーシュー 650円

とろける美味さでございます。鶏モモ肉を使用した自家製鶏チャーシュー！

辛味噌が・・・

・鶏皮辛味噌和え 450円

辛い一品メニューも始めました！

この一品はバエます（笑）

・ほうれん草の月見おひたし 550円

ほうれん草のおひたしに、八ヶ岳卵の黄身をのせて！美味いっす！

極上の裏メニュー！

・八ヶ岳卵のダブル親子丼 1000円

溶いた八ヶ岳卵に炭火で焼いた鶏モモ肉を、とろとろの状態に最後に又八ヶ岳卵の黄身をのっけて完成！最高です(^O^)

そして今日もさっぱりメニューを！

・きゅうりとみょうがの浅漬け 500円

さっぱりと爽やかに(^O^)

ネバネバな美味過ぎる一品！

・ねっく納豆まみれ 600円

ねっくに大量の納豆を！これが美味過ぎます！

懲りない寝坊っ社長が大好きな裏メニュー！

・やまゆりポークの生姜焼き 1380円

薫さんにお願いすると今日も作ってくれると思います（笑）裏メニュー！

大好評頂いております！

・やまゆりポークのロースステーキ 150ｇ 1380円

柔らかくジューシーなやまゆりポークの炭火焼ステーキ！最高(^O^)

そして更にやまゆりポークの・・・！

・やまゆりポークのソーセージ 580円

肉汁ジュワ～っ！ハーブ＆プレーンの2種をご用意しておりますので、どちらかをお選び下さい！

青森県産十和田の馬刺し！

・青森県産馬刺し盛り　1800円
赤身・上霜降り・レバー・コーネの4部位が楽しめます。相当馬いっす！

宮崎の杜氏潤平を醸す蔵元工藤さんがご来店下さいました！

毎度ご来店の際に修をバックに・・・カシャ！嬉しいな～(^O^)

渡邊酒造の渡邊潤也さんもご来店下さいました（画像右）

焼鳥修後援会長朝倉夫妻も顔見知りと言う事でご来店頂き萬年を

飲みまくり、盛り上げて頂きました。ありがとうございましたm(__)m

秋田県の日本酒蔵の山本さんもご来店下さいました！　

山本さんはスゲー優しいんです(^O^)又お待ちしております

焼鳥修アプリが出来ました！アプリにはその日限定の裏メニュー、

お酒の入荷情報、更には、割引特典を必ず実施しております！まだ

アプリ会員ではない皆様！焼鳥修アプリのダウンロードを是非(^O^)

『焼鳥修アプリで検索！』宜しくお願い致します(^O^)そして焼鳥修

アプリにはスタンプ機能もございます(^O^)ご来店頂き4000円以上の

お会計で1スタンプとなります。そのスタンプを貯めて頂きますと

10ポイントで私からの特典。20ポイントでかおるさんからの特典がございます！その特典とは・・・

10ポイントで500円割引修札。20ポイントで1000円割引薫札。の特典がございます。次回来店時に使って頂いても良し、家宝にして頂いても良し（笑）と言う事で焼鳥修アプリを今すぐダウンロード、宜しくお願い致します。

焼鳥修ではイチローズモルトが飲めちゃうんです！

・イチローズ・モルト　左3酒　シングル　800円
・イチローズ・モルト　秩父　シングル　1000円
・イチローズ・モルト　グレーン　シングル　650円
イチロー好きな皆様お待ちしております！ブログ限定！

熊本県の美味すぎる球磨焼酎！大石＆れせな＆わいわい家(^O^)

・礼世奈（れせな）　90ｍｌ　500円
大石酒造杜氏さんの娘さんのお名前です。可愛い娘さんの様に、ほんのり優しい香り豊かな米焼酎です！大石琥珀熟成米焼酎も美味いんで是非！わいわい家は安納芋の焼き芋焼酎です

私が大好きな宮崎の蔵元の・・・！

・宮崎県　渡邊酒造場　萬年　芋焼酎13酒
全て飲めます。今では造られていない銘柄も多々あります。全国の萬年ファンの皆様是非お越し下さい。100周年、大地の夢、ヒノヒカリ、大古酒はなくなり次第終了です！

全国でも中々取り扱いが出来ない超レアなサッポロの！

『サッポロパーフェクト黒ラベル』

覆面調査員による13項目の審査と店の雰囲気、接客対応などの

トータル的な審査を全てパーフェクトにクリア(^O^）

そしてサッポロビール株式会社横浜支社長様から贈呈されました

『パーフェクト黒ラベル提供店の認定書』

やっぱね、ど真ん中に飾っとかないとね(^O^)

『焼酎のソーダ割り文化』

を金沢文庫から流行らせていけたら嬉しいですね(^O^)

金沢文庫の飲食店の皆様何卒宜しくお願い致しますm(__)m

そんな中から黒木本店さんのＮＥＷ㐂六の紹介！

・㐂六（きろく）　本格芋焼酎　ソーダ割　90ｍｌ　550円
㐂六のソーダ割りを宮崎で蔵元さん本人に作って頂きました。炭酸で割っても香りよく相当美味いっす！是非お試しください。その他にも芋、麦、黒糖、米、など本格焼酎のソーダ割りもお薦めですので、どんどんハイボール的な感じで飲んでみて下さい。

納豆好きにはたまらない、ブログ限定串っす！

・ささみ納豆スペシャル串　300円
たんまりと、納豆を、これでもかという位、納豆を（笑）

金沢文庫の立花豆腐店の厚揚げに納豆が美味いっすよ！

・厚揚げ納豆　500円
厚揚げと納豆のコラボレーション！

かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！

・明太子麺　900円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！