ハワイ・カイルアにある
マノア・チョコレート・ハワイ
2019年に移転した現在の場所には、
工場とショップ、さらにはテイスティングバーも併設されお店自体もかなり広く
そんなマノア・チョコレート・ハワイに、6月の滞在時立ち寄ってきました。
扉を開けた瞬間に包まれる、甘く芳しいチョコレートの香り
メイドインハワイのお土産としても人気の高いマノアチョコレートは、ホールフーズやダウントゥアースなどのスーパーやセレクトショップなどでも一部商品のお取り扱いがあり目にする機会もかなり増えましたが、
この香りだけは、"ここならではのお楽しみ"かもしれません。
マノアチョコレートの特徴は、
Bean to Bar
ビーントゥバー
Bean to Barとは文字通り、
原料となるカカオ豆の仕入れや選別、成型に至るまで、Bean(カカオ豆)からBar(板チョコ)に形成するまでの全行程を一貫して管理するスタイルです。
テイスティングバーでは、試食と共にワインやドリンクとのペアリングも楽しむことができます。
お土産用のチョコレートもズラリ。
品揃えの多さはやはりカイルア店ならではだなあと、早速チェックしてみました。
カカオ72%の
SEA SALT CHOCOLATE
MACADAMIAS
ハワイ産のマカダミアナッツにハワイ産のチョコレートをコーティング、パッケージもハワイらしくてかわいいこちらの商品は、まず即決！
そしてせっかくなので、カイルア店でしか購入できない商品(訪問時)もお土産にと。
STRAWBERRY
WHITE CHOCOLATE
ストロベリー ホワイト チョコレート
こちらはハワイ産のマカダミアナッツに、ストロベリーやグアバのパウダーを纏わせたという商品。
いつもはダークチョコレートを選ぶことが多いので、こちらのホワイトチョコレート、とても新鮮で美味しかったです。
マノアチョコレート、帰国後も楽しませてもらいました
コメ子。
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