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定休日に友達が掘りたての筍を持って来てくれました
絹さや・青梗菜・ラディッシュも
早速糠なしで茹でて熱々のままぱくりとつまみ食い
筍の香りが口の中でたっぷり広がって
旨味を甘みが最高
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230419/20/wishfellow/4c/37/j/o0450060015272756298.jpg?caw=800)
◆筍レシピこちら→筍の下処理と60種以上のレシピ
![fellowの美味しい物大好き-茹で方](https://stat.ameba.jp/user_images/20100420/17/wishfellow/9f/07/j/o0500031210504380017.jpg?caw=800)
昨夜も美味しそうだね~って思った人は
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『サントリー×フーディストパーク』のコラボ広告企画に参加中
モニターで『レゾラム ド カンブラス』白・ロゼ・赤を頂きました
筍料理に合わせてサンソー(ロゼ)を楽しみます
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230419/20/wishfellow/e1/e4/j/o0450060015272756296.jpg?caw=800)
・筍の刺身とケイパ添え
・筍タップリチリコンカン
・筍のガリバタソテー
・筍とフキの炊き合わせ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230419/20/wishfellow/0c/d7/j/o0450060015272756304.jpg?caw=800)
筍の刺身はゲランドの塩とEXVオリーブオイルにケイパ
甘みと筍の旨味がたっぷりの堀たての筍
ケイパと筍って合うな旨いな
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230419/20/wishfellow/ad/90/j/o0450060015272756315.jpg?caw=800)
辛口のサンソーはシラーの単一品種
シラーは赤にも良く使われているから
このロゼは色々な料理と合わせやすい
素材の味わいを邪魔しないなぁ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230419/20/wishfellow/18/6b/j/o0450060015272756318.jpg?caw=800)
筍をタップリ入れたチリコンカン
クミンの香りとチリパウダーの辛みがアクセント
筍の根元部分をタップリ入れたから
歯ごたえも良い食感
下のレシピをアレンジしています
今回は豆はヒヨコ豆だけで筍をたっぷり入れています
セロリとオレガノは使っていません
◆作り方はこちら→チリコンカン
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230419/20/wishfellow/b1/18/j/o0450060015272756306.jpg?caw=800)
スパイシーなチリコンカンにロゼの酸味
すっきりとした味わいの余韻をくれる
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230419/20/wishfellow/ef/3f/j/o0450060015272756308.jpg?caw=800)
ガリバタ醤油って美味しいよね
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230419/20/wishfellow/d6/ba/j/o0450060015272756297.jpg?caw=800)
フキはこっくりと濃い目の味で煮て
筍やタコ等は出汁で色よく仕上げた
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230419/20/wishfellow/d5/e8/j/o0450060015272756314.jpg?caw=800)
![1](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/44/0000308244/70/imgcbfbe81dzik1zj.gif)
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
![注意](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/301.gif)
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
![ワイン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/081.gif)
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
昨夜も美味しそうだね~って思った人は
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![ラブラブ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif)
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fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
![禁止](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/302.gif)
◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![fellowの美味しい物大好き-料理リスト](https://stat.ameba.jp/user_images/20110208/13/wishfellow/83/c1/j/o0526032211034499235.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230416/15/wishfellow/27/0b/j/o0450060015271073077.jpg?caw=800)