8日目のカンパチ美味しくカンパチを味わったけど
今夜で熟成カンパチは終わっちゃった
残ったのはカンパチ団子と皮にジュレスープだけだわぁ
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・タンドリーカンパチ
・カンパチ団子とカンパチスープのキューブジュレ
・8日目の熟成カンパチの刺身と梅酢茗荷
・長芋冷奴とコチュジャンラッキョウ
・新玉ねぎのサラダ
しっかり味が染み込んだカンパチ
タンドリーカンパチはめちゃ美味しい
タンドリーフィッシュは絶対にお勧めです
◆作り方はこちら→タンドリーフィッシュ
前日のカンパチミンチで作った団子
カンパチスープで火を通し、おかひじきやトマトを添えて
ジュレになったスープはキューブカットに
コラーゲンたっぷりなのにさっぱりの美味しさ
8日目の熟成カンパチも綺麗だし本当に美味しいし
自家製梅酢茗荷を添えて
長芋と冷奴にコチュジャンラッキョウを添えて食べるのも旨い
◆作り方はこちら→コチュジャンラッキョウ
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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