繁盛店をつくる人材育成の方法 -254ページ目

予約で満席になったヘアサロン

こんにちは、菅です。

今朝クライアントさんのブログチェックをしていたときのことです。
こんな記事が目に留まりました。

年内ご予約いっぱいになりましたm(_ _)m
 

 

はい。
タイトルでお分かりの通り、

年内の予約が満席になった

というご案内です。
ちなみに、

 

この方のことは2週間前にもご紹介しています

こちらの記事ですね。

3ヶ月で予約が取れないお店になったヘアサロン

あの記事でも書きましたが、このお店でしたことは、

お客様への予約のご案内の仕方をちょっと変えた

という事だけです。
それだけで、冒頭でお話ししたように、

年内の予約が満席になりました

ところで、

なぜ予約で満席にするのが大事なのか?

解りますか?
答えは簡単です。

満席になる人気店には予約が入るから

これ、

卵が先か?鶏が先か?

みたいな話になるのですが、

予約が入る人気店になる

ということを考えると、間違いなくこの順番です。

1.満席になる
2.だから予約が入る


つまり、

まず満席にする

だから、

予約が入るようになる

という順番。

ほら、よく、

行列のできる人気店

なんて言うじゃないですか。
あれも、じつは、

あえて行列ができるようにしている

なんてことをしているケースも結構あるものです。
そして、飲食店の場合は行列ですが、

サロンさんの場合は予約で満席を狙います

とはいっても、もちろん、

お客様にとってもプラスになるという形で満席を作らないとダメですよ

 

だから、そこが頭の使いどころ。

でも、

お客様のためにもなる しかも 予約が埋まる

なんてことができると満席が満席を呼んでいきます。
そして、

予約が取れない人気店の出来上がり♪

という結果になります。
勘違いしている方も多いのですが、

予約は待っていれば入るというものではありません

お店の人が積極的に予約を入れようとする

だから、

予約で満席になる

その結果、

予約が予約を呼んで予約の取れない人気店になる

というお話ですね。
ハッキリ言いますが、

待っているだけで予約が満席になるなんてことはありません

逆に言えば、

あなたが行動すれば予約で満席にするのは難しくはありません

覚えておいてください。

「 予約の取れない人気店 」

なんて言うと何か特別なことをしているお店のような気がします。

でも、そうなるかどうか?
その一番の分かれ目は、

お客様に予約を取っていただけるように行動するか?しないか?

その違いでしかないものですよ。

なお、

 

具体的な予約の取り方などは働き方改革セミナーでお話しています

次の開催は来年2月と少し先ですが、もし必要ならばお申し込みくださいね。

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それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
 

 

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次回は 2月13日 開催です

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勝手に広告を出していた新人スタイリストさんの話

こんにちは、菅です。

今朝このブログではおなじみの モッズヘアいわき銀座通り店 の経営者遠藤さんが面白いことを教えてくれました。

ちなみに、遠藤さんが経営しているのは スタッフが育ち続けるヘアサロン としてご紹介しているお店です。

───

この秋にスタイリストになったばかりの新人HとWの話です。

 

サロンワークを見ていて、

 

「 なぜか指名で来る新規のお客様が多いなぁ・・・ 」

と思っていたんですよ。

そうしたら、
先日、


その原因が判明しました


じつは・・・・、


───

はい。
意味はわかりわかりますよね?

遠藤さんのお店ではこの秋に新人が2人スタイリストデビューを果たしました

ところが、

新人なのになぜか指名のお客様が異常に多いようです

そして、

その原因がつい先日判明した!!

というお話ですね。
ちょっと考えればわかることですが、

新人なのですから最初は指名が少ないのが当たり前です

 

それなのに、

遠藤さんのお店ではなぜか新人2人を指名するお客様がやたらと目につくというのです

いったいなぜなのでしょう?

さて、ここで問題です。

新人スタイリストの指名が不思議なほど多いとしたらそれは何があったときでしょう?

遠藤さんは、こう教えてくれました。

───

じつは・・・、

僕の知らないところで・・・・・・、

 

 

・・・・、

 

勝手にホットペッパーに新人スタイリスト限定のクーポンを掲載していたようなんです

ホットペッパーの運用は任せていたので知りませんでした(笑)

 

※画像はホットペッパービューティーのイメージです

ホットペッパービューティーのホームページはこちら

───

 

はい。
わかりましたね?

そうです。

経営者さんの知らないところでスタッフが勝手にクーポン掲載していた

と言うお話です。

この仕事をしていると、

うちのスタッフは指示待ちで困る・・・・
言われなければ何もしない


なんて相談を受けることがありますが、
遠藤さんのお店の皆さんは、

指示待ちスタッフと真逆のスタッフだ!

と、言えるのではないでしょうか?
なんといっても、

 

スタイリストとしてデビューしたから自分で判断して自分で集客する

というのですから頼もしい限りです。
では、

 

なぜ、遠藤さんのお店ではこんなことが起こるのでしょうか?

理由はいくつもあります。
ざっと、上げるとこんな感じ。

  • 普段からスタッフの話を聞いている
  • スタッフを信じていろいろなことを任せている
  • 任せると決めたら余分な口出しはしない
  • 間違った行動をしたときでも頭ごなしに否定しない
  • お金は出しても口は出さない

どれをとっても、

人を育てるのなら上司はこうしろ!!

と、世間で普通に言われている事ばかりです。
そして、遠藤さんはそれを実践している。

 

だから、

 

スタッフが育って自分のお客様は自分で集客するようになった

 

そして、
その結果が・・・・、

新人スタイリストが勝手に広告を出す

 

という、一見奇妙な行動。(笑)

 

はい、
もう、

制御不能ですね?(笑)

でも、そうやって、

自分で判断して自分で動くスタッフがいるからこそ売上も伸びていくのです

そして、

 

「 そうやって自分で考えて行動するスタッフは見ていて面白いですよ 」

 

と遠藤さんはおっしゃっています。

 

売上が上がってしかも面白い

 

これ、最高じゃないですか??

 

また数か月後には実践結果としてご紹介できるはずです

 

ぜひ、楽しみにしておいてくださいね。

それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。

 

 

 

 

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今週の無料メルマガは「 安く買えるのは良いことか? 」

こんにちは、菅(すが)です。
このブログを読んでくださっているあなたにお知らせです。

今週のメルマガですが先ほど配信予約をしておきました。

 

 

今回のお題は「 安く買えるのは良いことか? 」

 
日本の物価は世界に比べてどの程度なのか?
 
そんな話が今日の日経新聞に出ていたので、その記事をもとに、
 
安く買えるということはどういうことか?
 
ということを掘り下げてみました。
詳しくは、ぜひメルマガでどうぞ。
 

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今日も最後までお付き合いありがとう。
 

 

 

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