家ワインで乾杯
花粉飛んでますね。飛びまくりです。 くしゃんっ私はアルコールはほとんど飲まないのですが、それでも、毎週のように、なんだかんだと家に人がくることが多いので資源ごみの日には、そこそこの数の酒瓶をだすことになります ＾＾；赤ワインの消費が一番多くて、銘柄はよくわからないので、フランスの飲みやすそうなものを買うことが多いです。（てきとーです）ソムリエが厳選したワイン２本が毎月届く「家ワイン」という定期購入サービス、このモニターにも、そんなわけで応募していたのですが、まさか当たるとは思わず。なので、家に、赤白２本のワインがどどーんと届いた時は、正直、いただいていいものかしら・・と思ったりしました。赤がオーストラリア、白がイタリアのワインです。ワインの説明が書かれた紙も同梱されてきます。ワイン名：デイモス・マクラーレン・ヴェイル・カベルネソーヴィニヨン赤ワイン（辛口・フルボディ）産地：オーストラリア品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%年度：2011年飲み頃温度は18-20度ワイン名：ボスコ・デイ・チルミオーリ・ソーヴィニヨン白ワイン（辛口・ライトボディ）産地：イタリア ヴィノ・ダ・ターヴォラ品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%年度：2011年飲み頃温度は8度イタリアの白ワイン、パッケージが素敵です。ジャケ買いならぬラベル買いしてしまいそう。早速、この白ワインに合いそうな、女子会っぽい、一品を作りました。◆ドライトマトと鶏肉のシードル煮＜材料＞・鶏むね肉１枚・ドライトマト ３～５個・スナップエンドウ６～８本・にんにく １片・キューブタイプのチキンコンソメ １個・ニッカ シードルスイート １本（200ｃｃ）１．鶏肉を一口大のそぎぎりにし、適量の塩麹と酒大１とおろしたにんにくをもみこみ できれば数時間、冷蔵庫でねかせておく２．ドライトマトは水で戻し、縦方向に切る。戻し汁は捨てない。 ３．鶏肉に小麦粉をまぶし、適量のオリーブオイルをひいたフライパンで 軽く焼き目がつくまで両面を焼く４．スナップエンドウと戻したドライトマトもフライパンに加え、火を通した後 ドライトマトの戻し汁と、シードル１本を投入。チキンコンソメを１個を加え 中火で、汁けがほとんどなくなるまで煮込み出来上がりドライトマトの酸味とシードルが調和した、好きな味のお料理のひとつです。ちょっと女子会っぽい、セッティングにしてみました。 右端のお皿、紙皿ではありません 笑 馬場勝文さんの白磁リムです綺麗な色だなぁ。今回のイタリアワイン、甘すぎないすっきりとした味わいでした。私は、せいぜい２口ぐらいしか飲めないので、ぐびぐび飲めるとまた味わいも違ってくるんでしょうねということで、例のごとく夜に集合した小娘たちにもじっくりと味わってもらいました。↑注ぐ瞬間を撮ることにしたら、緊張で腕がガチガチの図 笑感想を尋ねると、「うまい」 の一言。もっと芸能人格付け番組の石田純一さんのように「ジロンド川の上流の香りがする・・・」とかそんな表現でお願いしたいものです （ジロンド川はおフランスだけど 笑）赤ワインのほうは、もっとずっと前に飲んじゃいました。よく我が家でパスタを作ってくれる友人と。ばか舌の私は、ちょっと渋みのある味に感じましたが、お酒に強い友人に感想を聞くと、この少しくせのある感じがいいのだとか。毎月、いろいろなワインのセレクト２本で、4,320円という「家ワイン」。普通なら自分では選びえない、いろいろな味との出会いがある魅力的なサービスです。ただ個人的には、少し高いなという印象です。それが、金額以上に価値のあるワインだとしても。できれば、3500円ぐらいのコースがあれば、申し込みたいなとマジモードで思いました。家ワインファンサイト参加中家ワインはワインに関するコラムやレシピも盛りだくさん！一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真
