レッスンはじまりました＾＾

昨日から、牛すじ煮込みレッスンが始まりました。

初日は、娘の校外学習でお弁当の日というのを、

完全に忘れてスケジュールを組んでしまった私・・・

早起きして準備万全に整えたにもかかわらず、

レッスン中、デザート失敗どうなることやらと思いましたが、

作り直すことができてよかった～～

ドキドキハラハラの初日でした。

そんな初日を見守ってくださった皆様、

ありがとうございました～～

そして、今日は2日目。

ちょっと準備に慣れてきました

2日とも、楽しく過ごさせていただき本当に感謝しております。

今回のメニューは牛すじ煮込みが中心の、

おうちごはんにピッタリのメニュー。

ちょっとの盛り付けの工夫で少しおもてなし風に

皆さんで盛り付けしていただき、楽しくレッスンできました。

関西人の夫、直伝の（笑）牛すじの選び方から、下処理方法も

お伝えしていますのでお楽しみに～～＾＾

コニックを使ったテーブルコーディネートも好評をいただいて、とっても嬉しいです。

こちらのお写真は、レッスンとは関係ないのですが・・・

今、我が家の玄関に飾っている、ブラックソルト。

石ではなく「お塩」なんです。

これだけ黒いから、いろんな物が入っている、とはいただいたRIE さんから・・・＾＾

RIEさん、ありがとう～～

ミネラルやその他の栄養分、いろいろつまったお塩、

いいものが入って来ますように、の意味も込めて、

玄関に飾っています＾＾

テーブルの雰囲気に合わせて紫陽花を一輪

来週以降レッスンにお越しくださる皆様、お待ちしています。

ミルフィーユ ランチ会へ参加しました＾＾

今日は素敵なランチ会に行ってきました＾＾

ミルフィーユランチ会。

ご企画くださったのは、

momoichigo さんとemiko さん。

本当にありがとうございました

初めての方、よくご一緒する方、

ママ友さんからレッスンのご参加いただいている方まで・・・

とーっても楽しいランチ会でした＾＾

お話しも尽きず楽しい話題がどんどん出てきて・・・

ご一緒した皆様、今後ともよろしくお願いいたします

レッスン準備 最終試作

明後日から始まる、牛すじ煮込みレッスン

今年は、アンコールレッスンと決めたものの、

今まで皆勤でレッスンにご参加いただいた方と会えないと思うと、

実はとってもさみしく・・・

どこかでプライベートで会いたいなぁ・・・なんて思っています。

そんな中、以前の同じメニューの時もお越しくださった方が数名、

今回のレッスンのご予約をいただいています

またお会いできると思うと、とっても嬉しいです＾＾

そして、そんな方もいっらっしゃるので、

前回と全く同じではないものにしよう、と、

せっかくなら同じメニューでも、違う盛り付けを～～と考えております＾＾

器によって、盛り付けや雰囲気が変わる様子も、

楽しんでいただけたらなぁ・・・と思います。

今日は、最終試作！！

全ての手順をレッスン当日と同じようにやってみました

（しゃべりもねぇ～）

特に盛り付けなどは、いろいろ考えてやってみましたよ～～

今回の器は、レシピ提案させていただいた、

有田ポーセリンラボ様 の新作の器、CONIC　FLOWER。

５色あるうちの一つ、ブルー（紫陽花）です。

とてもスタイリッシュな器ですよ～

お越しいただく皆様、

お待ちしています

準備もあと一頑張り～～