おはようございます
昨日は 皆さまの たくさんのバレンタインチョコレートや、バレンタインディナー
お子さまたちの学校のチョコレート事情などを、ブログで拝見することができて 楽しかったです。
テーブルウェアフェスティバルのお写真のアップも 中断したままですが
モニターになっている商品を使ったレシピを、まず ご紹介していきたいと思います
本日正午が〆切りの ｢蒸し豆レシピコンテスト」です
レシピブログさま
モニタープレゼントに当選いたしました やわらか蒸し黒豆を 使ったメニューのご紹介です。
バレンタインデー当日のご飯は、こんな和食でした
バレンタインディナーは、日曜日の夕食デス。
塩麹鯖 塩肉じゃが 黒豆かぼちゃサラダ あさりのお味噌汁 ごはん
塩麹 に はまったわが家では、漬けもの、鶏や豚に続き、お魚を漬けこみました。
脂がのった鯖は 塩焼きで充分おいしいのですが、塩麹がなじんで風味が増します。
これだけで、白いごはんがすすみます～
塩肉じゃが
今年の冬は、ジンジャーで乗り切ろうと思っています。
しょうがを たっぷり効かせた 肉じゃがは、いつもの醤油味ではなく、
塩味ベースにして さっぱりといただきました。
クックパッドに、後ほどレシピアップしますね。
黒豆かぼちゃサラダ
材料（４人分） かぼちゃ1/2こ 新玉ねぎ1/4こ ツナ缶１つ やらやか蒸し黒豆１袋７０ｇ
マヨネーズ大さじ２ ヨーグルト大さじ大さじ１ しょうゆ小さじ1/2 塩こしょう少々
１．かぼちゃは食べやすく ひと口大に切り、電子レンジで加熱してやわらかくしてから、さまします。
新玉ねぎは薄切りにして、水にさらし、水気をしぼります。ツナ缶は、油をきります。
２．調味料を混ぜ合わせて、かぼちゃとツナ、玉ねぎをあえます。
器に盛り、蒸し黒豆を飾ります。
ヨーグルトでマヨネーズ味が軽やかになり、ちょっぴり醤油を効かして 和風の献立に合わせました。
蒸し黒豆を混ぜてしまうと、せっかくの黒い色が活かされないので、トッピングにしました。
オレンジ色のかぼちゃの上に置かれた ツヤツヤ黒豆は 黒い宝石みたいです。
これだけで つままないで、かぼちゃと一緒に食べて下さいね。
ほくほく黒豆と ほくほくかぼちゃが合いますよ
蒸し黒豆は いつもの水煮よりも 素材の美味しさが しっかりと味わえます。
マメマメ しています。
蒸してあるので、栄養価が高いのも 嬉しいです。
黒豆は、血液サラサラ、骨粗鬆病の予防、美肌効果、老化防止、ダイエット効果、眼精疲労改善
更年期障害改善などなど、様々な効用があり、かぼちゃもまた 同じような効果があります。
Wで摂ることにより、効果倍増ですね。
「若さを保つヘルシーママおかず部門」に応募します
朝ごはんにも、お弁当にもいいと思いますよ～。
ごちそうさま。おいしかったです
蒸し豆を使った料理レシピ
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