名医の生活習慣

こんにちわー！

暑い～！
今日はランナーである仕事の担当営業の

おっちゃんが来たので、「花はすマラソン、

10㎞55分で走れた」と自慢しちゃった。
ランナーじゃない人にはわかってもらえ

ない話だもん。

昨日はファスティングの日でしたが
夜にちょこちょこと豆とかチョコとか

つまんでしまって、失敗。
ほんの少しだから自分を許すわ。

そして今朝は軽やかにラン。滝汗。

ゼロドロップ（つま先と踵の高低差がゼロ）

のベアフットシューズで。

地面を感じながら、足の指で地面をつかむ

感覚で楽しく走れました。
ベアフットでもキロ６で走れるように

なったよ。
阿部ちゃんも言ってたけど、薄底だと足

の裏はちょっと痛いけど膝とか股関節とか

全然痛くないんだよねー。

自然な動きができるからかしら。

ラン後に体重計乗ったら、かなり体重が

減り、体脂肪率も減ってた！

薬指が人差し指より長い人は長距離ラン

向きだって。

成功への指さし：マラソンの可能性は文字通りあなたの手の中に｜EBIS世界の最新健康・栄養ニュース

私、薬指長いんだよ。ちょっと
うれしい。

野菜と果物をふんだんに食べると
睡眠の質が良くなるんですって！

野菜と果物を多く食べるとよく眠れる｜EBIS世界の最新健康・栄養ニュース

これは私の今日のお昼のスーパーグリー

ンスムージーに入れた緑の葉物たち。

いつも一回にこれくらい入れる。

カップ2杯はある。

小松菜、ケール、ミント、スベリヒユ、
ブロッコリースプラウト。
これにキウイ一個とレモン果汁と
カットスイカを少々。シナモンも。

スプラウト、1パック198円のやつが
見切られて78円になってて、かわい

そうに思って買いました。
スイカも半額になってたし、少し痛ん

だミョウガ3本入りが48円。
閉店前のスーパーで見切り品ハン

ティングするの、楽しい。

今朝のファス明け朝ごはんはいつも

のスムージーを飲んだ後、和食に

しました。

前夜に作って冷やしたお味噌汁。
冷奴、もち麦ご飯。
パックご飯って便利で、このもち麦ご飯

はなかなか美味しいのでヘビロテ。

ベースは白米ですけどね。

お味噌汁にもミョウガとスベリヒユを

たくさん入れました。
味噌汁の出汁は干し椎茸と切り干し大根。
もうパック出汁、粉末出汁などは一切

使わなくなりました。
なんでああいうものにお金かけて
たのか、と今更ちょっと後悔（笑）
干し椎茸で十分美味しい。
カレー等にもベジコンソメも洋風だし

パックも使わなくなりました。
素材のうま味だけで美味しいのよね。

昨日、北里大の山田悟先生の記事を紹介

したから、もっと詳しく知りたくなり、

調べてたら、クロワッサンって雑誌の記事

に、山田先生の一日のスケジュールっての

が載ってました。ちょっとびっくり。

糖尿病専門医・山田悟さんの「新・糖質制限健康法」。 | 健康 | クロワッサン オンライン

なんと、一切運動しない！
職場まで5分歩くだけ（笑）
そして昼食はコンビニ食が多く、
夕食は夜の10時。睡眠時間6時間未満。

ある日の朝ごはんは
「牛肉のポトフにオリーブオイル、

それに低糖質エクレア。」
朝から肉と油と洋菓子（笑）

さらに、「主食を減らした分、揚げ物を

プラス」「糖質以外の栄養素は、満腹中枢

がきちんと働くため、お腹いっぱい食べて

も食べすぎないので大丈夫ですよ」

ほんと？（笑）
 

大食漢の人は焼き肉食べ放題行くとご飯

などには手をつけず肉をひたすら食べ

続けるよ（かつての私はそうだった。）

「１晩で飲むのは、ワインボトル半分か、

日本酒２合ぐらい。週７日飲んでいます」

なにげに飲みすぎなような・・（笑）

この先生がこの生活で糖尿病にならない

のは遺伝子のおかげなのかも。

あと、たぶん小食だからかも。

この先生は今年55才かな。

今後は何があるかわからんで～。

この先生は糖尿病専門医で、きっと毎年

何千人もの糖尿病患者を診察、治療、指導

しておられると思われますが、患者には

「運動しろ」って言うのかな。
あるいは「糖質を控えてれば運動しなく

てもいい」とか言うのかな。

そして大食漢、巨漢の人達にも「控える

べきは糖質のみ。肉も油も好きなだけ

どうぞ」って言うんだろうか・・・

なんかもやもやするわ・・

ベーコン、ウインナー、ソーセージ
なんかも「好きなだけ食べていい」って

言うんかなあ。

加工肉の習慣的な摂取、たとえ少量でもがんや糖尿病のリスク増大　新研究（CNN.co.jp） - Yahoo!ニュース

医者のいうことだけ聞いてたら

糖尿病って絶対良くならない・・

そんな気がするで。

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砂糖（果糖）と脂肪、どっちが恐い？

こんにちわー！

暑いけど、今朝も元気に走れました。

今朝のシューズはホカのカーボンX。
私の唯一のカーボンプレート入り
シューズ。
前はお気に入りだったけど、最近は
もっと地面を感じるシューズのほう

が好き。そのほうが膝への衝撃が

軽い気がします。

ラジオ体操に来るじーさんの認知症が

だんだんひどくなっててせつなくなり

ます。先日は室内スリッパ履いてきたし

次の日は左右違う靴を履いてた。
奥様は横でガミガミ怒りまくるし。
じーさん、まだ70代なのにねー。
動かないから脚がパンパンに浮腫んじ

ゃうんだって。
同じデイサービスに通うお年寄りたち、

みんな脚パンパンだとか。
動くってことは大事なんですね～。
マラソン大会に来る70代、80代の人達

ってやっぱり元気そうです。

小布施見にマラソンのTシャツを着て

ジムに行きました。いい色だね。

 

スマホやPCでネットやってると次々

に健康関連の情報が出てきます。

まさに情報の洪水！

なぜか日本では肥満、糖尿病、脂肪肝、

脂質異常症など、すべて「原因は過剰な

糖質」って話ばかりです。
本当？

そりゃ精製糖、特に果糖ブドウ糖液糖

なんかは摂り過ぎると良くないのは当然

なんだけど、私の場合は、摂りすぎて太る

のはやっぱり脂肪だわ・・
冬の間、すっかり気が緩んで、ナッツ類、

揚げそら豆、揚げジャイアントコーン、

かりんとう、菓子パン系、クロワッサン系

をむしゃむしゃ食べてたら体重も体脂肪率

も爆上がりしちゃった。
今、気持ちを新たに脂質に注意して基本の

PBWF食に戻していて、やっと体重も体脂肪

率も減ってきて、昨日ジムで計測したら筋肉

量が自分史上最高値になってた。

今朝のスムージーには道の駅で見つけた

ケール、地元の野生の大葉（葉っぱが巨大）、

スベリンをたっぷり入れました。
そのままだと食べれないほどの量の葉物

野菜をスムージーにすれば1分で「飲む」こと

ができるからいいね～。
フルーツはブルベと、冷凍したオレンジ。

（皮剥いて房に分けて保存袋に広げて入

れて凍らせます。）
それに茹でレンズ豆とヘンププロテイン、
ココアパウダー、アムラ、チアシード、
くるみ、ブラッククミン、秋うこん、
緑茶パウダーが入ります。
ラン後の火照った身体にきゅーっと染み

込む感じ。

毎週NHKで朝見てる「筋肉体操」の谷本先生

の脂質に関する記事を見つけました。

筋肉体操の谷本先生が教える良い脂肪の取り方

高脂質食はミトコンドリアでの脂質

の燃焼効果を低下させる。

食欲抑制ホルモンのレプチンの分泌も

感受性も下げる。

「高脂質食品が太りやすいことは、経験

的にも学術的にもわかっています。」

やっぱりそうなんだよね～。

そして、それとまるっきり逆？ってことを

言ってるのがロカボ推奨の山田悟先生。

脂質を減らすとぶよマッチョになる…筋トレ、ダイエットで間違える栄養の摂り方

この先生は「ロカボ」が代名詞みたい

だったのに、最近は「脂質起動」という

謎の言葉を看板に掲げはじめられました。

あと「糖質疲労」って言葉もお好きな

ようです。

「糖質を多く摂り、脂質を控える食事を

していると、疲れやすく、太りやすく、

病気になりやすくなります。」

ってことですが、私がブログでこれまで
紹介してきたPBWF食で病気を治して、

痩せて、体力爆上がりになって人生変え

てきた人達は皆、高炭水化物低脂質食な

わけだし、ランナーさんたちの多くは炭水

化物をメイン燃料にして生きてるんじゃない？
ぷよマッチョな人は少ないよね。
スポドリやコーラ、ガリガリ君といった、

あのけしからん果糖液糖がふんだんに入っ

てるものもめっちゃ摂るし（笑）

谷本先生が、高脂質食は食欲のブレーキが

きかなくなるって言ってるのに対して山田

先生は脂質は食欲を抑えると・・
そして脂質をしっかり摂ると脂肪燃焼が

促進されると・・私は自分の体験ではそれ

はまったく逆だと思いました。

一番わからんのが、これ。

「脂質を摂るとインスリンの分泌が抑えら

れます。その結果、脂肪を合成する酵素の

働きが弱まり、脂肪を分解する酵素の働き

が活発になります。それによりからだの

脂肪が落ちやすくなります。」

脂質を摂るとインスリン分泌が抑えられる？？
確かに脂質はインスリン分泌をあまり誘導

しません。
しかし食事で脂質だけを摂るって人は一部

マニアックな人を除いていないですよね。

糖質摂って、同時に脂質も摂って、その脂質

がインスリン分泌抑制したら血糖値爆上がり

やで（笑）
あ、だから脂質制限すると血糖値安定しや

すいのかな・・（私はそうだった。）
 

極端に糖質を減らして脂質を増やせば
インスリンの分泌が基礎分泌程度にまで

下がり、そうなるとケトジェニックモード

（ケトン体をエネルギーにする）に入る

わけだけど、それを「脂質起動」って呼ん

でるのかなあ。
だとしたらロカボレベルでは無理。
食後にインスリンが分泌されてるなら、

引き続きグルコジェニックモードで、

身体は糖質を燃料に使うはず。

だから食べる糖質が足りないと筋肉溶か

して糖新生しちゃう。
（体脂肪から糖新生してくれればいいん

だろうけど、どうも身体は脂質よりも先に

蛋白質を切り崩して糖質補うような気がす

るのよねえ・・私は一年間糖質制限したこ

とあるけど、脂肪増えて筋肉が減って見事

にぷよぷよになったわ・・）

まあ、わけわからんけど、深く考えると
頭おかしくなりそうなので考えないで

おこうっと。

そういえば糖質制限界隈のもう1人の巨頭、

京都のEBE御大が「フルーツで唯一食べて

よいのはアボカドだけ」って書いてる記事

を読んで、そのフレーズを先日アサイー

ボウルを食べながら思い出しちゃって、

吹き出しそうになりました。

谷本先生（運動生理学者でトレーニー）と

山田先生（医師）、どっち信じるかは自由

ですが、私は断然谷本派（笑）

だって、いい身体を作り上げてるし健康

そうだもん。山田先生は全然筋肉なさそう

に見えるよ・・。脱いだらすごいんか？

谷本先生は脂質は控えめにしてそうだけど
どうみても「ぷよマッチョ」じゃないよ～。

まあ、慢性疾患がない人ならば蛋白質と

脂質と炭水化物の割合なんてそう神経質に

なる必要もないと思う。
むしろ気にすべきは食材の質で、炭水化物

も脂質も「食材そのもの」から摂って、

精製されたもの加工されたものは減らすの

が無難だと思います。
 

そういう私も、わかっちゃいるけどついつい

手を出してしまうけど。
レース中と前後は無礼講になるね。

小布施では高砂糖、高脂質のものを食べ

散らかしながら走ることになりそう（笑）
ハーフ走りながら体重が増えるレース

って噂です・・

でも小布施牛乳はパスします。
牛乳そのものは5年以上飲んでないから、

飲んだらお腹がびっくりするわ。

しかしクレープは絶対食べる！

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初スベリヒユと月間総距離

こんにちわー！

昨日は整骨院に行きました。
先生に「リレーマラソンとかは出な

いの？」と聞かれ「友達いませんか

ら～！」と答えたら、受けました。

いつかリレーマラソンにも出てみた

いなと夢見ておりますが、こればっか

りは自分の努力だけでは実現できない

ことですね。

もしこのブログを読んでる地元ランナー

さんがおられたら、福井県内でのリレー

マラソン、機会があったらぜひ誘ってく

ださいませ。ただし戦力にはまったくなり

ませんが・・。

レース翌日の昨日の朝も普通に元気に

走りました。

もう、梅雨が明けたかのような空！

ラン前に近所の畑を見に行ったら知ら

ないうちに愛しのスベリヒユちゃんたち

が、ワッサワサと生えておりました。
さっそく収穫！（畑のおじさんにはスベ

リヒユを採る許可をいただいております。）

これが今年初のスベリン！
新聞は昨日の福井新聞。
一面に花はすマラソンの記事。

まずは生のまま朝のスムージーに入れ、

お昼は刺身こんにゃくの上に茹でスベ

リンを乗せて柚子味噌＋柑なんばでい

ただきました。豆も乗せた。

スベリヒユは日本では雑草として抜か

れて捨てられておりますがブルーゾーン

（長寿地帯）の1つ、イカリア島では主要

野菜として日常的に食べられています。
中国では別名「長寿草」といい、漢方薬に

も使われるんですよ。胃腸を整えるのに

いいとか。
茹でてもアクがほとんど出ず、癖もなく、

ちょっとトロっとして美味しい。
植物なのにオメガ3脂肪酸のEPAを含んで

いるという非常に珍しい草です。
見かけたらぜひ食べてみて。
なにしろタダですから（笑）
日当たりのいい場所によく生えてます。

昨日はグリーンカレー作ったので、

それにもスベリン入れました。

見た目はアレですが、美味しかった！

昨日のラジオ体操のとき、会場のお寺

の住職が「昨日、花ハスマラソン走った

という人達がこのお寺の見学に来られま

したよ。岐阜から来た、男性のグループ。」
って。
温泉のロビーで私が写真撮ってあげた

人達だ！世の中、意外に狭いね。
このお寺は越前市の散策コースに入って

るのです。

福井のアイドルグループ、さくらいと
の護国まいちゃんが、花はすマラソン
の動画をアップしてくれました。

コースの最初から最後まで「田舎の風景」！
これが都会の人には魅力なのかも。

小布施見にマラソンのゼッケンとか
参加賞とか届きました。

プログラム見てもすごく楽しそうー。
ハーフなのに食べ物提供のあるエイドが

何か所もあるし、トイレもめっちゃ多い

し、普段観光客が見ない、小布施町の裏道

みたいなところも通るそうで、観光とグルメ

と大勢の仮装ランナーを楽しめる、非常に

ユニークなレース。ワクワクします。
参加者は8315人！巨大大会やん。
「福井県からエントリー」ゼッケンの空白

には好きなメッセージを書くことができる

そうです。何を書こうかな～。

6月の総距離は200㎞をクリアしました。

雨の日が多かったけど頑張りましたー。

今朝はPUMAの薄底リベレイトで
楽しく走りました。

昨日だか、クッションのいい厚底で走り

続けてると、関節を痛めるリスクが上がる

から、練習では時々薄底を履いて自分の足

で走るようにしたほうがいい、って記事
をネットで見ました。
なんとなく私もそんな気がする～。

7月は暑いけど、元気に走り続けていき

たいです。時々のランオフを入れながらね。

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