こんにちわー！
暑すぎます！最高気温37度。
8月下旬になんでこんなに暑いのか
しら・・この温暖化をなんとかしな
いとそのうちえらいことになりそう。
今日、「早歩き」よりも「ゆっくり歩き」
のほうが脂肪燃焼効果が高いって記事を
見ました。早歩きとは時速6.5㎞、ゆっくり
歩きは時速5㎞。
ん？ちょっと待て！
時速6.5㎞ってキロあたり9分半で、
時速5㎞ってキロ12分。
私、早歩きでだいたいキロ12分やで。
キロ9分っていったらそれはもう歩き
というより「小走り」じゃないのかな
あ・・息がゼーハーするような運動だと
脂肪ではなく血中の糖を使うからでは
ないか、だと。
なら糖尿病の人は息が上がるくらいの
強度のほうがいいのかもね。
でも「歩き」で息がゼーハーすするのか？
そんな私の今朝の朝活は土曜恒例ウォー
キング。
ほらね、だいたいキロ12分。
サクサク歩くけど呼吸はずっと普通。
脂肪燃えたのか？
ファスティングさぼってるとあきれるぐらい
に体重が動かない！悲しくなる。
ま、ファスしてると翌日ガクっと減って、
そのうちまた戻るから同じことなのかもねー。
昨日ついに、フレリモーネに入刀しまし
たよ！生まれて初めて出会う果実。
やっぱりメロンだった。
しかし種の部分はかなりドライで
ドロドロの甘い果汁はない。
食べてみるとたしかに酸味は弾けてる！
しかし濃厚な甘味はなく、浅～い甘さ。
ハニーデューメロンに似た味かな。
黄色い甘瓜にも似た味。
明かに低カロリーで血糖値もほぼ上げ
ない気がするので罪悪感なくいくら
でも食べれるー。
昨日切ったのは半分だけで残り半分も
私にくださったので、今朝もスムージー
に入れて、切り身も食べたわ。
そしてじーさんと畑でガーデンパーティ。
畑の前にある車庫の中ですが。
じーさん、この酷暑の中、収穫が終った
トマトやキュウリのツルを全部取り除き、
車で耕運機持ってきて、耕しておられました。
97才でなんなんだこの体力は。
思わず「あのー、車の免許、まだ持って
おられるの？」と聞いたら「あるわー！」と。
でも次回はもう更新しないと言ってた。
元消防署長が免許返納後に無免許運転して
いるのではないかと心配してたんだけど、
大丈夫でした。
じーさん、病気知らずの人なのかと思っ
たら、胃がんで2回手術しててその手術の
傷の一部がうまくくっついてなくて穴が
開いてるんだと、服めくって傷跡を見せ
られてしまいました。
確かに小さな穴が開いてた（恐）
胃は3/4を切除したそうです。
消防士時代にトンネル事故の現場に出動
し、そこで酸欠で倒れ6か月も入院したん
だって。やっぱり消防士って命がけですね。
しかし見舞金として800万円ももらった
そうで・・
救急隊として救急車にも乗っていたから、
市内の主な病院の院長はみんな顔なじみ
だとか（笑）
でも奥様は医者から処方された錠剤を
飲んだ途端に意識を失い呼吸も止まり、
2か月間寝たきり状態の末に亡くなった
んだそうです。
薬を出した医者に説明を求めたけど
応じてくれなかったって。
今の時代なら訴訟になりそう。
何の薬だったんでしょうね。
降圧剤かな？睡眠薬かな？
いろいろと興味深い話が聞けました。
今月末に、河和田の温泉行って、帰りに
ご飯食べましょう、と誘ったらそりゃあ
もう喜んで、うれしそうで私までうれし
くなりました。
「何を食べたいですか？」と聞くと
「やっぱ、肉やな。」と・・
肉！？胃が1/4しかない97才、まだ
肉食べるんか～。たまるか～。
肉食と菜食どっちもできる店を
探さねば・・
このじーさんは肉食べながらも元気で
いるけど（たぶん、たまに食べる程度
なんでしょうけど）やはり中年以降は
プラントベース食寄りにしたほうが、
多疾病併存（糖尿病と心臓病と癌、みた
いに2つ以上の慢性疾患を持つこと。
いわゆる病気のデパート）のリスクは
下がる、ってことがヨーロッパの大規模
な調査でわかったそうです。
これが要約；
プラントベース食はmultimorbidity（多疾患
併存）のリスクを下げる。
欧州6か国の37才から70才の男女40万人を
対象とした大規模な調査で、プラントベース
食は癌と心代謝性疾患の多疾病併存（ 糖尿病、
脳卒中、心筋梗塞のうち2つ以上の罹患歴を
有する場合を心代謝性疾患の多疾病罹患と
呼ぶ。）のリスク低下と関連していることが
わかりました。
この研究はThe Lancet Healthy Longevity誌
に発表されました。
プラントベース食の割合が高い成人は割合が
もっと低い人に比べて多疾患併存のリスクが
32％低い。
プラントベース食の割合が高い人は60才以下
でも60才以上でも、癌と心代謝性疾患の
リスクが低い。
多疾患併存とは、1人の人が二つ以上の
慢性疾患を持っていることで、世界中で
増加しており、特に60才以上の人で多く
なっている。
健康的なプラントベース食をよりしっ
かり遵守している人ほど癌と心代謝性
疾患（糖尿病、心臓血管疾患）および
多疾患併存のリスクが60才以下でも以上
でもより低くなる。
「この研究のハイライトは、健康的な
プラントベース食は個々の人の疾患に
影響を及ぼすだけでなく、複数の慢性
疾患を発症するリスクを、中年の人でも
高齢の人でも減らすということです。」
「この研究結果は植物主体の食事がいか
に健康にとって重要かを示しています。
それゆえオーストリアの国民への食事推奨
は植物性の食材を強調し、動物性の食材を
少なくするものにされました。」
健康的なプラントベース食は、例えば
果物、野菜、全粒穀物、豆類、ビーガン
のソーセージやバーガーを増やし、肉や
肉製品を少なくする、というものです。
今回の研究の結果は、健康的な植物性食材
をメインに構成され、動物性食材を少量に
した食事は高齢になってからの健康を維持
するのに役立つことを示唆しています。
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