ホールフードプラントベース食は怪しくない。

こんにちわー！

今朝もじーさんにいちじくを20個くら

いもらい、ラン後のスムージーに豪華

に３つも入れて、さらに３つ直食いし

ました。スムージーはブルベといちじく

の紫チームのパワーで身体が喜ぶのが

わかりました。
じーさんは「明後日、楽しみや～」と

ウキウキ状態。じーさんも毎日イチジク

たくさん食べてて「だから元気」って

言ってた。

これは昨日のラン。


レースシューズでガンガン行けました。

これは今日。


お米が収穫を待ってます！

最近はダイエットのため、お昼をスーパー

グリーンスムージーと刺身こんにゃくに

しております。

昨日は、ナス、ピーマン、人参、スベリヒユ、

つるむらさき、オクラ、ぶなしめじ、椎茸を

少しの麺つゆ入れて蒸し煮にして、それを

ポン酢（鷹の爪もいれてオイル抜きの南蛮漬け
風）に漬け込んだものを冷やしてこんにゃくの

上にオン。田楽味噌を少し添える。うま～。


こんにゃくってのは80%以上が水分
らしいんだけど、なかなか消化されない

ので、満腹感がかなり持続するのです。

この低カロリーな一皿で「がっつり食べた」

感になります。

刺身こんにゃくはスギ薬局で98円の。
あおさのいい香り。人気なようで夜に行く

としばしば売り切れ。

今日は同じ食材を梅煮にして載せました。

タレがついていない沖縄もずくを見つけ

たのでそれもトッピング。

ナスもピーマンもじーさんからもらった。

スベリンは道端で採取。
人参は5本で100円だった。オクラは
見切り品で2袋で98円。速攻で冷凍。
めっちゃ安上がり。
一番高いのはトマトともずく。


ここからは2型糖尿病の食事の話に

なります。ラン界隈の人達は興味な

いかな～。

糖尿病を改善する方法の情報って巷に

あふれています。動画もたくさん。
だいたいは糖質を減らせとか、砂糖入

りの飲み物やお菓子を控えろとか、そん

な感じのもの。肉を食えとかヨーグルト食え

とか菜食は栄養不足になるとかetc

日本の糖尿病学会の指針はカロリーと

PFCバランスに言及する程度（食品交換

表で）で一般のクリニックに糖尿病で通院
してても食事指導はほぼされない。

私も前回のケトを5年やって心臓の血管詰ま

りかけたおっちゃんと同じで、巷の情報に

惑わされて糖質制限1年やりました。
今は朝からいちじく6個も食べてバナナも

食べてご機嫌な私ですけど、あの頃は果物

は恐ろしくて食べれず、一年間炊飯器も稼働

させなかった。肉料理と糖質オフスイーツが

楽しみでした。
A1cは下がった。コレステロールは上がった。

身体はブヨブヨになり体力と筋力は爆下がり。

しかしついに我慢できなくなって徐々にご飯

やパンを食べるようになり、突然の眼の病気

で緊急入院して、糖尿病が超悪化していること

がわかり、にっちもさっちもいかなくなって、

通院と投薬治療をはじめて、なんか他にこの

病気から別れる道はないかとあがいていた時

にグレガー先生の本に出会いホールフード

プラントベースの世界に一気に飛び込み、みる

みる体調良くなり、血糖値下がって、エネル

ギー爆上がりして、運動ができるようになり
ランニングにはまって今に至ります。
結果的には糖質制限が続かなくて糖尿病悪化

させたことが幸いに転じて、人生が180度

変わった気がします。絶望の隣には希望が

あった。

しかしなぜこの素晴らしきWFPB食を勧め

る情報が日本にはほぼ皆無なのか、どの

医師もまったく関心を示さないのか不思議

でなりません。そんな動画も見たことない。
だから日本の人はきっとWFPBなんてめっ

ちゃマイナーで、極端で怪しくてまともに

考慮する価値もないものと思っているのかも。

でもね、アメリカ生活習慣医療学会という、

生活習慣の介入で慢性疾患の予防と治療を

しよう、って学会がありおそらく1万人以上

のドクターのメンバーがいて熱心な活動を
しているんですが、その学会が2型糖尿病と

境界型糖尿病の治療と寛解のための生活習慣

介入の「臨床診療ガイドライン」というのを

今年6月に発表しました。
この学会における「診療の目標」は2型糖尿

病の「上手な管理」ではなく「寛解」なんです。
「糖尿病と生きていく」ではなく「糖尿病と

おさらばする」！それも薬ではなく生活習慣

の変更で。

それがこれ。（長すぎて読み切れない）

https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/15598276251325488

 

その解説

 

最後の一文：糖尿病の治療、寛解、予防のために
患者さんをサポートするのは一つの旅です。
この臨床ガイドラインは、治療プランの基本

部分としての生活習慣変更を患者さんに励ま

すためのロードマップを提供するものです。

 

 

で、このガイドラインの食事療法はWFPB食

「一択」なんです。ほんとに「一択」！

痩せてるか太ってるかは関係ない。

アメリカ糖尿病学会は「誰にでも合う

食事法などない」と言って選択肢の一部に

ヴィーガン食、ベジタリアン食を入れてますが、

ヴィーガン、ベジってあまりに漠然としてて

具体性がありません。

このガイドラインに従って、個々の患者に

向き合って話し合って指導してたら、医療

者側はすごい時間と手間がかかり、かつ

「儲からない」感じがするんだけど、でも

そんな診療をしたいという医療者がたくさん

いるって素晴らしいな。
食事だけでなく運動、睡眠、ストレスマネー

ジメント、社会とのつながり（孤独感の解消
という分野にも介入します。
難しい患者への向き合い方なんかもガイド

ラインに含まれてました。
料理したことない人、生の野菜や果物を売って

る店がないエリアに住んでる人にはどう対応

するか、とか。
なんていうか、このガイドラインには患者へ

の愛と尊厳の尊重があふれてます。

食事療法についての図から一部紹介しますね。


2型糖尿病治療のための生活習慣への医療

介入の6つの柱の中の一つ「栄養」

健康でいるためのエネルギーと栄養素を

供給する食べ物と食材、食事の選択に影響

を及ぼす習慣と社会的要因にフォーカスする。

広範囲に及ぶ科学的エビデンスはホールフード

のプラントベース食主体の食事プランが慢性

疾患を予防し、慢性疾患を治療するために重要

である、そして慢性疾患を逆転させるためには

介入強度が強いものであることが重要である、

ということを支持している。
それは、食物繊維、抗酸化物質が豊富で栄養素

密度が高く、加工が最少の野菜、果物、全粒穀物、

豆類、ナッツ、シードを多種類摂取するような

食事パターンである。


目指す目標によって介入の強度が
違うのが興味深い。


 

●可能なら薬物を減らして、血糖コント

ロールを改善することを目標とする場合：

全粒穀物、果物、豆類など高食物繊維の

植物性食材を強調する。

砂糖入りの飲み物、精製小麦粉の製品、

揚げ物、塩分の多いスナックなどの高度

加工食品、高精製食品の摂取を減らす。

●糖尿病の寛解を目標とする場合：

低脂肪・高食物繊維のホールフード
の植物主体の食事プラン。
緑色葉物野菜、でんぷん質野菜を含めた
野菜全般、果物、全粒穀物、豆類を強調

する。ナッツ、シード、アボカドなどの

カロリー密度が高めの植物性食材、高脂肪

の食材は制限するように。

砂糖入りの飲み物、精製小麦粉の製品、

揚げ物、塩分の多いスナックなどの高度加工

食品、高精製食品の摂取を避ける。
脂肪とオイルの添加、摂取を避ける。

寛解を目指すなら、かなり「低脂質」を徹底

しないといけないようです。
私は今はナッツ毎日食べてそれなりの脂質

取っちゃってるけど（そしたら太った！）、

切り替えてすぐは、低脂質に徹しました。
 

６つの柱の「栄養」の図にもはっきりと

WFPBと明記されています。



 

だからね、糖尿病の人でも違う慢性疾患

の人でも、興味はあるけど躊躇している

というなら、信頼して飛び込んでみて。

完璧にできなくてもいい（私も完璧にでき

た試しがない！）失うものはないし、きっと

いいことあるから（笑）そして一番大事なのは

よろめきながらでもコツコツ続けること。
あ、このガイドラインでもビタミンDとB12

はサプリで補給することを勧めてました。
 

 

 

ヴィーガン食、プラントベース、とWFPB食

の違いについてXでフォローさせていただい

てるWFPBナカーマで料理家のふくこさんが

わかりやすく書いててくれました。

ありがとうございます。

 

ほいたらね！

 

 

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おっちゃんシリーズ　その45

こんにちわー！

今朝は6時前に朝ランに出発したん

だけど、すでにじーさんが畑で作業

してた。
挨拶だけして走り去り、1時間後に
戻ってきたら、「おかえりー」と迎え

てくれて、ナスとピーマンと無花果を

たくさんくれました。
じーさんの畑の無花果が大豊作ですで

に50個はもらってる。
スーパーでは一個100円くらいする
のよね。
毎日10個ぐらいスムージーに入れたり
直接食べたり。
ナスとピーマンも食べても食べても

減らない。

じーさん会うたびに「温泉、楽しみ
やー」とめっちゃうれしそう。
息子さんに一言知らせておきたい
んだけど、と言っても「出かけるって

だけ言っておくけど、誰と行くかは

言わん！」って・・なんか不倫してる

みたいじゃないか（笑）
「万一何かあったとき困るし、温泉って、

よく年寄りが死ぬんやで」と説得しても

「絶対大丈夫や！」「元気やからこうやって

毎日畑に来ているんや。自分の身体の調子
は自分でわかる！」と聞く耳持たない。

困ったなあ。まあ、子供じゃないんだから
同居していない息子さんに逐一知らせる
必要もないかなあ・・
何事もありませんように。
私が緊張してきたわ。

これは今朝のランです。


ラジオ体操に来る小学三年生の男の子

が今日は来ず。起きれなかったらしい。
来ても体操なんか全然せず立ったまま

半分寝てる。聞けば、毎日ゲームばかり

してて夜更かししてるとか。
小学三年生でもうそういう状態になっ

ちゃうんだねえ。
97才のほうがずっと元気だよ。

これは昨日のラン。

薄底で走りました。

久々にフォークスオーバーナイブスの

おっちゃんシリーズだよ。
心筋梗塞一歩手前で食事切り替えて復活

して元気ハツラツになった66才のフィリ

ピン人男性。
心筋梗塞は恐いねー（男性に多いよね）

最近も仕事のお客のおっちゃんが突然

心筋梗塞で亡くなりました。
脊椎間狭窄症で整形外科通ってて、来る

と腰の話ばかりしてたけど心臓血管系は

無頓着だったんだねえ・
腰と背中の痛みの一部も心臓から来てた

のかもしれないな。

このおっちゃんもアジア人で肥満でもなく、

山登りを趣味とするアクティブな人なのに、

食事がひどいと血管詰まるんだね。
それにしてもネットで安易にケトだの

スーパー糖質制限などをメリットだけ強調

し、脂質中心の食事にするデメリットと疾患

リスクを説明しない指導者たちって無責任
だと思うわ・・

糖質徹底的にカットして境界型糖尿病

になり、高炭水化物食にしたら治っちゃ

ったってのも面白いですね。

 

この話に出てくるSOSフリーの一つの

ソルトフリーですが、精製された食塩を

添加しない、ってことだと思います。

だってフォークスオーバーナイブスの

料理レシピは味噌やたまり醤油、海の塩

などは使ってるもん。

塩分ゼロじゃ生きていけないもんね。

 

また、この記事中に出てくる心臓専門医

のプラントベースドクター、エッセル

スティン博士は今年92才。

チャイナスタディの著者でPBWFの生みの

親のような栄養学者のコリン・キャンベル

博士も同い年。

お二人ともまだまだお元気で活躍中。

*******************************

 

 

ケトダイエットで心臓病は悪化し
プラントベース食にしたら良く
なりました。



Jet Benitez, 2025年8月22日

私はフィリピンのマニラで育ち、その後

家族とともに2006年にアメリカのコロ

ラド州ボルダーに移住しました。
海とビーチがないのを寂しく思いました

が、すぐにコロラドの山々をハイキング

することに魅了されました、
しかし、私の食事内容は悪くなりました。
フィリピンの豚肉中心の料理、ルンピア

（フィリピンの春巻き）シシグ（細かく

切った豚肉を醤油で味付けた料理）、

レチョン（豚の丸焼き）といったものから、

もっと肉の多いアメリカ食、ステーキ、
バーベキュー、バーガーなどに変わって

いきました。

2018年、The Widowmakerというドキュ

メンタリーを観て、私は初めて冠動脈の

カルシウムスキャン検査を受けました。

＊ウィドウ・メーカーは、英語で「未亡人

 を作るもの」を意味する。

 医療分野では心臓の主冠状動脈狭窄の俗称

ともされている。

心臓の高度に狭窄した左主冠動脈あるいは

左冠動脈前下行枝は予兆なく致命的心臓発作

を起こすため、このように呼ばれる。

結果は「400」で、これは広義の心臓病で、

心臓発作のリスクが高いことを示す数値です。
 

それで私は、動脈への石灰沈着の進行を遅く

する方法について調べました。
カルドウエル・エッセルスティン博士の

Prevent and Reverse Heart Disease

（心臓病を予防し逆転させる。日本語版あり）

を読みました。

その本ではホールフードのプラントベース食

が勧められていました。
しかし私はユーチューブで発信されていた

ケトジェニックダイエットとあるカイロプラ

クティックドクターが勧めていた、血管の石灰

沈着を減らすサプリメントに魅力を感じた
のです。
それで、食事をケトダイエットに切り換え、

そのサプリを飲み始めました。
そして彼らのアドバイスに厳格に従い、カル

シウムスキャンの数値の上昇が緩やかになる

ことを期待しました。
しかし、その後何年かの間スコアは着実に

上がっていったのです。

2022年、63才の時、大学のスキューバダイ

ビング部の同窓会に出席しました。
幹事は、子供の頃から好きだったフィリピン

のごちそうをふんだんに用意してくれました。
豚肉のルンピア、パンシット（フィリピンの

麺料理）、レチョンカワリ（豚バラ肉のグリル）、

牛テールのカレカレ（シチュー）などです。
 

しかし彼自身はもうそれらの料理は食べない

んだ、と言いました。
なぜなのか聞くと、彼はシャツをめくって
胸の上の長い2本の傷跡を見せてくれました。

前の年に心臓発作を起こし、4か所バイパス

手術を受けたとのことでした。
それ以降、彼はエッセルスティン博士の本に

啓発され、塩とオイルと砂糖を抜いたホール

フードプラントベース食にして、検査の数値

はすべて正常化し、主治医はスタチンと他の
処方薬もすべて打ち切ったそうです。

その時私は「それはよかった。でも自分は

ビーガン食は無理だな。」と言いました。
彼は穏やかに答えました。
「うん、自分はこれでうまくいったって

だけさ。君は君で調べてみたらいいよ。」

ボルダーは海抜1646mに位置しています。
私がボルダーに移住したばかりの頃は、

さらにそこから366m上ったサニタス山や

914m上ったベアーピークにいつもハイ

キングに行ってました。
しかしその後、年々山を登る体力がなく

なっていき、単に年のせいだな、と思って

いました。

しかし同窓会の二か月後、持続的な上背部

の痛みと狭心症が出始めました。
もう薪を運ぶことも芝刈りもできず、上り坂

を180mほど歩くだけで息が切れました。
定期的な冠動脈のカルシウムスキャンの数値

は900以上になりました。
これはほぼ「危険域」です。

その時までは、医療助手が血管造影をするよう

勧めても拒んでいました。
ケトダイエットと、カルシウム沈着を抑える

サプリメントが守ってくれているんだから、

私の心臓に問題が生じるわけがないと思って

いたのです。
しかし家族に心臓専門医を受診するよう説得

されました。
心臓専門医も血管造影を勧めたので同意しま

した。
血管造影によって、冠状動脈の左前下行枝に

50-60%の閉塞があることがわかりました。

（左下行枝は心臓に血液を送るのにとても

重要な血管で、それゆえこの血管の閉塞は

「ウイドウメーカー」と呼ばれるのです。）
70%の閉塞があるならステントを入れる
ことが勧められます。

この時、私は身の破滅が差し迫っている
かのような感覚があり、マリファナのグミ
なしでは良く眠れませんでした。さらに
境界型糖尿病であることもわかり、ヘモ

グロビンA1cは5.7でした。

それで180度の方向転換をすることに
しました。
エッセルスティン博士の本を再度読み、
フォークスオーバーナイブス、What The

 Health、ゲームチェンジャーズなどの

ドキュメンタリーを観ました。
そしてローカーボで高飽和脂肪でコレステ

ロールたっぷりの肉と卵と牛乳の食事から、

高炭水化物で高食物繊維のWFPB食（砂糖と

塩とオイルを抜いた）のライフスタイルに

切り替えたのです。

結果は素早く、大きなものでした。
 

狭心症と背中の痛みは2週間で消えました。
すぐに私はこの10年登頂していなかった
ボルダー周辺の山々を登り始め、再び
芝刈りをし、息切れすることなく20㎏
の薪を運びました。

最初の2か月で総コレステロールは95
ポイント下がって、221から126になり
ました。エッセルスティン博士が言う
目標値150を余裕で下回りました。
LDLコレステロールは75ポイント下がって
133から58になりました。

これもエッセルスティン博士の目標値の

80を下回っています。

ライフスタイルを変えて1か月後にサニ

タス山の頂上に立ちました。10年ぶりの

ことです。
4か月後には、ベアーピークの頂上まで
行けました。これは17年ぶりです。

その後、いくつかの個人記録を更新しま

した。この夏は41kmのウォーキングマラ

ソンを完歩し、ボルダースカイライン縦断

ルートの最高峰５つのうちの４つに上り、

ウォーカーランチとエルドラド峡谷での

24㎞のアップダウンチャレンジルートも

歩き抜きました。

66才にして、50代の頃よりも健康だと感じ

ています。人生への見方が新たなものに

なりました。
 

ここ3年の間、予想もしなかったたくさん

の健康面での益を享受しています。
肌がきれいになり、良く眠れるようになり、

ジムでの筋力もアップし、性的機能も向上し、

背中のニキビとイボがなくなり、脂肪腫が

小さくなり、爪が強くなり、目の充血も減り

ました。以前にあった喉の粘液の詰まりに
よる閉塞感もなくなりました。

ここ3年のWFPBの旅の間、血中脂質は
素晴らしい数値を維持しています。
一番最近の検査では総コレステロール
は124でLDLコレステロールは55でした。
心臓専門医はもう再度の血管造影検査
は勧めません。胸の痛みも他の症状も
一切ありませんから。
さらに境界型糖尿病も卒業しました。
現在のヘモグロビンA1cは5.5です。

私は自分の経験、特に、間違ったことを

信じて5年もケトダイエットをして、それが

冠動脈疾患を促進したと思われるという話

を他の人にシェアすることに励んでいます。
 

健康を改善したいという人には誰にでも、

このライフスタイルをまずは一か月やって

みて自分で結果を見てみるよう勧めます。
目標は前に進むことであり、完璧にやる

ことではありません。
 

果物、野菜、全粒穀物、豆の摂取量を増や

していくのです。
これらはカロリーが低く、食物繊維と他の

栄養素がパックされていて、身体が自分で

癒していく機会を与えます。
動物性のものを完全にカットすることは

理想ですが、それが無理でもゼロか100か

のアプローチをする必要はありません。
 

例えば、まずは最初の一週間、朝食を
オートミールにフラックスシード、チア

シード、果物、ベリー類、植物性ミルク
というメニューにします。
次の一週間はランチをビッグサラダと
玄米と豆腐、豆類にしてみます。
次の週は7日のうち3日の夕食をプラント

ベースにします。そして次の一か月はずべて
の食事をビーガン食にするのです。
 

気分が良くなり始めて、その気分の良さが
このライフスタイルを維持したいと願う
原動力になるでしょう。
そして、もはや動物たちの苦しみに自分は

加担しておらず、畜産業の環境への影響（

気候変動、海洋酸性化、動物由来の感染症の

拡大）を減らすことに役立っているとの認識

がモチベーションを維持してくれるかもしれ

ません。

このライフスタイルへの変更は最初は簡単で

はありません。
しかし味蕾と身体が、今食べている滋養ある

食物に素早く適応していくにつれ簡単にできる

ようになります。
 

多くの場合（食事に使う）フォークは外科医

のメスよりもよりパワフルなのです。だから

「フォークスオーバーナイブス」なのです。
このことを考えれば、チキンとポークの

アボド（フィリピンの煮込み料理）の代わりに

豆腐とマッシュルームのアボドを選ぶのが簡単

になります。

「なぜこうするのか」という動機が十分に強け

れば、そうできるものです。
私は、切羽詰まるまで先延ばししてやっと切り

替えたのです。
私の経験談が、あなたが命をかけてライフスタ

イルを変えるようインスパイアしますように。

 


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山登りランの練習に励む

こんにちわー！

昨夜、深夜に地震があり、結構
揺れて目が覚めました。
大地震じゃなくてよかったー。

それにしてもとにかく暑い！
ずっと猛暑日＆熱帯夜。

そんな中、昨日も八つ杉の森へ
山練に！
キャンプ場に入る道の手前の景色。

とってもきれい。

土日に八つ杉のキャンプ場で大きなイベ

ントがあったようで昨日は着いたら広場に

ずらっとテントが張られてて、人がたくさん

いてびっくり。屋台やキッチンカーまで。
こんなイベントでした。

 

でも私は早朝に行ったのでまだ静か。

ここは標高450mの場所なのでちょっと

涼しいです。
今日は一周1.1㎞の和ハーブロードを

少なくとも4周したい、との意気込みで、

いざアタック！
前半500mは激しい上りで後半は

激しい下り。上りはきっつーい。
走り通すのは全然無理で、特に木の階段

になってるところは歩いてしまいました。
涼しいはずなのに、見る見る汗が出てきて、

そのうち滝汗。帽子のつばまでぐっしょり。
4周で「もう無理～」状態。
脚がガクガクです。
平地のロードが恋しかった～。


でもこんなきつい坂上れば舞鶴赤レンガ

ハーフの2本の坂は屁みたいに思えるに
違いない！

1周だいたい9分で行けた。
案内板には和ハーブロード一周は

60分コースとなってるから結構

頑張ったのかな。

これは脇道。杉が立派です。

子どもの頃から山登りなんて
まったくできませんでした。
中学の遠足で地元の山に登山に行った

ときも、登り始めて5分もしないうち

に息も絶え絶えになり、先生に「お前は

無理！降りてふもとの神社で待ってろ」

と、見捨てられたくらい。
それが62才で山道を走って（遅いけど）

上れるようになったってすごいやん、

と自己満足。

しかし、急な上りや急な下りって絶対

体重が軽いほうが有利ですね。
下りでも身体が重たいと無駄に加速度

がついて、ブレーキかけながら降りな

きゃいけないので効率悪いわ。
もう今日は全身筋肉痛です。

ラン後は森の中で梅おにぎり！
（コンビニのですが）最高～！
やっぱり山にはおにぎり！

その後うろうろしてると屋台のいくつ

かが、キャンパーの朝食のために

営業を始めていました。
スパイスカレー、米粉のクレープ、タコ

ライス、ビリヤニ、タコス、越前蕎麦など、

こだわりの食ばかり！
スパイスカレー教室も日中にあるみたい。

タコスを立って食べてるお兄さんたちが

「めっちゃうめえ！」って言ってるので、

いいなあ、って思ってお店を見ると

「ベジタブルタコス」の張り紙が！
思わず注文しました。注文してから

「あ、タコスミートは入ってるんじゃ

ないだろか」と不安になり、それっぽい

ものを取り出してきたので「肉入ってませ

んか？」と聞いたら。「入ってないわよ。
これ、うちのオリジナルで、小豆を煮たも

のなんだけど、肉みたいな食感なのよ。」と。
その場で伸ばして揚げたトルティーヤに
その小豆煮を載せて、生野菜を載せて、サルサ

かけて、辛いソース（ハラペーニョ？）かけて・・
「チーズどうする？」と聞かれたので、要ら

ないですと答えて、クルクルっと巻いて完成。

なんとこんな山奥でランニング後に熱々の

ビーガンタコスが食べれるってどんな奇跡よ？
ビーガンのタコスってうちの街でも福井市

行ってもないよ。感謝感激！

めっちゃうめ～！
 

小豆かー。小豆って鉄分と蛋白質多いから

甘味をつけなきゃ肉ににた食味になるの

かもね。サルサと野菜とすごくマッチして
いました。今度小豆でタコライス作って
みようかしら。

山ランで消費したカロリー以上に摂取

した気もしますが、まあいいや。

その後は鯖江市の「三六温泉」へ。
初めて行く温泉。鯖江の市街地にあります。
河和田の温泉は10時にならないと入れ

ないので、入浴後に福井のカレー屋さんに

向かうと開店の11時を過ぎてしまい、

満席になってしまう。
三六温泉は7時からやってるとわかり、

昨日はこっちへ。
温泉は透明な単純泉で、広いサウナもあり、

快適でした。
 

10時過ぎに温泉を出てカレー屋
さんへ。温泉から20分余り。

小さなかわいいお店です。

ハーブ＆スパイス＆ラフ（笑い）

昨日は開店前に着いて、10分前に店の前

に並びました。炎天下なので暑かった・・

10分前で私含めて9人ほど並びました。

すごい人気。たぶんもうこれで満席。

昨日のスリランカカレーは豆カレーと

大豆ミートカレー。
昨日は「日本のカレー」のプレートも

あり、副菜にミョウガや大葉など和の

野菜が使われてて、すごく魅力的でした

がメインのカレーが「納豆チキンキーマ」

（初めて聞いた）だったので断念。

昨日のスリランカのカレー。


左上のオレンジのフレークは「ココナツの

ふりかけ」で隣の赤いのは「唐辛子の

ふりかけ」
他の副菜の正体も聞きたかったけど忙し

そうなので遠慮しました。

混ぜ混ぜ～。

他のお客さんもみんな混ぜ混ぜしてる。

通だね～。世界一と言われるカオマンガイ
を食べてる人もいました。

ドリンクに「タマリンドソーダ」
ってのを注文してみた。
タマリンドって脂肪燃焼効果がある果物

と聞いたことがある。
爽やかで美味しい～。

カレーは今日も絶品でした！

ハードな山練して、ご褒美にタコスやらカレー

やらハイレベルな菜食を堪能できて、最高の
日曜日でしたよー。
来週はいよいよじーさんとデートだわ（笑）

今朝も全身筋肉痛ながらも元気に走りました。

お昼はジムでバイク漕ぎまくりました。

 

いつになったら涼しくなるのかしら・・



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