ビール業界が語りたがらない１０の事実
おはようございます。
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
どの業界にも知られたくないことがあり、ビール業界も同様です。
味付けのために、化学調味料ＭＳＧ(グルタミン酸ナトリウム)が使われるなど、他にも知られていないことはあると思います。
・ＭＳＧの危険性！
アルコールにも賛否があり、適量も諸説ありますが、アルコールがよい説はドンドン追い詰められているようで、私も酒を飲む機会や量はさらに減っています。
世界的にアルコールの健康への影響が注目されていますが、タバコの次に体に悪く「アルコール摂取はやめた方がいい」理由が６つあげられています。
・運動効果が台無しに
・遺伝子に悪影響
・肥満の原因
・女性の方がリスクが高い
・高血圧の原因
・疲れがとれない
米国では、アルコールが原因の死者が年間約９万人に上り、アルコール消費金額と同額の経済損失があるという調査結果が発表されています。
日本も２０１４年６月から「アルコール健康障害対策基本法」が施行され、国も対策に乗り出しています。
・ＷＨＯ「アルコールの有害な使用を低減するための世界戦略」
英国では以前からアルコールに厳しい報告が続いています。
・適量の飲酒も体に良くない、定説に疑問
・アルコールはコカインやヘロインより危険
・英国の適量研究結果では１日５ｇ説
が発表され、１日５ｇだと以下のいずれかの量になります。
・ビール：１００ml
・ワイン：３５ml
・日本酒：３３ml
・焼酎：２０ml
・ウイスキー：１０ml
日本人は英国人よりアルコールに弱いので適量はさらに少ないかも知れません。
日本のアルコール摂取量は増えているのでアルコール依存症も増えているそうで、日本の医師の４人に１人がアルコール依存だという信じられない驚きの現実があります。
最近ではランチの時にワインや生ビールを何杯も飲んでいる女性をかなり見かけますが、女性は男性に比べてアルコール依存になりやすく、脳へのダメージは男性より３倍早いそうですし、女性のアルコール依存症患者が急増しているので心配してしまいます。
飲酒はタバコに次ぐ発ガンの要因で、日本酒を毎日４合飲む日本人男性は、大腸ガンになるリスクが３倍になるそうです。
お酒が「百薬の長」になるのは、少量なので飲酒は大きな健康リスクであり、飲んで顔が赤くなるのは発ガン物質が体内にたまっている目印だそうです。
ＷＨＯ（世界保健機関）が作成した評価法「アルコール使用障害同定テスト」（ＡＵＤＩＴ）
ＷＨＯはアルコール規制強化を表明しています。
卒酒したい人にはおすすめの本です。
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
ＷＨＯ（世界保健機関）が作成した評価法
「アルコール使用障害同定テスト」（ＡＵＤＩＴ）
「適正飲酒の１０か条」
関連ブログ 新しい順
忘年会シーズン到来 健康にいい、酒の「適量」ってどれくらい？
適度なアルコールは健康に良い ただし健康効果を得られるのは１５％
アルコールを飲み過ぎると男性は高血圧に
アルコール摂取が及ぼす怖い影響 筋肉を破壊、遺伝子にも影響
夕食にグラス１杯のワインで長生きに 運動習慣あれば相乗効果も
増え続けるアルコール依存症 女性が急増
アルコールと健康の関係は？ 「酒は百薬の長」は本当か
適量の飲酒も体に良くない、定説に疑問
アルコール依存症患者 初の１００万人超 女性患者急増
飲酒はたばこに次ぐ発がんの要因 お酒は１合まで
アルコールを飲みすぎてない？ 知っておきたい「飲酒ルール」
女性のアルコール依存が深刻化 断酒の支援、重要に
アルコール依存症への対処法
毎日２杯以上の飲酒で老後の物忘れ早まる、研究
アルコール依存症 飲みたい衝動、薬で抑える
アルコール依存症 早めの治療・予防、節酒 軽症患者に効果
太らないお酒の飲み方 ７つのルール
２０１３チャレンジ 今年こそ！ お酒を減らす
酒害防止 行政一丸で アルコール対策で基本法案
厚労省の飲酒限度量 ８割以上が「知らない」
ビールの飲み方に注意 暑さに負けない水分補給法
百薬の長になるアルコールの適量はたったの５ｇ！
過度な飲酒「脳萎縮」招く？ 認知症の原因にも 脳ドック検診で確認を
がん：禁煙・節酒・減塩・運動・適正体重でリスク４割減
アルコール依存 手軽にチェック 神奈川県厚木市「こころの体温計」
女性のアルコール依存症、脳へのダメージは男性より３倍早い
増える女性の飲酒 若年層で依存症発症も
増える高齢者のアルコール依存 定年前から要注意
適度な飲酒がアルツハイマー病や認知症を予防
女性の飲酒 同量でも男性より内臓に負担
６割超「男性並みかそれより強い」 ２０代女性に酒豪急増
****************************【以下転載】****************************
小規模な醸造所で職人が丹精込めて作る「クラフトビール」の人気が急上昇しているが、ビールの未来は明るいのか。ビール業界が話したがらない１０の事実をまとめた。
１） 米国人のビール消費量は減少
ビールは米国人に長く愛されてきたアルコール飲料だ。米世論調査会社ギャラップが最近発表した調査によると、ビールを好むと述べた米国人の割合は４１％で、ワインの３１％、リキュールの２３％を上回った。
ビール醸造所の数が急増していることは、小規模な醸造所で製造される「クラフト」ビールを愛飲する人口が増えていることを裏付けている。
それでもビール消費は減少している。ビール市場の規模は売り上げベースで１０００億ドル（約１２兆円）に上るが、２０１３年の販売量は１．９％減少した。前年比で減少を記録したのは過去５年間で４回目。一方のワインとリキュールは１９９０年代から安定的に愛飲者数を伸ばしている。
２） ビールの文化と価格がワインに接近
ビール醸造業者にとって、クラフトビールは稼ぎ頭だ。米醸造家協会によると、２０１３年のクラフトビールの売上高は２０％増の１４３億ドルに達した。同協会のバート・ワトソン氏は、米国で２日に３軒のペースで醸造所（大部分はクラフト）がオープンしていると話す。
クラフトビール醸造所は小規模なため１バレル当たりの醸造コストが高く、消費者にとって出費がかさむ可能性がある。市場調査会社ＩＲＩによると、「バドワイザー」や「クアーズ・ライト」など、米国のスーパーやコンビニで販売されるプレミアムビールの平均価格（年初から１１月２日まで）は、１２オンス（約３８０ミリリットル）ボトルが２４本入ったケースで２０．２３ドルだった。一方のクラフトビールは３４．９３ドルと、７３％も高くなる。
クラフトブームで米国のビール文化が変わり、ワイン好きを気取った風になるとの不安の声が一部から出ている。すでにワインを醸造するブドウ園のように振る舞う醸造所が出始めている。醸造所の多くは醸造から最終商品ができるまでの製造工程を見学するツアーを企画し、テイスティングのできるバー、販売所やレストラン、醸造パブなどを備えている。
３） クラフトビールは酔いやすい
ビールのアルコール度数（ＡＢＶ）は３％以下から１４％以上と幅が広い。大衆向けビールのＡＢＶは４－５％だが、クラフトビールは平均で５．９％（米醸造家協会調べ）だ。
４） ビール界の「ビッグ２」が衰退
米国および世界の２大ビールメーカー、アンハイザー・ブッシュ・インベブ（ＡＢＩ）とＳＡＢミラーが製造する伝統的なビールの売り上げが落ちている。「バドワイザー」や「コロナ」など有力ブランドを持つＡＢＩの昨年の販売量は米国全体の４７％を占めた。ただ、２０１２年と比較すると販売量は１２％減少し、旗艦商品であるバドワイザーは０８年から１３年にかけて２８％減った。
５） 大手の作る「クラフティ」ビール
ＡＢＩは１１月、オレゴン州ベンドに拠点を置くクラフトビール醸造所「１０バレル・ブルーイング」を買収する方針を明らかにした。その９カ月前、ＡＢＩはニューヨーク州ロングアイランドのブルー・ポイント・ブルーイングの買収計画を発表。さらに２０１１年にはシカゴにあるグース・アイランド・ビールを取得した。
こうした買収劇は、ビール業界で「クラフト」と「クラフティ」が競合している様子を浮き彫りにしている。このクラフティとは、小さな醸造所が大手メーカーの作ったクラフトまがいのビールに付けた名前だ。米醸造家協会は、独立した醸造所で年間６００万バレル（約７億リットル）までしか生産されないビールのみを真の「クラフト」と定義づけている。
６） 販売スペースをめぐる激しい争い
クラフトビールの生産者は、バーや店舗の販売スペース獲得競争で大手メーカーが不当に優遇されているとこぼす。米国の４８州では実質的に複数の企業を１つの卸売業者に縛り付ける法律があり、大手が自社ブランドに注目するよう卸売業者に要求すれば、小さな醸造所が脇に追いやられる可能性があるという。
大手メーカーはこうした流通慣行が合法的だと主張する。ただ、一部メーカーが違法行為に出ているとの疑惑もある。
ボストングローブは今秋、一部のバーがビールの仕入れと引き換えに金銭を受け取っていた疑いでマサチューセッツ州当局が調査に乗り出したと伝えた。こうした行為は同州で違法とされている。
７） ウォール街が目を付ける小さな醸造所
驚異的な成長を遂げる小規模な醸造所は未公開株（ＰＥ）投資家から注目を集めている。ニューヨークとクリーブランドに拠点を置く国際的なＰＥファンド、リバーサイド・カンパニーは８月、ソルトレークシティーのユインタ・ブルーイングに投資すると発表した。金額は明かされていない。「シュラフリー」ラベルを販売するセントルイス・ブルワリーは２０１２年６月、セージ・キャピタルによって買収された。
８） ビールには驚くべき物質が混入も
食品安全情報を伝える専門誌は今年、ドイツビールの２４のブランドで５ミリ以下の微少なプラスチック片が混入していたとの研究結果を掲載した。この中にはビールの人気ランキングでトップ１０に入るブランドも含まれていたという。研究者によると、プラスチック片はもともとボトルに付着しており、洗浄工程やフィルタリングで除去できずに残った可能性がある。また、この研究では皮膚や昆虫の死骸も発見された。
ビールには他にも食欲をそそるとは言えない物質が含まれている。例えば黒ビールの一部では、濁った粒子を取り除く浄化過程で、魚の浮袋に付着しているゼラチンが使用される。
９） クラフトブームがホップ価格押し上げ？
米国のホップ生産は２０１３年に前年から２８％増加した。このうち７９％がワシントン州で生産されたものだ。
米醸造家協会によると、クラフトビールの醸造に使われるホップの量はクラフト以外のビールの３倍に上るという。しかも醸造所の規模が小さければ、大規模な製造工程と比べ、同じ量のホップで造れるビールの量が少ない。エコノミストらは、クラフトビールへの需要増加がホップ価格を押し上げ、最終的には業界全体でビールの価格が上昇する可能性があると話す。
１０） ビール専門家のニーズ高まる
クラフトビールの人気で、ビール専門家のニーズが高まっている。ビールの醸造方法を理解したりビールに合う食事を選んだり、ビール事業を営んだりすることのできる人材だ。
汎米ビール醸造学会によると、米国とカナダには少なくとも１７の醸造教育プログラムがある。オレゴン州立大学には発酵科学・生産分野で４年制の学位が設けられているほか、カリフォルニア大学デービス校には発酵科学を専攻できる食品科学技術プログラムがある。
（出典：ウォール・ストリート・ジャーナル日本版）
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
どの業界にも知られたくないことがあり、ビール業界も同様です。
味付けのために、化学調味料ＭＳＧ(グルタミン酸ナトリウム)が使われるなど、他にも知られていないことはあると思います。
・ＭＳＧの危険性！
アルコールにも賛否があり、適量も諸説ありますが、アルコールがよい説はドンドン追い詰められているようで、私も酒を飲む機会や量はさらに減っています。
世界的にアルコールの健康への影響が注目されていますが、タバコの次に体に悪く「アルコール摂取はやめた方がいい」理由が６つあげられています。
・運動効果が台無しに
・遺伝子に悪影響
・肥満の原因
・女性の方がリスクが高い
・高血圧の原因
・疲れがとれない
米国では、アルコールが原因の死者が年間約９万人に上り、アルコール消費金額と同額の経済損失があるという調査結果が発表されています。
日本も２０１４年６月から「アルコール健康障害対策基本法」が施行され、国も対策に乗り出しています。
・ＷＨＯ「アルコールの有害な使用を低減するための世界戦略」
英国では以前からアルコールに厳しい報告が続いています。
・適量の飲酒も体に良くない、定説に疑問
・アルコールはコカインやヘロインより危険
・英国の適量研究結果では１日５ｇ説
が発表され、１日５ｇだと以下のいずれかの量になります。
・ビール：１００ml
・ワイン：３５ml
・日本酒：３３ml
・焼酎：２０ml
・ウイスキー：１０ml
日本人は英国人よりアルコールに弱いので適量はさらに少ないかも知れません。
日本のアルコール摂取量は増えているのでアルコール依存症も増えているそうで、日本の医師の４人に１人がアルコール依存だという信じられない驚きの現実があります。
最近ではランチの時にワインや生ビールを何杯も飲んでいる女性をかなり見かけますが、女性は男性に比べてアルコール依存になりやすく、脳へのダメージは男性より３倍早いそうですし、女性のアルコール依存症患者が急増しているので心配してしまいます。
飲酒はタバコに次ぐ発ガンの要因で、日本酒を毎日４合飲む日本人男性は、大腸ガンになるリスクが３倍になるそうです。
お酒が「百薬の長」になるのは、少量なので飲酒は大きな健康リスクであり、飲んで顔が赤くなるのは発ガン物質が体内にたまっている目印だそうです。
ＷＨＯ（世界保健機関）が作成した評価法「アルコール使用障害同定テスト」（ＡＵＤＩＴ）
ＷＨＯはアルコール規制強化を表明しています。
卒酒したい人にはおすすめの本です。
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
ＷＨＯ（世界保健機関）が作成した評価法
「アルコール使用障害同定テスト」（ＡＵＤＩＴ）
「適正飲酒の１０か条」
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忘年会シーズン到来 健康にいい、酒の「適量」ってどれくらい？
適度なアルコールは健康に良い ただし健康効果を得られるのは１５％
アルコールを飲み過ぎると男性は高血圧に
アルコール摂取が及ぼす怖い影響 筋肉を破壊、遺伝子にも影響
夕食にグラス１杯のワインで長生きに 運動習慣あれば相乗効果も
増え続けるアルコール依存症 女性が急増
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適量の飲酒も体に良くない、定説に疑問
アルコール依存症患者 初の１００万人超 女性患者急増
飲酒はたばこに次ぐ発がんの要因 お酒は１合まで
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アルコール依存症 飲みたい衝動、薬で抑える
アルコール依存症 早めの治療・予防、節酒 軽症患者に効果
太らないお酒の飲み方 ７つのルール
２０１３チャレンジ 今年こそ！ お酒を減らす
酒害防止 行政一丸で アルコール対策で基本法案
厚労省の飲酒限度量 ８割以上が「知らない」
ビールの飲み方に注意 暑さに負けない水分補給法
百薬の長になるアルコールの適量はたったの５ｇ！
過度な飲酒「脳萎縮」招く？ 認知症の原因にも 脳ドック検診で確認を
がん：禁煙・節酒・減塩・運動・適正体重でリスク４割減
アルコール依存 手軽にチェック 神奈川県厚木市「こころの体温計」
女性のアルコール依存症、脳へのダメージは男性より３倍早い
増える女性の飲酒 若年層で依存症発症も
増える高齢者のアルコール依存 定年前から要注意
適度な飲酒がアルツハイマー病や認知症を予防
女性の飲酒 同量でも男性より内臓に負担
６割超「男性並みかそれより強い」 ２０代女性に酒豪急増
****************************【以下転載】****************************
小規模な醸造所で職人が丹精込めて作る「クラフトビール」の人気が急上昇しているが、ビールの未来は明るいのか。ビール業界が話したがらない１０の事実をまとめた。
１） 米国人のビール消費量は減少
ビールは米国人に長く愛されてきたアルコール飲料だ。米世論調査会社ギャラップが最近発表した調査によると、ビールを好むと述べた米国人の割合は４１％で、ワインの３１％、リキュールの２３％を上回った。
ビール醸造所の数が急増していることは、小規模な醸造所で製造される「クラフト」ビールを愛飲する人口が増えていることを裏付けている。
それでもビール消費は減少している。ビール市場の規模は売り上げベースで１０００億ドル（約１２兆円）に上るが、２０１３年の販売量は１．９％減少した。前年比で減少を記録したのは過去５年間で４回目。一方のワインとリキュールは１９９０年代から安定的に愛飲者数を伸ばしている。
２） ビールの文化と価格がワインに接近
ビール醸造業者にとって、クラフトビールは稼ぎ頭だ。米醸造家協会によると、２０１３年のクラフトビールの売上高は２０％増の１４３億ドルに達した。同協会のバート・ワトソン氏は、米国で２日に３軒のペースで醸造所（大部分はクラフト）がオープンしていると話す。
クラフトビール醸造所は小規模なため１バレル当たりの醸造コストが高く、消費者にとって出費がかさむ可能性がある。市場調査会社ＩＲＩによると、「バドワイザー」や「クアーズ・ライト」など、米国のスーパーやコンビニで販売されるプレミアムビールの平均価格（年初から１１月２日まで）は、１２オンス（約３８０ミリリットル）ボトルが２４本入ったケースで２０．２３ドルだった。一方のクラフトビールは３４．９３ドルと、７３％も高くなる。
クラフトブームで米国のビール文化が変わり、ワイン好きを気取った風になるとの不安の声が一部から出ている。すでにワインを醸造するブドウ園のように振る舞う醸造所が出始めている。醸造所の多くは醸造から最終商品ができるまでの製造工程を見学するツアーを企画し、テイスティングのできるバー、販売所やレストラン、醸造パブなどを備えている。
３） クラフトビールは酔いやすい
ビールのアルコール度数（ＡＢＶ）は３％以下から１４％以上と幅が広い。大衆向けビールのＡＢＶは４－５％だが、クラフトビールは平均で５．９％（米醸造家協会調べ）だ。
４） ビール界の「ビッグ２」が衰退
米国および世界の２大ビールメーカー、アンハイザー・ブッシュ・インベブ（ＡＢＩ）とＳＡＢミラーが製造する伝統的なビールの売り上げが落ちている。「バドワイザー」や「コロナ」など有力ブランドを持つＡＢＩの昨年の販売量は米国全体の４７％を占めた。ただ、２０１２年と比較すると販売量は１２％減少し、旗艦商品であるバドワイザーは０８年から１３年にかけて２８％減った。
５） 大手の作る「クラフティ」ビール
ＡＢＩは１１月、オレゴン州ベンドに拠点を置くクラフトビール醸造所「１０バレル・ブルーイング」を買収する方針を明らかにした。その９カ月前、ＡＢＩはニューヨーク州ロングアイランドのブルー・ポイント・ブルーイングの買収計画を発表。さらに２０１１年にはシカゴにあるグース・アイランド・ビールを取得した。
こうした買収劇は、ビール業界で「クラフト」と「クラフティ」が競合している様子を浮き彫りにしている。このクラフティとは、小さな醸造所が大手メーカーの作ったクラフトまがいのビールに付けた名前だ。米醸造家協会は、独立した醸造所で年間６００万バレル（約７億リットル）までしか生産されないビールのみを真の「クラフト」と定義づけている。
６） 販売スペースをめぐる激しい争い
クラフトビールの生産者は、バーや店舗の販売スペース獲得競争で大手メーカーが不当に優遇されているとこぼす。米国の４８州では実質的に複数の企業を１つの卸売業者に縛り付ける法律があり、大手が自社ブランドに注目するよう卸売業者に要求すれば、小さな醸造所が脇に追いやられる可能性があるという。
大手メーカーはこうした流通慣行が合法的だと主張する。ただ、一部メーカーが違法行為に出ているとの疑惑もある。
ボストングローブは今秋、一部のバーがビールの仕入れと引き換えに金銭を受け取っていた疑いでマサチューセッツ州当局が調査に乗り出したと伝えた。こうした行為は同州で違法とされている。
７） ウォール街が目を付ける小さな醸造所
驚異的な成長を遂げる小規模な醸造所は未公開株（ＰＥ）投資家から注目を集めている。ニューヨークとクリーブランドに拠点を置く国際的なＰＥファンド、リバーサイド・カンパニーは８月、ソルトレークシティーのユインタ・ブルーイングに投資すると発表した。金額は明かされていない。「シュラフリー」ラベルを販売するセントルイス・ブルワリーは２０１２年６月、セージ・キャピタルによって買収された。
８） ビールには驚くべき物質が混入も
食品安全情報を伝える専門誌は今年、ドイツビールの２４のブランドで５ミリ以下の微少なプラスチック片が混入していたとの研究結果を掲載した。この中にはビールの人気ランキングでトップ１０に入るブランドも含まれていたという。研究者によると、プラスチック片はもともとボトルに付着しており、洗浄工程やフィルタリングで除去できずに残った可能性がある。また、この研究では皮膚や昆虫の死骸も発見された。
ビールには他にも食欲をそそるとは言えない物質が含まれている。例えば黒ビールの一部では、濁った粒子を取り除く浄化過程で、魚の浮袋に付着しているゼラチンが使用される。
９） クラフトブームがホップ価格押し上げ？
米国のホップ生産は２０１３年に前年から２８％増加した。このうち７９％がワシントン州で生産されたものだ。
米醸造家協会によると、クラフトビールの醸造に使われるホップの量はクラフト以外のビールの３倍に上るという。しかも醸造所の規模が小さければ、大規模な製造工程と比べ、同じ量のホップで造れるビールの量が少ない。エコノミストらは、クラフトビールへの需要増加がホップ価格を押し上げ、最終的には業界全体でビールの価格が上昇する可能性があると話す。
１０） ビール専門家のニーズ高まる
クラフトビールの人気で、ビール専門家のニーズが高まっている。ビールの醸造方法を理解したりビールに合う食事を選んだり、ビール事業を営んだりすることのできる人材だ。
汎米ビール醸造学会によると、米国とカナダには少なくとも１７の醸造教育プログラムがある。オレゴン州立大学には発酵科学・生産分野で４年制の学位が設けられているほか、カリフォルニア大学デービス校には発酵科学を専攻できる食品科学技術プログラムがある。
（出典：ウォール・ストリート・ジャーナル日本版）
今年のインフルエンザの傾向と効果的な６つの対策方法
おはようございます。
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
今年はインフルエンザの流行が３週間早く、１月下旬から２月上旬ごろの流行のピークが早まりそうです。
これまでに検出されたウイルスはＡ香港型が多く、Ａ香港型は重症化すると高齢者の場合は肺炎、子供の場合は脳症を引き起こす恐れがあるそうです。
インフルエンザでは例年年間１万人も亡くなっているそうなので甘く考えることなくお互いに自衛に努めたいものです。
タミフルはインフルエンザ治療効果に疑問のようでも世界の７割が日本で使われている世界一の医薬品浪費国です。
心がけたい予防策
・手洗い：石鹸を使って丁寧に１５秒以上 共用の布タオルはダメ
・手の消毒 （私はアルコールは避け、ハーブを活用しています。）
・うがい （感染するとあっという間なので合わないようです。）
・鼻洗浄
・鼻呼吸
・咳エチケットの励行
・不織布製マスク （かかった場合は感染拡大を防ぎます。）
・感染者の２メートル以内に近づかない
・ワクチン （効果がないので私はやったことはありません。）
・自己免疫力を高める （これが一番重要だと思っています。）
・的を射たよい生活習慣
・質のよいサプリメントの活用 総合ビタミン・ミネラル剤など
・流行地への渡航、人混みや繁華街への不要不急な外出を控える
・備蓄 （不織布製マスク、手の消毒剤、サプリメントなど。）
インフルエンザも医療に頼らない予防、治療は簡単ですのでお互いに顔晴(がんば)りましょう。
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
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****************************【以下転載】****************************
電車の中でマスクをしている人が増え、インフルエンザの流行が気になり出す時期になってきた。特に今年は、夏の終わりにデング熱が発生し、今なお世界的な問題となっているエボラ出血熱が流行するなど、感染症が話題になった。そんな１年の年の瀬にインフルエンザに泣かされないよう、早めに予防と対策を考えるようにしよう。
インフルエンザの予報のメカニズムは、天気予報と酷似？
テレビニュースなどで、「今年は、●●型のインフルエンザが流行の兆し」というトピックスを目にしたことはないだろうか。実はこの予報、天気予報と同じように地球規模で予測しているのをご存じだろうか。
インフルエンザは、空気が乾燥する冬場に流行しやすい特性がある。この特性から、日本が夏の時期に冬を迎えている南半球において、「どのようなインフルエンザが流行したのか」という傾向をみて、その後の感染傾向などを鑑みて予測を立てていくわけだ。
予測によって、ワクチンの生産などを考え、早めに予防することも可能になった。今年は、５年前に新型インフルエンザとして流行した「Ｈ１Ｎ１型」が流行するのではという予測がされている。他に、「Ａ香港型」という名前で有名な「Ｈ３Ｎ２型」も徐々に増えてきていると言われている。昨年よりも流行時期が早まるとの予測もあり、注意が必要だ。
厚生労働省なども、ホームページでインフルエンザの流行情報などを随時提供している。そういった行政のサイトをこまめにチェックすることも大切になってくる。
今冬は流行する可能性が
インフルエンザの症状の一つに高熱があるが、「たかが熱でしょ」と甘く考えていると深刻な合併症を招くこともある。インフルエンザをこじらせると、脳炎や肺炎といった症状を引き起こすこともある。特に高齢者や、他の病気などで免疫力が低下している人は、合併症には注意を払う必要がある。
インフルエンザは感染症なので、しっかり予防するにはワクチン接種は欠かせない。「自分は体力があるから大丈夫」と思っていても、感染する可能性が１００％ないとは言い切れない。１０月より「この冬に流行する」という予測に基づき、インフルエンザワクチンの接種が始まっているので、まずは予防接種を受けるようにしよう。
そして、予防の観点から大事なのは、ウイルスが住みにくい環境作りと体力作りだ。簡単にできるポイントを６つピックアップしたので、実践してみよう。
対策１ ウイルスが嫌う湿度環境を整える
湿度が苦手なインフルエンザウイルスは、空気が乾燥する冬に流行する。そのため、室内環境を乾燥させないことが大事。ただ最近、加湿器で過剰に湿度を上げている人も少なくない。過剰な湿度はカビを増殖さる。結露するほどの加湿はNGだと覚えておこう。わかりやすいのは、洗濯物の部屋干し程度の湿度。睡眠時にバスタオルや数枚の洗濯物を部屋に干しておくようにしよう。 .
対策２ 予防マスクで「のど湿度」をアップさせる
風邪やインフルエンザになってないにも関わらず、予防のためにマスクをする人がいる。ただ正直な話、よほどマスクに習熟した人が高性能なマスクを装着しない限り、ウイルスは防御できない。よく見ると、通常のマスクは隙間だらけでほとんど意味がないのだ。だからといって、予防マスクに何の効果もないわけではない。マスクをすることでのどの乾燥を防ぎ、うるおいを保つ効果がある。インフルエンザウイルスは乾燥を嫌うため、乾燥予防の意味でマスク着用は意味があるのだ。 .
対策３ ヨーグルトで腸内環境アップ
最近、腸内環境が体に与える影響が話題になっており、免疫力も腸内環境が深く影響することがわかってきている。ヨーグルトに含まれるプロバイオテクスは、腸内環境を整えて腸内の悪玉菌を抑え、善玉菌を増やす働きがあると言われている。オリゴ糖も腸内環境にいい働きをするので、ヨーグルト＋オリゴ糖を朝食にとりいれてみるといいだろう。 .
対策４ 免疫力維持のため、たっぷりの睡眠を
睡眠時間が低下すると、免疫力も同じように低下しやすくなる。ウイルスに負けない環境を作るなら、7時間は睡眠を確保できるようにしよう。また、寝ても疲れが取れないという人も少なくない。睡眠環境を整えて、熟睡できるように工夫してみよう。 .
対策５ 水溶性ビタミンをしっかり摂取
免疫力が低下しないように、ビタミンＢ群やビタミンＣなどの水溶性ビタミンを意識して摂取するようにしよう。これらのビタミンは、インフルエンザ予防にもつながるが、実際に発熱した後の回復にも重要なビタミンなのだ。 .
対策６ 熱が出たら病院へ
「熱を出し切ったほうがいい」とお風呂に入れて発汗させたり、「汗をかけば治る」などと、布団をいくつもかけて大量の汗をかかせたりして、風邪を治そうとする人が散見される。だが、水分補給が不十分な状況では、これらの方法は逆に脱水を助長させる。そして、これらは医学的にはあまり根拠がない治療法だ。特に発熱は、インフルエンザウイルスが体内に入ったことに身体が抵抗するための症状。民間療法ではよくならない。解熱薬も一時的に熱を下げるだけだ。急な高熱が続くなど、インフルエンザ特有の症状が見られた場合、しっかりとした診断と治療をお勧めする。 .
（出典：からだエイジング）
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
今年はインフルエンザの流行が３週間早く、１月下旬から２月上旬ごろの流行のピークが早まりそうです。
これまでに検出されたウイルスはＡ香港型が多く、Ａ香港型は重症化すると高齢者の場合は肺炎、子供の場合は脳症を引き起こす恐れがあるそうです。
インフルエンザでは例年年間１万人も亡くなっているそうなので甘く考えることなくお互いに自衛に努めたいものです。
タミフルはインフルエンザ治療効果に疑問のようでも世界の７割が日本で使われている世界一の医薬品浪費国です。
心がけたい予防策
・手洗い：石鹸を使って丁寧に１５秒以上 共用の布タオルはダメ
・手の消毒 （私はアルコールは避け、ハーブを活用しています。）
・うがい （感染するとあっという間なので合わないようです。）
・鼻洗浄
・鼻呼吸
・咳エチケットの励行
・不織布製マスク （かかった場合は感染拡大を防ぎます。）
・感染者の２メートル以内に近づかない
・ワクチン （効果がないので私はやったことはありません。）
・自己免疫力を高める （これが一番重要だと思っています。）
・的を射たよい生活習慣
・質のよいサプリメントの活用 総合ビタミン・ミネラル剤など
・流行地への渡航、人混みや繁華街への不要不急な外出を控える
・備蓄 （不織布製マスク、手の消毒剤、サプリメントなど。）
インフルエンザも医療に頼らない予防、治療は簡単ですのでお互いに顔晴(がんば)りましょう。
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
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****************************【以下転載】****************************
電車の中でマスクをしている人が増え、インフルエンザの流行が気になり出す時期になってきた。特に今年は、夏の終わりにデング熱が発生し、今なお世界的な問題となっているエボラ出血熱が流行するなど、感染症が話題になった。そんな１年の年の瀬にインフルエンザに泣かされないよう、早めに予防と対策を考えるようにしよう。
インフルエンザの予報のメカニズムは、天気予報と酷似？
テレビニュースなどで、「今年は、●●型のインフルエンザが流行の兆し」というトピックスを目にしたことはないだろうか。実はこの予報、天気予報と同じように地球規模で予測しているのをご存じだろうか。
インフルエンザは、空気が乾燥する冬場に流行しやすい特性がある。この特性から、日本が夏の時期に冬を迎えている南半球において、「どのようなインフルエンザが流行したのか」という傾向をみて、その後の感染傾向などを鑑みて予測を立てていくわけだ。
予測によって、ワクチンの生産などを考え、早めに予防することも可能になった。今年は、５年前に新型インフルエンザとして流行した「Ｈ１Ｎ１型」が流行するのではという予測がされている。他に、「Ａ香港型」という名前で有名な「Ｈ３Ｎ２型」も徐々に増えてきていると言われている。昨年よりも流行時期が早まるとの予測もあり、注意が必要だ。
厚生労働省なども、ホームページでインフルエンザの流行情報などを随時提供している。そういった行政のサイトをこまめにチェックすることも大切になってくる。
今冬は流行する可能性が
インフルエンザの症状の一つに高熱があるが、「たかが熱でしょ」と甘く考えていると深刻な合併症を招くこともある。インフルエンザをこじらせると、脳炎や肺炎といった症状を引き起こすこともある。特に高齢者や、他の病気などで免疫力が低下している人は、合併症には注意を払う必要がある。
インフルエンザは感染症なので、しっかり予防するにはワクチン接種は欠かせない。「自分は体力があるから大丈夫」と思っていても、感染する可能性が１００％ないとは言い切れない。１０月より「この冬に流行する」という予測に基づき、インフルエンザワクチンの接種が始まっているので、まずは予防接種を受けるようにしよう。
そして、予防の観点から大事なのは、ウイルスが住みにくい環境作りと体力作りだ。簡単にできるポイントを６つピックアップしたので、実践してみよう。
対策１ ウイルスが嫌う湿度環境を整える
湿度が苦手なインフルエンザウイルスは、空気が乾燥する冬に流行する。そのため、室内環境を乾燥させないことが大事。ただ最近、加湿器で過剰に湿度を上げている人も少なくない。過剰な湿度はカビを増殖さる。結露するほどの加湿はNGだと覚えておこう。わかりやすいのは、洗濯物の部屋干し程度の湿度。睡眠時にバスタオルや数枚の洗濯物を部屋に干しておくようにしよう。 .
対策２ 予防マスクで「のど湿度」をアップさせる
風邪やインフルエンザになってないにも関わらず、予防のためにマスクをする人がいる。ただ正直な話、よほどマスクに習熟した人が高性能なマスクを装着しない限り、ウイルスは防御できない。よく見ると、通常のマスクは隙間だらけでほとんど意味がないのだ。だからといって、予防マスクに何の効果もないわけではない。マスクをすることでのどの乾燥を防ぎ、うるおいを保つ効果がある。インフルエンザウイルスは乾燥を嫌うため、乾燥予防の意味でマスク着用は意味があるのだ。 .
対策３ ヨーグルトで腸内環境アップ
最近、腸内環境が体に与える影響が話題になっており、免疫力も腸内環境が深く影響することがわかってきている。ヨーグルトに含まれるプロバイオテクスは、腸内環境を整えて腸内の悪玉菌を抑え、善玉菌を増やす働きがあると言われている。オリゴ糖も腸内環境にいい働きをするので、ヨーグルト＋オリゴ糖を朝食にとりいれてみるといいだろう。 .
対策４ 免疫力維持のため、たっぷりの睡眠を
睡眠時間が低下すると、免疫力も同じように低下しやすくなる。ウイルスに負けない環境を作るなら、7時間は睡眠を確保できるようにしよう。また、寝ても疲れが取れないという人も少なくない。睡眠環境を整えて、熟睡できるように工夫してみよう。 .
対策５ 水溶性ビタミンをしっかり摂取
免疫力が低下しないように、ビタミンＢ群やビタミンＣなどの水溶性ビタミンを意識して摂取するようにしよう。これらのビタミンは、インフルエンザ予防にもつながるが、実際に発熱した後の回復にも重要なビタミンなのだ。 .
対策６ 熱が出たら病院へ
「熱を出し切ったほうがいい」とお風呂に入れて発汗させたり、「汗をかけば治る」などと、布団をいくつもかけて大量の汗をかかせたりして、風邪を治そうとする人が散見される。だが、水分補給が不十分な状況では、これらの方法は逆に脱水を助長させる。そして、これらは医学的にはあまり根拠がない治療法だ。特に発熱は、インフルエンザウイルスが体内に入ったことに身体が抵抗するための症状。民間療法ではよくならない。解熱薬も一時的に熱を下げるだけだ。急な高熱が続くなど、インフルエンザ特有の症状が見られた場合、しっかりとした診断と治療をお勧めする。 .
（出典：からだエイジング）
なぜ運動で老化を防止できる？
おはようございます。
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
１２月4日の「長生きしたければ運動を！」の続きです。
・人生で今日が一番若い。
・やる気よりやること。やる気があるだけではやらないのと同じです。行動こそが勝負です。（百寿医師・日野原重明先生）
・運動をする時間がないと考えている人たちは、遅かれ早かれ病気のための時間を見つけなければならなくなる。（エドワード・スタンリー伯爵）
ハーバード大学の研究によれば予防に１ドル投資すると医療費が３．２７ドル減り、生産性が２．７３ドル向上する６倍返しになるそうで、私の２８年間の超健康マニアとしての経験から一番効果的だったのは、心身をつくる材料である食・栄養です。
心身の健康状態をよくし、体力をつけることは簡単ですので、お互いに明るく楽しく元気に笑顔で顔晴(がんば)りましょう。
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
ランナーなどアスリートにおすすめです。
解きにくい靴紐の結び方
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“お手軽”運動で体の悩みを解消
からだ百科：筋肉の可能性
２００８年に全世界で注目されている運動法とは？
子供の体力低下と向き合う
社員の健康増進と企業業績向上を両立させる健康経営
アスリート サポート実績
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男こそアンチエイジング！ 男性ホルモンが増えるスポーツ、減るスポーツ
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運動不足で老化進む 「インターバル速歩」で手軽に運動不足解消を
走って脳を鍛える 記憶力や集中力ＵＰ １０分・ゆっくりでもＯＫ
「足の指で握る力」の低下が転倒の危険因子に
「ドクター奥井と走るランニングのススメ」という本
学力の土台は体力
小さな段差や配線 日常に転倒リスク 歩き方のばらつき要因に
ウォーキングの２倍！ ダイエット＆高血圧予防に「スロージョギング」のススメ
ランニングでの足の痛み 膝や筋肉の炎症 準備運動入念に
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まさか、これを読んでも「朝に運動しない」つもりですか？
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軽い運動で寿命が延びる！インターバル速歩でアンチエイジング
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４０代からはじめる運動 運動をはじめるのに遅すぎることはない
運動するとからだのすべてが変わる
運動で４０歳以降医療費１５３万円減 阪大試算
ランニング 健康維持にも 体調管理し準備を十分に
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運動を習慣化すると、仕事もうまく回るようになる
正月太り解消！カロリー消費が２倍になる歩き方
「癒しのランニング」という本
ウォーキングに薬と同等の効果 プラス２，０００歩で心臓病リスクが低下
肩こりや腰痛の解消も 股関節をやわらかくする運動
最悪寝たきり 見た目に出づらい「サルコペニア肥満」 危険度をチェック
運動を始めるのに「もう遅い」はない 運動で高齢者が７倍元気に
****************************【以下転載】****************************
さらに一歩進めて、なぜ運動をすると老化によい影響があるのかを考えたいと思います。
１）心臓や血管への効果
私たちの動脈は、内膜、中膜、外膜の３層構造からなっていますが、内膜は一層の血管内皮細胞で覆われ、血液の循環する空洞（内腔）と接しています。この血管内皮細胞の機能が低下すると、動脈硬化が起こりやすくなります。運動は、血管内皮機能を改善し、動脈硬化の予防となることがわかってきました。また運動によって、中性脂肪とＬＤＬ（悪玉）コレステロールが減少し、ＨＤＬ（善玉）コレステロールが増加します。さらに血圧や体脂肪量を下げ、インスリン抵抗性が改善し、心血管疾患の危険因子を是正します。血栓（血管の中にできる血の塊）の形成も防ぎ、脳血栓や心筋梗塞などの予防に効果があります。
２）最大酸素摂取量の向上
最大酸素摂取量とは、私たちが１分間あたりに体内に取り込むことのできる酸素の最大量です。最大酸素摂取量が大きいほど、全身持久力としての体力が優れていると評価されます。誰しも老化によって最大酸素摂取量が減少しますが、トレーニングを受けた高齢者の最大酸素摂取量は、座りがちな生活を送っている若年者の最大酸素摂取量と同程度であることが報告されています。老化に伴い、１０年間あたり最大酸素摂取量は５～１０％減少しますが、定期的な運動で抑えることができるという報告もあります。ただし、トレーニングを受けている人と座りがちな人との最大酸素摂取量の減少の違いについては、まだまだ議論すべきことがあります。 なぜなら、これまでの研究報告は、一般的に小さな集団を対象とした検証で、偏りがある可能性があるからです。
高い持久力が必要とされる強度の運動ができる高齢者は、トレーニングによって最大酸素摂取量が約１５％向上しました。また、最大酸素摂取量の低い高齢者でも、一般的に、トレーニング後には最大酸素摂取量の改善が認められます。高齢者人口の増加に伴い、中高年齢層のアスリートの数も増加しています。高齢アスリートの中には、優れた最大酸素摂取量を持つ人もいます。なお、子供の頃にトレーニングを始めた人と、４０歳以降に運動を始めた人とで、最大酸素摂取量に違いが出るかどうかは、まだ報告がなく不明です。
それでも一部の高齢者は"successful aging"を獲得し、若い年齢で達成した能力をさらに改善することができます。そうした最大運動能力の獲得年齢は、さらに高齢化し続けています。例えば、ニューヨークマラソンの調査から、６５歳以下の男性、４５歳以下の女性ランナーは、まだマラソンの限界に達していないことが示唆されています。今後、「マラソンなどのスポーツが運動能力にどう関係するか」という観点での研究が、老化プロセスの再評価につながっていくはずです。
３）骨格筋機能の改善
ダンベルや専用マシーン等を使って筋肉に一定の負荷をかけて筋力を鍛えるトレーニングを、レジスタンス・トレーニング（resistance training）と言います。レジスタンス・トレーニングは、筋肉の量と強さを改善し、高齢者の生活の機能的自立と質を維持し、健康的で幸せな生活を導きます。
４）骨密度の改善
運動を通じて骨に力学的負荷をかけると、骨形成が促進します。力学的には負荷の大きさや速さ、量が問題になりますが、負荷を増やすことで転倒や骨折のリスクも懸念されます。さらに、負荷がかかった部分のみの骨密度が改善することも考えられます。最近のレビューでは、閉経後女性の骨粗しょう症に対する運動の影響と、骨密度に対する運動の効果は、統計的な差が比較的小さいことが報告されています。ただしこれまでは、骨密度の評価に二重エネルギーＸ線吸収法（dual energy X-ray absorptiometry；ＤＸＡ。二種類の異なる波長のＸ線を骨に当てて、骨と他の組織との吸収率の差から骨密度を測定する方法）が最も広く使用されてきましたが、最近は、末梢定量的コンピュータ断層撮影法（peripheral quantitative computed tomography；ｐＱＣＴ。ＣＴを使って末梢骨端の単位体積当たりの骨密度を調べるもの）により骨密度を高い精度で測定できるため、再評価が期待されます。
実際、最近の複数の研究で、ＤＸＡでは認められなかった骨量変化が、ｐＱＣＴ測定によって明らかになってもいます。ただし、運動トレーニングプログラムの種類、運動の強度と持続時間、年齢、性別、対象者の特徴（内服歴や他の合併症）、栄養状態（カルシウムやビタミンＤ摂取量）など、いろいろな個人差が問題となるため、骨量に対する運動の影響についての評価は難しいのです。
５）新しいメカニズム
染色体の末端にある「テロメア」と呼ばれる部分は、染色体を保護する構造です。テロメアは細胞の分裂ごとに短くなり、一定の長さ以下になると細胞分裂は止まります。そのためテロメアは「分裂時計」とも言われ、テロメアが短いと寿命が短いと考えられています。最近の研究で、身体活動はテロメアの長さを維持するのに役立つことが示唆されました。運動している人は、運動していない人のテロメアより、平均２００ヌクレオチド（ＤＮＡやＲＮＡの構成単位）も長く、約１０年も若いことを意味しました。
６）認知機能の改善
運動は、高齢者の認知機能を向上させることが報告されています。例えば、６０分の有酸素運動を週３回６週間続けることで、特定の認知機能が改善したのです。今後の研究により、認知機能における有酸素運動の効果を確認し、認知機能を向上させるための最適なトレーニングのプログラムの作成が期待されます。
７）具体的な運動の方法
２００７年、米国スポーツ医学会（American College of Sports Medicine；ＡＣＳＭ）とアメリカ心臓協会(American Heart Association,；ＡＨＡ)は、新たな身体活動の包括的ガイドラインを以下のように作成しました。
１）中等度から強度の有酸素運動を週に最低３０分×５日、または、強度の有酸素運動を週に２０分間×３日行う
２）筋力トレーニングを週に２日以上行う
３）柔軟性トレーニングを少なくとも週に１０分間、２日以上行う
４）特に転倒のリスクが高い人はバランス練習を行う
最近、大規模な観察研究から、余暇時間の身体活動量（１５分/日を 週に６日）は、総死亡率や心血管疾患あるいはがんの死亡率および死亡を減少させることが報告されました。ウォーキングやサイクリング、水泳など心肺機能の向上を目的とする有酸素運動は、老化の防止になります。ただし、高齢者は体力が低下している場合が多く、運動を始めるのが難しいことが多いですよね。レジスタンス・トレーニング、柔軟体操、バランス訓練など、ゆっくりとした、間隔をおいた有酸素運動の組み合わせは有用かもしれません。安全性のため、監視つきのトレーニングプログラムをお勧めします。
というわけで、みなさん、運動がどうして老化にいいのか、ご納得いただけましたか？まだ納得できない方も、ともかく今日から体を動かし始めてみてください！そうしてご自身で経験されるのが何よりです。すぐに効果が出なくても、継続することが成功の鍵です。特別な運動をお金をかけて始める必要はありませんから、まず、一歩外に出てみましょう！運動で"successful aging"を獲得し、楽しい人生をプラスしていきましょう！
大西睦子内科医師、ボストン在住。医学博士。東京女子医科大学卒業。国立がんセンター、東京大学を経て２００７年４月から７年間、ハーバード大学リサーチフェローとして研究に従事。著書に「カロリーゼロにだまされるな――本当は怖い人工甘味料の裏側 」（ダイヤモンド社）。
（出典：ロバスト・ヘルス）
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高い持久力が必要とされる強度の運動ができる高齢者は、トレーニングによって最大酸素摂取量が約１５％向上しました。また、最大酸素摂取量の低い高齢者でも、一般的に、トレーニング後には最大酸素摂取量の改善が認められます。高齢者人口の増加に伴い、中高年齢層のアスリートの数も増加しています。高齢アスリートの中には、優れた最大酸素摂取量を持つ人もいます。なお、子供の頃にトレーニングを始めた人と、４０歳以降に運動を始めた人とで、最大酸素摂取量に違いが出るかどうかは、まだ報告がなく不明です。
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４）骨密度の改善
運動を通じて骨に力学的負荷をかけると、骨形成が促進します。力学的には負荷の大きさや速さ、量が問題になりますが、負荷を増やすことで転倒や骨折のリスクも懸念されます。さらに、負荷がかかった部分のみの骨密度が改善することも考えられます。最近のレビューでは、閉経後女性の骨粗しょう症に対する運動の影響と、骨密度に対する運動の効果は、統計的な差が比較的小さいことが報告されています。ただしこれまでは、骨密度の評価に二重エネルギーＸ線吸収法（dual energy X-ray absorptiometry；ＤＸＡ。二種類の異なる波長のＸ線を骨に当てて、骨と他の組織との吸収率の差から骨密度を測定する方法）が最も広く使用されてきましたが、最近は、末梢定量的コンピュータ断層撮影法（peripheral quantitative computed tomography；ｐＱＣＴ。ＣＴを使って末梢骨端の単位体積当たりの骨密度を調べるもの）により骨密度を高い精度で測定できるため、再評価が期待されます。
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６）認知機能の改善
運動は、高齢者の認知機能を向上させることが報告されています。例えば、６０分の有酸素運動を週３回６週間続けることで、特定の認知機能が改善したのです。今後の研究により、認知機能における有酸素運動の効果を確認し、認知機能を向上させるための最適なトレーニングのプログラムの作成が期待されます。
７）具体的な運動の方法
２００７年、米国スポーツ医学会（American College of Sports Medicine；ＡＣＳＭ）とアメリカ心臓協会(American Heart Association,；ＡＨＡ)は、新たな身体活動の包括的ガイドラインを以下のように作成しました。
１）中等度から強度の有酸素運動を週に最低３０分×５日、または、強度の有酸素運動を週に２０分間×３日行う
２）筋力トレーニングを週に２日以上行う
３）柔軟性トレーニングを少なくとも週に１０分間、２日以上行う
４）特に転倒のリスクが高い人はバランス練習を行う
最近、大規模な観察研究から、余暇時間の身体活動量（１５分/日を 週に６日）は、総死亡率や心血管疾患あるいはがんの死亡率および死亡を減少させることが報告されました。ウォーキングやサイクリング、水泳など心肺機能の向上を目的とする有酸素運動は、老化の防止になります。ただし、高齢者は体力が低下している場合が多く、運動を始めるのが難しいことが多いですよね。レジスタンス・トレーニング、柔軟体操、バランス訓練など、ゆっくりとした、間隔をおいた有酸素運動の組み合わせは有用かもしれません。安全性のため、監視つきのトレーニングプログラムをお勧めします。
というわけで、みなさん、運動がどうして老化にいいのか、ご納得いただけましたか？まだ納得できない方も、ともかく今日から体を動かし始めてみてください！そうしてご自身で経験されるのが何よりです。すぐに効果が出なくても、継続することが成功の鍵です。特別な運動をお金をかけて始める必要はありませんから、まず、一歩外に出てみましょう！運動で"successful aging"を獲得し、楽しい人生をプラスしていきましょう！
大西睦子内科医師、ボストン在住。医学博士。東京女子医科大学卒業。国立がんセンター、東京大学を経て２００７年４月から７年間、ハーバード大学リサーチフェローとして研究に従事。著書に「カロリーゼロにだまされるな――本当は怖い人工甘味料の裏側 」（ダイヤモンド社）。
（出典：ロバスト・ヘルス）
長生きしたければ運動を！
おはようございます。
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
人間は動物なので
・動かないと動けなくなる
・動かないと認知能力も低下する
・動かないとＱＯＬ（生活の質）が低下する
・動かないと身体が硬くなり、怪我をしやすくなる
・動かないと骨、筋力や心肺機能などが低下する
・動かないと老化が進む
・楽をすると楽なことしかできなくなる
そして、サルコペニア、さらに進んでロコモとなり、寝たきりになって寿命まで短くなるなるわけで、"successful aging" （上手な加齢）の鍵は、定期的な運動が重要になります。
運動すると身体のすべてが変わり、有酸素運動は身体への効果ばかりではなく脳の血流がよくなり、脳機能が活性化します。認知能力、記憶力、集中力、判断力などが高まり、仕事と学習の効率が上がることが実証され、心地よい気分をつくり出し、アルツハイマー病、うつ病などの進行を緩和することもわかっているそうです。
最適な運動は運動経験、生活習慣や運動目的・目標などによって異なりますが、よりよい運動効果を望むには年齢、運動経験や体力に合った運動強度と運動量の組み合わせと頻度、休息、的を射たケアそして相応しい食・栄養が重要で、過不足なく習慣にしたいものです。
最近は座っていることに関する健康リスク報道がかなり目立ちますが、２００２年に「セデンタリー・デス・シンドローム」（座りすぎが死につながる症候群）という言葉が作られたほど、座っている時間が長いと生活習慣病や短命化を招くそうで、そのような生活習慣の場合は運動していてもリスクがあまり減らないとも言われ、「立って仕事ができるオフィスデスク」やスマートフォンをタイマーにして６０分置きごとにストレッチしたり歩いたりすることが推奨されたりしています。
・人財の健康増進と企業業績向上を両立させる健康経営
・脳を鍛えるには運動しかない
・学力の土台は体力
・デスクワーク１時間で寿命が２２分縮む！？ 座りっぱなしが招く様々なトラブル
・長時間座わると足の血管に悪影響 ５分間のウォーキングで解消
・１日に３時間立って過ごすとマラソンと同じくらい健康に良い
・長時間のデスクワークによる体の不調を軽くする７つの方法
・仕事に詰まったら、やっぱり歩くのがベスト：研究結果
・デスクワーク中心の人の運動不足を解消 運動は生産性も高める
・「座る時間」が１時間増えるだけで身体が不自由になるリスクが１．５倍に
・長時間座る高齢女性は死亡リスクが高い
・座りっぱなしの生活は早く老ける！？
・世界のエリートはなぜ歩きながら本を読むのか？
・長時間座り続けることの弊害
・オフィスで立って仕事をする時代がやってくる
・座っている時間が長いと糖尿病 を招く
・座りっぱなしの生活で高まる慢性疾患リスク
・１日１１時間以上座る人では死亡リスクが４０％以上増大
・長時間の座位姿勢は成人病リスク高める、スウェーデン研究
運動で得られるメリットはたくさんあり、いくつになってからはじめても遅すぎることはありませんが、やらない人はやりませんね。
今年の厚生労働白書によると健康管理は「何もしない」派が４６％もいるそうで、国民皆保険に甘えて世界一医療に依存する自己責任意識が乏しい日本人の一面です。
健康的な生活習慣を無視して好き放題の人は、やらない理由を探すのが得意だったり、将来の健康がいかに蝕まれるかの想像力が乏しいとか、根拠のない自信を持ち過ぎの傾向があるようです。
終末期医療専門医の著書「死ぬときに後悔すること２５」によれば、後悔の１位は「健康を大切にしなかったこと 」で、死ぬ時に気がついても後の祭りで間に合いません。
・人生で今日が一番若い。
・・やる気よりやること。やる気があるだけではやらないのと同じです。行動こそが勝負です。（百寿医師・日野原重明先生）
・運動をする時間がないと考えている人たちは、遅かれ早かれ病気のための時間を見つけなければならなくなる。（エドワード・スタンリー伯爵）
私は朝を中心に自転車（ＭＴＢ）、加圧速歩、ランニング、筋トレは日課になっています。朝に一番多く見かけますが、ウォーキング、ランニング、ストレッチや太極拳などを習慣にしている人は確実に増えていると実感しています。
しかし、運動にはメリットばかりではなくデメリットもあります。
・筋肉や関節などを傷める
・活性酸素（老化の主犯）の害を受ける
・屋外では紫外線の害を受ける （ある程度までは有益）
などから心身のケアも重要ですが、軽視されている現実があり、６８％が半年未満でランニングに挫折している大きな原因にもなっていますので、私はこのケア支援にも力をいれています。
ランニングの場合は月間５０～２００キロ（女性は１５０キロ）が市民ランナーの適度範囲だそうです。
・「ドクター奥井と走るランニングのススメ」という本
・「運動のしすぎ」はどこから？ 米国研究
・たいていの人は運動強度を正しく判断できていない
・運動しすぎは健康に悪い 英研究２件 「毎日運動」に警鐘
・日米の運動ガイドラインの違い 米国は脈拍測定の重要性をより強調
・マラソンはチーズバーガーと同類で健康に悪影響か
・「ランニングは体に悪い」研究結果めぐり論争
今後やってみたい運動ではウォーキングがダントツですが、散歩程度では運動負荷が軽くて運動効果が大きく期待できないことから速歩、ジョギング、ランニングする人が増えているのだと思います。
有酸素運動することで脳の血流がよくなり、脳機能が活性化しますので心身ともに恩恵があります。
・運動不足で老化進む 「インターバル速歩」で手軽に運動不足解消を
・走って脳を鍛える 記憶力や集中力ＵＰ １０分・ゆっくりでもＯＫ
・学力の土台は体力
・脳のアンチエイジング ウォーキングが脳の健康を促進
・軽い運動で寿命が延びる！インターバル速歩でアンチエイジング
・１０分でＯＫ 運動不足「～しながら」で解消
・痩せるだけじゃない！ 運動は「脳の活動をグンと高める」
・４０代からはじめる運動 運動をはじめるのに遅すぎることはない
・運動するとからだのすべてが変わる
・運動で４０歳以降医療費１５３万円減 阪大試算
・運動を習慣化すると、仕事もうまく回るようになる
・「癒しのランニング」という本
高齢になってから運動を始めた人でも、運動がもたらす恩恵は大きいので、気づいた時から行動・習慣にすることに遅すぎることはありません。
有酸素運動は、心拍数をめやすにして目的に応じた負荷をかけると効率よく出来ますが、運動経験のない・少ない人はスポーツ医にご相談されることをおすすめします。
スマートホンをお持ちの方はPOLAR・H６心拍センサーがおすすめで、私も通常の心拍計から切り替えて愛用しています。
（使えるスマートホンの適用は上記メーカーページで確認してください。）
有酸素系運動のめやす例
カルボーネン法
私の実測最大心拍数は１７０なので計算式とは合わない
安静時心拍数：５２
・低強度：認知能力が高まる
｛（２２０－年齢）－安静時心拍数｝×５０％＋安静時心拍数
私の場合は１１１
・中強度：集中力、判断力が高まる 脂肪燃焼
｛（２２０－年齢）－安静時心拍数｝×６５％＋安静時心拍数
私の場合は１２９
・高強度：ストレスを感じ、覚醒する スタミナ改善
｛（２２０－年齢）－安静時心拍数｝×８０％＋安静時心拍数
私の場合は１４６
ハーバード大学の研究によれば予防に１ドル投資すると医療費が３．２７ドル減り、生産性が２．７３ドル向上する６倍返しになるそうで、私の２８年間の超健康マニアとしての経験から一番効果的だったのは、心身をつくる材料である食・栄養です。
心身の健康状態をよくし、体力をつけることは簡単ですので、お互いに明るく楽しく元気に笑顔で顔晴(がんば)りましょう。
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
ランナーなどアスリートにおすすめです。
解きにくい靴紐の結び方
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からだ百科：筋肉の可能性
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****************************【以下転載】****************************
老化は、私たち誰もが自然に経験することです。遺伝や環境、社会心理的な要因など、様々な要素が影響しますが、生理的メカニズムについてはいまだ分かっていない点がたくさんあります。高齢者人口が増え続けている日本では特に、みんなが楽しく長生きする"successful aging" （上手な加齢）を実現させなければなりません。そのためには、健康的な食事や心理的に快適な暮らしに加えて、定期的な運動が鍵になります。なぜなら定期的な運動は、慢性疾患の予防や進行を妨げ、生活の質を向上させるからです。さらには老化を防止し、一部の生理機能を元に戻すこともできるのです。
これまでに多くの研究で、最低限の運動が特定のがんや骨粗鬆症などの予防となり、死亡リスクを低下させ、寿命を延ばすことが報告されてきました。さらにトレーニング•プログラムには、心肺機能や筋力の増強、柔軟性とバランスの向上を目的とした運動が含まれているべきでしょう。身体活動のメリットがトレーニング量と強度に依存するのは確かですが、高齢者に必要な運動の具体的方法を確立するためには、さらなる研究が必要とされます。
というわけで、今回は運動と長生きをテーマに、"successful aging"の秘訣をカナダのモントリオールの研究者らの報告を通じて考えてみましょう。
●老化の３つのタイプ
１）正常な老化
老化によって生理的機能は低下します。身体の生理的予備力が、もはや周りの環境に適応できないとき、老化は弱点となります。最も重要なのは心肺や骨格筋機能の変化で、自立した身体機能の維持や生活の質に影響を及ぼします。
有酸素運動は、訓練を受けていない人では、１０年あたり５～１０％機能が低下します。これは、心血管系の酸素の運搬容量の変化を意味します。有酸素運動能力の低下率は直線的ではなく、むしろ数十年で劇的に加速して進みます。
一方、筋肉が減少する老化現象を「サルコペニア」（sarcopenia）と言いますが、これは、収縮タンパク量の減少によって特徴付けられます。サルコペニアはまた、ＩＩ型筋線維（速筋線維）が優先的に減少し、運動の強さとスピードに影響を与えます。筋肉組織の量と質の低下は、４０歳代より前に始まるとも言われ、そして徐々に悪化していきます。成人の筋萎縮と筋力低下にはかなりの個人差がありますが、それにはピークの筋肉量と以前の生活が関係していると考えられています。
心血管系と筋肉系の変化に加えて、骨格系も年齢とともに変化していることが示唆されています。 老化によって、骨の吸収が進む一方、骨の形成が追いつかなくなります。加齢に伴う筋力や心肺機能の低下は、身体活動の減少を促し、"悪循環"を促します。
２）病的老化
病気などの様々な原因によって引き起こされる、老化の促進を意味します。心血管疾患、代謝異常、がん、認知症、うつ病、歩行障害、感覚障害、その他多くの疾患が含まれます。こういった状態はしばしば、高齢者の栄養状態を悪化させたり、全身機能を低下させたりします。
３）successful aging（上手な加齢）
身体的・精神的健康と機能的自立を維持した老化です。慢性疾患に罹患せず、 さまざまな状況の変化に適応する柔軟性を保ち、能力の限界に遭遇しても補正が可能な老化でもあります。successful agingの度量は個人差が大きいと言われています。successful agingの達成のためには、定期的な運動を行うべきです。
●運動の主な効果
１）運動の定義
身体活動とは、 「骨格筋を用いることで、静止状態と比較してエネルギー消費の増加を伴う状況」と定義されます。通常、目的は問わないので、スポーツはもちろん、日常生活や余暇時間、レクリエーションによる活動も含んでいます。特に「スポーツ」は、専門的かつ組織的な活動として、スポーツ団体によって促進されています。なお、「運動」という言葉は、「より具体的に計画され、それを繰り返し行うことで、健康を維持または向上させる身体活動」を意味します。
２）平均寿命と死亡率に及ぼす運動の効果
大規模疫学調査で、 長寿に対する身体活動のメリットが確認されています。最近の分析では、心血管疾患の既往のない人が定期的な身体活動を行うことで、全死因死亡率と心血管による死亡率の両方のリスクが３０％も減少したと報告されています。さらに、身体活動を行うほどに寿命が長くなるという関係も示されています。トレーニング量（運動持続時間×強度）が多いほど、長生きを促進します。
極端な例では、スポーツ選手のデータがあります。例えば１９２０年と１９６５年の間にオリンピックに参加したフィンランドのアスリートは、座って過ごすことの多い同年齢の集団と比べ、寿命が５．５年長くなりました。同様の結果は、クロスカントリースキーや、かつてツールドフランスに参加したアスリートでも観察されています。
万歩計は単純なツールですが、経済的かつ客観的に日常生活における歩行活動を定量化することができます。日本で行われた中之条研究では、高齢者の健康全般は、日常身体活動の量(１日あたり歩数の年間平均)と質(１日あたり中強度活動時間の年間平均)の両方と関係があることが示されています。
３）運動の予防効果
定期的な身体活動は、明らかに心血管疾患、脳卒中、高血圧、２型糖尿病、骨粗しょう症、肥満、大腸がん、乳がん、不安や抑うつのリスクを軽減することが示されています。さらに、転倒による負傷のリスクも低減します。診療ガイドラインでは、うつ病、不安障害、認知症、慢性的な痛み、うっ血性心不全、脳卒中、静脈血栓塞栓症、腰痛、便秘などの予防における運動の役割を明らかにしています。さらに、身体活動が認知障害を阻止または遅らせ、睡眠を改善することが、複数の研究で証明されています。
ということで、"successful aging"の鍵は、定期的な運動となります。体力の衰えを感じて動かなくなると、動かないことで骨、筋力や心肺機能などが低下し、さらに動けなくなってしまいます。この悪循環から脱出する方法は動くことなのです。体力の衰えを感じたときこそ、軽い運動やウオーキングを始めてみませんか？運動をすることで、身体機能が少しずつ回復し、さらに動くことが楽しくなってきます。この楽しさを知ると、体だけではなく心の柔軟性も養われ、気持ちがポジティブな方向に向かいます。次回はもう少し踏み込んで、なぜ運動が"successful aging"に効果があるのか、そのメカニズムをご紹介させて頂きます。
大西睦子内科医師、ボストン在住。医学博士。東京女子医科大学卒業。国立がんセンター、東京大学を経て２００７年４月から７年間、ハーバード大学リサーチフェローとして研究に従事。著書に「カロリーゼロにだまされるな――本当は怖い人工甘味料の裏側 」（ダイヤモンド社）。
（出典：ロバスト・ヘルス）
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・動かないと動けなくなる
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そして、サルコペニア、さらに進んでロコモとなり、寝たきりになって寿命まで短くなるなるわけで、"successful aging" （上手な加齢）の鍵は、定期的な運動が重要になります。
運動すると身体のすべてが変わり、有酸素運動は身体への効果ばかりではなく脳の血流がよくなり、脳機能が活性化します。認知能力、記憶力、集中力、判断力などが高まり、仕事と学習の効率が上がることが実証され、心地よい気分をつくり出し、アルツハイマー病、うつ病などの進行を緩和することもわかっているそうです。
最適な運動は運動経験、生活習慣や運動目的・目標などによって異なりますが、よりよい運動効果を望むには年齢、運動経験や体力に合った運動強度と運動量の組み合わせと頻度、休息、的を射たケアそして相応しい食・栄養が重要で、過不足なく習慣にしたいものです。
最近は座っていることに関する健康リスク報道がかなり目立ちますが、２００２年に「セデンタリー・デス・シンドローム」（座りすぎが死につながる症候群）という言葉が作られたほど、座っている時間が長いと生活習慣病や短命化を招くそうで、そのような生活習慣の場合は運動していてもリスクがあまり減らないとも言われ、「立って仕事ができるオフィスデスク」やスマートフォンをタイマーにして６０分置きごとにストレッチしたり歩いたりすることが推奨されたりしています。
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というわけで、今回は運動と長生きをテーマに、"successful aging"の秘訣をカナダのモントリオールの研究者らの報告を通じて考えてみましょう。
●老化の３つのタイプ
１）正常な老化
老化によって生理的機能は低下します。身体の生理的予備力が、もはや周りの環境に適応できないとき、老化は弱点となります。最も重要なのは心肺や骨格筋機能の変化で、自立した身体機能の維持や生活の質に影響を及ぼします。
有酸素運動は、訓練を受けていない人では、１０年あたり５～１０％機能が低下します。これは、心血管系の酸素の運搬容量の変化を意味します。有酸素運動能力の低下率は直線的ではなく、むしろ数十年で劇的に加速して進みます。
一方、筋肉が減少する老化現象を「サルコペニア」（sarcopenia）と言いますが、これは、収縮タンパク量の減少によって特徴付けられます。サルコペニアはまた、ＩＩ型筋線維（速筋線維）が優先的に減少し、運動の強さとスピードに影響を与えます。筋肉組織の量と質の低下は、４０歳代より前に始まるとも言われ、そして徐々に悪化していきます。成人の筋萎縮と筋力低下にはかなりの個人差がありますが、それにはピークの筋肉量と以前の生活が関係していると考えられています。
心血管系と筋肉系の変化に加えて、骨格系も年齢とともに変化していることが示唆されています。 老化によって、骨の吸収が進む一方、骨の形成が追いつかなくなります。加齢に伴う筋力や心肺機能の低下は、身体活動の減少を促し、"悪循環"を促します。
２）病的老化
病気などの様々な原因によって引き起こされる、老化の促進を意味します。心血管疾患、代謝異常、がん、認知症、うつ病、歩行障害、感覚障害、その他多くの疾患が含まれます。こういった状態はしばしば、高齢者の栄養状態を悪化させたり、全身機能を低下させたりします。
３）successful aging（上手な加齢）
身体的・精神的健康と機能的自立を維持した老化です。慢性疾患に罹患せず、 さまざまな状況の変化に適応する柔軟性を保ち、能力の限界に遭遇しても補正が可能な老化でもあります。successful agingの度量は個人差が大きいと言われています。successful agingの達成のためには、定期的な運動を行うべきです。
●運動の主な効果
１）運動の定義
身体活動とは、 「骨格筋を用いることで、静止状態と比較してエネルギー消費の増加を伴う状況」と定義されます。通常、目的は問わないので、スポーツはもちろん、日常生活や余暇時間、レクリエーションによる活動も含んでいます。特に「スポーツ」は、専門的かつ組織的な活動として、スポーツ団体によって促進されています。なお、「運動」という言葉は、「より具体的に計画され、それを繰り返し行うことで、健康を維持または向上させる身体活動」を意味します。
２）平均寿命と死亡率に及ぼす運動の効果
大規模疫学調査で、 長寿に対する身体活動のメリットが確認されています。最近の分析では、心血管疾患の既往のない人が定期的な身体活動を行うことで、全死因死亡率と心血管による死亡率の両方のリスクが３０％も減少したと報告されています。さらに、身体活動を行うほどに寿命が長くなるという関係も示されています。トレーニング量（運動持続時間×強度）が多いほど、長生きを促進します。
極端な例では、スポーツ選手のデータがあります。例えば１９２０年と１９６５年の間にオリンピックに参加したフィンランドのアスリートは、座って過ごすことの多い同年齢の集団と比べ、寿命が５．５年長くなりました。同様の結果は、クロスカントリースキーや、かつてツールドフランスに参加したアスリートでも観察されています。
万歩計は単純なツールですが、経済的かつ客観的に日常生活における歩行活動を定量化することができます。日本で行われた中之条研究では、高齢者の健康全般は、日常身体活動の量(１日あたり歩数の年間平均)と質(１日あたり中強度活動時間の年間平均)の両方と関係があることが示されています。
３）運動の予防効果
定期的な身体活動は、明らかに心血管疾患、脳卒中、高血圧、２型糖尿病、骨粗しょう症、肥満、大腸がん、乳がん、不安や抑うつのリスクを軽減することが示されています。さらに、転倒による負傷のリスクも低減します。診療ガイドラインでは、うつ病、不安障害、認知症、慢性的な痛み、うっ血性心不全、脳卒中、静脈血栓塞栓症、腰痛、便秘などの予防における運動の役割を明らかにしています。さらに、身体活動が認知障害を阻止または遅らせ、睡眠を改善することが、複数の研究で証明されています。
ということで、"successful aging"の鍵は、定期的な運動となります。体力の衰えを感じて動かなくなると、動かないことで骨、筋力や心肺機能などが低下し、さらに動けなくなってしまいます。この悪循環から脱出する方法は動くことなのです。体力の衰えを感じたときこそ、軽い運動やウオーキングを始めてみませんか？運動をすることで、身体機能が少しずつ回復し、さらに動くことが楽しくなってきます。この楽しさを知ると、体だけではなく心の柔軟性も養われ、気持ちがポジティブな方向に向かいます。次回はもう少し踏み込んで、なぜ運動が"successful aging"に効果があるのか、そのメカニズムをご紹介させて頂きます。
大西睦子内科医師、ボストン在住。医学博士。東京女子医科大学卒業。国立がんセンター、東京大学を経て２００７年４月から７年間、ハーバード大学リサーチフェローとして研究に従事。著書に「カロリーゼロにだまされるな――本当は怖い人工甘味料の裏側 」（ダイヤモンド社）。
（出典：ロバスト・ヘルス）
昔ながらの食育が子どもの健康を支える！
おはようございます。
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
よい食育が一生の健康を支える重要な教育ですが、昔ながらの食育がよいそうで、私は母からたくさん教えていただき役立っています。
日本人は先進国の中で心臓病による死亡率が低く、このことが長寿の一因となり、これは和食による影響が大きいそうです。日本ではあまり調査・研究されていないので具体的メニューとしてマウス実験しかなく、昭和５０年代のものがよいそうです。
また、日本人の健康寿命を短縮している疾患は、心疾患、脳卒中、糖尿病、骨粗鬆症、膝関節症、認知症、ガンです。これは塩分の過剰摂取と慢性的なカルシウム不足や抗酸化物質の摂取不足が原因と言われ、和食のデメリットはうまくカバーしたいですね。
たった１回限りの人生をどう生きるか自分の食事に関わっているほど生きていく上で食べることは決定的に重要ですが、世界文化遺産登録された和食離れが進み、この遺産は相続拒否されて食生活はドンドン不健康化しています。
脂質摂取が過剰になり、食事がお菓子化しているおかしな国になり、さらに味付けも、食材も甘くなっているので、自業自得の結果としてさらに生活習慣病が増えるのは間違いないです。
アメリカからパン食を餌付けされた食料植民地となっていることに気づいて伝統的日本食を見直す人が増えることを強く願いたいです。
さらに低ＧＩ食品を選び、野菜・海藻、主菜、ごはんの順によく噛んで食べて血糖値をゆるやかに上げることです。
２００６年の厚生労働省の国民健康・栄養調査によると、４０～７４歳の日本人の内、男性の約６割、女性の約４割が高血圧といわれていますので、公衆衛生の向上のために塩分を１日６ｇ未満に控えるべきというガイドラインは適当だそうです。
食事中の食塩の７５％以上が、レストラン、加工食品やファーストフードなどに由来していると言われています。
新鮮でバランスのよい食品を選び、自分で調理することが、減塩の一番の方法だそうです。新鮮な食品には、ナトリウムの含有量は低く、調理するときに食塩の摂取量が確認できます。しかも、新鮮な野菜や果物にはカリウムが豊富に含まれていて余分な塩分が排出されます。
・ヒトは食物から造られる以外の何者でもない（医聖・医学の祖 ヒポクラテス）
・汝の食物を医者とも医薬ともせよ。食物で治せない病気は医者にも治せない（医聖・医学の祖 ヒポクラテス）
そして、食事の外部化も進み、おふくろの味は袋の味に変わっています。
「家庭の味」遺産になる？ 手作り減少
調理力と健康は強く相関していますので、国民の健康状態が悪化の一途の歯止めはかからないと危機感を強く感じます。
食育の重要性を訴えている服部栄養専門学校理事長・校長の服部幸應さんは産経新聞の取材で以下のようにコメントしています。
・食育の重要性は１９８５年頃に気づいた。
・新入学生に１週間の食事日記を提出させたら悪さにビックリ。
・２年間で変えてやろうと、いろいろやって卒業時にまた調査したらわずか６％しか改善していない。
・栄養士や調理師を目指す学生でこれなのに、試験は出来る
・３～８歳の間が特に重要で、厳しくしつけることが肝心。
子供の運命は常にその母が創る（ナポレオン）
８歳までの食暦と躾が人生を決めてしまうわけですね。
２０１１年国民健康・栄養調査結果の概要
◆国民健康・栄養調査は１９４８年以降毎年行なわれているが、有益と思われるデータがないため食事の変化が死亡率の増減にどのように影響を与えたか説明できない。
データも利用できない。日本と世界にとって深刻な損失。
ランセット２０１１年９月日本特集号
（世界で最もよく知られ、最も評価の高い世界五大医学雑誌の一つ 出典：ウィキペディア）
◆日本に決定的に欠けているのは、トップランクの大学に「人間栄養学」がないこと。
このままでは、日本人は栄養を通じて健康を保つことはできないだろう。
東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻社会予防疫学分野・佐々木敏教授
◆日本は国民の新しい健康課題に効果的に取り組んでいるように見えない。
国民の健康寿命の最大の危険因子は栄養の偏った食事である。
日本人は長く生きた分だけ病気や障害に苦しむ年数も増大している。
東京大学大学院医学系研究科国際保健学専攻国際保健政策分野・渋谷健司教授
１９７７年に発表され、世界の健康政策の原典と言われているアメリカ上院栄養問題特別委員会報告書（通称マクガバンレポート）によれば世界最高の長寿食は、伝統的日本食です。
食事改善のコツはパン→ごはん、ラーメン→そば、スパゲティ→うどん、ケーキ→まんじゅう、ミルク→豆乳のように、カタカナ食品からひらがな食品にすることで、少しもむずかしくありません。
ごはんは、私は玄米ですが好き嫌いがあるので、白米ともち麦を半々に混ぜた麦飯をおすすめします。
おかずは、まごわやさしいさにしてよく噛んで楽しく食べたいものです。
ま：大豆、あずきなど豆類のこと。タンパク質、マグネシウムの摂取に
ご：ゴマ ナッツ クルミ アーモンドのこと。不飽和脂肪酸・ビタミンＥの摂取に
わ：わかめ コンブ のりなどのこと。ヨード、カルシウムの摂取に
や：野菜、根菜のこと。ベータカロチン、ビタミンＣの摂取に
さ：魚のこと。タンパク質、オメガ３系脂肪酸、亜鉛の摂取に
し： しいたけ、しめじなどきのこ類のこと。多糖類、食物繊維の摂取に
い：じゃがいも、さつまいもなどイモ類のこと。食物繊維、炭水化物の摂取に
さ：サプリメントのこと。欧米では総合ビタミン・ミネラル剤はおかずの一つとして定着
食・栄養を改善して必須栄養素の種類と量を理想に近づけて抗酸化力を高めると体調は劇的によくなるので、喜ばれています。
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
食 関連フリーページ
食生活の改善 （私がめざしている食生活）
食の提言
食育のすすめ －大切なものを失った日本人－
粗食のすすめ ｢健康と食生活 今日からできる１０の提案｣
戦後の栄養改善運動が生活習慣病を蔓延させた真因だ！
健康的な油脂類の摂り方
「１本で１日分の野菜」ジュース、３５品全製品が落第
マクドナルドを３０日間食べ続けたらどうなるか？
あぶないコンビニ食
マーガリン・精製油の恐怖
２１世紀の知的健康法 ２.０
『２１世紀の子供を守る食育勉強会』と題したボランティア勉強会
****************************【以下転載】****************************
お子さんに「食育」を実践されている方は多いと思います。カリフォルニア州立大学と新潟大学の研究者らはこのほど、家族と食卓を囲む昔ながらの日本の食事が子どもの健康につながっているのではないか、と医学雑誌「Global Health Promotion」に報告しました。地域あるいは日本の伝統的な食事、家族やお祝いの食事、そして食に対する感謝の念は、グローバル社会においても子どもの健康を支える大切な文化と言えそうです。
子どもの肥満率低い日本
２０１０年、５歳以下の子どもの肥満人口が世界で４２００万人を超えました。いわば子どもの肥満のグローバル化であり、食品産業システムの欧米化や、社会およびライフスタイルの変化が背景にあると考えられています。その中にあって、日本は子どもの肥満の予防に成功している国の一つです。ＷＨＯ（世界保健機関）の基準によると、ＯＥＣＤ（経済協力開発機構）加盟の先進国の平均では子どもの体重過多や肥満の割合が男子２２．９％、女子２１．４％なのに対し、日本では男子１６．６％、女子１４．４％にとどまっています。
http://www.oecd.org/health/health-systems/49716427.pdf
一般に社会・文化資源を理解することは健康にプラスの影響を与えるだろうと言われており、地域の文化や社会の特徴を知ることで子どもの肥満につながる要因を減らそうという取り組みも提唱されています。
http://www.abcdinstitute.org/publications/basicmanual/
http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/15575330903001430#.VCocqjpxnmQ
子どもの肥満予防につながる日本の社会・文化資源について理解することは、他の国においても健康的な食事を推進する政策やプログラムの参考になりそうです。
農業地帯の母親に意識調査
今回の調査では、三重県の農業地帯に住む３歳から５歳の子どもの母親１５人に対し、健康的な子どもの食事と生活に対する考え方と、グローバル社会の中で食育を実践していくことへの認識が調査・検証されました。
対象地域は天候が穏やかで平地が多く、人々は米や野菜、果物、畜産、花などバラエティ豊かな農業を営み、主な収入源としています。以前の調査で、日本の地方に住む人々は食文化の継承を非常に重要視しているとの推察を得ていたことから、都市部でなく農業地帯の町が選ばれました。母親たちの年齢は２２歳から３９歳で平均３３歳、学歴は中卒から大卒までまちまちで、５人が専業主婦、残る１０人はパートタイムもしくはフルタイムで働いていました。３家族が子どもは１人で、残る１２家族は子どもが２人以上、また９家族が核家族で、６家族が大家族でした。
対象者には３０分の自由回答インタビューが行われました。グローバル化や食文化、食育に関して、▽子どもに食べさせたい食品・避けたい食品▽食育の情報源▽食育の実践▽地元食材・輸入食材に関する認識、などの質問が文献を元に作成され、事前に栄養学と子どもの発達に関する専門家の監修を受けています。
調査の結果、日本あるいは地域で受け継がれた食文化と、家族等のサポートを始めとする子育て環境が、食育に大きく影響を与えていることがわかりました。
地元食材の和食にプライド
母親たちが子どもに食べさせたいのは、米を中心とした一汁三菜、肉より魚の多い昔ながらの食事で、特に、地元の旬食材を活かしたシンプルな「粗食」を良しとしていました。伝統的な和食こそ健康食と考え、文化的アイデンティティを見出し、プライドを持っていることも分かりました。
日本の伝統的な和食が健康に良いことは、これまでの数々の研究からある程度示唆されています。例えば野菜が多く、総じて低脂肪です。とりわけ動物性脂肪が少なく、逆に青魚に多く含まれるオメガ３系不飽和脂肪酸に富んでいます。ただ、研究者らは、和食の健康効果を明らかにするには、特定の食品や別の食品との組み合わせの影響などさらなる詳細な研究が必要である、とも言及しています。
一方、大半の参加者が「グローバル化」という言葉には馴染みがなかったものの、輸入食品は健康的でなく子供に適していないと考えていました。ファーストフードや脂肪分・糖分の多いスナックに加え、輸入食品には食品添加物が多く含まれるイメージがあるためです。添加物を気にかける傾向は、参加者の母親世代よりも強まっていました。対比的に、国産の農作物や国内製造の加工品をより好ましく感じており、食品表示に注意を払い、原材料や産地を確認するという人も多く見られました。
家族やコミュニティーがサポート
料理の内容のみならず食文化も母親・父親の両親から代々受け継いでいくことが重視されていました。子どもたちは、食事中は食事に集中し、テレビを見ずに食事と会話を楽しむ、姿勢良く座る、途中で立ち歩かない、肘をつかない、といったテーブルマナーや、食べ物あるいは作ってくれた人への「いただきます」という感謝の気持ち、お米など食べ物を残さないことを教わります。そうした食事中のしつけを通じて子どもたちの社会性を伸ばすにあたっては、祖父母と食卓を囲むことも重要と考えられていました。
母親たちは、自分や夫の両親からの情報を最も信頼し、家庭菜園による新鮮な野菜・米の提供、食事の準備、子どもたちへの食材教育、共生といった実質的な部分でも、家族のサポートを重視し、感謝しています。また、両親が夕食やおやつの用意をしてくれるおかげで、子どもたちが加工食品でなく手作りの料理を口にでき、ファーストフードやスナック菓子ではなく、大学芋など自然なおやつを食べられるとしています。
一方、自分や夫の両親と離れて暮らす母親たちは、近所の仲間と新鮮な素材を共有しあうなど、地元コミュニティーのサポートを得ていました。人気のスーパーマーケットには地元野菜コーナーも設置されていると言います。
保育園・幼稚園の給食も、食育に貢献していると認識されています。子どもが新しい食べ物に挑戦する機会を与えてくれ、加えて子ども同士が影響を与え合うことも、食習慣を形成する重要な要素だとしています。
心通う食卓にしよう！
今回、母親たちからは食品の栄養価やヘルシーさについてのコメントは少なく、研究者らは、食育においては社会性の育成や食への感謝といった社会・文化的価値観を反映した食卓マナーが重視されている、と考察しています。 これは、欧米の「マインドフル・イーティング」の考え方にも通じるところがあります。食べ物に正面から向き合い、五感をフルに働かせて心から堪能する、ということです。最近の研究では、マインドフル・イーティングの実践が、肥満の治療や予防につながると報告されています。
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21130363
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22243980
一人きりでなく誰かと一緒に食事をすることは自ずと、栄養の偏りを防ぎ、早食いを避けることにつながります。それが肥満や不健康な食事・行動を防ぐ、との研究報告もあります。
http://www.nara-edu.ac.jp/CERT/bulletin2007/b2007-R18.pdf
http://jag.sagepub.com/content/19/4/405.abstract
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14550316
ただ現実には、今日の日本で昔ながらの食育を徹底するのは大変です。特に都市部では、大家族でテーブルを囲む機会は多くありません。食糧自給率も低下していますから、輸入食品を完全に避けるのは困難ですし、それらすべてが悪いわけでもありません。問題は、輸入であろうと国産であろうと、加工食品やファーストフードなどに依存しすぎることです。ぜひ栄養バランスを考えて、新鮮な食材を取り入れつつ、料理を楽しんでみてください。もし忙しくて加工食品やファーストフードを利用する場合も、お子さんと心を通わせながら感謝とともに食事をいただく姿勢を、どうか忘れないでくださいね。
大西睦子内科医師、ボストン在住。医学博士。東京女子医科大学卒業。国立がんセンター、東京大学を経て２００７年４月から７年間、ハーバード大学リサーチフェローとして研究に従事。著書に「カロリーゼロにだまされるな――本当は怖い人工甘味料の裏側 」（ダイヤモンド社）。
（出典：ロバスト・ヘルス）
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
よい食育が一生の健康を支える重要な教育ですが、昔ながらの食育がよいそうで、私は母からたくさん教えていただき役立っています。
日本人は先進国の中で心臓病による死亡率が低く、このことが長寿の一因となり、これは和食による影響が大きいそうです。日本ではあまり調査・研究されていないので具体的メニューとしてマウス実験しかなく、昭和５０年代のものがよいそうです。
また、日本人の健康寿命を短縮している疾患は、心疾患、脳卒中、糖尿病、骨粗鬆症、膝関節症、認知症、ガンです。これは塩分の過剰摂取と慢性的なカルシウム不足や抗酸化物質の摂取不足が原因と言われ、和食のデメリットはうまくカバーしたいですね。
たった１回限りの人生をどう生きるか自分の食事に関わっているほど生きていく上で食べることは決定的に重要ですが、世界文化遺産登録された和食離れが進み、この遺産は相続拒否されて食生活はドンドン不健康化しています。
脂質摂取が過剰になり、食事がお菓子化しているおかしな国になり、さらに味付けも、食材も甘くなっているので、自業自得の結果としてさらに生活習慣病が増えるのは間違いないです。
アメリカからパン食を餌付けされた食料植民地となっていることに気づいて伝統的日本食を見直す人が増えることを強く願いたいです。
さらに低ＧＩ食品を選び、野菜・海藻、主菜、ごはんの順によく噛んで食べて血糖値をゆるやかに上げることです。
２００６年の厚生労働省の国民健康・栄養調査によると、４０～７４歳の日本人の内、男性の約６割、女性の約４割が高血圧といわれていますので、公衆衛生の向上のために塩分を１日６ｇ未満に控えるべきというガイドラインは適当だそうです。
食事中の食塩の７５％以上が、レストラン、加工食品やファーストフードなどに由来していると言われています。
新鮮でバランスのよい食品を選び、自分で調理することが、減塩の一番の方法だそうです。新鮮な食品には、ナトリウムの含有量は低く、調理するときに食塩の摂取量が確認できます。しかも、新鮮な野菜や果物にはカリウムが豊富に含まれていて余分な塩分が排出されます。
・ヒトは食物から造られる以外の何者でもない（医聖・医学の祖 ヒポクラテス）
・汝の食物を医者とも医薬ともせよ。食物で治せない病気は医者にも治せない（医聖・医学の祖 ヒポクラテス）
そして、食事の外部化も進み、おふくろの味は袋の味に変わっています。
「家庭の味」遺産になる？ 手作り減少
調理力と健康は強く相関していますので、国民の健康状態が悪化の一途の歯止めはかからないと危機感を強く感じます。
食育の重要性を訴えている服部栄養専門学校理事長・校長の服部幸應さんは産経新聞の取材で以下のようにコメントしています。
・食育の重要性は１９８５年頃に気づいた。
・新入学生に１週間の食事日記を提出させたら悪さにビックリ。
・２年間で変えてやろうと、いろいろやって卒業時にまた調査したらわずか６％しか改善していない。
・栄養士や調理師を目指す学生でこれなのに、試験は出来る
・３～８歳の間が特に重要で、厳しくしつけることが肝心。
子供の運命は常にその母が創る（ナポレオン）
８歳までの食暦と躾が人生を決めてしまうわけですね。
２０１１年国民健康・栄養調査結果の概要
◆国民健康・栄養調査は１９４８年以降毎年行なわれているが、有益と思われるデータがないため食事の変化が死亡率の増減にどのように影響を与えたか説明できない。
データも利用できない。日本と世界にとって深刻な損失。
ランセット２０１１年９月日本特集号
（世界で最もよく知られ、最も評価の高い世界五大医学雑誌の一つ 出典：ウィキペディア）
◆日本に決定的に欠けているのは、トップランクの大学に「人間栄養学」がないこと。
このままでは、日本人は栄養を通じて健康を保つことはできないだろう。
東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻社会予防疫学分野・佐々木敏教授
◆日本は国民の新しい健康課題に効果的に取り組んでいるように見えない。
国民の健康寿命の最大の危険因子は栄養の偏った食事である。
日本人は長く生きた分だけ病気や障害に苦しむ年数も増大している。
東京大学大学院医学系研究科国際保健学専攻国際保健政策分野・渋谷健司教授
１９７７年に発表され、世界の健康政策の原典と言われているアメリカ上院栄養問題特別委員会報告書（通称マクガバンレポート）によれば世界最高の長寿食は、伝統的日本食です。
食事改善のコツはパン→ごはん、ラーメン→そば、スパゲティ→うどん、ケーキ→まんじゅう、ミルク→豆乳のように、カタカナ食品からひらがな食品にすることで、少しもむずかしくありません。
ごはんは、私は玄米ですが好き嫌いがあるので、白米ともち麦を半々に混ぜた麦飯をおすすめします。
おかずは、まごわやさしいさにしてよく噛んで楽しく食べたいものです。
ま：大豆、あずきなど豆類のこと。タンパク質、マグネシウムの摂取に
ご：ゴマ ナッツ クルミ アーモンドのこと。不飽和脂肪酸・ビタミンＥの摂取に
わ：わかめ コンブ のりなどのこと。ヨード、カルシウムの摂取に
や：野菜、根菜のこと。ベータカロチン、ビタミンＣの摂取に
さ：魚のこと。タンパク質、オメガ３系脂肪酸、亜鉛の摂取に
し： しいたけ、しめじなどきのこ類のこと。多糖類、食物繊維の摂取に
い：じゃがいも、さつまいもなどイモ類のこと。食物繊維、炭水化物の摂取に
さ：サプリメントのこと。欧米では総合ビタミン・ミネラル剤はおかずの一つとして定着
食・栄養を改善して必須栄養素の種類と量を理想に近づけて抗酸化力を高めると体調は劇的によくなるので、喜ばれています。
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
食 関連フリーページ
食生活の改善 （私がめざしている食生活）
食の提言
食育のすすめ －大切なものを失った日本人－
粗食のすすめ ｢健康と食生活 今日からできる１０の提案｣
戦後の栄養改善運動が生活習慣病を蔓延させた真因だ！
健康的な油脂類の摂り方
「１本で１日分の野菜」ジュース、３５品全製品が落第
マクドナルドを３０日間食べ続けたらどうなるか？
あぶないコンビニ食
マーガリン・精製油の恐怖
２１世紀の知的健康法 ２.０
『２１世紀の子供を守る食育勉強会』と題したボランティア勉強会
****************************【以下転載】****************************
お子さんに「食育」を実践されている方は多いと思います。カリフォルニア州立大学と新潟大学の研究者らはこのほど、家族と食卓を囲む昔ながらの日本の食事が子どもの健康につながっているのではないか、と医学雑誌「Global Health Promotion」に報告しました。地域あるいは日本の伝統的な食事、家族やお祝いの食事、そして食に対する感謝の念は、グローバル社会においても子どもの健康を支える大切な文化と言えそうです。
子どもの肥満率低い日本
２０１０年、５歳以下の子どもの肥満人口が世界で４２００万人を超えました。いわば子どもの肥満のグローバル化であり、食品産業システムの欧米化や、社会およびライフスタイルの変化が背景にあると考えられています。その中にあって、日本は子どもの肥満の予防に成功している国の一つです。ＷＨＯ（世界保健機関）の基準によると、ＯＥＣＤ（経済協力開発機構）加盟の先進国の平均では子どもの体重過多や肥満の割合が男子２２．９％、女子２１．４％なのに対し、日本では男子１６．６％、女子１４．４％にとどまっています。
http://www.oecd.org/health/health-systems/49716427.pdf
一般に社会・文化資源を理解することは健康にプラスの影響を与えるだろうと言われており、地域の文化や社会の特徴を知ることで子どもの肥満につながる要因を減らそうという取り組みも提唱されています。
http://www.abcdinstitute.org/publications/basicmanual/
http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/15575330903001430#.VCocqjpxnmQ
子どもの肥満予防につながる日本の社会・文化資源について理解することは、他の国においても健康的な食事を推進する政策やプログラムの参考になりそうです。
農業地帯の母親に意識調査
今回の調査では、三重県の農業地帯に住む３歳から５歳の子どもの母親１５人に対し、健康的な子どもの食事と生活に対する考え方と、グローバル社会の中で食育を実践していくことへの認識が調査・検証されました。
対象地域は天候が穏やかで平地が多く、人々は米や野菜、果物、畜産、花などバラエティ豊かな農業を営み、主な収入源としています。以前の調査で、日本の地方に住む人々は食文化の継承を非常に重要視しているとの推察を得ていたことから、都市部でなく農業地帯の町が選ばれました。母親たちの年齢は２２歳から３９歳で平均３３歳、学歴は中卒から大卒までまちまちで、５人が専業主婦、残る１０人はパートタイムもしくはフルタイムで働いていました。３家族が子どもは１人で、残る１２家族は子どもが２人以上、また９家族が核家族で、６家族が大家族でした。
対象者には３０分の自由回答インタビューが行われました。グローバル化や食文化、食育に関して、▽子どもに食べさせたい食品・避けたい食品▽食育の情報源▽食育の実践▽地元食材・輸入食材に関する認識、などの質問が文献を元に作成され、事前に栄養学と子どもの発達に関する専門家の監修を受けています。
調査の結果、日本あるいは地域で受け継がれた食文化と、家族等のサポートを始めとする子育て環境が、食育に大きく影響を与えていることがわかりました。
地元食材の和食にプライド
母親たちが子どもに食べさせたいのは、米を中心とした一汁三菜、肉より魚の多い昔ながらの食事で、特に、地元の旬食材を活かしたシンプルな「粗食」を良しとしていました。伝統的な和食こそ健康食と考え、文化的アイデンティティを見出し、プライドを持っていることも分かりました。
日本の伝統的な和食が健康に良いことは、これまでの数々の研究からある程度示唆されています。例えば野菜が多く、総じて低脂肪です。とりわけ動物性脂肪が少なく、逆に青魚に多く含まれるオメガ３系不飽和脂肪酸に富んでいます。ただ、研究者らは、和食の健康効果を明らかにするには、特定の食品や別の食品との組み合わせの影響などさらなる詳細な研究が必要である、とも言及しています。
一方、大半の参加者が「グローバル化」という言葉には馴染みがなかったものの、輸入食品は健康的でなく子供に適していないと考えていました。ファーストフードや脂肪分・糖分の多いスナックに加え、輸入食品には食品添加物が多く含まれるイメージがあるためです。添加物を気にかける傾向は、参加者の母親世代よりも強まっていました。対比的に、国産の農作物や国内製造の加工品をより好ましく感じており、食品表示に注意を払い、原材料や産地を確認するという人も多く見られました。
家族やコミュニティーがサポート
料理の内容のみならず食文化も母親・父親の両親から代々受け継いでいくことが重視されていました。子どもたちは、食事中は食事に集中し、テレビを見ずに食事と会話を楽しむ、姿勢良く座る、途中で立ち歩かない、肘をつかない、といったテーブルマナーや、食べ物あるいは作ってくれた人への「いただきます」という感謝の気持ち、お米など食べ物を残さないことを教わります。そうした食事中のしつけを通じて子どもたちの社会性を伸ばすにあたっては、祖父母と食卓を囲むことも重要と考えられていました。
母親たちは、自分や夫の両親からの情報を最も信頼し、家庭菜園による新鮮な野菜・米の提供、食事の準備、子どもたちへの食材教育、共生といった実質的な部分でも、家族のサポートを重視し、感謝しています。また、両親が夕食やおやつの用意をしてくれるおかげで、子どもたちが加工食品でなく手作りの料理を口にでき、ファーストフードやスナック菓子ではなく、大学芋など自然なおやつを食べられるとしています。
一方、自分や夫の両親と離れて暮らす母親たちは、近所の仲間と新鮮な素材を共有しあうなど、地元コミュニティーのサポートを得ていました。人気のスーパーマーケットには地元野菜コーナーも設置されていると言います。
保育園・幼稚園の給食も、食育に貢献していると認識されています。子どもが新しい食べ物に挑戦する機会を与えてくれ、加えて子ども同士が影響を与え合うことも、食習慣を形成する重要な要素だとしています。
心通う食卓にしよう！
今回、母親たちからは食品の栄養価やヘルシーさについてのコメントは少なく、研究者らは、食育においては社会性の育成や食への感謝といった社会・文化的価値観を反映した食卓マナーが重視されている、と考察しています。 これは、欧米の「マインドフル・イーティング」の考え方にも通じるところがあります。食べ物に正面から向き合い、五感をフルに働かせて心から堪能する、ということです。最近の研究では、マインドフル・イーティングの実践が、肥満の治療や予防につながると報告されています。
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21130363
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22243980
一人きりでなく誰かと一緒に食事をすることは自ずと、栄養の偏りを防ぎ、早食いを避けることにつながります。それが肥満や不健康な食事・行動を防ぐ、との研究報告もあります。
http://www.nara-edu.ac.jp/CERT/bulletin2007/b2007-R18.pdf
http://jag.sagepub.com/content/19/4/405.abstract
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14550316
ただ現実には、今日の日本で昔ながらの食育を徹底するのは大変です。特に都市部では、大家族でテーブルを囲む機会は多くありません。食糧自給率も低下していますから、輸入食品を完全に避けるのは困難ですし、それらすべてが悪いわけでもありません。問題は、輸入であろうと国産であろうと、加工食品やファーストフードなどに依存しすぎることです。ぜひ栄養バランスを考えて、新鮮な食材を取り入れつつ、料理を楽しんでみてください。もし忙しくて加工食品やファーストフードを利用する場合も、お子さんと心を通わせながら感謝とともに食事をいただく姿勢を、どうか忘れないでくださいね。
大西睦子内科医師、ボストン在住。医学博士。東京女子医科大学卒業。国立がんセンター、東京大学を経て２００７年４月から７年間、ハーバード大学リサーチフェローとして研究に従事。著書に「カロリーゼロにだまされるな――本当は怖い人工甘味料の裏側 」（ダイヤモンド社）。
（出典：ロバスト・ヘルス）
口の健康を意識して健康寿命長くしよう
おはようございます。
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
健康寿命を延ばすためには口腔ケアも重要で、健康に関しても口は禍の元です。
中でも歯周病は全身の生活習慣病です。
歯周病は人類史上最も感染者数の多い感染症だそうで、喫煙者はほぼ１００％ではないかと思います。
日本の場合は、
・総人口の７０％
・３０歳以上の８０％
・推計患者数８，０００万人
歯を失う最大原因だそうです。
歯周病は歯の病気というよりも全身の生活習慣病であり、身体が活性酸素との戦いに敗れて全身が酸化して老化が進み、歯周に症状がでているためで口腔だけの治療では片手落ちです。
・歯応えのある伝統的日本食をよく噛んで食べる
・糖質の入った間食、飲料をなるべく避ける
飲食した場合は水でよく濯ぐ
・酸性度の高い飲食物をなるべく避ける
飲食した場合は水でよく濯ぐ
・抗酸化力を高める
・食後すぐの歯磨きはしない
・よい歯磨き剤を使う
・鼻呼吸をする
これだけでも歯周病は激減することは確実ですので、歯周病を予防したい人はお互いに明るく楽しく元気に笑顔で顔晴(がんば)りましょう。
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
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粗食のすすめ ｢健康と食生活 今日からできる１０の提案｣
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抜いた健康な歯は「歯の銀行」に預けよう
歯周病と全身への影響 歯周病菌は動脈硬化にもかかわる
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肥満の人は歯周病にご注意 普通の人の１．５倍の罹患率
****************************【以下転載】****************************
８０２０運動をご存じでしょうか。８０歳になっても自分の歯を２０本以上保とうとするものです。大人の歯は合計３２本（親不知を入れて）ですから、これでも１２本は失われている計算になります。意識しないと自分の歯を維持することは難しいということです。
歯が失われてしまう二つの大きな原因が、歯周病とむし歯で、どちらにも口の中の細菌が影響しています。
口の中に常在菌
ヒトはほぼ無菌の状態で生まれてきます。そして、細菌と共に生活をするようになり、常在菌が体の中に棲み着くようになります。
通常の生活をしている限り、口の中を無菌状態に保つことはできません。ですから、細菌をやっつけるという発想ではなく、細菌が何をしているのかを知ったうえで予防やケアを考えることが大切です。
口の中の細菌として有名なものがミュータンス菌です。これは小学５、６年の保健の教科書に登場し、歯と歯茎を蝕む存在として紹介されます。しかし、義務教育の理科で歯の構造や細菌についてほとんど学習しないので、この保健の内容を学んだだけでは、口の中で起こっていることを十分に理解するには限界があります。ならば大人の保健理科として自習しましょう。
酸が口内で作られる
歯の表面はエナメル質です。これが酸に弱いため、ｐＨ５・５以下の環境が続くと歯が溶けたり欠けたりしてむし歯になりやすくなります。
そこで、まずは、酸性が強い食品を過剰に摂らないことが重要になります。清涼飲料水などは酸が強いので、習慣的に摂取している人は要注意です。特にダラダラ飲みや、飲んだ後そのまま寝てしまうことは避けた方がよいでしょう。
また、ミュータンス菌が糖から酸を作ります。食事をする限り、糖は口の中にあり、ミュータンス菌は常在しているのですから、歯を蝕む酸を生産する環境は四六時中整っているのです。ただし最近では、ミュータンス菌が酸に変えることのできない糖もあると分かってきました。キシリトールのような糖アルコールと呼ばれるものです。
ところで、歯は溶けっぱなしではありません。再石灰化といって自然に修復が行われます。この再石灰化よりも歯の溶けやすい状態が上回った時に、むし歯が進行します。子どもの頃からよく噛んで食べなさいと言われて育ってきましたが、実は唾液は口の中の酸を中和し再石灰化を助ける働きをしています。むし歯予防の観点からも、よく噛んで唾液の分泌を増やすことは大切です。
歯垢は細菌の棲家
歯の表面に付く白い粘々した物質が歯垢です。付いていることを気にしない人が多いのですが、この中で複数の種類の細菌たちがまとまって居心地よく棲んでいます。総称して歯周病菌と呼ばれます。そのうち、ちょっとやそっと（歯磨き程度）の力では立ち退かなくなるので、放置は禁物です。
これらの細菌は、健康状態が悪くなり免疫力が落ちてくると暴れ出します。歯肉や歯槽骨など歯を支える組織に炎症を起こします。歯周病です。進行すると歯が抜けてしまいます。
歯の問題だけではありません。歯周病菌は、全身の病気と関係することが分かってきました。
例えば糖尿病です。元々糖尿病の人は免疫力が落ちるので歯周病になりやすいと考えられてきました。最近それだけではなく、歯周病が糖尿病を悪化させているのではないかという考え方が発表されています。炎症が起こると、細胞から炎症性サイトカインという物質が出てくるのですが、その物質がインスリンの働きを妨げてしまうのです。炎症性サイトカインが増える結果、高血糖となり糖尿病の状態を悪くしてしまうというデータが示されています。
また、歯周病が悪化して歯周病菌が血液中に流れ込むと、動脈硬化を起こしている血管に付き、血管を狭める作用を促してしまいます。これが心臓の血管で起これば大変です。もし心臓の内膜に歯周病菌が付着すれば、心内膜症をひき起こします。死に直結する心臓病のリスクとも関連しているのです。
肺の中で悪さをすることもあります。高齢者や寝たきりの人など飲み込む力が衰えていると、食べ物や唾液が誤って肺に入ってしまいますが、中に含まれる歯周病菌によって誤嚥性肺炎を起こします。
このように、歯や口をケアすることは、歯を残すことだけでなく、全身の健康を維持することにつながっていきます。８０２０運動も、歯を残すことだけに視点があるのではなく、全身の健康を考えて行われているのです。
健康寿命を延ばすには、まずお口から。健康に関しても口は禍の元なのです。
（出典：ロバスト・ヘルス）
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
健康寿命を延ばすためには口腔ケアも重要で、健康に関しても口は禍の元です。
中でも歯周病は全身の生活習慣病です。
歯周病は人類史上最も感染者数の多い感染症だそうで、喫煙者はほぼ１００％ではないかと思います。
日本の場合は、
・総人口の７０％
・３０歳以上の８０％
・推計患者数８，０００万人
歯を失う最大原因だそうです。
歯周病は歯の病気というよりも全身の生活習慣病であり、身体が活性酸素との戦いに敗れて全身が酸化して老化が進み、歯周に症状がでているためで口腔だけの治療では片手落ちです。
・歯応えのある伝統的日本食をよく噛んで食べる
・糖質の入った間食、飲料をなるべく避ける
飲食した場合は水でよく濯ぐ
・酸性度の高い飲食物をなるべく避ける
飲食した場合は水でよく濯ぐ
・抗酸化力を高める
・食後すぐの歯磨きはしない
・よい歯磨き剤を使う
・鼻呼吸をする
これだけでも歯周病は激減することは確実ですので、歯周病を予防したい人はお互いに明るく楽しく元気に笑顔で顔晴(がんば)りましょう。
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
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歯周病が動脈硬化に関わる脂質代謝異常に関与 岡山大が確認
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睡眠不足も大敵 歯周病を予防する ４つのポイントで症状チェック
歯周病、心疾患・糖尿病を悪化
歯周病、善玉コレステロール激減し動脈硬化悪化 仕組み解明
虫歯・歯周病を根治する「殺菌水」療法 少々高額
“口は災いの元” 歯周病菌 糖尿病などのリスクに
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歯の健康を保ちたい 「８０歳で２０本」残すには
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認知症：「口の健康で予防」 歯周病の人ほど脳血管障害に
東北大調査：歯が少ないと医療費高額に
歯周病は４０歳を過ぎると進行が加速する
抜いた健康な歯は「歯の銀行」に預けよう
歯周病と全身への影響 歯周病菌は動脈硬化にもかかわる
中高年男性はご用心、歯と脳梗塞の意外な関係
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肥満の人は歯周病にご注意 普通の人の１．５倍の罹患率
****************************【以下転載】****************************
８０２０運動をご存じでしょうか。８０歳になっても自分の歯を２０本以上保とうとするものです。大人の歯は合計３２本（親不知を入れて）ですから、これでも１２本は失われている計算になります。意識しないと自分の歯を維持することは難しいということです。
歯が失われてしまう二つの大きな原因が、歯周病とむし歯で、どちらにも口の中の細菌が影響しています。
口の中に常在菌
ヒトはほぼ無菌の状態で生まれてきます。そして、細菌と共に生活をするようになり、常在菌が体の中に棲み着くようになります。
通常の生活をしている限り、口の中を無菌状態に保つことはできません。ですから、細菌をやっつけるという発想ではなく、細菌が何をしているのかを知ったうえで予防やケアを考えることが大切です。
口の中の細菌として有名なものがミュータンス菌です。これは小学５、６年の保健の教科書に登場し、歯と歯茎を蝕む存在として紹介されます。しかし、義務教育の理科で歯の構造や細菌についてほとんど学習しないので、この保健の内容を学んだだけでは、口の中で起こっていることを十分に理解するには限界があります。ならば大人の保健理科として自習しましょう。
酸が口内で作られる
歯の表面はエナメル質です。これが酸に弱いため、ｐＨ５・５以下の環境が続くと歯が溶けたり欠けたりしてむし歯になりやすくなります。
そこで、まずは、酸性が強い食品を過剰に摂らないことが重要になります。清涼飲料水などは酸が強いので、習慣的に摂取している人は要注意です。特にダラダラ飲みや、飲んだ後そのまま寝てしまうことは避けた方がよいでしょう。
また、ミュータンス菌が糖から酸を作ります。食事をする限り、糖は口の中にあり、ミュータンス菌は常在しているのですから、歯を蝕む酸を生産する環境は四六時中整っているのです。ただし最近では、ミュータンス菌が酸に変えることのできない糖もあると分かってきました。キシリトールのような糖アルコールと呼ばれるものです。
ところで、歯は溶けっぱなしではありません。再石灰化といって自然に修復が行われます。この再石灰化よりも歯の溶けやすい状態が上回った時に、むし歯が進行します。子どもの頃からよく噛んで食べなさいと言われて育ってきましたが、実は唾液は口の中の酸を中和し再石灰化を助ける働きをしています。むし歯予防の観点からも、よく噛んで唾液の分泌を増やすことは大切です。
歯垢は細菌の棲家
歯の表面に付く白い粘々した物質が歯垢です。付いていることを気にしない人が多いのですが、この中で複数の種類の細菌たちがまとまって居心地よく棲んでいます。総称して歯周病菌と呼ばれます。そのうち、ちょっとやそっと（歯磨き程度）の力では立ち退かなくなるので、放置は禁物です。
これらの細菌は、健康状態が悪くなり免疫力が落ちてくると暴れ出します。歯肉や歯槽骨など歯を支える組織に炎症を起こします。歯周病です。進行すると歯が抜けてしまいます。
歯の問題だけではありません。歯周病菌は、全身の病気と関係することが分かってきました。
例えば糖尿病です。元々糖尿病の人は免疫力が落ちるので歯周病になりやすいと考えられてきました。最近それだけではなく、歯周病が糖尿病を悪化させているのではないかという考え方が発表されています。炎症が起こると、細胞から炎症性サイトカインという物質が出てくるのですが、その物質がインスリンの働きを妨げてしまうのです。炎症性サイトカインが増える結果、高血糖となり糖尿病の状態を悪くしてしまうというデータが示されています。
また、歯周病が悪化して歯周病菌が血液中に流れ込むと、動脈硬化を起こしている血管に付き、血管を狭める作用を促してしまいます。これが心臓の血管で起これば大変です。もし心臓の内膜に歯周病菌が付着すれば、心内膜症をひき起こします。死に直結する心臓病のリスクとも関連しているのです。
肺の中で悪さをすることもあります。高齢者や寝たきりの人など飲み込む力が衰えていると、食べ物や唾液が誤って肺に入ってしまいますが、中に含まれる歯周病菌によって誤嚥性肺炎を起こします。
このように、歯や口をケアすることは、歯を残すことだけでなく、全身の健康を維持することにつながっていきます。８０２０運動も、歯を残すことだけに視点があるのではなく、全身の健康を考えて行われているのです。
健康寿命を延ばすには、まずお口から。健康に関しても口は禍の元なのです。
（出典：ロバスト・ヘルス）
忘年会シーズン到来 健康にいい、酒の「適量」ってどれくらい？
おはようございます。
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
アルコールにも賛否があり、適量も諸説ありますが、アルコールがよい説はドンドン追い詰められているようで、私も酒を飲む機会や量はさらに減っています。
世界的にアルコールの健康への影響が注目されていますが、タバコの次に体に悪く「アルコール摂取はやめた方がいい」理由が６つあげられています。
・運動効果が台無しに
・遺伝子に悪影響
・肥満の原因
・女性の方がリスクが高い
・高血圧の原因
・疲れがとれない
米国では、アルコールが原因の死者が年間約９万人に上り、アルコール消費金額と同額の経済損失があるという調査結果が発表されています。
日本も２０１４年６月から「アルコール健康障害対策基本法」が施行され、国も対策に乗り出しています。
・ＷＨＯ「アルコールの有害な使用を低減するための世界戦略」
英国では以前からアルコールに厳しい報告が続いています。
・適量の飲酒も体に良くない、定説に疑問
・アルコールはコカインやヘロインより危険
・英国の適量研究結果では１日５ｇ説
が発表され、１日５ｇだと以下のいずれかの量になります。
・ビール：１００ml
・ワイン：３５ml
・日本酒：３３ml
・焼酎：２０ml
・ウイスキー：１０ml
日本人は英国人よりアルコールに弱いので適量はさらに少ないかも知れません。
日本のアルコール摂取量は増えているのでアルコール依存症も増えているそうで、日本の医師の４人に１人がアルコール依存だという信じられない驚きの現実があります。
最近ではランチの時にワインや生ビールを何杯も飲んでいる女性をかなり見かけますが、女性は男性に比べてアルコール依存になりやすく、脳へのダメージは男性より３倍早いそうですし、女性のアルコール依存症患者が急増しているので心配してしまいます。
飲酒はタバコに次ぐ発ガンの要因で、日本酒を毎日４合飲む日本人男性は、大腸ガンになるリスクが３倍になるそうです。
お酒が「百薬の長」になるのは、少量なので飲酒は大きな健康リスクであり、飲んで顔が赤くなるのは発ガン物質が体内にたまっている目印だそうです。
ＷＨＯ（世界保健機関）が作成した評価法「アルコール使用障害同定テスト」（ＡＵＤＩＴ）
ＷＨＯはアルコール規制強化を表明しています。
卒酒したい人にはおすすめの本です。
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
ＷＨＯ（世界保健機関）が作成した評価法
「アルコール使用障害同定テスト」（ＡＵＤＩＴ）
「適正飲酒の１０か条」
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適度なアルコールは健康に良い ただし健康効果を得られるのは１５％
アルコールを飲み過ぎると男性は高血圧に
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増え続けるアルコール依存症 女性が急増
アルコールと健康の関係は？ 「酒は百薬の長」は本当か
適量の飲酒も体に良くない、定説に疑問
アルコール依存症患者 初の１００万人超 女性患者急増
飲酒はたばこに次ぐ発がんの要因 お酒は１合まで
アルコールを飲みすぎてない？ 知っておきたい「飲酒ルール」
女性のアルコール依存が深刻化 断酒の支援、重要に
アルコール依存症への対処法
毎日２杯以上の飲酒で老後の物忘れ早まる、研究
アルコール依存症 飲みたい衝動、薬で抑える
アルコール依存症 早めの治療・予防、節酒 軽症患者に効果
太らないお酒の飲み方 ７つのルール
２０１３チャレンジ 今年こそ！ お酒を減らす
酒害防止 行政一丸で アルコール対策で基本法案
厚労省の飲酒限度量 ８割以上が「知らない」
ビールの飲み方に注意 暑さに負けない水分補給法
百薬の長になるアルコールの適量はたったの５ｇ！
過度な飲酒「脳萎縮」招く？ 認知症の原因にも 脳ドック検診で確認を
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アルコール依存 手軽にチェック 神奈川県厚木市「こころの体温計」
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増える高齢者のアルコール依存 定年前から要注意
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６割超「男性並みかそれより強い」 ２０代女性に酒豪急増
****************************【以下転載】****************************
最近では１１月にもなれば早くも「忘年会」のお呼びがかかり、ビジネスパーソンには良くも悪くも酒量が増えるシーズンが始まった。適量を心掛ければ「酒は百薬の長」というが、いったい適量とはどれくらいなのか。
そもそも酒を飲むと「酔う」のは、血液中に入ったアルコールが循環して脳に到達すると、アルコールが脳の神経細胞に作用してマヒした状態となるからだ。酔いの程度は、血液中のアルコール濃度によって６段階（爽快期・ほろ酔い期・酩酊初期・酩酊期・泥酔期・昏睡期）に分けられる。
厚労省の指針では、１日ビール中びん１本、日本酒１合
公益社団法人アルコール健康医学協会によると、血液中のアルコール濃度０．０２～０．０４％なら「爽快期」で、さわやかな気分になれる。このときはまだ、皮膚が赤くなったり、陽気になったりする程度だ。０．０５～０．１０％は「ほろ酔い期」。体温が上がり、脈が速くなったりする。
酔いが進むと次第に、理性をつかさどる大脳皮質の活動は低下していく。０．１１から０．１５％の「酩酊初期」では、気が大きくなって大声を出し、怒りっぽくなる。さらに、０．４１から０．５０％は「昏睡期」ともなれば、マヒ状態は脳全体に及び、呼吸困難を引き起こす可能性もあるという。
厚生労働省の指針では、１日のアルコール摂取量の目安を、純アルコール量で約２０ｇ程度だとしている。これをアルコール飲料に換算すると、ビールは中びん１本（５００ｍｌ）、日本酒は１合（１８０ｍｌ）、焼酎０．６号（約１１０ｍｌ）、ウイスキーはダブル１杯（６０ｍｌ）、ワイン１/４本（約１８０ｍｌ）、缶チューハイ１．５缶（約５２０ｍｌ）となる。なお、純アルコール量は次の計算で求められる。
純アルコール量（ｇ）=酒の量（ｍｌ）×アルコール濃度×０．８（アルコールの比重）
また、同協会によると、一般的に、純アルコール量２０ｇを１単位として、２単位までを限度とすることを薦める。つまり、「爽快期」を維持して酒を楽しみ、酒量が増えたとしても「ほろ酔い期」でとどめておくくらいだ。ただし、体格や年齢・性別、体質、飲酒時の体調などの個人差によって異なる。休肝日も必要だ。
（出典：J-CASTニュース）
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
アルコールにも賛否があり、適量も諸説ありますが、アルコールがよい説はドンドン追い詰められているようで、私も酒を飲む機会や量はさらに減っています。
世界的にアルコールの健康への影響が注目されていますが、タバコの次に体に悪く「アルコール摂取はやめた方がいい」理由が６つあげられています。
・運動効果が台無しに
・遺伝子に悪影響
・肥満の原因
・女性の方がリスクが高い
・高血圧の原因
・疲れがとれない
米国では、アルコールが原因の死者が年間約９万人に上り、アルコール消費金額と同額の経済損失があるという調査結果が発表されています。
日本も２０１４年６月から「アルコール健康障害対策基本法」が施行され、国も対策に乗り出しています。
・ＷＨＯ「アルコールの有害な使用を低減するための世界戦略」
英国では以前からアルコールに厳しい報告が続いています。
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・アルコールはコカインやヘロインより危険
・英国の適量研究結果では１日５ｇ説
が発表され、１日５ｇだと以下のいずれかの量になります。
・ビール：１００ml
・ワイン：３５ml
・日本酒：３３ml
・焼酎：２０ml
・ウイスキー：１０ml
日本人は英国人よりアルコールに弱いので適量はさらに少ないかも知れません。
日本のアルコール摂取量は増えているのでアルコール依存症も増えているそうで、日本の医師の４人に１人がアルコール依存だという信じられない驚きの現実があります。
最近ではランチの時にワインや生ビールを何杯も飲んでいる女性をかなり見かけますが、女性は男性に比べてアルコール依存になりやすく、脳へのダメージは男性より３倍早いそうですし、女性のアルコール依存症患者が急増しているので心配してしまいます。
飲酒はタバコに次ぐ発ガンの要因で、日本酒を毎日４合飲む日本人男性は、大腸ガンになるリスクが３倍になるそうです。
お酒が「百薬の長」になるのは、少量なので飲酒は大きな健康リスクであり、飲んで顔が赤くなるのは発ガン物質が体内にたまっている目印だそうです。
ＷＨＯ（世界保健機関）が作成した評価法「アルコール使用障害同定テスト」（ＡＵＤＩＴ）
ＷＨＯはアルコール規制強化を表明しています。
卒酒したい人にはおすすめの本です。
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私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
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「適正飲酒の１０か条」
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そもそも酒を飲むと「酔う」のは、血液中に入ったアルコールが循環して脳に到達すると、アルコールが脳の神経細胞に作用してマヒした状態となるからだ。酔いの程度は、血液中のアルコール濃度によって６段階（爽快期・ほろ酔い期・酩酊初期・酩酊期・泥酔期・昏睡期）に分けられる。
厚労省の指針では、１日ビール中びん１本、日本酒１合
公益社団法人アルコール健康医学協会によると、血液中のアルコール濃度０．０２～０．０４％なら「爽快期」で、さわやかな気分になれる。このときはまだ、皮膚が赤くなったり、陽気になったりする程度だ。０．０５～０．１０％は「ほろ酔い期」。体温が上がり、脈が速くなったりする。
酔いが進むと次第に、理性をつかさどる大脳皮質の活動は低下していく。０．１１から０．１５％の「酩酊初期」では、気が大きくなって大声を出し、怒りっぽくなる。さらに、０．４１から０．５０％は「昏睡期」ともなれば、マヒ状態は脳全体に及び、呼吸困難を引き起こす可能性もあるという。
厚生労働省の指針では、１日のアルコール摂取量の目安を、純アルコール量で約２０ｇ程度だとしている。これをアルコール飲料に換算すると、ビールは中びん１本（５００ｍｌ）、日本酒は１合（１８０ｍｌ）、焼酎０．６号（約１１０ｍｌ）、ウイスキーはダブル１杯（６０ｍｌ）、ワイン１/４本（約１８０ｍｌ）、缶チューハイ１．５缶（約５２０ｍｌ）となる。なお、純アルコール量は次の計算で求められる。
純アルコール量（ｇ）=酒の量（ｍｌ）×アルコール濃度×０．８（アルコールの比重）
また、同協会によると、一般的に、純アルコール量２０ｇを１単位として、２単位までを限度とすることを薦める。つまり、「爽快期」を維持して酒を楽しみ、酒量が増えたとしても「ほろ酔い期」でとどめておくくらいだ。ただし、体格や年齢・性別、体質、飲酒時の体調などの個人差によって異なる。休肝日も必要だ。
（出典：J-CASTニュース）
デスクワーク１時間で寿命が２２分縮む！？ 座りっぱなしが招く様々なトラブル
おはようございます。
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
最近は座っていることに関する健康リスク報道がかなり目立ちますが、２００２年に「セデンタリー・デス・シンドローム」（座りすぎが死につながる症候群）という言葉が作られたほど、座っている時間が長いと生活習慣病や短命化を招くそうで、そのような生活習慣の場合は運動していてもリスクがあまり減らないとも言われ、「立って仕事ができるオフィスデスク」やスマートフォンをタイマーにして６０分置きごとにストレッチしたり歩いたりすることが推奨されたりしています。
・人財の健康増進と企業業績向上を両立させる健康経営
・脳を鍛えるには運動しかない
・走って脳を鍛える 記憶力や集中力ＵＰ １０分・ゆっくりでもＯＫ
・「ドクター奥井と走るランニングのススメ」という本のご紹介
・学力の土台は体力
・１日２０分の筋トレで記憶力がアップ うつ症状を軽減する効果も
・脳のアンチエイジング ウォーキングが脳の健康を促進
・長時間座わると足の血管に悪影響 ５分間のウォーキングで解消
・１日に３時間立って過ごすとマラソンと同じくらい健康に良い
・長時間のデスクワークによる体の不調を軽くする７つの方法
・仕事に詰まったら、やっぱり歩くのがベスト：研究結果
・デスクワーク中心の人の運動不足を解消 運動は生産性も高める
・「座る時間」が１時間増えるだけで身体が不自由になるリスクが１．５倍に
・長時間座る高齢女性は死亡リスクが高い
・座りっぱなしの生活は早く老ける！？
・世界のエリートはなぜ歩きながら本を読むのか？
・長時間座り続けることの弊害
・オフィスで立って仕事をする時代がやってくる
・座っている時間が長いと糖尿病 を招く
・座りっぱなしの生活で高まる慢性疾患リスク
・１日１１時間以上座る人では死亡リスクが４０％以上増大
・長時間の座位姿勢は成人病リスク高める、スウェーデン研究
運動で得られるメリットはたくさんあり、いくつになってからはじめても遅すぎることはありませんが、やらない人はやりませんね。
今年の厚生労働白書によると健康管理は「何もしない」派が４６％もいるそうで、国民皆保険に甘えて世界一医療に依存する自己責任意識が乏しい日本人の一面です。
健康的な生活習慣を無視して好き放題の人は、やらない理由を探すのが得意だったり、将来の健康がいかに蝕まれるかの想像力が乏しいとか、根拠のない自信を持ち過ぎの傾向があるようです。
終末期医療専門医の著書「死ぬときに後悔すること２５」によれば、後悔の１位は「健康を大切にしなかったこと 」で、死ぬ時に気がついても後の祭りで間に合いません。
・人生で今日が一番若い。
・運動をする時間がないと考えている人たちは、遅かれ早かれ病気のための時間を見つけなければならなくなる。（エドワード・スタンリー伯爵）
適度な運動することでフィットネス度が高まるとＱＯＬ（生活の質）が上がり、収入が上がり、生産性が上がり、健康寿命が延び、寿命も延び、さらに脳や心にもよい効果があり、美肌にもよく、医療費も下がり、大人になっても神経まで進化し続けるそうで、運動する意欲がさらに湧いてきます。
しかし、やり過ぎは健康にマイナスになる研究報告もあり、運動好きな人は運動強度や運動量、頻度と的を射たケアに配慮する必要があります。
・「運動のしすぎ」はどこから？ 米国研究
・たいていの人は運動強度を正しく判断できていない
・運動しすぎは健康に悪い 英研究２件 「毎日運動」に警鐘
・日米の運動ガイドラインの違い 米国は脈拍測定の重要性をより強調
・マラソンはチーズバーガーと同類で健康に悪影響か
・「ランニングは体に悪い」研究結果めぐり論争
一般的なケアと活性酸素に対するケアの重要性がわかります。
ハーバード大学の研究によれば予防に１ドル投資すると医療費が３．２７ドル減り、生産性が２．７３ドル向上する６倍返しになるそうで、私の２７年間の超健康マニアとしての経験から一番効果的なのは食・栄養です。
運動は習慣にしたいですが、散歩では負荷の軽くて十分な効果が期待できないそうで、運動は３つのバランスが大切です。
・有酸素系運動
・筋肉トレーニング
・ストレッチ
最適な運動は生活習慣や運動目的・目標などによって異なりますが、よりよい運動効果を望むには年齢や体力に合った運動強度と運動量の組み合わせと頻度、休息、的を射たケアそして相応しい食・栄養が重要で、過不足なく習慣にしたいものです。
有酸素系運動なら心拍数をめやすにして目的に応じた負荷をかければいいわけですが、運動経験のない・少ない人はスポーツ医にご相談されることをおすすめします。
スマートホンをお持ちの方はPOLAR・H６心拍センサーがおすすめで、私も通常の心拍計から切り替えて愛用しています。
（使えるスマートホンの適用は上記メーカーページで確認してください。）
有酸素系運動のめやす例
カルボーネン法
私の実測最大心拍数は１７０なので計算式とは合わない
安静時心拍数：５２
・低強度：認知能力が高まる
｛（２２０－年齢）－安静時心拍数｝×５０％＋安静時心拍数
私の場合は１１１
・中強度：集中力、判断力が高まる 脂肪燃焼
｛（２２０－年齢）－安静時心拍数｝×６５％＋安静時心拍数
私の場合は１２９
・高強度：ストレスを感じ、覚醒する スタミナ改善
｛（２２０－年齢）－安静時心拍数｝×８０％＋安静時心拍数
私の場合は１４６
私は自転車の方が負荷がかけやすいので
・中強度以下：加圧ジョギング、マラニック、加圧速歩
・中強度以上：自転車、トレイルラン
にしています。
何から何まで便利な時代になっている現代社会では健康維持・増進はそれなりの努力が要るわけで、食・栄養、運動もヘルス・リテラシーを高めて賢く選択して習慣化しないと不健康になってしまいます。
運動不足を感じている人は日常生活の中にトレーニング要素を入れることをおすすめしますが、やるかやらないかだけで、やらない理由は見つけにくいと思います。
私も活動量計やｉＰｈｏｎｅアプリなどを活用してチェックしていますが、１日１万歩以上にはなります。
・エスカレータ、エレベータにはなるべく乗らず、できるだけ２段登り
・近所を歩く時は、足指トレーニングに最適な特許草履の活用
・普段はなるべく大股で速く歩く
・電車などではなるべく座らない、なるべく摑まらない
・週３回以上、加圧ベルトをして２０分ジョギング
・週３回以上、自転車ＭＴＢで心拍トレーニング３０分
・週２～３回、加圧筋肉トレーニング
程度を楽しく口角を上げて笑顔で習慣にしています。
定期的運動で寿命が延びる研究は少なくないですが、日本人の運動離れは深刻で、２０年間も連続してスポーツ離れが進んでいるそうですし、日本人はＷＨＯから６５％が運動不足と指摘されていますが、運動は食事同様に重要な健康薬になります。
心身の健康状態をよくし、体力をつけることは簡単ですので、お互いに明るく楽しく元気に笑顔で顔晴(がんば)りましょう。
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
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長時間座る高齢女性は死亡リスクが高い
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正月太り解消！カロリー消費が２倍になる歩き方
「癒しのランニング」という本
ウォーキングに薬と同等の効果 プラス２，０００歩で心臓病リスクが低下
肩こりや腰痛の解消も 股関節をやわらかくする運動
最悪寝たきり 見た目に出づらい「サルコペニア肥満」 危険度をチェック
運動を始めるのに「もう遅い」はない 運動で高齢者が７倍元気に
****************************【以下転載】****************************
米国のニュース番組でセンセーショナルなリポートが放映されました。座ることがジムでの運動を帳消しにしてしまうほど健康に悪いというのです。
１日１時間座ると寿命が２２分縮まる！？
New York Times Magazinesによると、１２万３千人の米国人を対象とした調査で、一日中座り仕事に従事する人は、１５年後の死亡率が４０％増加するといいます。
近代化が進み、ＰＣがビジネスに欠かせなくなった今、人々が座る時間はますます増えています。欧州糖尿病協会が発行する月刊の医学誌でも、現代社会の座って行うデスクワーク、つまり「座る」行為が、糖尿病や循環器疾患のリスク、さらに死亡率の増加に関わっていると報告しています。
痩せている人は、肥満の人よりも１日２．２５時間多く動き回っているという報告もあります。つまり、座り続けないで歩き回ることで痩せる効果もあるということです。
長時間のデスクワークで起こる病気とその症状は？
ＶＤＴ症候群という病気を聞いたことがあるでしょうか。コンピュータのディスプレイなど表示機器（Visual Display Terminal：ＶＤＴ）を使用した作業を長時間続けたために、目や体、心に支障をきたす病気のことです。
ＩＴ眼症とかテクノストレス眼症とも呼ばれ、現代病の一つと言えるでしょう。症状には以下のようなものが挙げられます。
１）目の症状……目が疲れる、眼の痛み、ドライアイ、充血、視力低下、目がかすむ、ぼやけて見えるなどの症状がみられます。
２）体の症状……首、腰、肩、腕の凝り、痛みなどが出ます。慢性化すると、背中の痛み、手指のしびれなどいろいろな症状に進展します。
３）心の症状……食欲減退、イライラ、不安感、抑うつ傾向などがみられます。
次に、肥満もデスクワークと大きく関係しています。座っていると筋肉内部の電気活動が低下し、代謝が劇的に悪くなります。また座っている間、脂肪を分解する酵素の働きが９０％も低下するそうです。
その上、デスクワークの消費カロリーは１分あたりたった１ｋｃａｌしかありません。成人女性の平均必要摂取カロリーはそれぞれ約１８００ｋｃａｌであることを考えても、６時間の事務作業ではたった３６０ｋｃａｌしか消費できませんので、太りやすくなるのは間違いないでしょう。
さらに、２時間以上座っていると、善玉コレステロールの数が２０％減少するという報告があります。善玉コレステロールの減少は動脈硬化を招き、脳梗塞などを引き起こしやすくなる原因になります。
他にも、長時間の座り作業後、血糖値を調整するインスリンの働きが２４％弱まるということもあります。長時間の作業が慢性的に続く場合、常に血糖値が高くなり、糖尿病になる可能性が高まります。
また、一日５時間以内のデスクワークの人とそれ以上の人では、後者の方が２倍心筋梗塞になりやすいそうです。一日中座っている人とたばこを吸っている人でリスクが同じという研究結果もあります。乳癌、子宮内膜癌、乳癌、前立腺癌、肺癌も座ることによりリスクが高まるという報告があります。
これらの病気にはならなかったとしても、座っている時間が長いと血行が悪くなりむくみやすくなります。身体を温めると老けにくくなるといわれるほど、冷えは美容にも悪影響です。
予防方法はとにかく立つ＆歩くこと！？
座っている時間を分割するためになるべく立ち上がって動き回るといいでしょう。例えば可能であれば２０分おきにＰＣの前から離れ、数分間歩きます。
最近、米国の専門家たちの中には「立ち会議」「立ちオフィスワーク」を提唱している人たちもいます。フェイスブックやグーグルの従業員ではスタンディングデスクを希望する人も多いようです。
電車やバスでもなるべく座らないようにして、１日の座る時間を減らしましょう。エレベーターのかわりに階段を使うのもいいでしょう。また、オフィスでの座り仕事は避けられないとしても、せめて家でテレビを見たり、ネットサーフィンをしたりする時間を短縮しましょう。
デスクワークをしているとどうしても猫背になりがちになり、姿勢が悪いとお腹まわりに肉がつきやすくなります。背筋を伸ばすだけでも、腹筋や腰回りに力が入り背中も緊張感のある状態になるので、次第に上半身はすっきりしてきます。
よい姿勢とは、腰の骨を立てて９０度の角度で座り、膝、腕はそれぞれ９０度前後で曲げます。また、顎を引いて正面にディスプレイが来るように、高さと角度を整えるとよいでしょう。
（出典：ウレぴあ総研）
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
最近は座っていることに関する健康リスク報道がかなり目立ちますが、２００２年に「セデンタリー・デス・シンドローム」（座りすぎが死につながる症候群）という言葉が作られたほど、座っている時間が長いと生活習慣病や短命化を招くそうで、そのような生活習慣の場合は運動していてもリスクがあまり減らないとも言われ、「立って仕事ができるオフィスデスク」やスマートフォンをタイマーにして６０分置きごとにストレッチしたり歩いたりすることが推奨されたりしています。
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・１日１１時間以上座る人では死亡リスクが４０％以上増大
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運動で得られるメリットはたくさんあり、いくつになってからはじめても遅すぎることはありませんが、やらない人はやりませんね。
今年の厚生労働白書によると健康管理は「何もしない」派が４６％もいるそうで、国民皆保険に甘えて世界一医療に依存する自己責任意識が乏しい日本人の一面です。
健康的な生活習慣を無視して好き放題の人は、やらない理由を探すのが得意だったり、将来の健康がいかに蝕まれるかの想像力が乏しいとか、根拠のない自信を持ち過ぎの傾向があるようです。
終末期医療専門医の著書「死ぬときに後悔すること２５」によれば、後悔の１位は「健康を大切にしなかったこと 」で、死ぬ時に気がついても後の祭りで間に合いません。
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適度な運動することでフィットネス度が高まるとＱＯＬ（生活の質）が上がり、収入が上がり、生産性が上がり、健康寿命が延び、寿命も延び、さらに脳や心にもよい効果があり、美肌にもよく、医療費も下がり、大人になっても神経まで進化し続けるそうで、運動する意欲がさらに湧いてきます。
しかし、やり過ぎは健康にマイナスになる研究報告もあり、運動好きな人は運動強度や運動量、頻度と的を射たケアに配慮する必要があります。
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一般的なケアと活性酸素に対するケアの重要性がわかります。
ハーバード大学の研究によれば予防に１ドル投資すると医療費が３．２７ドル減り、生産性が２．７３ドル向上する６倍返しになるそうで、私の２７年間の超健康マニアとしての経験から一番効果的なのは食・栄養です。
運動は習慣にしたいですが、散歩では負荷の軽くて十分な効果が期待できないそうで、運動は３つのバランスが大切です。
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・ストレッチ
最適な運動は生活習慣や運動目的・目標などによって異なりますが、よりよい運動効果を望むには年齢や体力に合った運動強度と運動量の組み合わせと頻度、休息、的を射たケアそして相応しい食・栄養が重要で、過不足なく習慣にしたいものです。
有酸素系運動なら心拍数をめやすにして目的に応じた負荷をかければいいわけですが、運動経験のない・少ない人はスポーツ医にご相談されることをおすすめします。
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私の実測最大心拍数は１７０なので計算式とは合わない
安静時心拍数：５２
・低強度：認知能力が高まる
｛（２２０－年齢）－安静時心拍数｝×５０％＋安静時心拍数
私の場合は１１１
・中強度：集中力、判断力が高まる 脂肪燃焼
｛（２２０－年齢）－安静時心拍数｝×６５％＋安静時心拍数
私の場合は１２９
・高強度：ストレスを感じ、覚醒する スタミナ改善
｛（２２０－年齢）－安静時心拍数｝×８０％＋安静時心拍数
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私は自転車の方が負荷がかけやすいので
・中強度以下：加圧ジョギング、マラニック、加圧速歩
・中強度以上：自転車、トレイルラン
にしています。
何から何まで便利な時代になっている現代社会では健康維持・増進はそれなりの努力が要るわけで、食・栄養、運動もヘルス・リテラシーを高めて賢く選択して習慣化しないと不健康になってしまいます。
運動不足を感じている人は日常生活の中にトレーニング要素を入れることをおすすめしますが、やるかやらないかだけで、やらない理由は見つけにくいと思います。
私も活動量計やｉＰｈｏｎｅアプリなどを活用してチェックしていますが、１日１万歩以上にはなります。
・エスカレータ、エレベータにはなるべく乗らず、できるだけ２段登り
・近所を歩く時は、足指トレーニングに最適な特許草履の活用
・普段はなるべく大股で速く歩く
・電車などではなるべく座らない、なるべく摑まらない
・週３回以上、加圧ベルトをして２０分ジョギング
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・週２～３回、加圧筋肉トレーニング
程度を楽しく口角を上げて笑顔で習慣にしています。
定期的運動で寿命が延びる研究は少なくないですが、日本人の運動離れは深刻で、２０年間も連続してスポーツ離れが進んでいるそうですし、日本人はＷＨＯから６５％が運動不足と指摘されていますが、運動は食事同様に重要な健康薬になります。
心身の健康状態をよくし、体力をつけることは簡単ですので、お互いに明るく楽しく元気に笑顔で顔晴(がんば)りましょう。
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米国のニュース番組でセンセーショナルなリポートが放映されました。座ることがジムでの運動を帳消しにしてしまうほど健康に悪いというのです。
１日１時間座ると寿命が２２分縮まる！？
New York Times Magazinesによると、１２万３千人の米国人を対象とした調査で、一日中座り仕事に従事する人は、１５年後の死亡率が４０％増加するといいます。
近代化が進み、ＰＣがビジネスに欠かせなくなった今、人々が座る時間はますます増えています。欧州糖尿病協会が発行する月刊の医学誌でも、現代社会の座って行うデスクワーク、つまり「座る」行為が、糖尿病や循環器疾患のリスク、さらに死亡率の増加に関わっていると報告しています。
痩せている人は、肥満の人よりも１日２．２５時間多く動き回っているという報告もあります。つまり、座り続けないで歩き回ることで痩せる効果もあるということです。
長時間のデスクワークで起こる病気とその症状は？
ＶＤＴ症候群という病気を聞いたことがあるでしょうか。コンピュータのディスプレイなど表示機器（Visual Display Terminal：ＶＤＴ）を使用した作業を長時間続けたために、目や体、心に支障をきたす病気のことです。
ＩＴ眼症とかテクノストレス眼症とも呼ばれ、現代病の一つと言えるでしょう。症状には以下のようなものが挙げられます。
１）目の症状……目が疲れる、眼の痛み、ドライアイ、充血、視力低下、目がかすむ、ぼやけて見えるなどの症状がみられます。
２）体の症状……首、腰、肩、腕の凝り、痛みなどが出ます。慢性化すると、背中の痛み、手指のしびれなどいろいろな症状に進展します。
３）心の症状……食欲減退、イライラ、不安感、抑うつ傾向などがみられます。
次に、肥満もデスクワークと大きく関係しています。座っていると筋肉内部の電気活動が低下し、代謝が劇的に悪くなります。また座っている間、脂肪を分解する酵素の働きが９０％も低下するそうです。
その上、デスクワークの消費カロリーは１分あたりたった１ｋｃａｌしかありません。成人女性の平均必要摂取カロリーはそれぞれ約１８００ｋｃａｌであることを考えても、６時間の事務作業ではたった３６０ｋｃａｌしか消費できませんので、太りやすくなるのは間違いないでしょう。
さらに、２時間以上座っていると、善玉コレステロールの数が２０％減少するという報告があります。善玉コレステロールの減少は動脈硬化を招き、脳梗塞などを引き起こしやすくなる原因になります。
他にも、長時間の座り作業後、血糖値を調整するインスリンの働きが２４％弱まるということもあります。長時間の作業が慢性的に続く場合、常に血糖値が高くなり、糖尿病になる可能性が高まります。
また、一日５時間以内のデスクワークの人とそれ以上の人では、後者の方が２倍心筋梗塞になりやすいそうです。一日中座っている人とたばこを吸っている人でリスクが同じという研究結果もあります。乳癌、子宮内膜癌、乳癌、前立腺癌、肺癌も座ることによりリスクが高まるという報告があります。
これらの病気にはならなかったとしても、座っている時間が長いと血行が悪くなりむくみやすくなります。身体を温めると老けにくくなるといわれるほど、冷えは美容にも悪影響です。
予防方法はとにかく立つ＆歩くこと！？
座っている時間を分割するためになるべく立ち上がって動き回るといいでしょう。例えば可能であれば２０分おきにＰＣの前から離れ、数分間歩きます。
最近、米国の専門家たちの中には「立ち会議」「立ちオフィスワーク」を提唱している人たちもいます。フェイスブックやグーグルの従業員ではスタンディングデスクを希望する人も多いようです。
電車やバスでもなるべく座らないようにして、１日の座る時間を減らしましょう。エレベーターのかわりに階段を使うのもいいでしょう。また、オフィスでの座り仕事は避けられないとしても、せめて家でテレビを見たり、ネットサーフィンをしたりする時間を短縮しましょう。
デスクワークをしているとどうしても猫背になりがちになり、姿勢が悪いとお腹まわりに肉がつきやすくなります。背筋を伸ばすだけでも、腹筋や腰回りに力が入り背中も緊張感のある状態になるので、次第に上半身はすっきりしてきます。
よい姿勢とは、腰の骨を立てて９０度の角度で座り、膝、腕はそれぞれ９０度前後で曲げます。また、顎を引いて正面にディスプレイが来るように、高さと角度を整えるとよいでしょう。
（出典：ウレぴあ総研）
男のアンチエイジングと「食」
おはようございます。
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
アンチエイジングの食・栄養は、坑酸化、坑糖化、カロリー制限が３本柱なので実践することは少なくありません。
私はストレスなくご機嫌に続けられる範囲で習慣にしていますが、いろいろな効果が出ています。
日本人は先進国の中で心臓病による死亡率が低く、このことが長寿の一因となり、これは和食による影響が大きいそうです。日本ではあまり調査・研究されていないので具体的メニューとしてマウス実験しかなく、昭和５０年代のものがよいそうです。
また、日本人の健康寿命を短縮している疾患は、心疾患、脳卒中、糖尿病、骨粗鬆症、膝関節症、認知症、ガンです。これは塩分の過剰摂取と慢性的なカルシウム不足や抗酸化物質の摂取不足が原因と言われ、和食のデメリットはうまくカバーしたいですね。
たった１回限りの人生をどう生きるか自分の食事に関わっているほど生きていく上で食べることは決定的に重要ですが、世界文化遺産登録された和食離れが進み、この遺産は相続拒否されて食生活はドンドン不健康化しています。
脂質摂取が過剰になり、食事がお菓子化しているおかしな国になり、さらに味付けも、食材も甘くなっているので、自業自得の結果としてさらに生活習慣病が増えるのは間違いないです。
アメリカからパン食を餌付けされた食料植民地となっていることに気づいて伝統的日本食を見直す人が増えることを強く願いたいです。
さらに低ＧＩ食品を選び、野菜・海藻、主菜、ごはんの順によく噛んで食べて血糖値をゆるやかに上げることです。
２００６年の厚生労働省の国民健康・栄養調査によると、４０～７４歳の日本人の内、男性の約６割、女性の約４割が高血圧といわれていますので、公衆衛生の向上のために塩分を１日６ｇ未満に控えるべきというガイドラインは適当だそうです。
食事中の食塩の７５％以上が、レストラン、加工食品やファーストフードなどに由来していると言われています。
新鮮でバランスのよい食品を選び、自分で調理することが、減塩の一番の方法だそうです。新鮮な食品には、ナトリウムの含有量は低く、調理するときに食塩の摂取量が確認できます。しかも、新鮮な野菜や果物にはカリウムが豊富に含まれていて余分な塩分が排出されます。
・ヒトは食物から造られる以外の何者でもない（医聖・医学の祖 ヒポクラテス）
・汝の食物を医者とも医薬ともせよ。食物で治せない病気は医者にも治せない（医聖・医学の祖 ヒポクラテス）
そして、食事の外部化も進み、おふくろの味は袋の味に変わっています。
「家庭の味」遺産になる？ 手作り減少
調理力と健康は強く相関していますので、国民の健康状態が悪化の一途の歯止めはかからないと危機感を強く感じます。
食育の重要性を訴えている服部栄養専門学校理事長・校長の服部幸應さんは産経新聞の取材で以下のようにコメントしています。
・食育の重要性は１９８５年頃に気づいた。
・新入学生に１週間の食事日記を提出させたら悪さにビックリ。
・２年間で変えてやろうと、いろいろやって卒業時にまた調査したらわずか６％しか改善していない。
・栄養士や調理師を目指す学生でこれなのに、試験は出来る
・３～８歳の間が特に重要で、厳しくしつけることが肝心。
子供の運命は常にその母が創る（ナポレオン）
８歳までの食暦と躾が人生を決めてしまうわけですね。
２０１１年国民健康・栄養調査結果の概要
◆国民健康・栄養調査は１９４８年以降毎年行なわれているが、有益と思われるデータがないため食事の変化が死亡率の増減にどのように影響を与えたか説明できない。
データも利用できない。日本と世界にとって深刻な損失。
ランセット２０１１年９月日本特集号
（世界で最もよく知られ、最も評価の高い世界五大医学雑誌の一つ 出典：ウィキペディア）
◆日本に決定的に欠けているのは、トップランクの大学に「人間栄養学」がないこと。
このままでは、日本人は栄養を通じて健康を保つことはできないだろう。
東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻社会予防疫学分野・佐々木敏教授
◆日本は国民の新しい健康課題に効果的に取り組んでいるように見えない。
国民の健康寿命の最大の危険因子は栄養の偏った食事である。
日本人は長く生きた分だけ病気や障害に苦しむ年数も増大している。
東京大学大学院医学系研究科国際保健学専攻国際保健政策分野・渋谷健司教授
１９７７年に発表され、世界の健康政策の原典と言われているアメリカ上院栄養問題特別委員会報告書（通称マクガバンレポート）によれば世界最高の長寿食は、伝統的日本食です。
食事改善のコツはパン→ごはん、ラーメン→そば、スパゲティ→うどん、ケーキ→まんじゅう、ミルク→豆乳のように、カタカナ食品からひらがな食品にすることで、少しもむずかしくありません。
ごはんは、私は玄米ですが好き嫌いがあるので、白米ともち麦を半々に混ぜた麦飯をおすすめします。
おかずは、まごわやさしいさにしてよく噛んで楽しく食べたいものです。
ま：大豆、あずきなど豆類のこと。タンパク質、マグネシウムの摂取に
ご：ゴマ ナッツ クルミ アーモンドのこと。不飽和脂肪酸・ビタミンＥの摂取に
わ：わかめ コンブ のりなどのこと。ヨード、カルシウムの摂取に
や：野菜、根菜のこと。ベータカロチン、ビタミンＣの摂取に
さ：魚のこと。タンパク質、オメガ３系脂肪酸、亜鉛の摂取に
し： しいたけ、しめじなどきのこ類のこと。多糖類、食物繊維の摂取に
い：じゃがいも、さつまいもなどイモ類のこと。食物繊維、炭水化物の摂取に
さ：サプリメントのこと。欧米では総合ビタミン・ミネラル剤はおかずの一つとして定着
食・栄養を改善して必須栄養素の種類と量を理想に近づけて抗酸化力を高めると体調は劇的によくなるので、喜ばれています。
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
食 関連フリーページ
食生活の改善 （私がめざしている食生活）
食の提言
食育のすすめ －大切なものを失った日本人－
粗食のすすめ ｢健康と食生活 今日からできる１０の提案｣
戦後の栄養改善運動が生活習慣病を蔓延させた真因だ！
健康的な油脂類の摂り方
「１本で１日分の野菜」ジュース、３５品全製品が落第
マクドナルドを３０日間食べ続けたらどうなるか？
あぶないコンビニ食
マーガリン・精製油の恐怖
２１世紀の知的健康法 ２.０
『２１世紀の子供を守る食育勉強会』と題したボランティア勉強会
****************************【以下転載】****************************
脳の働きを強化する食品とは？
「あの人誰だっけ、名前が出て来ない」、「何を探していたか分からなくなった」……。
子どもに数学の問題を見せられたのだけど、もう解けなくなっていた、なんてことありませんか。年と共に残念ながら頭の働きが衰えていきますよね。中には会話をする時に辞書やスマホのような「外部記憶装置」が最近欠かせないなんて人もいるのではないでしょうか。
新しいことを覚えるのに何度も聞かないといけなかったり、脳トレをやったりと皆さん工夫をしていらっしゃるようです。勿論そうした努力は大事ですが、脳の働きを強化するといわれている食品、ブレインフードを摂ることも一つの手です。ブレインフードには、血流をよくして脳梗塞を防ぐもの、脳の代謝をよくし脳の機能を高めるものなどがありますが、厳密に分けることは困難です。
ブレインフードには、イチョウの葉、アスタキサンチン（鮭など）、ＧＡＢＡ（発芽玄米など、トコトリエール（ビタミンＥ）、ＥＰＡ（青魚など）、ＤＨＡ（青魚や魚の眼の裏のゼリー状部分など）、ミルクペプチド（牛乳など）、ホスファチジルセリン（大豆など）、テアニン（緑茶など）などがあります。
これらは認知症の予防にも効果がありますので覚えておくといいでしょう。認知症予防に役立つ食品としてはさらに、ナッツ類、魚、鶏肉、カリフラワー、果物、緑黄色野菜などもあげられていますのでご参考に。
メンタルにもアンチエイジングの視点を
脳の働きといえば、もうひとつメンタルがあげられます。アンチエイジングの観点からはこちらも見逃せません。
何事も悲観的にとらえ、鬱々と毎日を暮らすより、多少の不運にもへこたれない楽天的な性格の方が健康面ではよいと言えます。ただ最近は、ポジティブな性格を評価しすぎるきらいがあるようですが、無理したポジティブ思考は健康につながりません。
むしろ慎重な性格の方が無理をせず、自分の体調の変化にも敏感で早期治療を受けやすいという面もあるのです。
アメリカの研究で、性格、子ども時代の環境、結婚生活、社会生活、仕事」などがどのように長寿、あるいは短命と関係するかを調べたものがあります。これは約１５００名を８０年という長期に渡って調べた大がかりな研究です。国情や文化などの違いはありますがなかなか参考になります。
それによりますと、長寿と相関していたのは、勤勉さ、女性的性質、継続する結婚、社会的ネットワークの広さ、人助け、仕事上の成功、生涯現役、生涯学習」などです。
女性的性質というのは少し解説が必要でしょう。ここでは、女性が好むような職業・活動に強い興味を示し、男性が好むような職業・活動にほとんど興味を示さなかった場合に女性的性質が高いと定義しています。
女性的性質が高い人は男女とも長寿であり、男性的性質が高い人は男女とも短命な傾向にありました。一般的には女性の方が長寿ですから、何となく重なりますね。
短命と相関していたのは、壊滅的思考、早期教育、両親の離婚などです。また「心的外傷性ストレス」（この研究では戦争によるもの）も短命と相関していました。心的外傷性ストレスそのもの自体が健康や寿命に影響を与えると共に、ストレスによって引き起こされやすい健康によくない習慣（喫煙・大酒など）が関係していると思われます。
心的外傷性ストレスを受けても、それに意義を見出し、その後の人生に影響させないことが重要である、と研究は結論づけています。
老化を防ぐストレスコントロール
心的外傷性ストレスまでいかなくても、日常生活にストレスはつきものです。特に働き盛りの皆さんは、仕事や家庭で毎日ストレスを感じざるをえませんよね。
仕事量が多すぎる、納得のいかない人事評価をもらった、やりがいのない仕事に回された、上司と部下の板挟み、子どもが反抗期、夫婦間の会話が少ない…。苛立ちやストレスの種は一杯あります。
ストレスを強く感じると交感神経が優位になります。血圧は上昇し、脈拍が速くなり、瞳孔は開き、インスリン分泌は低下、胃腸の働きは不活発になります。
以前、「強い怒りの２時間以内に心血管障害が生じるリスクが高くなる」と言いましたが、強い怒りを感じたら、さらに怒りを増幅させることはせず、場所を変えたり、一呼吸おいて怒りを鎮静化し、あとをひかせないことが大事なのです。
ストレスが強いときは食欲も減退しますよね。胃腸の活動が弱っているのですから、こういうときは無理に食べず、消化のよいものを少量選ぶのが良いでしょう。
また、ストレスの原因となっているものを突き止め、現実的に対処していくことも大切です。仕事量が多すぎオーバーワークになっているならその点の改善を考える、場合によっては人と相談することも大事になるでしょう。人事考課が不満なら、どこが問題なのか聞く。家庭内がコミュニケーション不足なら早めに帰宅して話し合う時間を確保する、等々。
ストレスコントロールはアンチエイジングの観点から特に重要な要素といえますが、性格や体格、体質等それぞれ違いますから各人が自分に合ったやり方を探していくのがベストです。
今回のメディカル・トピックスは、アメリカのジョンズ・ホプキンズ大学からの報告で、「８週間程度の瞑想は不安・鬱・疼痛などに有効であった」というものです。これは３５１５名、４７の研究をまとめたものです。
本格的な瞑想を行わなくても、呼吸法だけでもストレス・コントロールができます。ゆったり呼吸し、吐くときに吸うときの２倍時間をかけることがポイントです。これを２０回ほどやってみて下さい。何かとストレスが多い時代ですが、一息入れながらゆっくりいきましょう。
《筆者紹介／くぼ・あきら》
医療法人社団湖聖会銀座医院院長補佐／東海大学医学部 抗加齢ドック教授／慶應義塾大学大学院 政策・メディア研究科 特任教授 。１９７９年慶應義塾大学医学部卒業。１９８８年米国ワシントン州立大学医学部動脈硬化研究部門に留学。「高輪メディカルクリニック」を設立し１６年間院長を務め、現在は医療法人社団湖聖会銀座医院を始め都内３カ所で診療を行う。人の老化度を測る「健康寿命ドック」「抗加齢ドック」を開発し、その結果に基いたソリューション（運動や栄養指導）を実践。生活習慣病の診療と予防医療・アンチエイジング医学の確立に注力。サプリメントやスポーツ医学の世界最先端の情報と実践を駆使した講演や企業のアドバイザーとしても活動している。
（出典：ダイヤモンド・オンライン）
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
アンチエイジングの食・栄養は、坑酸化、坑糖化、カロリー制限が３本柱なので実践することは少なくありません。
私はストレスなくご機嫌に続けられる範囲で習慣にしていますが、いろいろな効果が出ています。
日本人は先進国の中で心臓病による死亡率が低く、このことが長寿の一因となり、これは和食による影響が大きいそうです。日本ではあまり調査・研究されていないので具体的メニューとしてマウス実験しかなく、昭和５０年代のものがよいそうです。
また、日本人の健康寿命を短縮している疾患は、心疾患、脳卒中、糖尿病、骨粗鬆症、膝関節症、認知症、ガンです。これは塩分の過剰摂取と慢性的なカルシウム不足や抗酸化物質の摂取不足が原因と言われ、和食のデメリットはうまくカバーしたいですね。
たった１回限りの人生をどう生きるか自分の食事に関わっているほど生きていく上で食べることは決定的に重要ですが、世界文化遺産登録された和食離れが進み、この遺産は相続拒否されて食生活はドンドン不健康化しています。
脂質摂取が過剰になり、食事がお菓子化しているおかしな国になり、さらに味付けも、食材も甘くなっているので、自業自得の結果としてさらに生活習慣病が増えるのは間違いないです。
アメリカからパン食を餌付けされた食料植民地となっていることに気づいて伝統的日本食を見直す人が増えることを強く願いたいです。
さらに低ＧＩ食品を選び、野菜・海藻、主菜、ごはんの順によく噛んで食べて血糖値をゆるやかに上げることです。
２００６年の厚生労働省の国民健康・栄養調査によると、４０～７４歳の日本人の内、男性の約６割、女性の約４割が高血圧といわれていますので、公衆衛生の向上のために塩分を１日６ｇ未満に控えるべきというガイドラインは適当だそうです。
食事中の食塩の７５％以上が、レストラン、加工食品やファーストフードなどに由来していると言われています。
新鮮でバランスのよい食品を選び、自分で調理することが、減塩の一番の方法だそうです。新鮮な食品には、ナトリウムの含有量は低く、調理するときに食塩の摂取量が確認できます。しかも、新鮮な野菜や果物にはカリウムが豊富に含まれていて余分な塩分が排出されます。
・ヒトは食物から造られる以外の何者でもない（医聖・医学の祖 ヒポクラテス）
・汝の食物を医者とも医薬ともせよ。食物で治せない病気は医者にも治せない（医聖・医学の祖 ヒポクラテス）
そして、食事の外部化も進み、おふくろの味は袋の味に変わっています。
「家庭の味」遺産になる？ 手作り減少
調理力と健康は強く相関していますので、国民の健康状態が悪化の一途の歯止めはかからないと危機感を強く感じます。
食育の重要性を訴えている服部栄養専門学校理事長・校長の服部幸應さんは産経新聞の取材で以下のようにコメントしています。
・食育の重要性は１９８５年頃に気づいた。
・新入学生に１週間の食事日記を提出させたら悪さにビックリ。
・２年間で変えてやろうと、いろいろやって卒業時にまた調査したらわずか６％しか改善していない。
・栄養士や調理師を目指す学生でこれなのに、試験は出来る
・３～８歳の間が特に重要で、厳しくしつけることが肝心。
子供の運命は常にその母が創る（ナポレオン）
８歳までの食暦と躾が人生を決めてしまうわけですね。
２０１１年国民健康・栄養調査結果の概要
◆国民健康・栄養調査は１９４８年以降毎年行なわれているが、有益と思われるデータがないため食事の変化が死亡率の増減にどのように影響を与えたか説明できない。
データも利用できない。日本と世界にとって深刻な損失。
ランセット２０１１年９月日本特集号
（世界で最もよく知られ、最も評価の高い世界五大医学雑誌の一つ 出典：ウィキペディア）
◆日本に決定的に欠けているのは、トップランクの大学に「人間栄養学」がないこと。
このままでは、日本人は栄養を通じて健康を保つことはできないだろう。
東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻社会予防疫学分野・佐々木敏教授
◆日本は国民の新しい健康課題に効果的に取り組んでいるように見えない。
国民の健康寿命の最大の危険因子は栄養の偏った食事である。
日本人は長く生きた分だけ病気や障害に苦しむ年数も増大している。
東京大学大学院医学系研究科国際保健学専攻国際保健政策分野・渋谷健司教授
１９７７年に発表され、世界の健康政策の原典と言われているアメリカ上院栄養問題特別委員会報告書（通称マクガバンレポート）によれば世界最高の長寿食は、伝統的日本食です。
食事改善のコツはパン→ごはん、ラーメン→そば、スパゲティ→うどん、ケーキ→まんじゅう、ミルク→豆乳のように、カタカナ食品からひらがな食品にすることで、少しもむずかしくありません。
ごはんは、私は玄米ですが好き嫌いがあるので、白米ともち麦を半々に混ぜた麦飯をおすすめします。
おかずは、まごわやさしいさにしてよく噛んで楽しく食べたいものです。
ま：大豆、あずきなど豆類のこと。タンパク質、マグネシウムの摂取に
ご：ゴマ ナッツ クルミ アーモンドのこと。不飽和脂肪酸・ビタミンＥの摂取に
わ：わかめ コンブ のりなどのこと。ヨード、カルシウムの摂取に
や：野菜、根菜のこと。ベータカロチン、ビタミンＣの摂取に
さ：魚のこと。タンパク質、オメガ３系脂肪酸、亜鉛の摂取に
し： しいたけ、しめじなどきのこ類のこと。多糖類、食物繊維の摂取に
い：じゃがいも、さつまいもなどイモ類のこと。食物繊維、炭水化物の摂取に
さ：サプリメントのこと。欧米では総合ビタミン・ミネラル剤はおかずの一つとして定着
食・栄養を改善して必須栄養素の種類と量を理想に近づけて抗酸化力を高めると体調は劇的によくなるので、喜ばれています。
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
食 関連フリーページ
食生活の改善 （私がめざしている食生活）
食の提言
食育のすすめ －大切なものを失った日本人－
粗食のすすめ ｢健康と食生活 今日からできる１０の提案｣
戦後の栄養改善運動が生活習慣病を蔓延させた真因だ！
健康的な油脂類の摂り方
「１本で１日分の野菜」ジュース、３５品全製品が落第
マクドナルドを３０日間食べ続けたらどうなるか？
あぶないコンビニ食
マーガリン・精製油の恐怖
２１世紀の知的健康法 ２.０
『２１世紀の子供を守る食育勉強会』と題したボランティア勉強会
****************************【以下転載】****************************
脳の働きを強化する食品とは？
「あの人誰だっけ、名前が出て来ない」、「何を探していたか分からなくなった」……。
子どもに数学の問題を見せられたのだけど、もう解けなくなっていた、なんてことありませんか。年と共に残念ながら頭の働きが衰えていきますよね。中には会話をする時に辞書やスマホのような「外部記憶装置」が最近欠かせないなんて人もいるのではないでしょうか。
新しいことを覚えるのに何度も聞かないといけなかったり、脳トレをやったりと皆さん工夫をしていらっしゃるようです。勿論そうした努力は大事ですが、脳の働きを強化するといわれている食品、ブレインフードを摂ることも一つの手です。ブレインフードには、血流をよくして脳梗塞を防ぐもの、脳の代謝をよくし脳の機能を高めるものなどがありますが、厳密に分けることは困難です。
ブレインフードには、イチョウの葉、アスタキサンチン（鮭など）、ＧＡＢＡ（発芽玄米など、トコトリエール（ビタミンＥ）、ＥＰＡ（青魚など）、ＤＨＡ（青魚や魚の眼の裏のゼリー状部分など）、ミルクペプチド（牛乳など）、ホスファチジルセリン（大豆など）、テアニン（緑茶など）などがあります。
これらは認知症の予防にも効果がありますので覚えておくといいでしょう。認知症予防に役立つ食品としてはさらに、ナッツ類、魚、鶏肉、カリフラワー、果物、緑黄色野菜などもあげられていますのでご参考に。
メンタルにもアンチエイジングの視点を
脳の働きといえば、もうひとつメンタルがあげられます。アンチエイジングの観点からはこちらも見逃せません。
何事も悲観的にとらえ、鬱々と毎日を暮らすより、多少の不運にもへこたれない楽天的な性格の方が健康面ではよいと言えます。ただ最近は、ポジティブな性格を評価しすぎるきらいがあるようですが、無理したポジティブ思考は健康につながりません。
むしろ慎重な性格の方が無理をせず、自分の体調の変化にも敏感で早期治療を受けやすいという面もあるのです。
アメリカの研究で、性格、子ども時代の環境、結婚生活、社会生活、仕事」などがどのように長寿、あるいは短命と関係するかを調べたものがあります。これは約１５００名を８０年という長期に渡って調べた大がかりな研究です。国情や文化などの違いはありますがなかなか参考になります。
それによりますと、長寿と相関していたのは、勤勉さ、女性的性質、継続する結婚、社会的ネットワークの広さ、人助け、仕事上の成功、生涯現役、生涯学習」などです。
女性的性質というのは少し解説が必要でしょう。ここでは、女性が好むような職業・活動に強い興味を示し、男性が好むような職業・活動にほとんど興味を示さなかった場合に女性的性質が高いと定義しています。
女性的性質が高い人は男女とも長寿であり、男性的性質が高い人は男女とも短命な傾向にありました。一般的には女性の方が長寿ですから、何となく重なりますね。
短命と相関していたのは、壊滅的思考、早期教育、両親の離婚などです。また「心的外傷性ストレス」（この研究では戦争によるもの）も短命と相関していました。心的外傷性ストレスそのもの自体が健康や寿命に影響を与えると共に、ストレスによって引き起こされやすい健康によくない習慣（喫煙・大酒など）が関係していると思われます。
心的外傷性ストレスを受けても、それに意義を見出し、その後の人生に影響させないことが重要である、と研究は結論づけています。
老化を防ぐストレスコントロール
心的外傷性ストレスまでいかなくても、日常生活にストレスはつきものです。特に働き盛りの皆さんは、仕事や家庭で毎日ストレスを感じざるをえませんよね。
仕事量が多すぎる、納得のいかない人事評価をもらった、やりがいのない仕事に回された、上司と部下の板挟み、子どもが反抗期、夫婦間の会話が少ない…。苛立ちやストレスの種は一杯あります。
ストレスを強く感じると交感神経が優位になります。血圧は上昇し、脈拍が速くなり、瞳孔は開き、インスリン分泌は低下、胃腸の働きは不活発になります。
以前、「強い怒りの２時間以内に心血管障害が生じるリスクが高くなる」と言いましたが、強い怒りを感じたら、さらに怒りを増幅させることはせず、場所を変えたり、一呼吸おいて怒りを鎮静化し、あとをひかせないことが大事なのです。
ストレスが強いときは食欲も減退しますよね。胃腸の活動が弱っているのですから、こういうときは無理に食べず、消化のよいものを少量選ぶのが良いでしょう。
また、ストレスの原因となっているものを突き止め、現実的に対処していくことも大切です。仕事量が多すぎオーバーワークになっているならその点の改善を考える、場合によっては人と相談することも大事になるでしょう。人事考課が不満なら、どこが問題なのか聞く。家庭内がコミュニケーション不足なら早めに帰宅して話し合う時間を確保する、等々。
ストレスコントロールはアンチエイジングの観点から特に重要な要素といえますが、性格や体格、体質等それぞれ違いますから各人が自分に合ったやり方を探していくのがベストです。
今回のメディカル・トピックスは、アメリカのジョンズ・ホプキンズ大学からの報告で、「８週間程度の瞑想は不安・鬱・疼痛などに有効であった」というものです。これは３５１５名、４７の研究をまとめたものです。
本格的な瞑想を行わなくても、呼吸法だけでもストレス・コントロールができます。ゆったり呼吸し、吐くときに吸うときの２倍時間をかけることがポイントです。これを２０回ほどやってみて下さい。何かとストレスが多い時代ですが、一息入れながらゆっくりいきましょう。
《筆者紹介／くぼ・あきら》
医療法人社団湖聖会銀座医院院長補佐／東海大学医学部 抗加齢ドック教授／慶應義塾大学大学院 政策・メディア研究科 特任教授 。１９７９年慶應義塾大学医学部卒業。１９８８年米国ワシントン州立大学医学部動脈硬化研究部門に留学。「高輪メディカルクリニック」を設立し１６年間院長を務め、現在は医療法人社団湖聖会銀座医院を始め都内３カ所で診療を行う。人の老化度を測る「健康寿命ドック」「抗加齢ドック」を開発し、その結果に基いたソリューション（運動や栄養指導）を実践。生活習慣病の診療と予防医療・アンチエイジング医学の確立に注力。サプリメントやスポーツ医学の世界最先端の情報と実践を駆使した講演や企業のアドバイザーとしても活動している。
（出典：ダイヤモンド・オンライン）
圧縮睡眠とはなにか？ 疲労回復に効果的な睡眠方法を探る！
おはようございます。
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
日本人は、主要国の中で最も睡眠時間が短く、睡眠に不満を感じている人は、９６％と非常に多いとか、働き盛りの約８割が「かくれ不眠」だという調査結果もあり、ストレスも多いのだろうと推察します。
・「寝起きがだるい」「疲れが取れない」が９割を超える
・若手７割 「睡眠不足で仕事に支障」
・現役世代はお疲れモード？ 「睡眠で休養取れず」 厚生労働白書
・睡眠の質が重要！がん患者延命期間に「３年もの違い」が出ると判明
・厚労省「健康づくりのための睡眠指針」 病気との関係に踏み込む
また、睡眠と寝起きに関する実態調査委員会の調査では、
・７割以上が良い睡眠を取れている
・寝起きがだるい：４８．１％
・寝起きの目覚めが悪い：９割を超えている
今年３月に厚生労働省が「健康づくりのための睡眠指針」を発表しています。
２０１４年版厚生労働白書によれば２０～３９歳の若い世代でも「睡眠で休養がとれている」と思う人は半数だそうですが、年齢に関係なく疲れ知らずになるのは簡単なので、喜ばれています。
・「健康づくりのための睡眠指針２０１４」 厚生労働省
～睡眠１２箇条～
１．良い睡眠で、からだもこころも健康に。
２．適度な運動、しっかり朝食、ねむりとめざめのメリハリを。
３．良い睡眠は、生活習慣病予防につながります。
４．睡眠による休養感は、こころの健康に重要です。
５．年齢や季節に応じて、ひるまの眠気で困らない程度の睡眠を。
６．良い睡眠のためには、環境づくりも重要です。
７．若年世代は夜更かし避けて、体内時計のリズムを保つ。
８．勤労世代の疲労回復・能率アップに、毎日十分な睡眠を。
９．熟年世代は朝晩メリハリ、ひるまに適度な運動で良い睡眠。
１０．眠くなってから寝床に入り、起きる時刻は遅らせない。
１１．いつもと違う睡眠には、要注意。
１２．眠れない、その苦しみをかかえずに、専門家に相談を。
・”睡眠満足度”があなたの年収を変える！眠りの技法
私の睡眠時間は１８年前に起業・独立してから４時間前後でしたが、２年くらい前から２３時には寝て５時くらいに起きる６時間に増やすよう心がけていますし、時々昼食後に３０分の昼寝をすることもあります。
おかげ様でよい寝付き・スッキリ抜群の寝起き・目覚まし不要の快眠なのはiPhoneアプリでも確認できていますが、有能な人の睡眠時間は平均８時間３６分との情報もあります。
睡眠障害は精神科疾患の問題だけではなく、循環器疾患や糖尿病、メタボ、肥満などの生活習慣病や精神疾患、美容とも密接に関連するそうです。
・慢性的睡眠不足で脳神経が死滅：マウスで実証
また、睡眠薬を多用すると、ガン発症リスクが３５％増加したり、早死リスクが４倍以上高まると指摘されているそうですし、アルコールを飲んで眠ることは質のよい睡眠ではありませんので健康によいといわれる微量以内で済ませたいものです。
私は起床してすぐにパワフルに動け、終日疲れ知らずな生活を続けていますので、同じようなことをしたい人のお手伝いもしています。
一般に言われている質のよい睡眠のコツにプラスして
・心身の健康状態を向上させて維持する（意外と簡単でした）
・快眠環境を整える
・明確な目的や志がある
・口呼吸を徹底するために口閉じテープをする
これらから短時間睡眠でも好調を維持できています。
・健康経営の提案 社員元気で会社も元気
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
あなたの眠りの質チェックリスト
睡眠改善委員会
知人が展開しているＮＰＯ法人睡眠時無呼吸症候群ネットワーク
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知っておくべき５つの眠りのサイエンス
快眠力高め、もっとキレイに 夕食の取り方に注意
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睡眠の質の効果的な高め方
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昼間に眠気・だるさ、不眠症の治療に新薬 長期使用でも効果持続
目覚めスッキリ 惰眠を快眠に変えるコツ
スッキリ起きられない原因をチェック！
快眠するには？ 自分の必要睡眠時間知ろう
睡眠のリズム乱れたら 光で治療 体内時計を正常化
質悪い、目が覚める 眠りに不満９６％
****************************【以下転載】****************************
人によって適度な睡眠時間は異なります。でも、忙しい人ほど、できるだけ短時間で効率よく質の高い睡眠を手に入れたいもの。そのための方法はあるのでしょうか？ 今回は１冊の本からそのヒントを探ってみたいと思います。
圧縮睡眠とはなにか？
多忙を極める現代のビジネスマンの悩みの１つ――それは睡眠時間ではないでしょうか。たとえば２時間の睡眠で８時間分の睡眠をとることができたらもっと効率的に働けて、家族との時間も過ごせるのに……。そんな心の声が聞こえてきそうな世の中です。
今回は、悩み多きビジネスマンの方たちに少しでも助けになればと思い「圧縮睡眠」という方法をご紹介したいと思います。
圧縮睡眠？ なにそれ？ と眉唾もののように思われるかもしれませんが、これはちゃんと『できる人の活性脳の作り方』という書籍の中に記載されている方法です。どのようなものか、詳しく解説していきます。
睡眠の深さを決めるもの
この本では、圧縮睡眠＝すぐに寝付き、眠りも深く、起床時にパッと目が覚められるものと定義しています。また、睡眠量＝睡眠時間×睡眠の深さととらえ、「睡眠の深さ」（つまり睡眠を濃密に圧縮する）を追求することで、睡眠時間が短くても最小限の時間で質の高い睡眠を手に入れることができるというわけです。
それはどうやったら手に入れられるのでしょうか？ この本では、２つのことが大切だと訴えています。
１．疲労を回復するために正しい呼吸ができる、正しい姿勢で睡眠をとること
２．体と脳、両方にとって最高の休息となる環境を整えること
睡眠密度を高める２つの条件
また、睡眠密度を高めるためにも2つの条件があるそうです。
１．日中は、脳と体を十分に活動させ、就寝時になったら休息モードに切り替えること（メリハリをつけること）
２．内臓を酷使してはならない。理想は栄養価の高いものを少し食べること。就寝前の食事は禁物
日中に外で運動をしたり、読書をするなど、頭と体を使うことで夜には入眠がスムーズになるという自然の流れを利用するそうです。運動は、エレベーターではなく階段を使う、一駅分歩くなど、気軽にできることでよいのだとか。みなさんも早速今日からトライしてみてはいかがでしょうか？
参考文献
『できる人の活性脳の作り方』藤本憲幸著 主婦の友社
（出典：ネムジム）
ツイてるスマートエイジング実践家・染谷光亨です。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。
日本人は、主要国の中で最も睡眠時間が短く、睡眠に不満を感じている人は、９６％と非常に多いとか、働き盛りの約８割が「かくれ不眠」だという調査結果もあり、ストレスも多いのだろうと推察します。
・「寝起きがだるい」「疲れが取れない」が９割を超える
・若手７割 「睡眠不足で仕事に支障」
・現役世代はお疲れモード？ 「睡眠で休養取れず」 厚生労働白書
・睡眠の質が重要！がん患者延命期間に「３年もの違い」が出ると判明
・厚労省「健康づくりのための睡眠指針」 病気との関係に踏み込む
また、睡眠と寝起きに関する実態調査委員会の調査では、
・７割以上が良い睡眠を取れている
・寝起きがだるい：４８．１％
・寝起きの目覚めが悪い：９割を超えている
今年３月に厚生労働省が「健康づくりのための睡眠指針」を発表しています。
２０１４年版厚生労働白書によれば２０～３９歳の若い世代でも「睡眠で休養がとれている」と思う人は半数だそうですが、年齢に関係なく疲れ知らずになるのは簡単なので、喜ばれています。
・「健康づくりのための睡眠指針２０１４」 厚生労働省
～睡眠１２箇条～
１．良い睡眠で、からだもこころも健康に。
２．適度な運動、しっかり朝食、ねむりとめざめのメリハリを。
３．良い睡眠は、生活習慣病予防につながります。
４．睡眠による休養感は、こころの健康に重要です。
５．年齢や季節に応じて、ひるまの眠気で困らない程度の睡眠を。
６．良い睡眠のためには、環境づくりも重要です。
７．若年世代は夜更かし避けて、体内時計のリズムを保つ。
８．勤労世代の疲労回復・能率アップに、毎日十分な睡眠を。
９．熟年世代は朝晩メリハリ、ひるまに適度な運動で良い睡眠。
１０．眠くなってから寝床に入り、起きる時刻は遅らせない。
１１．いつもと違う睡眠には、要注意。
１２．眠れない、その苦しみをかかえずに、専門家に相談を。
・”睡眠満足度”があなたの年収を変える！眠りの技法
私の睡眠時間は１８年前に起業・独立してから４時間前後でしたが、２年くらい前から２３時には寝て５時くらいに起きる６時間に増やすよう心がけていますし、時々昼食後に３０分の昼寝をすることもあります。
おかげ様でよい寝付き・スッキリ抜群の寝起き・目覚まし不要の快眠なのはiPhoneアプリでも確認できていますが、有能な人の睡眠時間は平均８時間３６分との情報もあります。
睡眠障害は精神科疾患の問題だけではなく、循環器疾患や糖尿病、メタボ、肥満などの生活習慣病や精神疾患、美容とも密接に関連するそうです。
・慢性的睡眠不足で脳神経が死滅：マウスで実証
また、睡眠薬を多用すると、ガン発症リスクが３５％増加したり、早死リスクが４倍以上高まると指摘されているそうですし、アルコールを飲んで眠ることは質のよい睡眠ではありませんので健康によいといわれる微量以内で済ませたいものです。
私は起床してすぐにパワフルに動け、終日疲れ知らずな生活を続けていますので、同じようなことをしたい人のお手伝いもしています。
一般に言われている質のよい睡眠のコツにプラスして
・心身の健康状態を向上させて維持する（意外と簡単でした）
・快眠環境を整える
・明確な目的や志がある
・口呼吸を徹底するために口閉じテープをする
これらから短時間睡眠でも好調を維持できています。
・健康経営の提案 社員元気で会社も元気
私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。
あなたの眠りの質チェックリスト
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睡眠時無呼吸により死亡リスクが著しく増大
睡眠時無呼吸症候群：「疑い」８６％見逃し 自己診断基準
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睡眠時無呼吸症候群：在宅検診システムで容易に診断可能に
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睡眠不足で犠牲になる４つの能力
深い眠りを実現！ 「光」「食事」「体温」の３つのルール
「寝起きがだるい」「疲れが取れない」が９割を超える
お風呂で快眠できるワケ カギは脳温の変化にあり
若手７割 「睡眠不足で仕事に支障」
自分に最適な就寝時刻の見つけ方
寝不足？ 上手に「睡眠の借金」を清算する方法
睡眠の質が悪い人は脳が縮まるスピードが速いと判明
８時間は寝過ぎか 睡眠時間の個人差が起こるワケ
現役世代はお疲れモード？ 「睡眠で休養取れず」 厚生労働白書
眠りの通説 根拠に「？」 ８時間睡眠で健康・９０分の倍数で・肌には１０時～２時
睡眠の質が重要！がん患者延命期間に「３年もの違い」が出ると判明
厚労省「健康づくりのための睡眠指針」 病気との関係に踏み込む
快適な睡眠には？ 午後１０時～午前２時含む６～８時間
知っておくべき５つの眠りのサイエンス
快眠力高め、もっとキレイに 夕食の取り方に注意
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****************************【以下転載】****************************
人によって適度な睡眠時間は異なります。でも、忙しい人ほど、できるだけ短時間で効率よく質の高い睡眠を手に入れたいもの。そのための方法はあるのでしょうか？ 今回は１冊の本からそのヒントを探ってみたいと思います。
圧縮睡眠とはなにか？
多忙を極める現代のビジネスマンの悩みの１つ――それは睡眠時間ではないでしょうか。たとえば２時間の睡眠で８時間分の睡眠をとることができたらもっと効率的に働けて、家族との時間も過ごせるのに……。そんな心の声が聞こえてきそうな世の中です。
今回は、悩み多きビジネスマンの方たちに少しでも助けになればと思い「圧縮睡眠」という方法をご紹介したいと思います。
圧縮睡眠？ なにそれ？ と眉唾もののように思われるかもしれませんが、これはちゃんと『できる人の活性脳の作り方』という書籍の中に記載されている方法です。どのようなものか、詳しく解説していきます。
睡眠の深さを決めるもの
この本では、圧縮睡眠＝すぐに寝付き、眠りも深く、起床時にパッと目が覚められるものと定義しています。また、睡眠量＝睡眠時間×睡眠の深さととらえ、「睡眠の深さ」（つまり睡眠を濃密に圧縮する）を追求することで、睡眠時間が短くても最小限の時間で質の高い睡眠を手に入れることができるというわけです。
それはどうやったら手に入れられるのでしょうか？ この本では、２つのことが大切だと訴えています。
１．疲労を回復するために正しい呼吸ができる、正しい姿勢で睡眠をとること
２．体と脳、両方にとって最高の休息となる環境を整えること
睡眠密度を高める２つの条件
また、睡眠密度を高めるためにも2つの条件があるそうです。
１．日中は、脳と体を十分に活動させ、就寝時になったら休息モードに切り替えること（メリハリをつけること）
２．内臓を酷使してはならない。理想は栄養価の高いものを少し食べること。就寝前の食事は禁物
日中に外で運動をしたり、読書をするなど、頭と体を使うことで夜には入眠がスムーズになるという自然の流れを利用するそうです。運動は、エレベーターではなく階段を使う、一駅分歩くなど、気軽にできることでよいのだとか。みなさんも早速今日からトライしてみてはいかがでしょうか？
参考文献
『できる人の活性脳の作り方』藤本憲幸著 主婦の友社
（出典：ネムジム）