東京/品川・大崎 少人数制 簡単♪楽しい♪ハンドメイド♪ プライベート本格的和菓子教室 練り切り・みたらし団子・お饅頭・羊羹・桜餅・柏餅・金魚鉢など色々な和菓子をお作り頂けます 単発講座多数！教室開校（プロ）を目指す方向けレッスンも行います！団体レッスン・出張レッスン承ります
和スイーツな変わり種餡もたくさんご用意しています
和菓子初めてな方、体験してみたい方には練り切りベーシック講座がオススメです
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主宰・和菓子クリエイターの尾崎幸子です
牛といえばこの柄は欠かせません。
今回はかるかん饅頭で表現しました。
ホルスタイン柄のかるかん饅頭です。
誰でも失敗ぜずに柄を作る方法をお伝えします。
ふんわりもっちりな食感の生地の中にはこし餡を。
見た目は可愛らしいですが味は本格的ですよ！
で、せっかくなので色のイメージを統一した羊羹も
黒ごまミルク羊羹 瓢
縁起物の瓢箪の柄にしました。
横から見るとこんな感じでして
黒ごま羊羹とミルク羊羹の２層になっています。
２層の羊羹は苦手な方も多いのですが初めての方でも失敗せずに作る方法をお伝えします。
失敗しない方法は色々あるのですが今回の方法はレッスン初登場です！
モノトーンなので和風でも洋風でも合いますね
お節のお供に、
お年賀に、
誰かに食べて欲しくなるような美しい和菓子が作れますよ！！！
こちらはお正月講座にて作ります。
お正月講座 ６,０００円
かるかん饅頭 丑・黒ごまミルク羊羹 瓢の２種を作ります。
お申し込みはメールにて info@wagashi-school.jp
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レッスンにあたり、様々な対策をとっていきます
新型肺炎に限らず常に衛生管理は行っておりますが改めて対応を見直して準備しました
・全てのレッスンを少人数形式とします
元々少人数制ですが更に人数を制限し、座席間の距離を十分確保できる人数のみとします
・教室内の換気を強化します
教室には幸いにも窓が２か所あります
窓、換気扇をフルに活用していきます
足元は温めていますが体温調節ができる服装にてお越しください
・教室への入室の際、レッスン中など手の消毒を徹底します
生徒さんにお使い頂く消毒（食品にも使えるアルコール消毒）は十分ご用意があります
入室の際、必ず消毒頂けますようお願い致します
・手洗いの徹底
ハンドソープも十分ご用意があります
手洗い後のペーパータオルも用意しています
都度手荒いください
・教室内各所の食毒を徹底します
・マスク着用
講師はマスク着用にてレッスンを行います
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・ 試食の中止
教室内での試食を中止致します
マスクをとらなければいけない時間を作らないためです
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試食用はお土産としてお持ち帰りください
・一部デモンストレーション方式と致します
教室滞在時間を減らすため一部講師のデモンストレーション方式とする場合があります
・少しでも体調不良を感じた際には欠席ください
通常２日前までのキャンセルや日程変更はキャンセル料を頂いておりますが当面当日の連絡でもキャンセル料は頂きません
２日前までの対応は今までと変わりませんが、２日前～当日のキャンセルに関しましては日程変更として対応致します
振替日程に関しては一旦レッスン予定日より３ヶ月以内としますが状況により臨機黄変に対応致します
尚、レッスン内容は変更となりますので同額のレッスンより選択ください
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たくさんの生徒さんにお越しいただいております関係で同姓同名の方も多いです
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どなたでも可愛く美味しく作れますよ
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初めての方へのご案内
【開催中レッスン】
練り切りベーシック講座１２月 ５，０００円
通学・オンライン
丑・椿・福梅
チーズ餡を作ります
クリスマス針切り講座 ６,０００円
通学・オンライン
もみの木とポインセチアを作ります
１２月２５日までの限定講座です
薯蕷練り切り講座 ６,０００円
通学・オンライン
山芋を使って作る練り切りです
生地の作り方から成形まで全てお伝えします
松と紅白きんとんの２種
お正月講座
モノトーンを基調にしたモダンな和菓子２種を作ります
軽羹饅頭 丑・黒ごまミルク羊羹 瓢
【いずれかの練り切りレッスンをお申し込み or 受講頂いた方限定】
オンライン限定
基本の練り切りレシピレッスン １，５００円
【オンライン限定】
竹串で作る針切り講座 ４，０００円
１００円ショップで道具が揃います
道具作りからお伝えしますよ！
春の針切り 上級 ５，０００円
オンライン・通学
ふんわりとした動きのある花びらの切り方、パステルカラーのグラデーションの出し方など美しい技をお伝えします
針切り上級 乙女椿
オンライン ５，０００円 通学 ７，０００円
丸い花びらの切り方はコツが要ります
そのコツをお伝えします
通学・オンライン
ハサミ菊応用編 らせん状に切ります
応用編なので当教室に限らず基本のはさみ菊レッスンを受講頂いたことのある方が対象です
基本のはさみ菊とスパイラル、１日でまとめて受講可能です
針切りドール練り切り ９，０００円
通学・オンライン
好評につき延長！
ツリーは無くなりましたがその分ドレスを１つ多く作ります
サンプルはまだまだ増えますので少しお待ちください
初級～中級レベル
心配な方は針切り講座初級と合わせて受講頂くことをお勧めします
通学・オンライン
基本の技法を用いて３種の菊を作ります
通学・オンライン
初級よりも難易度の高い技法を用いて２種の菊を作ります
練り切り 針切り講座下段（中級レベル） １２,０００円 ☆通年開催☆
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下から切る技法をを用いて２種の菊を作ります
練り切り 針切り講座 上級 １５，０００円 ☆通年開催☆
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上級の技法を用いてダリア２種を作ります
ハサミ菊講座（上） 上から切るタイプのハサミ菊 ５，０００円
通学・オンライン
７，０００円
通学・オンライン
色味を変えるとグッと雰囲気も変わります！
こちらはハサミ菊（上）を受講された方が対象となります
↓生徒作品
☆☆新講座☆☆☆
通学 ３０，０００円
オンライン ２５，０００円
１日集中
練り切りの技法・技術に特化して学ぶ講座です
ご自身の教室やワークショップですぐに活用頂けます
ディプロマコース 通年開催中
基礎から学びたい・将来開業したい、そんな方向けのコースレッスンです
作品一覧などインスタグラムから簡単にご覧いただけます
実はこれが一番告知が早いです
フォロー大歓迎
教室概要はこちらからご覧ください♪
レンジで作る練り切りベーシック講座
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もっと凝った和菓子が作りたい！という方、
ハサミ菊講座も通年開催中♪
教室はどんな雰囲気？
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