占い大阪・大東市野崎 占い師 明  蘭 天国のお母ちゃんとの交信

久しぶりの

お昼におうちで一人の昼ごはん

ひとりの時は

スパゲティを作ることが多いかも～

昼ごはんは

まず

冷蔵庫を開けてから決めるんやけど

どうしても・・・・

いろんな野菜が

チョコチョコ余ってるのに目がついてしゃぁ～ないの

そやから

そんな野菜を全部取り出して

名前もないスパゲティを作って食べることが多いですねん

茄子・パプリカ・しめじ・ししとう・イカなどなど

入れるものは

無差別～～

一人のご飯も楽しいものですわ

自分だけの時間も楽しいものですわ

その時だけ

ゆっくりと時間が回ってくれてる気がしますねん

食後に

大好きな

「白熊くんアイス」を食べる時は

さらに幸せ～～

セブンイレブンに売ってますねん

そやけど

白熊くんアイスの

和風味が何処にも売ってまへんねん

今年は発売せェへんのやろかぁ～

う～～ん・・・・白熊くんアイスの和風味

明日も探そっと

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女の意地

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「べったら漬け」とはかけ離れてるけど

大根をスライスして

「酢」と「砂糖」と「こぶ」とで簡単に漬けた

大根の酢漬けが

やや暑い日の食卓に

ちょいと。。。涼しさを与えてくれてますねんなぁ～

私ってさぁ

変なところが

エエ加減天然で

変なところが

意地っ張りなところがある気がしますねんなぁ・・・

大概その意地っ張りな部分を出してるんが

「料理」だと思いますねん

たとえば

熊さんや子供に

「最近、手抜きやな」と言われたりすると

変に意地を張ってしもぉて

次の日の

晩御飯なんかは

テーブルに並びきらへんくらい

料理の品数を作ったりしますねん

あほですねん

そんなこんなで

家族にしょっちゅう「呆れられる」ことも・・・しばしば

・・・・これは「意地っ張り」やのぉて

「単純」と言ったほうが適切かもしれへん

敵は（家族）

案外

私のその「単純」な部分を見抜いて

わざと

「手抜き」と言う言葉で私をあおり・・・

闘志を燃やさせて

次の日に

ご馳走にありつこう・・・・と言う魂胆かもしれへん

てな・・・

被害妄想にかられ。。。

一人で燃えて

一人で沈静化してるおばかさんですゎ

ハハハハハッ

一人でも、全然たいくつせェしませんゎ

ご馳走とは・・無縁と言う名の

「じゃこ飯」をしましてん

じゃこをフライパンで炒めて味つけたらええだけです

アツアツのご飯の上に乗せたら美味しいですデ

涼しい

大根の酢漬けの隣には

暑苦しい彩りの

「豚とろとピーマンにんにくの芽なすび」の炒め物を

並べときまひょ

食卓の上の

彩りでごまかして

「手抜き」と言う言葉を聞かんとこぅとする

いやらし～い根性の私が

あっちのおかずをこっちに並べ替え・・・

こっちのおかずをあっちに並べ変え・・・たりして

今日のメニューでは

明らかに「無駄な抵抗」をしてる

私ですゎ～

明日は

手抜きせんときまひょハイハイ

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網焼き料理

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厚揚げを「網」で焼いて

かつおとしょうがをかけて食べてもろぉてます

ネギとかブロッコリーの芽とかも

乗せてね

晩御飯は

朝、作って行くんやけど

帰ってから

料理を温めたりして待ってもらう間に

この「焼き厚揚げ」を

酒の「あて」に食べてもらいますねん

素朴な「あて」やけど

熊さんは好きですねん安上がりですゎ

厚揚げを食べ終わるあたりに

「ヤキトリ」が焼き上がりましたわ

厚揚げを焼く時に

「網」を使いますやろ

ついでに

「網」を使う料理をしときますねん

ズボラ料理のやり方ですわ

「焼き鶏」は

家で焼くのが一番美味しい～

焼いたのを買うのとは

全然違いますねん

またまた

ズボラ続きで

網を使う「ほたて」を焼きましてん

今日の料理のテーマは

「網」を使うですわ

網を出して焼く料理の日ちゅうことですゎ

お陰で

台所の換気にはメチャ気を使いますけどね

料理に「義務感」を感じてしまうと

いやになるけど・・・・

こないして

網を使う日は

網料理～とか

フライパンを使う日は

「フライパン料理～」とかにしとくと

案外

料理は「嫌」にならへんもんですデ

私作る人

あなた食べる人

食べる人は

「今日はどんなん作ってくれるんやろ」と

ワクワクしながら

待ってるもんかもしれませんもんね

「あなた食べる人」の為に

私作る人は

煙の中で「厚揚げ」と「ヤキトリ」と「ほたて」と

格闘するんですゎ

そやけど。。。

三種類焼くのは

ちょいと・・・疲れましたなぁ

ズボラ料理と思ぅたけど

そうでもあらへんかったみたいですゎ

私が椅子に座って食べる時は

なんや・・・

焼き過ぎて胸焼けをしてしまいましたゎ

作る人は

なんや～損ですなぁ～

私もたまには

私食べる人に昇格したいもんですなぁ～

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ママカリ

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旅行の「おみやげ」やと言ぅて

「ママカリのみりん干し」を頂きましてん

「ママカリ」って

若い子は知らへんやろなぁ

小さな魚ですねんけど

なんで「ママカリ」ちゅうて言うかと言うと

この魚が余りにも

美味しいんで

ご飯を「パクパク」食べ過ぎてしもぉて

ご飯が足らへんようになってきたそうですゎ・・・

そんでもって隣にご飯を借りに行ったんですって

「ご飯」を借りに行くほど美味しい～魚や

ちゅうところから

この「ママカリ」の語源が出来てるんですわ

昔は

「ご飯」のことを

「マンマ」とも「ママ」とも言ぅてたんですゎ

そんな

名前の由来からきてる

この「ママカリ」

さてさて～

どんだけ美味しいですやろねェ

さっそく焼いてみまひょ

みりん干しを焼く時に

注意せなアカンのは

「すぐ焦げる」とこですねん

振り向いたら。。。焦げてますさかいに

目をみはっとかなアキマセンねん

だから

私は

フライパンで焼きますねん

魚焼き器で焼くと

小さい魚やと

網の隙間から下に落ちることが多いですやろ

それに

何回も

開けたり～閉めたり～としなアキマセンのが

面倒ですやろ～

フライパンを一度熱してから

今度は弱火にしてから

「ママカリ」を並べて

「サッサ～」とあぶるように焼いたらええんです

フライパンやと

一目瞭然で焼き状態が見れますさかいに

焦げる心配もあらしませんねんデ

サッとあぶった

「ママカリ」はほんとに

美味しかったですゎ

そやけど

家にぎょうさん「ご飯」＝「ママ」を炊いていたんで

隣に「ママ」を借りに行くことは

あらへんかったんですけどね

それに

きょうびの

このご時勢・・・昔と違ぅて

「奥さん～醤油貸しェ～」とか

「奥さん～これ食べてや～」とか言ぅて

おかずをあげたりするような

こと・・・・

あらしませんよなぁ～

そんなことしたら

「ちょっとぉ～奥さん～

　明蘭さんちご飯もあらへんねんてェ～～」と

すぐに

回覧板よりも早く言われるような世の中ですな

「自分んち」は「自分ち」だけ

ちゅう世の中になってきましたさかいに

「情」がなくなってきたちゅうんか・・・

「保守的」になってきたちゅうんか・・

なんや

「ママカリ」食べながら

寂しい世の中になってきたもんやなぁ～

なんて・・・

しみじみ～思いましてんなぁ・・・・

なんかあげたら

すご「お返しをせなアカン」ような

「せちがない」近所付き合いになってきたさかいに

仕方ないことかも知れまへんけどなぁ・・・・

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いとよりのオーブン焼き

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一見、鯛に似た「いとより」を

よく買いますねん

前は

普通に「煮魚」にしたり

「焼き魚」にしてましてんけど

一度

オーブンで焼いたら

凄く美味しかったんで

最近は

「いとより」を買ぅたら

オーブンで焼きますねん

オーブン皿に入れて

縦・横・横・横に

切れ目を入れて

赤と黄色の

「パプリカ」をはさみますねん

この間は「レモンの薄切り」をはさみましてん

なんでもええんですよ

あとは

塩・こしょうと

あらびき黒胡椒

をふっておきますねん

オーブンで焼くと

魚の臭みはほとんど飛んでしまいますんで

魚の苦手な人もええですデ

オーブンの空きスペースが

勿体ないんで

鶏の「手羽中」のから揚げも

焼いておきます

熊さんは

この「手羽中」をお酒のおつまみに

するのが好きですねん

オーブンで

３０分焼いてる間に

洗濯もんを干したり

掃除したり出来ますから

オーブンは

忙しい主婦には

案外ええんですゎ

焼き魚やと

側にひっついて見てないとあきませんやろ

その点

オーブンは

ほったらかしでええんで

楽ですよぉ～

オーブンを活用しまひょね

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豆炊き込みご飯

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「えんどう豆」もそろそろ

終わりがけになってきましたなぁ～

今年もたくさん頂いて

ぎょうさん食べさせてもらいましたわ

私は「豆類」が好きですねん

前は

「豆ご飯」をしたさかいに

今度は

『炊き込み豆ご飯」にしときましてん

うちは

ご飯だけは

絶対「ガス釜」と決めてますねん

ず～～～と「ガス釜」を使っておりますねん

仕事する女やさかいに

電気釜やと

炊けるのが「遅ぅ～て遅ぅ～て」アキマセンねん

家に帰って

スイッチポンとするだけで

１５分もしたら

ふっくら～お米がたって炊けますねんもん

急なお客様が来た時にでも

電気釜で

「チンタラ～チンタラ～」炊いて

お待たせしてもぅたら・・・

お客様の

お腹と背中が引っ付いてしまいますやろ

顔を見てから

お湯でお米をといで

５分ほどお湯につけといて

それからご飯炊いたかて

普段と変わらしません

美味しいご飯が炊けますねん

今度

ご飯釜を買い換えようと思ぅてはる方には

絶対「ガス釜」が宜しぃですデ

おっと・・・～私は

大阪ガスの回しもんやあらへんのですよ

。。。炊き込み豆ご飯の話に戻りますわ

豆や

山菜や

油あげ

鶏肉を入れて炊きましてん

調味料は

塩・醤油だけですねん

出来たら

水の量は少なめがええんとちゃいますかぁ

山菜からも

水分が出ますさかいにね

一度お試しあれ～

人から

貰った野菜は

大事に使わんと申し訳あらしませんやろ～

その人が

丁寧に～大事に～

畑で心を込めて作ってくれはったもんを

頂いているんやさかいに

気持ちは気持ちでお返しをせんとアキマセンやんね

「物」で返すんやのぉて～

こうして

大事に食材を使ってあげる気持ちで

返すんが

一番ええんやと思ぅておりますねん

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しめじとじゃがいもひき肉のチーズペッパー炒め

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じゃがいもを

ぎょうさん貰ろぉたので

カレーにも使ぉうと思うてますねんけど

後は

なんにしよかいなぁ～と

考えた末に

とりあえず千切りにしときまひょと思いましてん

切ってからメニューが決まることも

よぉ～あります

マッチ棒よりもちょいと太めくらいがええですゎ

ここらへんで

何作るかは決まりますねんなぁ～

「しめじとじゃがいもひき肉のチーズペッパー炒め」

なんて～いかにも

カッコつけた名前ですやろ～

名前ほどのもんやあらへんのですけどね

サッと水で洗って

ざるにあげときますねん

しめじと粉チーズ・あらびき黒こしょうを用意しときます

フライパンを熱して

じゃがいもの千切りを入れて

ぶた肉ミンチを入れて炒めてから

しめじを入れて

味付けに

あらびき黒こしょうと粉チーズを入れたら

出来上がり～ですねん

案外、簡単ですやろ～

皆さんもやってみておくれやす

ジャガイモは

ちょっと「シャキシャキ感」が

残るくらいがええと思いますデ

熊さんは「もう少し柔らかめがええなぁ～」と言いますねん

どちらさんのお宅さんでも

固い目がええか

柔らか目がええか

相談してからやっておくれやす～ね

ちょっと

いつもと違うもんを作ると

「料理したぁ～」ちゅう気になりますねんなぁ

いつも同じようなもんばかりやと

「手抜きしたぁ～」ちゅう気になりますねんなぁ

これって

主婦の皆さんって皆そう思ぅていはるんやろか

私だけですやろか

なんてこと考えたところで

新しいメニューに挑戦するんでもないんですけどね

料理は

「気負わないのが一番」やしね

気楽～にやりまひょね

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ちゃんぽん麺

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今日は大阪は

朝から雷が鳴っていて雨ですねん

ちょいと離れたとこの

姉んちは

「雷はなってないよ」と言いますねん

そう遠くは離れてへんのに

そんなもんでっしゃろかぁ～

雨が降る前は

肩こりがしますねん・・・

そやから

「明日雨やなぁ～」と分りますねん

そこらへんの

天気予報よりも当たりますデ

昨日「ちゃんぽん麺」をしましてん

野菜をたっぷり食べたいんで

ちゃんぽんにしましてん

そやけど

麺よりも野菜が多ぉ～くなってしもうて

熊さんが

すくっても～すくっても

「麺がなかなか出てこぅへんやん～」

と言ってましたわ・・・

まっ、こんだけ

野菜食べたらええやろ～と

相変わらずの

自己満足ですねん

今朝はえらい雨やったんで

娘が駅までぬれたらかわいそうやろ・・・と

オフの日だったんで

駅まで車で送ってあげようかと

言いましてん

過保護ですやろ～

それは。。。わかってますねん～

そやけど

ついつい・・・

駅にギリギリに着きまして

とりあえず

無事、駅に着いたんで

「ホッ」として

一人で朝のドライブ気分を楽しんでたら

メールが鳴るので

見ると

「ありがとう。助かりました。帰りは○時○分に

　お迎え宜しくお願いします」

と書いてありましてん

調子のええ子やわぁ～

こんな時だけは

「敬語」ですねん

「はいはい

　こんな時だけは敬語ですね

　帰りは○分にお迎えにあがらせていただきます

　朝から髪の毛の飛んでるお嬢様へ・・・」

と返信しときましたわ

２４歳もなるのに

すっぴんで電車に乗って

都会に出勤する娘がなんとも～かんとも～

引く・・・と言うか

寂しい・・・と言うか

親としては・・・もうちっと「色気」

を出して欲しいと思いますねんなぁ～

やっぱ

彼氏できへんとアカンのんかなぁ～

微妙な親心ですわ

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私のお弁当

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ここんとこ

バタバタしてたもんやさかいに

朝、お弁当作って行くのは

久しぶり～

うなぎ弁当と

カツ丼弁当を

両方作って

「２つを楽しめるお弁当」ちゅう感じにしましてん

私の定番の野菜サラダは

「鶏のささみ」をゆがして

さいて

キュウリと「ゆで人参」をマヨネーズで

あえたもんですゎ

あとは

昨日の残りもんですが

おでん風煮物ですゎ

こんにゃくと天ぷらと

フランクフルトソーセージと卵を煮たもんですねん

そやけど。。。

社員食堂で

『チラッ』とお隣りはんの

お弁当の量を見たら

これの半分以下の量しか

食べてはらへんかったんですゎ

それに比べたらえらい～

大量の私のお弁当が

ちょいと恥ずかしゅう～なりましてなぁ～

「この女どんだけ大食いやねん」と

思われてると思いますデ

そやけど

気にせんと

平気の平気～で広げて食べましたわ

燐のべっぴんさんが

私のお弁当見て

『胸焼け』してるような顔に見えましたわ

すんごく

スリムな女性やったさかいに

お昼に。。この量は

驚かれたんやろなぁ～

仕事していく上には

何しても

「体」が基本でっしゃろ～

体力のいらへん

座るだけの楽な仕事のように思えますけど

案外

体力も気力もいりますねん

そやから

私に唯一できることは

料理だけですねん

私だけが食べるんやったら

多分

すんごく手抜きしますやろなぁ～

誰かが

食べてくれるさかいに

あれも

これもとメニューに頭を使うんですわ

占いは

違うとこの『脳みそ』を使ってるんやと

自分で思ってるんですゎ

占いは「占い脳」

料理は「料理脳」を使いわけてるつもりですねん

少しでも長く

ボケへんようにして

わざわざ

私を尋ねてきてくれてはる

お客様の為に

頑張りたいと思ぅておりますねん

これからも

よろしゅ～に

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バームクーヘン

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バームクーヘンを頂きましてんけど

今ごろの

バームクーヘンは

こんなに「ハイカラ」なんやね～

綺麗な丸い筒を見た侍に

「なんやろ」ちゅうて思いましたゎ

ほんまに

世の中の新しいもんに弱い私ですさかいに

たまに

デパ地下なんかに行くと

「目からうろこ」が落ちますねん

近眼なもんやさかいに

ウィンドゥーの中を「ジ～～」近寄って

「これなんやろ」と思って

見てしまいますねん

余りにも綺麗な色どりの

お菓子に魅かれてしまいますねん

お菓子もさることながら

このバームクーヘンもそうやけど

包装がメチャ

綺麗というか豪華ですやん

すると店員さんがすぐ寄ってきて

「どれになさいますか」なんて

急に声をかけられたりしたら

あせりで。。。慌て者の私は

「これください」と

意味もわからんとハチャメチャに

言ってしまうことも多々ありますねん

家に帰ってあけてみたら

ゼリーの上を

コテコテに砂糖で固めたお菓子やったりして

甘もぉて～甘もぉ～て

さすがの私も

「ごめんやっしゃ～」と言いたくなるような

お菓子を買ってしまったこともありますねん

お洋服のウィンドーショッピングしてる時にも

すぐ

店員さんが

「すりすり～」と寄ってきて

「どうぞご試着してみてください

　お似合いになると思いますよ」と

声かけしてきますやん

あれがアキマセンねん

もうちっと

ほっといてゆっくり見させて欲しいんですゎ

そんな時は

「これ１３号ありますか」

と聞きますねん

（ほんまは１３号違うけど）

すると店員さんは

「いえェ～この商品は

７号だけなんですよぉ～～～」と

言いますねん

（どこまで語尾を伸ばして喋るねん）

続けて店員さんは

「おたくなら

　７号でもいけますよぉ～～～」

と

明らかに見え見えのこと言いますねんデ

見たら分るやろ～ちゅうねん

私のこの

骨太の女の何処か「７号」やねん

そりゃ～指先くらいまでなら入るやろけど

もう腕あたりから通らへんやろ～

続けて

他から「これなんかいかがでしょう～」

ちゅうて

明らかに

デカイ服を持ってきますねんデ

（それ１１号やろ・・

　さっき７号入るちゅうたやろ・・・みたいな。。。）

そやから。。。

私は買い物が嫌いですねん

ほっといてくれる

行きつけのとこしか行きませんねん

店員さんの気持ちも分るけど

相手の気持ちになって

親身に接してあげんと

あかへんと思いますデ

どんな職種でも同じことが

言えますなぁ～

ただ売り上げをあげたら

ええんとちゃうと言うように接したら

おのずと

売り上げも上がってくるんとちゃいますか

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