占い大阪・大東市野崎 占い師 明  蘭 天国のお母ちゃんとの交信

明蘭の予定表です↓

「むらさきタマネギ」を

畑のおっちゃんから

頂ましてん

吊り下げてた「ひも」ごとくれてるあたりは

いかにも

落ち着きのない

おっちゃんらしいですゎ

ひとつだけ

余ったんで

焦がした鍋の裏に絵を描いて

「飾り」として台所に吊ってある

うさぎさんの横に吊っておきましょうかね

エエ感じやん

うさぎとタマネギがあってるやん～と

一人で喜んでおりますねん

おっちゃんの野菜は

年中バタバタしてはるんで

いつも玄関の外に

無造作に置いてあるんですゎ

置き方で

「あっ、あのおっちゃんやな」と分りますねん

多分

おっちゃんと私の性格が似てると

ついつい・・・・

占い師的な考えをしてしまいますねん

ひと言で言えば「バタバタして落ち着きのない星」

ちゅうやつですわァ～

することを

「後回し」にするのが多分、嫌な性格なんですわ

今できる事は今する

これが私の「モットー」なんやけど

最近はなかなか

気よりも体がついてきませんなァ～～トホホ

さてさて「さらしタマネギ」は

薄く切って

水につけときます

こうして、しばらくつけておいて

冷蔵庫に入れたら

美味しい「さらしタマネギ」ができます

サラダなんかに

エエですでェ～～

茄子の田楽

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私の場合は

スーパーに行って『目』についたもんが

その日の食卓に乗ることが

ほとんど～ですねん

今日はデカイ

「米茄子」が目についたので

熊さんの好きな「茄子の田楽」にしましてん

私は「田楽」が余り好きではあらしませんので

熊さんだけ

どんぞ～～～食べておくれやす～～

米茄子って

「アメリカから来た茄子」やと思ぅておりましてんけど

もともとは

中国の品種をアメリカが改良したそうですゎ

食材のルーツを知ったりすると

とても面白い～

だから料理も面白かったりしますねんなァ

米茄子は

「ズバッ」といさぎよく半分に切って

油で少しだけ揚げておきますねん

私の茄子の田楽味噌ってェのは

自己流で

砂糖と赤味噌・酒だけですゎ

それを鍋に入れて

「照り照り」になるまでまぜたもんを

茄子の上に乗せて焼くんですゎ

私は

最近は

オーブンで１７０度で２０分焼きますねん

ちょいと

田楽味噌を乗せすぎた感じがしますやろ～～～＾

そやけど

熊さんはこのくらい

田楽味噌を乗せたんが好きですねん

私的には

黒い茄子に黒いお味噌は

ちょいと

黒々しすぎてて

ちょいと食欲が失せる感じがしますけど

もともと

色黒の熊さんが

さらに日焼けして

茶色い壁と一体化してて

その前で

黒い茄子の田楽を食べてる姿は

正直～～～ちょいと・・・暑苦しいですゎ

本人は機嫌よぉ～

食べてらっしゃるので

これは「心の中の感想」ですねん

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アジの南蛮漬け

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スーパーへ行ったら

「あじ」が凄く安かったんですゎ

これだけで

１２０円ですって～

ほんまに漁師さんに

申し訳ない気持ちになりますわァ

そんなら

その気持ちを料理に込めたらええんですわな

アジは

安いから調理がしてあらしません

シッポの背びれの部分を

１匹づつ包丁で取らないとアキマセンんな

そしたら

塩・こしょうしてから

カリカリくらいに油で揚げときますねん

そのままでも

パリパリしてて美味しいですデ

そやけど

今日は「南蛮漬け」やさかいに

家にある野菜ならなんでもええですから

炒めて

「酢・砂糖」で作った甘酢をかけて

少しだけ煮詰めときますねん

後は

その中へ「ドボン」と漬けておいたらええんですゎ

ほんまもんの南蛮漬けは

もっと違う感じかもしれへんのですけど

私のはこんなもんですねん

余り

酢がキツイと

「ケホン・・・ケホン」と咳が出ちゃいますから

酢を極力抑えてますねん

後は

適当に「盛り付け」たらええんですわ

案外、面倒くさそうで

簡単な料理かもしれませんデ

いっぱい～野菜も摂取して

アジも骨ごと

「カリカリ」と食べると

体が喜んでる気がしますなァ

昨日の休みは

お風呂もコッキリ～と掃除したしィ

スーパーへの買出しも行ったしィ

なんやしらんけど

前半は「ダルダル」だったんやけど

夕方から「充実した日」になったような気がしますなァ

皆さんの月曜日が私は木曜日です

私は木曜日が月曜感覚です

さァ、「酢」の効果で

体も柔らかくなったことやし（すぐは体は柔らかくならへんよ）

明日は

柔軟性をもって頑張るぞ～～～

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NU茶屋町「糖朝」

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昨日はちょいと用事で

梅田まで出かけることがありましてん

用事の前にちょいと

前々から

足を運んでみたかった

「ＮＵ茶屋町」（ぬーちゃやまち）

へ行ってきましてん

その中の３階にある

「糖朝」ちゅう

香港料理・スィーツのお店

ここのマンゴープリンが

美味しい～～と聞いてたんですゎ

丁度、お昼でしたんで

ランチを食べましたゎ

私が「蝦（えび）ワンタン入りそば」みたいなんと

お友達は

「蝦ワンタン香港麺」を食べたんですゎ

どうやったか・・・って

う～～ん・・・・１０年後にもう一度食べたい気がしましたなァ

あっさりしてて

味が薄味でしてん

さすがの「薄味好み」の私でさえも

調味料を入れたくなるくらいの

薄味・ヘルシーでしたゎ

デザートの

「蒸しカステラ」には期待しましたわァ

これも

６０歳から食べさせて頂きたいと思いました

あっさり～～～してます

よっしゃ～

とどめはマンゴープリンやね

美味しかったですゎ

マンゴープリンの中に

ぎょうさんマンゴーの切ったんが入ってましたゎ

練乳みたいな

ソースが甘くて美味しかったですゎ

室内は落ち着いてて

ええ感じのお店でしたわ

ランチ頼むと

こないして

お茶をポットに入れてきて

持ってきてくれはるんですゎ

さすがに

お茶は美味しかったですゎ

それよりも・・・

店内に居たメチャ可愛い男の子の

ウェイター君が

今日のヒットでしたなァ

男に全然興味のない

明蘭さんが言うくらいですから

可愛いですよぉ～

まっ、皆さん

どれが目当てでも宜しいけど

一度行ってみはったらええと思いますゎ

ＮＵ茶屋町には

他にもぎょうさんお店があって

あれも～これも～見たかったんですけど

時間がありませんでしてん

残念ですわ・・・・

今度、またゆっくり行こうと思いましたなァ

そん時は

また

糖朝に行って

可愛いウェイター君を見て

『目の保養』をしてこようと思いますゎ

家で熊ばかり見てるもんやさかいに・・・

たまには

目にも「栄養」を

与えてやらんとアキマセンもんねェ

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今日のお弁当

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今日は

少し

「こってり系」のお弁当ですゎ

豚肉のしょが焼きと

鮭の下には

白いご飯が入ってますねん

そやけど

ちょいと

味が濃いもんを入れすぎましたなァ

後で喉が乾きましたわァ

私はメチャ「薄味派」ですさかいに

こないして

「おかず」が多いと喉が渇きますねんなァ

お弁当つくりながらそう思ったさかいに

サラダは

メチャ薄味にしときましたわ

海老も鶏のささみも

ほんのちょっとの塩味だけですねん

後は

マヨネーズ持っていってんけど

かけへんかったんですゎ

なんでも

醤油とかマヨネーズかけるのがうちの熊さんで

私は

全然かけない派ですねん

お互いに「小皿」を用意しといて

小皿にとってから食べるんですわ

それならお互いが

調味料をふんだんにかけようが

あとは自由ですゎ

最初から

濃い味にしてしまうと

薄味の人が

どないも～こないも～できませんやろ

それが

食べ物で喧嘩にならない秘訣なんですわ

食べ物の恨みは怖いさかいにね～

ご用心～

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マルとハル

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この間から

やってきた黒猫の「ハル」

やんちゃで困りますねん

私の作った

キッチンペーパー立て人形は

倒すし・・・・

大根おろしとちりめんじゃこは

ひっくり返すし・・・・

「しつけ」がなってないんよ

前から居るワンちゃんの

「マル」はとても行儀がええ

どちらも

熊さんが拾ってきたんやけど

「マル」はとても「しつけ」が厳しく

育てたんで

「マル」はもの凄く賢いですねん

そやけど・・・

熊さんが歳をとってきてから

拾ってきた「ハル」には

もの凄く甘すぎますねん

昨日

やんちゃが酷いので

私がそれを指摘しても

熊さんは

知らん顔～～～～

ほんまにむかつきますわァ

犬でも猫でも

勿論

人間でも「しつけ」が肝心ですやん

ついでに

「ハル」と「マル」と言う名前も

まぎらわしいくてかなわん・・・

熊さんがつける名前は

ワンパターン過ぎますねん

犬・猫にも性格があるんやろけど

最初の「しつけ」で変わるもんですわ

占いで

「私の性格を言ってください」と来られる方も多いですねん

自分は自分の性格を一番知ってるようで

案外、知らない場合もありますねん

自分から見た自分でなくて

人から見た自分が知りたいんですゎ

占いでは

そこらへんも言えるので

真剣に聞いて

「今後の自分」に参考にする方は

えらく伸びはりますゎ～

恋人もついでに「ゲット」してる人もいはります

これは

「自分の性格が変わった」んやのぉて

「自分の性格で悪い部分を改められた人」ですねん

そやけど

「私の欠点を言ってください」といっても

それにむかつく人や

そこを治そうとしない人は・・・

いつまでたっても同じですゎ

人にはいつの世でも

「素直な心」が大事ですなァ

熊さん・・・今からでも「ハル」のしつけを厳しくして

性格を改めさせてくださいませませ

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酢みそで食べるもん

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うちの熊さんは

「酢みそ」好きなんで

一度にたくさんの

「酢みそ」を作って冷蔵庫に入れておきますねん

「ぬた」だけやのぉ～て

いろんなものに使えるから便利ですねんデ

私が忙しい時には

刺身なんかの「あて」を先に食べてもろぉて

頂いておきますさかいに

それには

「酢みそ」は必須食品なんですゎ

今日は

「たこ」のかたまりを買ってきて

家で切りましてん

切って売ってあるのは

どうも「パスパス」してる気がしますねん

「パスパス」とは

私流の言語で「潤いがない」みたいな表現ですねん

「スカスカ」とはちょいと違いますねん

自分で切ったほうが「水々しい～」ですねん

ついでに

酢みそで食べる熊さんの好きな

「さらしくじら」ですねん

この「さらしくじら」はええあんばいに

「チリチリ」しとります

「チリチリ」とは

またまた私流の言い方で

「ちぢみあがってる」ちゅうか

そんな意味合いのつもりですねん

さらしくじらは

「デレ～～」と伸びてるんやのぉて

こないして

「ちぢみあがった」みたいに

「チリチリ」してるほうがエエんです

メチャ美味しいですゎ～

人でも

怒られた時に

「チリチリ」するくらい縮み上がって聞いてる子は

伸びますけど

「デレ～～」と人の話をなめて聞く子は

伸びませんなァ～

食べ物でも人でも同じような表現を使えますゎ

今日は

「パスパス」やら「チリチリ」やら

私の特有の使いまわし言語で書きましたさかいに

私の料理への表現の気持ちが

上手く伝わりましたやろかねェ～～

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雷

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夜中に

雷がすごかったですなァ

うちのワンちゃんが

おらへんと思ぅたら

私が作ったこの「ミニベンチ」の

後ろに隠れてましてん

かわいそうに

怖かったんやろね・・・

ほんまに

動物は

「雷」がそりゃ～恐ろしいみたいですなァ

雷がなった時の

「ビビリ方」と言ったら半端やあらしません

震えてますもん

私達人間に聞こえる

あの「けたたましい音」が

動物には

１００倍にも恐ろしい音に聞こえるんかもしれませんなァ

雷の音で

私も目が覚めてしまって・・・ね

朝、作るはずやったんやけど

ムクムクと起きて

「煮さば」を作っておきましたゎ

これで

少しは朝、ゆっくり寝れるかもしれへんなァ～と

思ったんやけど

目をつぶったら

頭の中に

「さば」の映像が次から次へとの浮かんでしまって

なかなか

寝つかれへんようになってしもぉたんですゎ

今日はやや寝不足です・・・・わ

雷は嫌いですゎ

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ゴーヤ

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畑でも

簡単に「ゴーヤ」が作れるそうで

あちこちに

畑のおじさんや

おばさんから

「ゴーヤ」をもろぉてますねん

ゴーヤチャンプルをよく作りますねんけど

今回は

無差別に

野菜炒めの中の野菜の１種類が

「ゴーヤ」と言う感じですわ

豚肉と

ししとう

水菜の芯の固い部分を

入れて

サッサァ～と炒めておきますねん

（栄養分抜けてしまうさかいに　サッサとね）

上に

水菜の柔らかい葉の部分を

たっぷり乗せて

大根おろしと

ちりめんじゃこを

かけて

あとは

混ぜて食べたりしますねん

体の良さそうでっしゃろ～

体にいいみたいですゎ

なんやら

内臓が喜んでる気がしますゎぁ

内臓が喜んでも

自分のテンションがなかなか

上がらへん時もあらしませんか

そんな時の

自分のテンションをあげる「解消法」を

なんか

ひとつ見つけておかんと

アキマセンよなぁ～

いつまでも

気持ちがアップせェへんままやったら

１日が辛いですやろ

「気持ちを上げる方法」を

自分なりに

見つけなアカンよな

個人差によって

皆が同じようなテンションの上げ方やないさかいに

自分なりの

解消法を見つけておかんと

あかへんのですデ

たとえば

私の解消法は

ひたすら

作る

ひたすら

食べる

これしか

ありませんなぁ～

カラオケも唄えないしし

お酒も飲まれへんし～

なんのとりえもありませんねん

そやけど

食べ過ぎて体を悪ぅしても

アカヘンさかいに

こないして

体にええもんを作るように

日々、一応・・・努力はしてるんですわ

そやけど

体にええもんばっかり

毎日食べられしませんゎ

たまには

体を痛めつけるくらいの

刺激物も食べたくなるもんですゎ

そんな時は

ちょいとそんなもんも

食べますねん

たとえば

それを食べて

死ぬのが１日早くなったとしても

かまへんのですゎ～オッケーですねん

楽に考えて～楽に生きるのが

私の一番のストレス解消法ですやろなァ

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レバーを食べましょ

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私は「栄養士」の免許を持ってる訳や

あらしませんさかいに

カロリーやら

栄養成分やらは

よぉ～分らしませんねんけど。。。

たとえば自分や家族に

小さな「シグナル」みたいなもんを

感じた時なんかは

それに付随したような

食べ物を作ったりしますねん

昨日、娘が

「立ちくらみ」がした

と言うので

これはレバーだな

と単純に決めたりする

このくらいの量のレバーを食べたところで

「気休め」にしかならないのは

わかっちゃいるんですけどねェ

レバーと言えば

鉄分やさかいに

貧血にええとか

単純に思ぅてます

私程度の

主婦の発想レベルはそんなもんでしょう～

その上に

シャキシャキの「水菜」を乗せて

またまたその上に

大根おろしを

乗せて

またまたその上に

ちりめんじゃこを乗せておきましたわ

この組み合わせになんの意味があるかは

わからしませんけど

なんせ

体にはええですやろ～と言う程度の発想ですゎ

レバーはある程度

焼肉のたれで「味付け」してありますねん

大根おろしに「ポン酢」をかけて

食べると「あっさり」してますで

娘も「ペロリ」と食べてくれましたわ～

なんだかこれだけで

「安心」しちゃう母ですゎ

ついでに

「じゃこ」を

フライパンで「ししとう」を入れて酒と醤油で炒めて

おきますねん

ご飯の上に乗せて食べたら宜しいデ

昨日は

私、肩こりがしましてねェ

雨降りの前の日とか

暑い日なんかは肩こりがしますねん

肩こりもシンドイですなぁ～

運動してないもんねェ

おうちで気休め程度に

腕を「グルグル～」回しておきましたわ

肩こりを食生活で治すのは無理なようなので

今度、整体にでも行ってみたほうがええんやろか

永遠の課題だな

肩こり

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