思い込み健康法（牛乳編）

牛乳はカルシウムやタンパク質を効率よく摂れる優秀な食品ですが、体質や摂り方によってはデメリットになる場合もあります。

 

 以下は医学的に指摘されることが多い注意点です。 

 

 

1. 乳糖不耐症による胃腸トラブル 

牛乳に含まれる乳糖を分解する酵素（ラクターゼ）が少ない体質の人は、飲むと腹痛・下痢・ガスなどを起こしやすくなります。 

日本人では成人の約7～8割が乳糖不耐症といわれています。 

ヨーグルトや乳糖分解済み牛乳に切り替えると症状が出にくい場合があります。 

 

 

 

 

2. カルシウムだけでは骨粗しょう症対策にならない 

牛乳のカルシウムは吸収が良い一方、カルシウムだけでは骨の強さは保てません。 

骨の代謝にはビタミンD・K、運動なども不可欠。 

牛乳を「骨の万能薬」と思って大量に飲んでも十分ではありません。 

 

 

 

 

3. 脂質・カロリーの摂り過ぎ 

牛乳には飽和脂肪酸が含まれています。 

高脂血症や心血管リスクがある方が多量に飲むと、LDLコレステロール上昇につながる可能性があります。 

低脂肪乳やスキムミルクを選ぶと負担を減らせます。 

 

 

 

 

4. ホルモン・アレルギーのリスク 

乳タンパク（カゼイン）に対するアレルギーがある人では、皮膚症状や呼吸器症状が出ることがあります。 

ごく一部では牛由来のホルモンや成長因子を懸念する声もありますが、通常の食事量で大きな影響が出るという科学的根拠は限定的です。 

 

 

 

 

5. 前立腺がん・卵巣がんリスクとの関連 

一部の疫学研究で牛乳や乳製品の多量摂取と前立腺がんリスク上昇が示唆されています。 

ただし因果関係はまだ確立されておらず、量や個人差も大きいとされています。 

 

 

 

 

摂るときの工夫 

乳糖不耐症ならヨーグルト・チーズ・乳糖分解牛乳へ切り替え。 

高脂血症やカロリー制限中は低脂肪・無脂肪乳を。 

「1日コップ1杯（200ml）程度」を目安に、野菜や魚など他のカルシウム源とバランスよく摂取。 

 

 

 

 

まとめ 

牛乳は栄養価が高い反面、体質や摂取量によっては消化器症状や脂質過多、特定疾患リスクにつながる可能性があります。 

大切なのは「自分の体に合うかどうか」と「量のコントロール」。 症状が気になる場合は、医師や管理栄養士に相談しながら上手に取り入れましょう。

 

 



野上徳子（のがみとくこ）
内科医・心理カウンセラー
1967年生まれ、岡山県育ち。現在、愛媛県松山市在住。
医師として30年診療に携わる中で、昔から‟病は氣から”というように病気の原因は氣（潜在意識）が大きく関わっていることに気付き、現在は、病気や生きづらさの中に生きる価値を見出し、本当の自分として命を輝かせて生きるサポートをしています。
 

 

 

 

思い込み健康法(生野菜サラダ編)

生野菜サラダを食べるときの注意点

 

 ビタミンやミネラル、酵素をフレッシュなまま摂れる生野菜サラダは、健康志向の食卓に欠かせない存在ですよね。

 

 でも、体質や食べ方によってはメリットがデメリットに変わることもあります。

 安心しておいしく楽しむためのポイントをまとめました。

 

 

 1. 体を冷やしやすい 

生野菜は水分が多く、体温を下げる作用があります。 

冷え性、低体温、胃腸が弱い方は、冷蔵庫から出したてではなく常温に戻して食べる、 あるいは温野菜やスープと一緒にとるなどの工夫がおすすめです。 

 

 

 

2. 消化に負担がかかる 

キャベツやレタスなどに多い不溶性食物繊維は、噛む回数が少ないと消化不良やお腹の張りの原因に。

 細かく刻む・しっかり噛む（30回以上）ことで胃腸への負担を減らせます。 

 

 

 

 

3. 農薬・雑菌への注意 

生で食べるため、農薬や細菌が残りやすい点は見落としがち。 

流水でしっかり洗う、できれば無農薬・有機野菜を選ぶと安心です。 

 

 

 

 

4. 栄養吸収率を高める工夫 

野菜に含まれる脂溶性ビタミン（A・E・K）は、油と一緒に摂ることで吸収率がアップします。 

オリーブオイルのドレッシング、アボカド、ナッツなど、良質な脂質を合わせましょう。 

 

 

 

5. 食べ過ぎはお腹トラブルの原因に 

食物繊維は便通改善に役立ちますが、摂り過ぎると便秘や下痢を引き起こすことも。 

1日350g（野菜全体の目標量）のうち、半分以上は温野菜にするとバランスが取れます。 

 

 

 

まとめ 

生野菜サラダは、よく洗い・よく噛み・油と合わせて適量をが鉄則。 

 

体を冷やしすぎないよう温野菜やスープを組み合わせれば、 ビタミンや酵素をしっかり取りながら、胃腸にもやさしい一皿になります。

 

 “ヘルシーだから”と安心して大量に食べるのではなく、 あなたの体調や季節に合わせて取り入れることが、本当の健康につながります。

 

 

 

 

 



野上徳子（のがみとくこ）
内科医・心理カウンセラー
1967年生まれ、岡山県育ち。現在、愛媛県松山市在住。
医師として30年診療に携わる中で、昔から‟病は氣から”というように病気の原因は氣（潜在意識）が大きく関わっていることに気付き、現在は、病気や生きづらさの中に生きる価値を見出し、本当の自分として命を輝かせて生きるサポートをしています。
 

 

 

 

 思い込み健康法(玄米編)

玄米が合わない場合がある人とは？ 

 

栄養豊富でヘルシーな主食として人気の玄米ですが、体質や健康状態によっては負担になることがあります。

以下のようなケースでは注意が必要です。 

 

 

 

胃腸が弱い人・消化力が落ちている人

慢性的な胃もたれ、胃炎、過敏性腸症候群などがある場合、玄米の硬い外皮や豊富な不溶性食物繊維が消化の負担になります。 

お腹の張り、下痢、便秘を起こしやすくなることも。

 

 

 

 鉄欠乏や貧血がある人 

玄米に含まれるフィチン酸は鉄や亜鉛、カルシウムなどミネラルの吸収を妨げる性質があります。

貧血気味の方や鉄不足の女性は、発芽玄米や白米とのブレンドにすると安心です。

 

 

 

 高齢者・小さな子ども 

噛む力や消化機能が未熟または低下していると、硬さや消化のしにくさが負担になります。 

5分づき・7分づきなどの分づき米や発芽玄米への切り替えが適しています。 

 

 

 

腎機能が低下している人 

玄米はカリウムやリンが比較的多く含まれるため、腎機能障害がある場合は体内に蓄積しやすく、心臓や骨への影響が出る可能性があります。 

 

 

 

血糖値コントロールが必要な人 

白米より血糖値上昇は緩やかですが、消化が遅く吸収スピードが一定しないため、糖尿病や低血糖対策中の方は医師と相談して取り入れるのが安心です。 

 

 

 

取り入れるときの工夫 

発芽玄米や分づき米にするとフィチン酸が減り、消化吸収が良くなります。 

30回以上よく噛むことで消化を助けます。 

 

白米とブレンドして炊くことで胃腸への負担を和らげられます。 

 

 

 

 

まとめ 

玄米は栄養価が高い一方で、「誰にでも毎日たっぷり」がおすすめとは限りません。

 

胃腸の状態や年齢、持病に合わせて量や調理法を調整しながら、自分に合った形で取り入れることが健康的に続けるポイントです。

 

 

 

 

 

 

 



野上徳子（のがみとくこ）
内科医・心理カウンセラー
1967年生まれ、岡山県育ち。現在、愛媛県松山市在住。
医師として30年診療に携わる中で、昔から‟病は氣から”というように病気の原因は氣（潜在意識）が大きく関わっていることに気付き、現在は、病気や生きづらさの中に生きる価値を見出し、本当の自分として命を輝かせて生きるサポートをしています。
 

 

 

 

思い込み健康法（ナッツ編）

ナッツの食べ過ぎに注意！健康食材も“量”がカギ 

 

「ナッツは体に良い」と聞くと、つい安心して食べ過ぎてしまうことはありませんか？ 

 

 

確かにナッツはビタミンやミネラル、良質な脂質がたっぷりの“自然のサプリメント”。

 でも、食べ過ぎるとせっかくのメリットが一転してデメリットになることがあります。

 

 

 1. カロリーオーバーで体重増加 

ナッツは見た目以上に高カロリー。 

アーモンド20g（約20粒）でおよそ120kcal。 

オメガ3やポリフェノールが豊富でも、量を超えれば脂肪として蓄積されてしまいます。 

ダイエット中の方は特に「ひと握り」を意識しましょう。

 

 

 

 2. 脂質過多で胃腸に負担 

不飽和脂肪酸が中心とはいえ、脂質そのものは消化に時間がかかります。 

食べ過ぎれば胃もたれ、下痢、腹痛を起こすことも。 

胆のうや膵臓に持病がある方は特に注意が必要です。 

 

 

 

3. 食物繊維のとり過ぎ 

ナッツには不溶性食物繊維が豊富。 

便通を整える働きがある一方で、過剰摂取はお腹の張りや便秘・下痢を引き起こすこともあります。 

水分が不足していると、腸内で滞留してガスが増える原因にも。

 

 

 

 4. ミネラル過剰のリスク 

ピスタチオやアーモンドはカリウムが多め。 

腎機能が低下している人では、高カリウム血症（不整脈などの原因）を招く可能性があります。

 

 

 

 5. 味付きナッツは塩分・糖分過多に 

市販の塩味やキャラメル味などは塩分・糖分を無意識に摂り過ぎることに。 

高血圧や血糖コントロールが気になる方は、無塩・無糖タイプを選びましょう。

 

(ナッツ色の奈々太郎犬)

 

 健康的に楽しむポイント

 1日20g（ひと握り）程度が目安

 無塩・無糖・素焼きタイプを選ぶ 

水分を一緒に摂り、よく噛んで食べる 

小分けにして持ち歩くと食べ過ぎ防止に 

 

 

 

まとめ

 ナッツは、「油の質が良い＝いくら食べても太らない」わけではありません。

 

 健康効果を最大限に生かすには、“良いものを適量” が鉄則。 1日ひと握りのナッツを、毎日の習慣として賢く取り入れてみてください。

 

 “自然のサプリメント”として、体にやさしくパワーを届けてくれるはずです。

 

 

 

 

 

 

 

 



野上徳子（のがみとくこ）
内科医・心理カウンセラー
1967年生まれ、岡山県育ち。現在、愛媛県松山市在住。
医師として30年診療に携わる中で、昔から‟病は氣から”というように病気の原因は氣（潜在意識）が大きく関わっていることに気付き、現在は、病気や生きづらさの中に生きる価値を見出し、本当の自分として命を輝かせて生きるサポートをしています。
 

 

 

思い込み健康法（ヨーグルト食べとるやん！）

健康診断の二次検査で、来院した50代女性の方。

 

私：「高脂血症ですね。お薬を飲みながら、生活習慣を変えていきましょう。どんな食事をしてますか？」

 

患者様：「油ものなんて、ぜんぜん摂ってません。」

 

私：「朝食は何を食べていますか？」

 

患者様：「朝は、パンとサラダとヨーグルト」

 

私：「ヨーグルトはどうして摂っているんですか？」

 

患者様：「なんとなく、健康に良さそうだから」

 

 

 

「体に良い」と信じて続けている習慣でも、実は自分の体質や病状によっては逆効果になることがあります。

今回は、そんな “勘違い健康法” をご紹介します。

 

 

 

ヨーグルト

良い点 

・腸内環境を整える：乳酸菌やビフィズス菌が腸内フローラを改善し、便秘や下痢の予防に役立ちます。 

・免疫力アップ：腸内環境が整うことで免疫細胞の働きが活発になり、風邪や感染症の予防をサポートします。 

・カルシウム補給：骨や歯の健康維持に欠かせないカルシウムが豊富で、骨粗しょう症予防に有効です。 

・たんぱく質源として優秀 筋肉や皮膚の材料となる良質なたんぱく質を手軽に摂取できます。 

・乳酸菌由来の代謝産物 血中コレステロールや血圧を下げる作用が報告されている菌株もあります。

 

落とし穴：ヨーグルトは腸内環境改善やカルシウム補給に良い一方、糖質や脂質が多いタイプも。 

 

注意する人：高脂血症・糖尿病の方は加糖タイプや脂肪分の多いタイプでLDLコレステロールや血糖が上がる可能性。

 

 

 

摂るときのポイント 

ヨーグルトは無糖・低脂肪タイプをできるだけ選ぶようにしてみてくださいね。

 

定期的に健康診断を受けて、コレステロール値が高いようでしたら、食生活を見直しましょう。

 

 

 

 



野上徳子（のがみとくこ）
内科医・心理カウンセラー
1967年生まれ、岡山県育ち。現在、愛媛県松山市在住。
医師として30年診療に携わる中で、昔から‟病は氣から”というように病気の原因は氣（潜在意識）が大きく関わっていることに気付き、現在は、病気や生きづらさの中に生きる価値を見出し、本当の自分として命を輝かせて生きるサポートをしています。