梅雨に入りながらも、いやな天気もそれほど続かずトレーニング日和が多い今日の頃と思います。
朝練で少し走ってるのですが7:00頃にはいつものコース(健康の森)には元気にウォーキングやランニングしてらっしゃる方が多いです。
健康管理に気をつけてるのはもちろん、朝トレは1日がとても有意義に長く使えるような気がしますので、さらにお得感があります。頑張って継続しなければです!
さて、7月のお知らせです。
20日(月)は海の日でお休み致します。
その他、イベントなどは掲示板をご確認ください。
今から夏バテしないようしっかり食べてしっかりトレーニングして本格的な夏に備えましょう!
7月もよろしくお願いいたします。
おおげさに「おいしいレシピ」というタイトルですが食事コントロール中は量も少なく質素になりがち。
そんな中でも美味しく食べたい!との思いで色々工夫して食べているのですが、私が体重コントロールするときに実際に食べてるものを撮ってみました。
3回目のアップはマーボー風春雨です。
食欲の減退しやすいこれからの季節にピリッとガッツリ食べて体力をつけたいものです。
マーボーというとカロリーが高そうなイメージですが「マーボー風」ですので思ったよりカロリーは高くありません。
肉はブタのモモを使用(叩きまくってミンチにします)しますがメインは豆腐と大豆です。
歯ごたえを出すために白菜、にんじんなどを固めに茹でたものを使用します。
フライパンで煮るような感じで肉に火が通ったら茹で野菜、豆腐を入れて温めます。
味付けは本だしとキムチの元少々とごま油のみ。お好みで豆板醤などどうぞ。
※ここで一気に強火で沸騰させます。←これ大事なコツです^^
ボコボコいってきたら水溶き片栗粉でトロミをつけてできあがり。
茹でたキャベツと春雨をひいた上に盛り付けて完成。ヘルシーな「マーボー風春雨」のできあがりです。
豆腐を入れたらできるだけ火力とフライパンの回しだけにしないと豆腐がくずれちゃうので気を付けましょう~^^b
夏バテ対策の参考になれば幸いです。
そんな中でも美味しく食べたい!との思いで色々工夫して食べているのですが、私が体重コントロールするときに実際に食べてるものを撮ってみました。
3回目のアップはマーボー風春雨です。
食欲の減退しやすいこれからの季節にピリッとガッツリ食べて体力をつけたいものです。
マーボーというとカロリーが高そうなイメージですが「マーボー風」ですので思ったよりカロリーは高くありません。
肉はブタのモモを使用(叩きまくってミンチにします)しますがメインは豆腐と大豆です。
歯ごたえを出すために白菜、にんじんなどを固めに茹でたものを使用します。
フライパンで煮るような感じで肉に火が通ったら茹で野菜、豆腐を入れて温めます。
味付けは本だしとキムチの元少々とごま油のみ。お好みで豆板醤などどうぞ。
※ここで一気に強火で沸騰させます。←これ大事なコツです^^
ボコボコいってきたら水溶き片栗粉でトロミをつけてできあがり。
茹でたキャベツと春雨をひいた上に盛り付けて完成。ヘルシーな「マーボー風春雨」のできあがりです。
豆腐を入れたらできるだけ火力とフライパンの回しだけにしないと豆腐がくずれちゃうので気を付けましょう~^^b
夏バテ対策の参考になれば幸いです。
朝晩まだ涼しい日が続きますが日中は30℃を越えるような暑さがあり、熱中症や体調不良で搬送されるニュースも聞きはじめました。
毎年暑さが厳しくなってる気がしますが、各々暑さ対策と水分補給には十分気をつけていただきたいと思います。
さて6月の施設予定です。
3日(水)は都合により午前中1F接骨院の診療のみ行い2Fトレラボはお休みさせていただきます。
7日(日)は滑川市民体育大会の柔道競技の部での大会運営及び救護に参加いたします。
K-smileコース、プライマリー、アドバンスコースはご予約の通りとなっております。
その他、掲示板などでご確認ください。
先月は名水マラソンが開催され、私は初めてフルマラソンに出場し無事完走できました。
各部門エントリーされた会員さんも無事ケガも無く完走されました。これからは日中走るには環境が厳しいので朝や夜ラン、スイムなど工夫しながらカラダ作りしていただければと思います。
もち ろんベルトがあれば加圧はいつでもどこでも1年中できます!!
夏はもう目の前です(激
最後のキレを出すため追い込みましょう~6月もよろしくお願いいたします。
毎年暑さが厳しくなってる気がしますが、各々暑さ対策と水分補給には十分気をつけていただきたいと思います。
さて6月の施設予定です。
3日(水)は都合により午前中1F接骨院の診療のみ行い2Fトレラボはお休みさせていただきます。
7日(日)は滑川市民体育大会の柔道競技の部での大会運営及び救護に参加いたします。
K-smileコース、プライマリー、アドバンスコースはご予約の通りとなっております。
その他、掲示板などでご確認ください。
先月は名水マラソンが開催され、私は初めてフルマラソンに出場し無事完走できました。
各部門エントリーされた会員さんも無事ケガも無く完走されました。これからは日中走るには環境が厳しいので朝や夜ラン、スイムなど工夫しながらカラダ作りしていただければと思います。
もち ろんベルトがあれば加圧はいつでもどこでも1年中できます!!
夏はもう目の前です(激
最後のキレを出すため追い込みましょう~6月もよろしくお願いいたします。
今日は待ちに待った黒部名水マラソン。通称カーターマラソンの開催日です。
天候にも恵まれました!…が、ちょっと日差しが強そうで暑くなりそうな予感@@
受付会場の体育館にて。
私は電車→シャトルバスで会場入り。AM7:00頃でこの人だかりです。
後でニュースで見たのですが1万人も参加されたとか!北陸新幹線開通効果もあって全国からの参加者もたくさんおられたみたいですね。
ウォーミングアップにダンスイベントも行われてました。
私はラン直前まで体休めておこうと思ったので参加しませんでしたが、選手や同伴の方々みんなで楽しく体を動かされてました。
体育館と広場の中央に位置する噴水のあるシンボル?です。
なんでベンチがあるんだろう~と思っていたら「アイシング」の張り紙が。これは賢いと思いました!
そして接骨アスレチックコーナーをみつけました。
同業者の先生方がレース前のテーピングやコンディショニング、マッサージの施術をおこなっておられました。その時、ご挨拶させていただいたのですが、
「白衣あるから手伝って~」
と後輩が声をかけてきました@w@
いあ、これからフルマラソン参加しますし無理ですって(笑
丁重にお断りさせていただいて自分のアップがてら会場の散策を続けます。
色々な出店や公園のようなくつろげる場所など選手はもちろん、同伴の方々も楽しめるような会場でした。
また車に乗って選手を応援するイベントもあったらしく大会の盛況ぶりが随所で伺われました。
ここからは出走したので写真をとってないのですが給水所の応援メッセージや給食所のありがたいエネルギー補給食。その中でもプログラムに書いてあった38km地点での給食に”ラーメン”とあったのが何味なのか?!気になるところが満載でした。
最後の給食所のアイスの美味しい事。本当辛いながらも楽しみながら走らせていただきました。荷物になりますがデジカメもって走ればよかったとおもいました。
そして無事、目標だった完走を達成しました!!
私は人生初のフルマラソン参加でした。持病の膝痛も大した事なく完走できました。
思えばマラソン大会参加は救護員として最初は大会に参加してたのですが、まさかフルマラソン完走が目標になるくらいハマっていくとは自分でもびっくりしてます。
完走後には「ますのすし」「名水ダンゴ」「豚汁」で栄養補給です。
実は「カニ鍋」もあったのですが、すでに完売…でも私はカニ鍋あっても疲労回復に必要なVB群が豊富な豚汁を選んでると思いますけれども^^b
さて。
帰ってからラン後の体組成計に乗ってみました。
各所で水分&エネルギーをちゃんと補給してたので思ったより体重は落ちてませんでしたが体脂肪が一桁に?!
そして次の日、もう一度計測してみたら…
さらに体重と体脂肪が落ちてました@w@
マラソン当日は疲弊してしまい自分では食って飲んでたつもりですが…足りなかったか、それほど吸収されなかったみたいですね。
体脂肪はインピーダンス法なんで誤差もありますが一桁はうれしいもんです(笑
今回はフルマラソン完走&体脂肪一桁という人生初の出来事が2つもありました!
私達参加者が走る事に専念できたのも、お世話をされていた大会運営関係者はもちろん、ボランティアや近隣住民の方々のおかげです。本当、感謝感謝の気持ちでいっぱいです。
そして走る楽しみを会員さんに教えてもらい、もともと自分の専門は筋トレで走り始める前は、当時体重も柔道、ウェイトトレーニング中心でしたので100kg近くありましたが走るために減量し今では78kg前後にコントロールできてます。(ウェイトコントロールの方法は別トピで改めてご紹介しますね)
42.195kmの距離に込められた参加者1人1人の思いやドラマがあったと思います。その目標を達成できたかは別として、目標に向かって行くその気持ちが、その人を人間的に成長させていくんだなぁと思いました。
今回のフルマラソン完走できた事は過去10km、ハーフと完走した時とまるで感覚が違いました。
言葉ではうまく言えないのですが、なんともいえない達成感と充足感、そして感動がありました。残り1kmほどからの地域の方々や関係者の方の応援、ゲストの高橋選手や野村選手の激励、ラスト数百mからは興奮と感動でそれまでの疲労や体の痛みを忘れるくらいでした。
マラソンはエンジョイでやるも良し、選手として記録をめざすもよし、シンプルですがとても奥の深いスポーツです。
これからもコツコツ走り続けたいと思います。
この世界に誘ってくれた皆様に感謝です^^
天候にも恵まれました!…が、ちょっと日差しが強そうで暑くなりそうな予感@@
受付会場の体育館にて。
私は電車→シャトルバスで会場入り。AM7:00頃でこの人だかりです。
後でニュースで見たのですが1万人も参加されたとか!北陸新幹線開通効果もあって全国からの参加者もたくさんおられたみたいですね。
ウォーミングアップにダンスイベントも行われてました。
私はラン直前まで体休めておこうと思ったので参加しませんでしたが、選手や同伴の方々みんなで楽しく体を動かされてました。
体育館と広場の中央に位置する噴水のあるシンボル?です。
なんでベンチがあるんだろう~と思っていたら「アイシング」の張り紙が。これは賢いと思いました!
そして接骨アスレチックコーナーをみつけました。
同業者の先生方がレース前のテーピングやコンディショニング、マッサージの施術をおこなっておられました。その時、ご挨拶させていただいたのですが、
「白衣あるから手伝って~」
と後輩が声をかけてきました@w@
いあ、これからフルマラソン参加しますし無理ですって(笑
丁重にお断りさせていただいて自分のアップがてら会場の散策を続けます。
色々な出店や公園のようなくつろげる場所など選手はもちろん、同伴の方々も楽しめるような会場でした。
また車に乗って選手を応援するイベントもあったらしく大会の盛況ぶりが随所で伺われました。
ここからは出走したので写真をとってないのですが給水所の応援メッセージや給食所のありがたいエネルギー補給食。その中でもプログラムに書いてあった38km地点での給食に”ラーメン”とあったのが何味なのか?!気になるところが満載でした。
最後の給食所のアイスの美味しい事。本当辛いながらも楽しみながら走らせていただきました。荷物になりますがデジカメもって走ればよかったとおもいました。
そして無事、目標だった完走を達成しました!!
私は人生初のフルマラソン参加でした。持病の膝痛も大した事なく完走できました。
思えばマラソン大会参加は救護員として最初は大会に参加してたのですが、まさかフルマラソン完走が目標になるくらいハマっていくとは自分でもびっくりしてます。
完走後には「ますのすし」「名水ダンゴ」「豚汁」で栄養補給です。
実は「カニ鍋」もあったのですが、すでに完売…でも私はカニ鍋あっても疲労回復に必要なVB群が豊富な豚汁を選んでると思いますけれども^^b
さて。
帰ってからラン後の体組成計に乗ってみました。
各所で水分&エネルギーをちゃんと補給してたので思ったより体重は落ちてませんでしたが体脂肪が一桁に?!
そして次の日、もう一度計測してみたら…
さらに体重と体脂肪が落ちてました@w@
マラソン当日は疲弊してしまい自分では食って飲んでたつもりですが…足りなかったか、それほど吸収されなかったみたいですね。
体脂肪はインピーダンス法なんで誤差もありますが一桁はうれしいもんです(笑
今回はフルマラソン完走&体脂肪一桁という人生初の出来事が2つもありました!
私達参加者が走る事に専念できたのも、お世話をされていた大会運営関係者はもちろん、ボランティアや近隣住民の方々のおかげです。本当、感謝感謝の気持ちでいっぱいです。
そして走る楽しみを会員さんに教えてもらい、もともと自分の専門は筋トレで走り始める前は、当時体重も柔道、ウェイトトレーニング中心でしたので100kg近くありましたが走るために減量し今では78kg前後にコントロールできてます。(ウェイトコントロールの方法は別トピで改めてご紹介しますね)
42.195kmの距離に込められた参加者1人1人の思いやドラマがあったと思います。その目標を達成できたかは別として、目標に向かって行くその気持ちが、その人を人間的に成長させていくんだなぁと思いました。
今回のフルマラソン完走できた事は過去10km、ハーフと完走した時とまるで感覚が違いました。
言葉ではうまく言えないのですが、なんともいえない達成感と充足感、そして感動がありました。残り1kmほどからの地域の方々や関係者の方の応援、ゲストの高橋選手や野村選手の激励、ラスト数百mからは興奮と感動でそれまでの疲労や体の痛みを忘れるくらいでした。
マラソンはエンジョイでやるも良し、選手として記録をめざすもよし、シンプルですがとても奥の深いスポーツです。
これからもコツコツ走り続けたいと思います。
この世界に誘ってくれた皆様に感謝です^^
今日はお世話になっている先生から「学生の食事と加圧について少し話してくれないか?」とお声をかけていただきまして、「成長期における身体作りの為の実践栄養学と加圧トレーニング」と題しまして約1時間ほどの予定でスライドでのお話と加圧体験会を行わせていただきました。
午前中に県内外の生徒と合同練習を行い、昼に生徒の親御さんが「ちゃんこ鍋」を準備して食事の後からと聞いていましたので、できるだけ眠くならないような内容でと考えました(笑
親御さんと生徒達。道場にて。
プロジェクターとスクリーンを準備していただきました。
およそ1時間前後のお話をさせていただきました。
質疑応答で皆さんから、たくさんのご質問をお受けしました。興味をもっていただけたみたいでよかったです!
次は加圧トレーニングの体験会です。
お一人づつ、ご指導しました。
利き腕のみ加圧し、左右同じ動き(運動)を行いました。
そうする事でベルトの有無で左右差を体感していただけます。
練習後にもかかわらず、体験希望者がたくさんおられました。
その場で効果が体感できる「加圧」は、みんな興味深々でした。
こちらもスライドでの公演以上の反響です!
そして終わってみれば2時間オーバー…私も熱が入り時間配分が全くできてませんでした。。
さて、成長期の学生の場合トレーニングはもちろん大事ですが今回は正しい食事(栄養学)の大切さを中心に正しい「カラダづくり」の方法をご紹介させていただきました。学生の頃のフォームや食生活は大人になっても継続される傾向があるので、今正しい知識とトレーニングの考え方を身に付けておけば競技能力向上はもちろん、数十年後の疾患のリスクもかなり抑える事ができます。
このような大切な時期の学生に、貴重なお時間を割いて、お話できる機会をつくって下さった監督はじめS先生、H先生に深く感謝しております。この場を借りて改めて御礼申し上げます。ありがとうございました。
午前中に県内外の生徒と合同練習を行い、昼に生徒の親御さんが「ちゃんこ鍋」を準備して食事の後からと聞いていましたので、できるだけ眠くならないような内容でと考えました(笑
親御さんと生徒達。道場にて。
プロジェクターとスクリーンを準備していただきました。
およそ1時間前後のお話をさせていただきました。
質疑応答で皆さんから、たくさんのご質問をお受けしました。興味をもっていただけたみたいでよかったです!
次は加圧トレーニングの体験会です。
お一人づつ、ご指導しました。
利き腕のみ加圧し、左右同じ動き(運動)を行いました。
そうする事でベルトの有無で左右差を体感していただけます。
練習後にもかかわらず、体験希望者がたくさんおられました。
その場で効果が体感できる「加圧」は、みんな興味深々でした。
こちらもスライドでの公演以上の反響です!
そして終わってみれば2時間オーバー…私も熱が入り時間配分が全くできてませんでした。。
さて、成長期の学生の場合トレーニングはもちろん大事ですが今回は正しい食事(栄養学)の大切さを中心に正しい「カラダづくり」の方法をご紹介させていただきました。学生の頃のフォームや食生活は大人になっても継続される傾向があるので、今正しい知識とトレーニングの考え方を身に付けておけば競技能力向上はもちろん、数十年後の疾患のリスクもかなり抑える事ができます。
このような大切な時期の学生に、貴重なお時間を割いて、お話できる機会をつくって下さった監督はじめS先生、H先生に深く感謝しております。この場を借りて改めて御礼申し上げます。ありがとうございました。
暖かい日が続くようになりスポーツも盛んになり、各種目で色々な大会が催されております。
4/26には「しんきろうマラソン」が晴天の下開催されました。
私を含む十数名の施設関係者や会員さんが参加されました。暑さの中でありながらも無事ケガもなくみなさん完走され、当施設で指導してるインストラクターが自己ベストを更新して表彰台に上がられたり、目標タイムを達成できた方など充実した日だったみたいです。
私の方はというと出走準備のおよそ4時間前に急な体調不良におそわれ、薬を飲んで様子をみていたのですが症状が治まらず徐々に悪化。とてもマラソンできる状態ではないくらいでした。涙を吞んでの欠場です。
体調管理には気を配っていたはずですが結果的には欠場。いいわけもございません。
これをいい経験とし、次の大会に向けてがんばろうと思います。
さて、5月の施設予定です。
GWはカレンダー通りの休館日の予定です。
10,17日(日)の週末には外部指導の依頼を頂きました。
24日には「黒部・名水マラソン」が開催されます。
名水マラソンも会員さんや施設関係者が出場されます。
今回は私を含む数名の方がフルマラソンにエントリーされておられます。この時期、暑さ対策としっかり(私は特に!)体調管理に勤めていただきたいと思います。
そろそろ夏に向けてのカラダ作りもいいですね。
本格的な薄着の季節の前にキレの入ったカラダ作りにがんばりましょう(笑
今月もよろしくお願いいたします。
4/26には「しんきろうマラソン」が晴天の下開催されました。
私を含む十数名の施設関係者や会員さんが参加されました。暑さの中でありながらも無事ケガもなくみなさん完走され、当施設で指導してるインストラクターが自己ベストを更新して表彰台に上がられたり、目標タイムを達成できた方など充実した日だったみたいです。
私の方はというと出走準備のおよそ4時間前に急な体調不良におそわれ、薬を飲んで様子をみていたのですが症状が治まらず徐々に悪化。とてもマラソンできる状態ではないくらいでした。涙を吞んでの欠場です。
体調管理には気を配っていたはずですが結果的には欠場。いいわけもございません。
これをいい経験とし、次の大会に向けてがんばろうと思います。
さて、5月の施設予定です。
GWはカレンダー通りの休館日の予定です。
10,17日(日)の週末には外部指導の依頼を頂きました。
24日には「黒部・名水マラソン」が開催されます。
名水マラソンも会員さんや施設関係者が出場されます。
今回は私を含む数名の方がフルマラソンにエントリーされておられます。この時期、暑さ対策としっかり(私は特に!)体調管理に勤めていただきたいと思います。
そろそろ夏に向けてのカラダ作りもいいですね。
本格的な薄着の季節の前にキレの入ったカラダ作りにがんばりましょう(笑
今月もよろしくお願いいたします。
さて、筋肉の種類を前回お話しました。今回はその働きについて。
筋肉の働きには以下の働きがあります。
①運動する。
骨格筋を屈伸させ、その働きで関節を動かし、身体を動かす働きです。
②熱をつくる。
筋肉(随意筋、不随意筋)が動く事で体熱を作ります。
③筋ポンプ。
心臓から送り出された血液を循環させ心臓に送り返してやります。
④体温調節。
動いて作られた体熱を外へ逃がす。また寒い時に体温がさがりすぎないように体が震えて熱をつくります。(ふるえ産熱)
⑤骨関節の保護。
運動した際にその衝撃を吸収して骨・関節にダメージを与えないようにします。
この中でも運動、熱をつくる、筋ポンプが筋肉の働きでは重要とされています。
トレーニングで筋肉を鍛えるということは単にアウトシルエットを作るというだけでなく、①~⑤の能力を強くする事でもあります。
健康な生活を送る上で大変重要な能 力ですのでしっかり筋肉を上手につくりましょう。
筋肉の働きには以下の働きがあります。
①運動する。
骨格筋を屈伸させ、その働きで関節を動かし、身体を動かす働きです。
②熱をつくる。
筋肉(随意筋、不随意筋)が動く事で体熱を作ります。
③筋ポンプ。
心臓から送り出された血液を循環させ心臓に送り返してやります。
④体温調節。
動いて作られた体熱を外へ逃がす。また寒い時に体温がさがりすぎないように体が震えて熱をつくります。(ふるえ産熱)
⑤骨関節の保護。
運動した際にその衝撃を吸収して骨・関節にダメージを与えないようにします。
この中でも運動、熱をつくる、筋ポンプが筋肉の働きでは重要とされています。
トレーニングで筋肉を鍛えるということは単にアウトシルエットを作るというだけでなく、①~⑤の能力を強くする事でもあります。
健康な生活を送る上で大変重要な能 力ですのでしっかり筋肉を上手につくりましょう。
トレーニングで身体を鍛えるだけでなく自分の身体はどんな風にできているのかなど構造やメカニズムも知って知識も鍛えていくと、変わっていく身体がよりうれしくトレーニングも楽しくなってくる事間違いなしです!
そこでトレーニングで「筋肉を鍛える」といいますが具体的に、筋肉ってなーに?!って所から簡単にお話していきましょう。
まず筋肉には「骨格筋」「平滑筋」「心筋」の3種類があります。
この中でトレーニングで負荷をかけてやるいわゆる筋トレで刺激(鍛える)のは「骨格筋」です。
骨格筋は自分の意思で動かす事のできる「随意筋」でみなさんがトレーニングする時に意識する上肢、下肢、胸、背中、腹についてます。骨格筋の両端は腱になって関節をまたぎ骨へと付着しています。
次に平滑筋ですが、これは内臓の筋肉で骨格筋と違い自分の意思で動かせない「不随意筋」です。わかりやすいところですと食べたものを消化吸収する胃腸なんかそうですね。
もう一つが心筋です。その名のとおり心臓にある筋肉でこれも不随筋です。何十年と定期的にリズムをきざむ(筋収縮)大変重要な筋組織です。(心臓なんであたりまえですが^^)
種類はこの3つですが繊維のタイプなど分けると細かな専門的な話しになります。
次回は筋肉の働きについてお話してみましょう。
おおげさに「おいしいレシピ」というタイトルですが食事コントロール中は量も少なく質素になりがち。
そんな中でも美味しく食べたい!との思いで色々工夫して食べているのですが、私が体重コントロールするときに実際に食べてるものを撮ってみました。
2回目のアップは「イワシの梅干煮」です。
これは主食といってもいいくらい良く食べてます(笑
圧力鍋でつくると骨まで柔らかくなるそうですが私は陶板鍋でつくります。食べるときお皿に盛り付けるより、陶板で出したほうがいつまでも温かいですからね。
しっかりウロコを取って水を魚ひたひたくらいに入れ、ほんだし、醤油、そして我が家は祖母が漬けた梅酒とウメシロップで味付けしてます。
簡単でさっぱりおいしい「イワシの梅干煮」の完成です。
イワシにはヘルシーな青魚ですがとても栄養が豊富な食材なんです^^b
調理法によっては骨までバリバリ食べれカルシウムを取る事ができ、そのカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富です。
またEPAやDHAは中性脂肪やLDL(悪玉コルステロール)を下げ、動脈硬化や高血圧、心筋梗塞や脳梗塞を予防するといわれてます。
また最近では肌の水分と油分のバランスを整え女性にうれしい美肌効果や脳の活性化し認知症にも良いとか。
食事を調整してる時に偏りがちな栄養をカバーしてくれるイワシは食べない理由はない食材です!
我が家の子供らも好物になってる1品です。味覚も鍛え魚をキレイに食べる食べ方も教えれるのでいい食育にもなります。
ご参考になれば幸いです~しかし写真うつりをもうちょっとキレイにしないといけませんね。。
そんな中でも美味しく食べたい!との思いで色々工夫して食べているのですが、私が体重コントロールするときに実際に食べてるものを撮ってみました。
2回目のアップは「イワシの梅干煮」です。
これは主食といってもいいくらい良く食べてます(笑
圧力鍋でつくると骨まで柔らかくなるそうですが私は陶板鍋でつくります。食べるときお皿に盛り付けるより、陶板で出したほうがいつまでも温かいですからね。
しっかりウロコを取って水を魚ひたひたくらいに入れ、ほんだし、醤油、そして我が家は祖母が漬けた梅酒とウメシロップで味付けしてます。
簡単でさっぱりおいしい「イワシの梅干煮」の完成です。
イワシにはヘルシーな青魚ですがとても栄養が豊富な食材なんです^^b
調理法によっては骨までバリバリ食べれカルシウムを取る事ができ、そのカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富です。
またEPAやDHAは中性脂肪やLDL(悪玉コルステロール)を下げ、動脈硬化や高血圧、心筋梗塞や脳梗塞を予防するといわれてます。
また最近では肌の水分と油分のバランスを整え女性にうれしい美肌効果や脳の活性化し認知症にも良いとか。
食事を調整してる時に偏りがちな栄養をカバーしてくれるイワシは食べない理由はない食材です!
我が家の子供らも好物になってる1品です。味覚も鍛え魚をキレイに食べる食べ方も教えれるのでいい食育にもなります。
ご参考になれば幸いです~しかし写真うつりをもうちょっとキレイにしないといけませんね。。

