愛する魂の冒険者たちへ
１日一つ、血糖値の安定や、ダイエットに役立つ情報をお届けしています。
今日は「キウイ」についてお届けいたしますね。
「糖質を食べてもやせる方法」というテーマで
雑誌ゆほびかで特集し、
読者の方にアンケートを取った時にわかったこと。
何の苦労もなく糖質制限ができる人はいいのですが、
大部分の人は、やっぱりそうじゃないんだなあってことです。
ご飯、パン、パスタ、うどん、、、
無理に我慢すると、負担になって、ストレスが溜まっちゃう。
反動で「どか食い」しかねない・・・
「糖質が食べたいな〜」と思いながら、
無理に我慢すると、
続かなくなったときには、
「糖質のドカ食いをしがち」だってことも
アンケート結果から見えて来たんです。
そうすると、せっかく糖質制限したり、
ダイエットしたりして来たのに
リバウンドしてしまう。。。
そこで、「糖質を食べてもやせる」という特集を組むときは
なるべく、無理なく、楽しくできるような方法を集めたんです。
中でも、これならできそう！取り組みやすい！と思ったものの一つが
足立香代子先生の「足し算食べ＆後食べ」です。
糖質を味方につける「足し算食べ＆後食べ」を提唱するのは、
足立先生は長年、患者さんだけでなく、
医師にも栄養指導を行う、言うなればプロ中のプロ。
「足し算食べ＆後食べ」は
「減らす」という発想ではなく、
「糖質に、〜〜を足して食べる」という、
「足し算」の発想なので、
無理なく、ストレス少なく、
楽に続けることができるんですね。
じゃあ、何を足せばいいの？
と言いますと、、、
簡単にご紹介しますね。
＊足立先生流！「足し算食べ＆後食べ」６つのコツ
１．糖質に｢油｣を足し算
特に、体によい脂肪酸を含むオリーブ油、エゴマ油、ココナツ油、ＭＣＴオイル
２．糖質に｢たんぱく質｣を足し算
チーズ、卵、乳製品、納豆、ツナ缶など、手軽に足せるもの
３．糖質に｢食物繊維｣を足し算
マイタケ、パプリカ、シュンギク、ホウレンソウなど、
かみごたえがあるほうが、血糖値の上昇を抑えるのにいい
４．糖質に｢果物｣を足し算
果糖は、砂糖に含まれるブドウ糖ほど血糖値を急激に上げないのでマル。
キウイやリンゴ、ナシ、イチゴなどがオススメ
５．糖質の｢後食べ｣
足立流は「おかずを３分の２食べた後、ご飯を食べる」
このうち、５．糖質の｢後食べ｣を少し補足すると、
食事の時は、まず最初に、
油を使った野菜やたんぱく質（肉など）などのおかずから食べ始め、
15分たってから糖質を食べるといいのだそう。
これならすぐに試せますね。
足立先生はこうおっしゃるんです。
「重要なのは、
口からどれだけ入れたかではなく、
小腸でどのように吸収されるかです。
足し算食べをすれば、
糖質を楽しんでも、
油やたんぱく質や食物繊維などが、
小腸からの糖質の吸収を阻害してくれます」（足立先生）
詳細はこの本。
 |
糖質を食べてもやせる! 最強の食事術 (マキノ出版ムック)
864円 Amazon |
これはなんとも朗報ですよね。
|
|
実は、足立先生は、女性八人が参加した実験で、
この足し算食べの効果を確認しているんです。
実験では、以下の４通りの食べ方を比較したそう。
①最初からご飯を普通に食べる
②ご飯の後食べ＋キウイ
③ご飯の後食べ＋油＋キウイ
④ご飯の後食べ＋油＋食物繊維＋キウイ
すると、
④ご飯の後食べ＋油＋食物繊維＋キウイ
が、一番、血糖値の上昇が抑えられたのだそうです。
「足し算食べをするほど、糖尿病などの予防や改善にも役立つわけです。
同時に、体に脂肪を蓄積させるインスリンの分泌が抑えられるので、
太りにくくやせやすい体になります」（足立先生）
キウイは食物繊維が多く、ビタミンやミネラルも取れるので
足し算食べにオススメだそうですよ。
なお、キウイには、「血圧を下げる作用」も期待できることが
ノルウェーのオスロ大学の研究で明らかにされています。
詳細は
https://kenka2.com/articles/584
一つの参考になれば幸いです。
試してみて、体調やメンタルがアップするのが、自分に合っている方法だと教わっています。
おいしく食べて、楽しく笑って、やりたいことを思いっきりやりましょう！
今日も命にありがとうございます。
西田普
にしだあまね
＊血糖値シリーズ
やせる、血糖値が安定！気力・体力アップ！「魔法の油」〜医師も活用！
やせる！血糖値が安定！不安・イライラにも！「プチ糖質制限」を医師も推奨
血糖値が上がりにくい「糖質の食べ方」を女医が自分の体で実験！〜肥満・糖尿病を防ぐヒント
血糖値を下げて糖尿病・肥満を撃退する「超パワーの食材」それは…！
血糖値、便秘に効く！すぐ作れる「簡単おやつ」〜血管の名医が公開！
血糖値が安定！やせる！インフルも撃退「ハーバード式野菜スープ」の超効果
＊人はなぜ生まれてくるの？ 魂の使命を呼び起こすヒント。
おかげさまで発売７日で重版しました。
 |
あなたがお空の上で決めてきたこと
1,620円 Amazon |