読んでくださりありがとうございます
トレトレと申します
北海道に在住のウェブライターです。
スキマ時間を使って、スイーツを作ったり
7歳から夕食の支度をしているので
料理の献立を毎日考えたり…
料理は趣味ですが、仕事が忙しいと良く手抜きをします。
どうぞよろしくお願いします！
こんにちは、トレトレです〜😊
今日はね、みんなが大好きな
おつまみの話をしたいの！
そう、あの緑色の
プチプチした奴よ🍃
そう！枝豆だよ〜！
ちょっと驚くかもしれないけど、
この小さな豆には
スゴイ秘密があるの...
・ お酒好きには嬉しい効果がある？
・ 実は栄養満点って知ってた？
・ 食べ方で栄養が変わっちゃう!?
・ 意外と知らない保存方法とは
・ 枝豆の新しい楽しみ方
どう？気になる？😉
じゃあ、詳しく見ていこうね！
まずはね、お酒好きにはたまらない
嬉しい効果があるの。
枝豆には「メチオニン」っていう
成分が入ってるんだけど、
これがすごいのよ！
なんと、アルコールを分解する
力があるんだって！
え？すごくない？🍺
つまり、お酒を飲むときに
枝豆を食べると、
体の中でアルコールが
分解されやすくなるってこと！
これって、二日酔い対策に
なるかもしれないのよね〜
だから、ビールのおつまみに
枝豆が定番なのも
納得できちゃう😆
でもね、それだけじゃないの。
枝豆って実は栄養の宝庫なのよ！
例えば、タンパク質が
たっぷり入ってるの。
これって、野菜の中では
珍しいことなんだって！
しかも、お肉とは違って
脂質が少なくて
カロリーも低いの。
ダイエット中の人にも
うれしいよね😊
他にもね、疲労回復に効く
ビタミンB1とか、
お腹の調子を整える食物繊維も
たくさん入ってるんだって。
まさに、小さな栄養パワー
ボールなのよ！
でもね、ちょっと気を付けないと
いけないこともあるの。
それは、食べ方によって
栄養が変わっちゃうってこと！
例えば、水に溶けやすい
ビタミンがたくさん入ってるから、
茹でると栄養が
逃げちゃうかもしれないの😱
だから、家で冷凍保存したいなら、
自分で茹でるより
冷凍の枝豆を買った方が
いいかもしれないわね。
それと、薄皮にも栄養が
たっぷり入ってるから、
そのまま食べちゃうのが
おすすめよ！
みんなは枝豆、
どうやって保存してる？
実は、保存方法で
鮮度が全然違うんだって！
枝豆は新鮮なうちに
食べるのが一番おいしいけど、
冷蔵庫で保存するなら
ペーパータオルで包んで
ジップロックに入れるといいの。
そうすると、3日くらいは
おいしく食べられるわよ😊
でも、もっと長く保存したいなら
やっぱり冷凍がおすすめ！
茹でてからしっかり水気を取って
冷凍すれば、1ヶ月くらいは
大丈夫なんだって。
便利よね〜🎶
最後に、枝豆の新しい
楽しみ方を紹介するね！
みんなは枝豆って、
そのまま食べるだけじゃない？
実はね、色んな料理に
使えるんだよ😊
例えば...
・ 枝豆ペーストをパンに塗る
・ サラダに入れる
・ 炒め物に加える
・ スープの具材にする
どう？意外と使えるでしょ？
特に、枝豆ペーストは
私のイチオシ！
枝豆をすりつぶして、
オリーブオイルと塩を加えるだけ。
これをパンに塗ると、
もう最高においしいの😋
ヘルシーなディップにもなるし、
パスタソースにしても
おいしいわよ！
今度試してみてね〜
さて、今日は枝豆の
秘密をたくさん話したけど、
どうだった？
意外と奥が深い枝豆の世界、
楽しんでもらえたかな？
これからお酒を飲むとき、
枝豆を見る目が変わるかも？
（笑）
じゃあ、また次回〜！
枝豆パワーで乾杯🍺✨
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