孫の卒園式で
夕食の準備が無理と言うので
冷凍のこれを食べる事に
関西のグルメ番組で
よく見かける中華シェフが監修
ミシュラン一つ星の
中華レストラン「中国菜エスサワダ」
監修というのは曲者が多い
原材料名を見ると
玉ねぎ(中国）いきなりやん！
本格中華(（笑）
豚肉はカナダ
脂身が少なくてよかった
黒酢も中国
ケチャップも使ってる
豚以外の具は玉ねぎだけ。
CM画像を診たら
もっと茶色っぽい。
実物はこの写真より黒い
黒酢とケッチャップ。
合わないのかな
酢豚大好き人間の私ですが
お店でこの味なら頼まない
ワーストワン酢豚かな
まぁ大阪まで中華を
食べに行くことはもうないけど
以前にも買ったクックドゥの
麻婆豆腐 極
２年ぶりかな？
ムチャクチャ辛いです
添付の小袋に入った
あとで振りかける花椒粉を
使わなくても辛い辛い
豆腐とタレを掬うために
スプーンで食べてたけど
あまりに辛いので
途中で食べるのやめた。
文字通り、さじを投げました
オマケ動画
分かりますか？
最後までお付き合い
ありがとうございました
ポチンとよろしくお願いします。
にほんブログ村フォローもよろしく
小学生の頃、
ちょっとお洒落な
アルコールと言えば
赤玉スイートワイン
海外のワインなんて
殆どなかったかは知らないけど
おふくろがたまに呑んでいた。
その時代に友人の誕生日会に
招待され、お母様の手料理を
数人の友と頂きました
そのお母様が捌けた人で
小学生の私たちに
この赤玉を飲ましてくれました
まぁ、猪口に1杯くらいですけど
誕生日だから年に一度の
楽しみ？でしたが
私は家でおふくろから
貰ってました🍷
先週の土曜昼呑みは
久々にタコ焼き。
ばくだんとか赤と呼ばれる
焼酎カクテルを作ります
キンミヤと赤玉を適当に
それを炭酸で割る
サイダーで割っても
甘くなって美味しい
酔いはしないけど
2杯が限度かな
これを買って
作ったほうが早いけど
今まで置いてた店から
消え去った
最後までお付き合い
ありがとうございました
ポチンとよろしくお願いします。
にほんブログ村フォローもよろしく
ポッキー？
食べ終えた焼き鳥の串でした💦
関西では和歌山うすいのエンドウ豆
日本一の生産量とか
休日なら豆をさやから外すのと
モヤシの根取りは私の仕事
ドラマは観れないけど
バラエティやニュースを観ながら
出来るお仕事
豆ごはん、致しません。
翡翠（ひすい）煮しかしません
綺麗でしょ？
砂糖が多いからカロリー高いです
昨年はあまり食べれなかった
大好物の飯蛸
山定で買えました。
土曜日のローカル番組で
三田村さんがここの系列店で
鱧フライを食べてました。
一瞬だけ山定も映ってました。
ふつうの蛸は家では炊きません
小ぶりだから足は柔らかく
ふつうの蛸なら邪魔者扱いの
胴の部分には
卵がぎっしり
冷ご飯のような食感で甘い
溶き辛子を添えて
酒が進む一品。
あとは筍を待つだけの春です
オマケ画像です
最後までお付き合い
ありがとうございました
ポチンとよろしくお願いします。
にほんブログ村フォローもよろしく
2月最後の土曜日の
遅めの朝食。
遅めと言っても
8時には食べてますよ。
その日は
バゲットをリベイクして
ハムと玉ねぎ挟んで
ロースハムたっぷりなカスクート
これはまだ許される
これは番外。
夕食に食べました。
ビールと共に美味しく。
肉はともかく
ソースの味が好き
そしてこれがアカンやつ
前夜に長男一家が
夕食を食べに来た
いろいろ作ってやって
その中の一品に
エビフライがありました
私は食べなかった
そんなわけで衣をつけた
エビフライと
自家製タルタルソースが残った
フライは冷凍できますが
ソースはそうは出来ないだろうと
昨日の朝食に
ロッテリアがゼッテリアになって
海老カツバーガーは残るけど
あくまで海老カツであって
エビフライじゃないです。
これはぷりぷりのエビフライ
レタスも挟みません。
本当はビールで頂きたかったけど
まだまだ
小原庄助さんにはなりたくない。
最後までお付き合い
ありがとうございました
ポチンとよろしくお願いします。
にほんブログ村フォローもよろしく
別々の日に食べたんじゃない
偶然に重なったんです
日本屈指の珍味、鮒ずし
親父が滋賀県出身でなければ
出会うことはなかったかも
滋賀県にある「魚治」という店
伊勢丹の催事で。
琵琶湖の名産の佃煮など
けっこういいお値段します
琵琶湖固有の
ホンモロコの素焼き
酢醤油で食べたら美味しかった
滋賀の郷土料理、海老豆
煮豆で一番好きかも
救くスライスされて食べやすい
いろんな製造元がありますが
ここのは漬け込む期間が長いのか
ご飯粒が形を留めてないほど
乳酸菌タップリ
粕汁
酒粕も発酵食品
一味唐辛子を振って
味をしめます。
白味噌、入ってますよ
マナガツオの味噌漬け
漬かりが浅かった
皮に引っ張られて
反ってしまいました
前日に開封した
京漬物の「大こう」の
和風キムチ
御飯と食べるなら醤油を
チョットと付けるのもあり。
これだけ発酵食品を食べたら
腸の調子がいいような気が。
最後までお付き合い
ありがとうございました
ポチンとよろしくお願いします。
にほんブログ村フォローもよろしく
私のブログを見てくださる
年齢層は朝ドラ「ばけばけ」の
視聴者も多いかと。
主題歌の歌詞の中に
日に日に世界が悪くなる
気のせいかそうじゃない
まさしく今がその通りですね
中国の人型ロボット
敵(そうでしょ？)ながら凄いです。
あれが日本に輸入されて
各地で働くとしたら怖いです。
アメリカでは中国製スマホ禁止
データーの流出の恐れがあるとか
個人のも含めてです
もし中国製の人型ロボットが
大量に入ってきて
日本各地で使用して、
中のAIに何か仕込まれていて
命令すると一斉に蜂起して
日本人を襲う。映画の
ターミネーター思い出します。
chatGPTと会話しました
この画像を見せて
何ですかって尋ねたら
写真を見るかぎり、これは 「竹製の孫の手（まごのて）」 です。😊
特徴を説明しますね。
左側：竹を加工した 持ち手
先端：手の形のように削られていて 背中をかく部分
右側：丸い球が2つ付いた ツボ押し（マッサージ）用のローラー
つまりこれは、
背中をかく＋肩や首をコロコロしてほぐす
2WAYの健康グッズですね。
昔のお土産屋さんや温泉旅館などでよく売られているタイプです♨️
もしよければですが、
これ どこで手に入れました？
形がちょっと珍しいので、京都のお土産物っぽい雰囲気もありますね。
次にこの写真を見せると
写真をよく見ると、
竹の持ち手
細い竹の棒が 3本
先端に 丸い木の玉が2つ
全長は定規から見ると 約15cm前後
この形から判断すると、これは **和菓子や料理を作るときの「泡立て・混ぜ具（竹製ミニホイッパー）」**の可能性が高いです。
主に次のような用途です👇
卵を溶く（卵とき）
砂糖や味噌を少量混ぜる
和菓子の材料を軽く混ぜる
小さな器の中での簡単な 泡立て
竹のしなりを利用して、先端の玉が回転して ミニ泡立て器のように使える道具です。
🍳 昔の家庭や和菓子屋さんでは、
卵焼き用の卵を溶く道具としてよく使われていました。
そしてこれを見せると
なるほど、マドラーでしたか。惜しかったですね 😊
写真のものは、いわゆる **竹製のマドラー（撹拌棒）**ですね。
先端の 丸い玉が回転して液体を混ぜやすくするタイプで、普通の棒状のマドラーよりも効率よく混ざります。
竹製の持ち手で軽い
細い3本の棒＋先端の玉で回転しやすい
グラスの中でクルクル回すと 空気が入りやすく、よく混ざる
主にこんな飲み物で使われます🍸
ウイスキーの水割り
焼酎の水割り
カクテル
砂糖を入れたコーヒー
以下、省略します
1枚目の写真では
大きさ判らないから
さすがのAIでも無理なのかな。
最後までお付き合い
ありがとうございました
ポチンとよろしくお願いします。
にほんブログ村フォローもよろしく
私のフラッグシップ的な
鮨屋のご主人が1月に亡くなって
その次と言えばここになります。
前にも書いてる通り
東京の甘くないシャリは
ちょっと苦手だから
新たなお店探しが難しい
一品物も旬の食材を揃えてます
河豚と飯蛸が同時にあるのは
今だけかな。
鳥貝の酢味噌和え。
ここの酢味噌は辛子の具合が秀逸
真空パックや解凍品しか
見かけなくなった〆鯖
よく漬かったのが好きだから
口に合います。
わさび醤油と生姜醤油で
2度美味しい
外せない白海老唐げ
この店では初めての飯蛸煮
近年不漁が続いて
魚屋に並ぶことが少ない
練り辛子を貰いました
玉子はアテで。
最近のは甘さ控えめ
以前のほうが好きだった
小さいけどアワビ。
バター焼き
先ずは鯵から
信州サーモン
鰯。酢で〆てあります
甘エビ
剣先イカ
雲丹 値上げに勝てず
この日は
トロ500円より高い700円
穴子炙り
紐きゅう。
赤貝を頼まなくても
これだけを注文できます
トロ。この日のは特によかった
蛇腹かな？
新香巻き
蛤とジュンサイの赤だしで〆
孫達と総出で行くのもいいけど
酒は要るけど
夫婦水入らずの二人が落ち着く。
最後までお付き合い
ありがとうございました
ポチンとよろしくお願いします。
にほんブログ村フォローもよろしく
買物するのは2回目のパテスリー
分かり難い場所かも知れませんが
20年以上付き合いのある鮨屋の隣
今年の11月で2周年
種類は多くないけど
丁寧に作られてるのが分かる
現在、ちょっと凝ったパンでも
500円越え。
ケーキも800円に迫ってきてます。
ちなみに隣の鮨屋の
看板メニューのトロは
500円で頑張ってます
妻と1個づつ
そりゃ、鮨を食べた後だもん
私が選んだのは
京都産の和栗のモンブラン
大きな栗が乗って
中にも栗がと思ったら
上手く言えないけど
チョコに包まれた
丸いビスケット状の物が
これは日持ちするんで
買っとこっ！
これは翌日曜日のティータイム
レモンピールがアクセント
紅茶によく合いました
ここの記事を書くのは2回目
昨年に行ってます。
京都のスイーツファンなら
誰もが知っている3店で修行
腕も味も確かです。
街中にあればやばい店です。
阪急嵐山線の踏切近くなんで
路駐は厳しい。
店の前の道路向かいの
駐車場6番がここの専用です。
最後までお付き合い
ありがとうございました
ポチンとよろしくお願いします。
にほんブログ村フォローもよろしく
詳しくはお店のインスタを。
某店のウィスキー水割り
これでも濃いめでお願いしてます。
他店でもふつうはもっと薄い。
暑い夏の日の
脱水症状気味の
お小水(しょうすい)みたい。
若い人に小水は分からない。
下ネタでゴメン。
尿のことです。
自分で作るとこうなります。
お店ではグラスなんで
妻にも咎められる。
家ではこれで呑むんで
妻には分からない。
まぁボトルの減り具合を
見てたらバレてるけどね
保冷性もいいから愛用。
ちなみにハイボールは
家では滅多に吞みません
ウイスキーと炭酸の割合が
私の好むウィスキーの濃さと
掛け離れてるから。
これくらいの濃さが限度？
最後までお付き合い
ありがとうございました
ポチンとよろしくお願いします。
にほんブログ村フォローもよろしく
