7月25日の午後7時10分頃の

烏丸通りを南へ

家路と向かってます。

 

夏至が過ぎて

日の入りが早くなってきた。

暑さはまだこれからだというのに

早く暮れるのは

何故か寂しいです。

 

 

この少し行った辺りで

ムクドリの大群の鳴き声が

窓を閉め切ってる車内でも

聴こえるほど喧しい。

 

 

 

夕暮れ時は遠目にいる人の顔が

誰かよくわからない

 

誰そ彼(あの人は誰?)

それが変じて

たそがれ=黄昏

 

私が若き頃のアイドル

 

 

 

ここで右折します車

 

 

暑い日だったんで

夕食の支度も辛いからか

西大路五条にある餃子の王将は

駐車場に入りきれないクルマが

溢れてました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マンゴーです

貰い物です。

そもそも我家に持ってきた人が

他から頂いた物です。

転売?金銭は伴わないから

横流し?(笑)

 

我家に来たのが7月22日 

台湾産マンゴー

ラベルの数字を見ると260624は

収穫日?

 

 

あの独特の切り方で食べようと

即日カットしました

 

腐っては無かったけど

そんなカットは不可

殆んど固形ではなかった

 

そんな状態のマンゴーの

食べ方を調べるとヨーグルトに

混ぜるとかジュースにするとか

 

食するのは躊躇いました。

 

最近食べた色々な面々

いや麺麺

 

 

こんなのあるの知りませんでした

 

カレーは食欲刺激しますね

私に刺激は不要ですが

大好きな皿うどん

 

揚げ麺が普通ですが

長崎には

揚げてない麺もあるとかで

買ってみたけど

リピは無いです

 

 

 

ふつうの餡かけ焼きそばとの

違いが判らない。

 

 

リンガーハットのは

冷凍保存

けっこう場所を取ります

 

それに対して

こちらは

 

嬉しい常温保存

 

この専用ソースも

味の決め手です。

私は辛子も添えます

話は変わりますが

こんな注意書きを貼った

荷物が到着しました

 

 

 

 

さて、一体何が入ってたか。

ご期待ください

 

最後までお付き合い

  ありがとうございました

 

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この歳になって

今までに初体験したことは

数多くあって

人に言えることや

墓場まで言わずに

持っていくことがあります。

私の場合は墓場に持っていくのは

ほぼ無いですよニヤリ

 

 

土曜日の昼は

外出予定が無ければ昼呑みロックグラス

日曜日は昼呑みは無し

 

昼食は冷たい麺料理が多い

気安く素麵でいいよ。

と言う人が居るけど

味は冷たくて単純でも

茹でるキッチンは

我家の場合は

オール電化じゃないから

灼熱?です。

 

 

 

 

 

先週は冷やし中華

妻はカレー食べる?と訊いてきた

前にも書いたとおり

カレーライスはレトルトを使う

 

そんな気分じゃ無かったんで

冷やしうどんをお願い。

栄養バランスが良くないんで

思い付いた組み合わせ。

ツナとうどん

検索したらヒット。

 

真ん中に卵黄を乗せて。

これポイント

卵黄なければ成り立ちません

冷やしトマトも乗せて

冷やした麺つゆを

ぶっかけて混ぜて頂きました

想像より美味しかったですよ

 

妻はかなり気に入ってました

朝食にたまにしてもらう

ホットドッグ。

飲み物はコーラがいい。

でも本心は生ビールが飲みたい。

 

 

だからあえて昼呑みの一品に

作ってもらいました

 

 

ケチャップと

多めのフレンチマスタード

好みの量を自分で。

 

錫製のジョッキも

ギンギンに冷えてます

恥ずかしながら2本食べてしまった

 

初めてだけどやはりビールですね。

 

 

そしてもう一つ

 

アメトピには

何度も掲載されてますが

 

連チャンは初めてです

 

掲載されたからと言って

訪問者がびっくりするほどは

増えませんが嬉しいです

 

最後までお付き合い

  ありがとうございました

 

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皆さんがお住まいの地域は

どうか知りませんが

今夏の京都は蚊が少ないです。

ほぼ見かけません

高温で水たまりが

無かったりあっても高水温で

蚊の幼虫のボウフラが育たない

それが原因だと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7月24日は祇園祭の後祭り

鉾の巡行が終わって

夕刻に神輿が繰り出します

 

職場から帰宅する時に

合わせたように交通規制

渋滞に巻き込まれました

 

この翌日は市街地の交通量も

落ち着いてました

 

土用丑の日の前夜の土曜です

頼むか迷ってた鰻は

そもそもありませんでした

先付け

 

 

夏野菜と菱蟹

 

 

焼きナス

なんの白味噌餡だったかな

 

刺身からスタート

つぶ貝と甘手カレイ

マコガレイのことです

カレイだけど旬だからか

脂の乗りよかった

貝はコリコリ。

 

九頭龍の

季節限定 氷やし酒

美味しかったから欲しくなって

検索したけど全店ほぼ売り切れ

何軒目かで見つけったけど

1本しか販売してくれない

 

飲み方は文字通り

オンザロック

 

ぶどう、ピオーネの白和え

ここは春はイチゴなど

フルーツの白和えが美味い。

 

 

取り分けました

2杯目は京都伏見にある

藤岡酒造の蒼空

先日のNHKの番組

鶴瓶の家族に乾杯で

宮澤エマさんが

立ち寄った酒蔵の酒

この日のは

薄濁りタイプでした

若鮎の炭焼き

頭から尻尾まで

全て食べられます

 

角度を変えてもう一枚

養殖の鮎なんて

これの足元にも及ばない

 

グジ(甘鯛)の唐揚げ

ウロコが見事に花咲いてます

 

カリカリで美味かった

 

蒸してこそ味が出る

アワビ

 

和牛ヒレ炭火焼

 

 

生麩ブルーチーズ

すでにウィスキーに行ってます

 

〆に頼んだ物に付く香の物

白菜漬けときんぴらごぼう

 

ふつうは穴子ですが

今の時期は

鱧の蒸し寿司

 

 

次回、松茸の頃を予約して会計

4万と少しでした。

 

春の筍もダメだったけど

この気候じゃ松茸もダメかな

最後までお付き合い

  ありがとうございました

 

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7月22日は3ヵ月ぶりの

病院で診察の日でした。

その日は仕事休みます。

10時前に受付を済ませて

採血そして胸部レントゲン

心電図で検査終了。

それから医師の診断まで

1時間ほど待ちます。

診察と診断の違い、分かります?

診察とは医師が患者に質問したり

聴診器を当てたり

お腹を軽く抑えたりして

何の病気か判断する。

 

診断は検査結果を見て

病名や現状を話す。

長くて約5分かな。

11時過ぎには

診断終わりました。

 

会計を済まして

昼食です。

一度、びっくりドンキーで

ハンバーグでもと思いましたが

アルコールがビールしか

無いようなんで没。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

病院の帰りに寄りやすい

いつも通り、にぎり長次郎へ。

 

何度か串カツからスタート

今回、初めて

海老天ぷら盛り合わせを注文

 

レンコン、茄子、大葉

サツマイモなど。

天つゆを二人前

出してくれたのが嬉しい。

 

紋甲イカレモン塩

 

 

本マグロ三昧847円はお値打ち

 

 

生簀で泳いでる

鯵を頂きました。

刺身、握り

それを半々でもOKです。

全て寿司でお願いしました

 

 

骨はサービスで揚げてくれます

これが美味かった

次回から定番にします

 

真ダコ

 

煮アワビ

 

何かわかりますか?

トウモロコシ天ぷら握り

見た目でもわかるとおり

期待外れでした。

 

玉子

ごく少量のシャリが入ってます

 

 

 

 

煮穴子

それなりに美味しいです。。

 

 

 

生ビール、冷酒の後はハイボール

 

 

魚赤だしと

酎ハイライムで終了

 

アサリの赤だしもあるけど

中国アサリだしなぁ

 

 

 

毎回、このくらいで収まります。

 

 

次回訪問予定は10月です!

 

最後までお付き合い

  ありがとうございました

 

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水温む(ぬるむ)というのは

俳句の春の季語になってますね

刺すように冷たい水が

少し温かくなる春を表してます

 

しかし水を温いと感じるのは

まさしく今の時期ですね。

 

ペットボトル入りの

ウイスキーなんか

まるで、ぬる燗の酒みたい。

 

温暖化の悪影響ですね

この漬物の保存法。

一昨日に購入。

賞味期限があります

 

短いのに

冷暗所でOK?

冷暗所って今の屋内にありますか

 

 

他店のと違い

針生姜が入って美味しいです。

 

こに店は京都産の

春は筍、秋は松茸で有名なお店

 

 

 

直射日光を避け

常温保存って何度?

 

ちょっと調べました

JIS規格では5°~35°

医薬品では15~25°らしいです

 

服用してる薬の保管は

要注意ですね。

 


 

これは買ってよかった

からあげ粉です。

 

 

 

 

安心のハウスギャバン

ギャバンと言えば

宇宙刑事ギャバンという

ヒーロー物の特撮番組あったなぁ

これも高温多湿を避けろと。

 

盆地の京都。

インド人もびっくりの

蒸し暑い京都でどう保存する?

 

美味しいけど、

いい意味で唐揚げじゃない。

 

フライドチキンの味がします

コールスローを用意すべきでした

ケンタッキーに比べれば薄味

次回は

フライドチキンシーズニングを

買って混ぜてみようと思います

 

手羽中は食べやすいし

うま味も強いから好き。

京都鞍馬名物の

木の芽煮
 

 

これももうすぐ

洛西高島屋が無くなるから

手軽には買えない。

 

 

 

 

 

 

 

 

朝ごはんの良き友です。

 

 

 

 

今日は38度逝きそうびっくり

私の保存法も考えなくては。

 

 

最後までお付き合い

  ありがとうございました

 

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実家の古びた引き出しの奥に

これまた古びた缶が。

 

 

懐かしいドロップの缶。

 

今でも買えるか調べたら

あったんで早速購入。

 

子供の頃以来かな。

名前通りサワーを感じて

夏に嬉しいドロップ。

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日の午後4時27分頃

熊本を震源地とする大地震発生

早速、伶わ8年熊本地震と命名

こんなことは素早い今の政府

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今でも正確な被害は

把握されてませんが

 

昨日、6時頃からのニュースは

地震報道一辺倒でした。

オールスターの中継は

止むを得ない?

 

 

 

 

 

 

京都の人なら

ほとんど知ってる餃子。

このイラストのおじさん、

今は故人ですが

現役の時を知ってます

洛西高島屋で買えるのも

あと少しで終わりです。

 

 

爆発をはじめ停電や火災の報道

 

この暑い最中、

冷房が効かないなんて

命にかかわります

 

 

これらのニュースを観ながら

 

空調の効いた部屋で

餃子とビールを楽しんでたら

罰当たりでしょうね。

ゴメンなさい

 

 

テレビなどでカレーは飲み物。

という人が結構います

 

私には酒のアテです。

肉は薄切りで作ります。

カレー・シチュー用は使いません

もちろんご飯は入れません。

 

丼でも抜きとか言って

御飯無しもあるのと一緒

 

カレーライスは

休日の昼食にたまに食べますが

レトルトで済ませます

 

今年初めての

伏見甘長唐辛子を炊きました

 

4袋です

種と筋を取り除いて、

チリメンジャコと炒めて

味を決めるまでが私の仕事

その後、煮上がるまでは

妻のお仕事。

 

丁寧に取りました

 

 

 

出来上がりは

3分の1まで量が減ります

 

 

今年のは天候のせいか

繊維質が多いようで

ちょっと食べ辛い。

 

近々、再挑戦します。

万願寺よりずっとお勧め。

 

末尾ですが熊本をはじめ

九州の方々のご無事と

ご健勝を祈念いたします。

 

最後までお付き合い

  ありがとうございました

 

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この記事の翌日のお話。

7月3連休の最終日。

 

 

 

 

 

長男一家が天婦羅をリクエスト。

 

早速、これが役に立ったけど

 

 

 

生のトウモロコシはムズイ。

 

私の役目でした

上手く実の底へ差し込めない

 

 

味はお店で食べるのと遜色なし

安い泡ですが🍾🍷

グラス越しの天婦羅はカボチャ

塩で食べるのが好き

イカ。塩、天つゆ、お好みで。

イカの食感、大好きです。

海老。

ブラックタイガー?

フライだと

このレベルで充分ですが

天婦羅は活海老がいいです

すぐに買えませんが。

 

 

 

 

長男の嫁の希望で

輪切りで揚げた茄子

見栄えは悪いけど

油をあまり吸わないしヘルシー?

 

旬の鱧。

これとトウモロコシが

大好評でした

 

淡路の新玉ネギ。甘い!

他産地物と

ひと味もふた味も違う

 

新レンコン

シャキシャキ感が命。

 

新ごぼう

土の?香りがいいです。

さやいんげん

私たちは三度豆と呼びます

一度食べても三度豆

パンに挟めばサンド豆

 

 

 

その日に揚げ忘れたネタ舞茸。

 

キノコ類は松茸以外は

あまり好きじゃないけど

舞茸の天婦羅は好き。

 

舞茸だけでは手間が惜しいんで

冷蔵庫にあった竹輪を磯部揚げ

 

夏こそ揚げ物ですね。

 

取り寄せを何回かしてる

ミシュラン☆の串揚げ屋さんが

京都に出店されました。

行ってみたいなぁ。

 

 

最後までお付き合い

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土曜の夜は贔屓にいしているお店へ。

 

詳しくはまた後日に報告しますね

 

何品か食べた中の一品

牛ヒレ炭火焼

 

いつの頃からか

摺り下ろしニンニクが付いてます

あのラーメン屋さんにありそうな

味が付いてました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして昨日は家で夕食

 

 

この日の朝、胡瓜を使った

ハムトーストだったのと

ぬか床に入れてしまったんで

胡瓜が少ししか残ってない

 

わざわざ買いに行ってもらうのも

この猛暑では行かせられない

 

冷蔵庫に

味付けモズクがあったんで

ネットでモズク、鰻で検索。

 

思った通りヒットしました

想像は間違ってなかった

 

酢のものとしての味は

そのままで。

 

少し鰻のタレを加えました

 

ふつうの鰻ざくより美味いかも

 

 

そして白焼きは

わさび醤油で

焼酎ロックがよく合いました

 

 

そのあとミニ鰻丼を頂いて

鰻は終了。

何故か写真が撮れてない

 

 

 

焼酎をウィスキーに変えて

フルーツをアテにさらに吞む夜。

 

最後までお付き合い

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連日、熱中症警告アラートが

発令されて、

ニュースや天気予報では

エアコンの使用を促してますが

各電力会社の電力の余裕は

充分なんでしょうか。

 

我家もエアコン大活躍

電気代が楽しみですガーン

 

昨日の日経平均の下げを見ると

それなりの寒気はしましたよ

 

 

 

最近、贔屓にしてた店の閉店や

廃業が相次いでいて寂しいです。

 

その一番は2021年に

高齢のため廃業された

下鴨にあった「ちくますし」

 

 

20代の頃、初めて行って

親じゃなく自腹で食べた

板前寿司。

 

その頃は年に何回も行ってたけど

何年も間が開いて

結婚して子供が幼い時に家族で

 

その後、夫婦だけの時も。

何やかやで息子が成人しても

家族ぐるみで行ってました

閉店時は88歳だったとか

御存命なんでしょうか。

 

鮨屋繋がりでもう一軒

とても残念だった

「寿し喝菜」

一番好きなお寿司屋さんでした

 

昨年後半頃から

体長を壊され休業

 

そして今年2月に

病で逝って、帰らぬ人に

 

 

 

先斗町の路地にある「一養軒」

フレンチでもイタリアンでもない

日本の洋食とBarのお店

 

ここももう一度行きたいと

検索したら

調理人が高齢で

Barのみの営業になってました

 

初めて行ったのは

ブログを始める前。

2階に調理場があって

その当時は

母娘の二人で調理。

 

そのあとは娘さん、と言っても

見たことがないけど

1階を切り盛りしてる

男性のお姉さんらしいから

現在は80歳前後?

 

これが最後行った時の記事

お店のキャパは20人位だと記憶

でも2組で6,7人になると

それ以上は入店できません

もう一度、

ここの料理を食べたかった

 

 

 

便利なところにあるんで

孫同伴で行こうかと

思って調べたら

1年ほど前に閉店

「みしの」

 

 

 

 

私も今更、新たな贔屓店を

探し回る元気なし。

 

先細りで悲しくて寂しい。

 

最後までお付き合い

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生協に頼んでた

三重県虎屋ういろ。

あの羊羹で有名な

虎屋とは無関係だと思います

 

羊羹は嫌いとまでは言わないけど

買って食べる事は無いです。

こっちの方が

あっさりな甘さで好き

 

 

イメージ 7

京都のデパートの

催事でよく買いました。

 

名古屋のあの有名なういろは嫌い。

ここのが美味しい。

 

 

虎屋ういろ。

 

二種類のセットです。

どちらも季節限定?

 

 

 

 

 

 

その日の朝、

いつもの朝の習慣。

便座に腰かけたら

 

ワニがトランクスを齧ってた

 

刺繡の取り付け部分に

着脱時に力が掛かってたかな

 

齧られたのが

トランクスでよかったニヤリ

 

 

 

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