簡単に作れる豆腐ともずくのみそ汁レシピ

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栄養バランスのとれた食事を作る

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管理栄養士とものうようこ (トモ)です

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今日お伝えするレシピは

栄養バランスを整えた香味うなぎ寿司献立の

豆腐ともずくのみそ汁

材料は豆腐、もずく、根深(白・長)ねぎ

下準備は豆腐と根深ねぎを切る

だけなので簡単

使用食材はどれも生食可能なので

食材を入れて沸騰したら

みそを入れて再加熱するだけの

短時間調理

豆腐からたんぱく質が

もずくと根深ねぎから食物繊維がとれて

油も使用していないので

とってもヘルシー

料理が得意でない方にでも作れる

簡単・時短・ヘルシーレシピです

作り方をお伝えする

料理が得意でない方でも

簡単に短時間で作れる

おススメの料理です

豆腐ともずくのみそ汁

の作り方をお伝えします

材料・調味料 ( 2～3 人分)

・木綿豆腐　100 g

・もずく　20 g

・根深ねぎ(白・長ねぎ)　10 g

・だし汁　2カップ (400 ml)

・みそ　大さじ 1

下準備・作り方

[下準備]

・豆腐はお好みの大きさに切っておく

・根深ねぎは小口切りに切っておく

[作り方]

①鍋にだし汁を入れ加熱し、
　沸騰したら弱火にして
　豆腐、もずく、根深ねぎを入れて煮る。


②①が再沸騰したら火を消し、
　みそをとき入れる。


③再度加熱し、ひと煮立ちしたら、
　火を消し、お椀に注ぐと完成です。


だし汁400mlに対して、みそ大さじ1の割合が
美味しい味噌汁に仕上がります



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