結婚記念日からの、某クライアントと、
予約困難店スペイン料理acaでした。
シャンパーニュから。
ハマグリのカルドソ、スペイン風のおじや。
本場ではあさりをよく使うらしい。
出汁が濃厚なのです。
名物こはだのボカディージョ。
皮をカリカリにした金目鯛。
稚鮎をセモリナ粉で揚げて、黒ビール。
薪焼きしたスナップエンドウ。
佐々木、今夜も余裕。
ドヤ顔(笑)
久しぶりのフカヒレ！と、
車海老2本入ったアヒージョは、
今夜は花山椒だらけ。
蟹、アスパラガス、トマトのガスパチョ。
ホタルイカのパエリア。
こんなに旨いパエリアはない！
立派な女峰。
さつまいもと、山羊のアイスクリーム。
りんごとチョコレート。
東君、今夜もいい夜でした。
ありがとうです！
何度も言うけどハブアーも頼むぜ(笑)
大人のブーデー対策に。
