1月から3月にかけて
ほぼ、毎週お味噌を仕込んでおります
たにぐちの手作り味噌は
原料をたにぐちで育てているので
本当に「安心安全」と言い切っております
よくあるお問合せで
「お味噌に使っている大豆は
遺伝子組み換えですか？」
と、とても多いです
答えは、「遺伝子組み換えではありません」
笑
今年も、但馬玄で有名な
「上田畜産」さんから
但馬牛の糞を分けていただいて
土づくりをスタートしました
もちろん、牛糞だけでなく
但馬鴨糞など
オーガニックファームたにぐち独自の
堆肥も作り、田んぼに入れております
「化学肥料不使用」でたにぐちは
栽培を続けてきました
化学肥料は人工的に作られた肥料なので
様々な害があると言われています。。。
そしてなにより、
化学肥料では作物に栄養が与えることが出来ても
土づくりにはなりません
土にはたくさんの微生物が生きて
それを食べる虫や命が生まれて
様々な生き物が元気に過ごせる田んぼで
健康な稲を育てる
31年目の自然循環農法も
すでにスタートしております
今年は売り切れがあったりして
たくさんご迷惑をおかけしましたが
また「安心安全」なお米をたっぷり
作れるよう頑張ります
笑
笑
珍しく(？)男性チームが
集まって…なにやらやっとります。笑
コソッと聞き耳立てて
私もデスクワークしながら聞いていると…
「自分がどういう農家がになりたいか？」
「自分なりに家を継ぐ準備が出来出来ている？
「覚悟は出来ている？」
(わ〜、めっちゃ真面目な話してる…)
と、机を覗くとそこにはこれが！！！
中を見るとすごい！！！
「モノ」→農地、農業機械、農業設備など
「お金」→預貯金、契約書など
「人」→取引先、地域の人との人間関係
「情報」→経営理念、家と地域の歴史など
「顧客」→顧客名簿、生産者としての信用など
主に5項目で整理して伝えやすく、
理解しやすい冊子となっています
伝える側の理事長も
「なにから話したらいいかわからん」
「何をどう伝えたらいいか」
「これは整理されてて伝えやすい」
お知らせ
大切なお知らせです
」と
期間限定
この冬、新登場した「鴨しゃぶセット」に
な、な、なんと！
アイガモの谷口栽培のおネギが
白髪ネギになってセットになりました
白髪ネギを作るマシンを購入したので
ぜひ、鴨肉をしゃぶしゃぶして
おネギにぐるっと巻いて食べてください
んん〜
←って顔になること間違いなし
ちなみに、「期間限定」とありますが
2月中までなのか…
3月中までなのか…
私にも分かりません
なぜいつまで販売か
わからないのか…
それは…
畑にネギがなくなったら終わりです
なくなり次第、販売をストップしますので
「お？食べてみたい！」って
思った方は…ほんとお早めに
そして、ご注文を頂いてから
白髪ネギにカットするので
「毎週(木)曜日発送！」と決めさせて頂きました
こんな感じで、着日指定は可能ですが
週末にかけての指定しか出来ませんので
ご了承ください
えーっと、例えば今日2/3(木)のご注文であれば
翌週の木曜日発送なので…
2/11〜2/13にかけて届く感じです
ご不明な点がございましたら
お気軽にお問合せ下さい
ＴＥＬ:0796-82-4660
詳しい商品ページはこちら
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まだ塩辛くて食べれません
笑)
🎍新年明けましておめでとうございます🎍
笑笑笑
」が少しでも
