麺屋KABOちゃん＠駒込 塩中華そば 700円

いつでも行けるからなーと思ってなかなか足が向かなかったこちらへ初訪。
デフォの醤油と迷いましたが塩が美味しそうだったので塩にしました。

スープはじんわりと出汁が効いていて美味しいですね！
もっと塩っぽい、直前に食べた麺屋 翔のようなのを想像していたのですが全くちがいます。
これは確かに中華そばであり、塩ですねー。
麺も細ストレート。やや硬めのゆで加減ですがスルスルと食べ進んでしまいます。
チャーシューはやや硬め食感でしたね。

正直、もっとはやく来ていれば良かったですね。
早めに中華そばも食べにいきたいです




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麺屋 翔＠西武新宿 香彩鶏だし塩らーめん 750円

らーめん 五ノ神製作所を出て徒歩５分くらい。
ネットではやたらと評判がいい麺屋 翔へ。

11時半でも店内待ち３名と大にぎわい。

香彩鶏だし塩らーめん 750円

透き通った透明スープ。
ですがしっかりと出汁も効いており、やや塩っぱさも感じます。
麺は細めのストレート。130gとのことなのでちょっと物足りないですね。
具のネギや糸唐辛子はこのスープにとてもよく合っているのですが
メンマはちょっとクセが強く、その味がスープに溶け出してしまうので無くても良いのかなと。

あっという間に食べきってしまいましたが
HPクーポンを使えばご飯ものがサービスされるようなので次回はそれかな、と。





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らーめん 五ノ神製作所@大久保 あん肝リッチ 900円

11時で先客3名。

あん肝リッチ900円。
ネギが大量に乗ってます。他にクレソン？も。

スープを飲みますが。。。あまりあん肝を感じませんね。
五ノ神な海老のベースが強すぎるせいなのでしょう、普通に美味しい海老ラーメンですね。
チャーシューは２枚、何かのタレに漬け込んだような味わいで、焼き肉っぽい雰囲気を感じます。

中盤になっても後半になっても、いつまで経ってもあん肝は感じられず
これで900円はちょっと肩すかし。
ネギが多すぎて、せっかくのスープが味わいづらいのも難点でしょうか。




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ラーメン二郎＠目黒 小ラーメン 500円

2週に1回ペースで通っている目黒二郎です。
本日も13時過ぎに到着して10人待ち。
一時待ち４人くらいになったりもしましたが、平均して大体10人前後の並びですね。

今日はにんにく少しで。

にんにく少しのつもりが結構入ってますね。。
野菜はコール無しなので少なめ。
豚が小振りでやや残念ですが、肉はしっとりと柔らかくて豚増しにしとけばよかったなーと思えるもの。
麺は相変わらずモチモチプリプリで美味しいですねー
全体的に味が薄めだったので食べやすく、甘みを感じるほどでした。
なのでニンニクはやっぱり無いほうが好きかもです。

ロットが緩やかだったためか、前回までのようなほぼ作り置きではなかったし
さくさくするっと完食でした。




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蒙古タンメン中本@高田馬場 つけ樺太+半ライス+ネギ 1020円

昨年の後半は異常に中本通いをしていましたが、
今年はまだ目黒の１回のみです。
飽きたわけでもないのですが、なんとなく体調的なものでしょうか。

久々にタイミングが良かったのでつけ樺太をいただきに高田馬場へ。
11時ちょい過ぎの到着でしたが既に店内半分くらいの入りでした。

そこそこ待って着丼です。

豆腐の盛りつけが綺麗です！

ネギをどばっと投入してスープを一口。。。
おおお、前に食べた時よりも粘度が更に上がっている気がしますね。
大変に濃厚で、これはもはやつけ汁ではなく麻婆豆腐そのものじゃないですか。

麺を投入しても沈んでいかないので、無理矢理に麺と絡ませていただきます。
久々に味わったせいなのか、妙に辛いですね。。。ヤバいです。辛すぎる！

豆腐はなるべく崩さずに、箸休め的に合間合間で食べますが
中が激アツで、逆に辛さが増してしまいますね・・・ひー。

なんとか食べきって、半ライスに残り汁を投下します。
が、この時点で汁はもうほとんど残ってません。。。
本当の箸休めは白いご飯でした。

久々の激辛で胃が変な感じですが、やっぱりつけ樺太はうまいですねー。
いつも高田馬場は中本にするかべんてんにするか迷ってしまいますが
今後も迷いが消えることはないのでしょう。。





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べんてん@高田馬場 塩油そば 850円

なんか少なかったな…食べ足りない。

これでラーメン、塩ラーメン、つけ麺、油そばを制覇。
どれも甲乙つけがたいけど、やっぱりラーメンかなあ


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ラーメン二郎 赤羽店@赤羽 小ラーメン 650円

本当は、富士丸の神谷本店の昼営業を狙ったんですけどね。

食べログの情報だと

[水～土]

11:30～13:00　18:20～24:00

なんて書いてあったので土曜もやってるかとおもったんですけどね・
やってませんでした。

昼営業は水曜、木曜、金曜だけですよ。

というわけでリカバリの赤羽二郎へ。
途中でほうきぼしの前を通りましたが並び無しでした。
一時期の混雑は落ち着いてるみたいです。

12時半着で並び10人程。
20分食券購入＆着席です。
この時点で豚増しメニューは売り切れでした。

麺少なめ、にんにく少なめ、野菜まし。
ですが野菜は少し多めまでしか出来ないと言われ。
13時頃になるとだいぶ制限がかかるようです。

スープはトロッとしていますね。
かなり乳化していて出汁もよくきいてます。
麺は柔め。少なめにしたのもあってするっと食べきれますね。
野菜はクタめでした。

最近目黒に行っていたので違いが良くわかりますね。
これもこれでかなり好きな味です。




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麺や 維新＠目黒 煮干しらぁ麺 750円

今日も目黒までテクテク。
お初の維新です。

13時着で店内は８割りくらいの入り。
数分まって着丼です。

ごてごての煮干しではなく、すっきり、あっさりながらも奥深い味わいですね。
スープだけでなく、麺も具も全てレベルの高い一品でした。

次はデフォをいただきに来よう





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牛骨らぁ麺マタドール＠北千住 贅沢焼牛らぁ麺 1000円

ラーメンが好きな人はここ食べとかないとアカンやろーという店がいくつかあると思っていて
ここもその１つなんだろうと思う。

12時ころ到着で外待ち５名。
並びはなかなか進まずに15分くらいで中待ち椅子へ。
やや高いですがローストビーフをいただくためなので1000円の食券を購入しました。

その後すぐ着席でき、５分ほどで着丼です。

大変素晴らしい見た目ですね。
スープをズズッといただくと、あれれ、それほど牛っぽさがありませんね。
あることはあるんですが、控えめです。

麺の前にお肉にかぶりつくと。。。
おおお、厚切りですが柔らかくて、ジューシーですよ。肉の臭みも無く、これは大変良いですね。

麺は細めでやや硬めのゆで加減ですかね。
あまり記憶に残らず。。

肉の下には各種の具があるわけですが
真ん中に牛の脂？フレーク状のものがこんもりと乗っています。
こいつをスープに溶かすと・・・おおお、牛感があがりますね。こういう仕掛けなのですね。
ちょっと甘めの牛スープに変身しました。思わずニヤニヤしてしまいます。
溶けたフレーク状のものと、やや多めのネギ、そして麺を一緒にいただくと
なんとも上品なすき焼きのような感じにもなりました。

卓上のフライドガーリックを２切れほど投入すると香ばしさUP。
ですが牛出汁の繊細さが消えてしまうので無くてもいいかも。

1000円はちょっとお高めですが、全体的には非常に満足度高めでした。




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ラーメン二郎＠目黒 小ラーメン豚入り 600円

12:50分着。
並びは７、８人ながらもロットの狭間で入れ替わり中のようで
列がどんどん短くなります。

いつもの小ラーメンでも不満は無いものの、久々に肉気分立ったので豚入り+100円を購入して待機。
少し待って店内へ。着席とほぼ同時にコールタイムです。
今回もヤサイのみで。

若干席が狭くて写真が撮りづらかった。
豚入りにしているものの、麺がなんだか多い気がします。
同ロットに女性がいたからでしょうか。そちらはデフォで少なめだったようですが。。

今日の麺もモチモチで美味しかったですが
スープの出汁の効き具合が弱かったかも。
増した豚は脂身が少なくて良かったのですがちょっと塩っぱかったかな。
苦しみなながらの完食でした。


今日の目黒二郎はすごかった。
荒川良々さんがズバズバと小ラーメンを食べていて
その後ですぐ日テレアナウンサーの寺島淳司さんが奥さんと子供を連れて並んでいた。
かと思いきやJリーガーのなんとかさんが退店していった。
ロットも乱れ気味で親父さんの機嫌が悪かった。





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