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楓ナイト
2/8（土）Pm7～Pm9
詳細は後日Twitterで報告致します
前々から張り紙がしてあった『楓ナイト』
なんのことだかまるで分らず
2月4日にこんなtweetが…
お世話になっております。
不定期ですが土曜の夜「楓ナイト」と称して営業致します。
修行中の楓くんがメイン、私が助手でラーメンを提供させて頂きます。
修行中とは言え、ガッチリ叩き込みましたのでご心配なく！
一発目は2/8㈯午後7～9時、非乳化スープで限定50食。
え～～～～非乳化スープ
行くっきゃないです
「楓ナイト」の楓本人は気合十分ですが、
それ以上に気合が入ってるお客様が開店時刻より相当前にお待ちになる事があるかもしれません。
通常営業のお客様と混乱が起きない様に整理券を配布致します。
配布開始は午後4時、店内にて行います。
配布枚数は50枚のみ、無くなり次第終了。
2月8日の15時にお店に行ってみると…通常営業の並びが40人位
道路の反対側（駐車場の柵沿い）に数人の並び
「これは整理券の並びですか」って聞いてみると「そうです」との事で6番目に接続
寒さに耐えながら配布を待ちます
今から楓が短時間ですが店先で整理券を配布します。
その後は店内で配布。
☆1人に1枚のみ ☆時間は30分刻みで明記、その時間内に再度御来店下さい
万が一整理券が無くなった場合はツイート致します。
お越し頂いても、お断り申し上げます。 ご了承ください！
ファーストロットの19時からの整理券ｇｅｔ
19時5分前にお店に行くと…
お店の前には誰もいません
既にファスロ含めてこの時間の11人は入店済み
「ウラひばりヶ丘店」をパチリ撮って入店
最後の一席「麺上げ洗礼席」に着席
このところ日和って小ラーメンばかり食べてたけど今日は「楓ナイト」
楓くんの華麗なるdebutを祝って
大ラーメンをポチっと
ｷﾀ～ｷﾀ～～～！！！！
大ラーメン（880円）+お願いします（0円）
麺上げ時に熱いしぶきが…
流石、吉田店主仕込みｗ
麺上げの洗礼をいっぱい受けましたｗｗｗ
スーパー助手（吉田店主）のきびきびした動きに楓店主あおられ気味（笑）
スーパー助手の「野菜もっともっと盛って」の陰の声もむなしく…
ヒバリらしからぬ小富士山ｗ
でも麺が結構盛り上がっているような…
細めに感じる麺は若干柔らかめの茹で上がり
やさしい非乳化スープをタップリすった麺はズルズル啜れちゃいます
豚もたっぷり醤油に漬かって美味しい
柔らかくて豚増しすればよかったと思わせる逸品
昼間の営業はいつもの乳化スープで、
この「楓ナイト」のために特別に仕込んだと思われる非乳化スープ
しょっぱさはあまり感じなくむしろ甘みを感じるやさしいスープ
最近の若い店主はオールド二郎を意識してか非乳化にこだわるのかな
醤油の他に何か入れてたのは拘りのアブラでしょうか
プカプカ脂を残して完食
やさしいスープを結構飲んじゃいました
初めてのことでファスロだったから少し緊張気味だったけど、
かなりいい感じの一杯でした
『美味しかったよ
ごちそう様』
ニコッとシャイに笑って「ありがとうございました」
次の日に彼のTwitterにこんなつぶやきが
今日はお忙しい中「楓ナイト」に御来店いただき誠に有り難うございました。
また、お忙しい中起こし頂いたのにも関わらず食べられなかったお客さま本当に申し訳ありません。
不定期ですが次回開催するときにお越し頂ければと思います。
皆様今日は本当に有り難うございましたʘ‿ʘ
ごちそうさまでした！！！
豚がデカい・分厚い
秘技…
