＼三島・沼津・長泉町／
静岡県東部
毎日の食事づくりに悩まなくなる！
【キッチン鬱からママを救う】
食べトレ シニアインストラクター
山本絢乃 です
今日は私のオススメのお店
静岡県沼津市にあるREFS（レフズ）さん。
静岡県の伊豆・富士山麓で育てられた
農薬不使用栽培野菜を扱うお店です。
今の季節は立派な葉っぱのついた
ニンジンや大根が勢揃い！
生き生きとした野菜は
どれも本当に美味しそうな輝きを放っていて、
実際においしい♡←ここ重要！
昨日はREFSさんで購入した野菜を使って
クリームシチューにしました。
鶏肉が冷蔵庫にあると思い込んでいたら
なかったという・・・
お肉なし＆牛乳不使用の
米粉シチューでしたが
それでも味はバツグン！！
やっぱり素材がおいしいと
お料理の味は必然的に
おいしくなりますね＾＾♫
私が無農薬の野菜を使うようになったのは、
おいしいから！
という理由も、もちろんありますが
それだけでなく、
料理の手間がだいぶ省けるというのも
大きなポイントです。
野菜の皮を剥かずに調理ができ、
生ゴミも減る。
そして野菜の栄養は丸ごといただけるという
嬉しいことづくめ♡
この行動は、今話題の
SDGsにも繋がりますよね！
そしてREFSさん、
お店のお名前の由来は
REal
Food
Story！
野菜ひとつにだって
『やさいの物語』があるのです。
その野菜の味を知ることだったり、
適した調理法を知ることだったり、
生産者の背景を知ることだったり。
美味しいやさいは、
愛情を持って育てたつくり手の
物語でもあります。
無農薬・無化学肥料で野菜を育てるには
それなりの労力がかかります。
愛情がなければ出来ない！
だから、
おいし野菜になるんでしょうね。
REESさんのお野菜は
全国宅配での注文も承っています。
おいしい野菜が気になる方は
やさいBOXお試しセットをどうぞ。
