\三島・沼津・長泉町/
静岡県東部
毎日の食事づくりに悩まなくなる!
【キッチン鬱からママを救う】
食べトレ シニアインストラクター
山本絢乃 です
今日は私のオススメのお店
静岡県沼津市にあるREFS(レフズ)さん。
静岡県の伊豆・富士山麓で育てられた
農薬不使用栽培野菜を扱うお店です。
今の季節は立派な葉っぱのついた
ニンジンや大根が勢揃い!
生き生きとした野菜は
どれも本当に美味しそうな輝きを放っていて、
実際においしい♡←ここ重要!
昨日はREFSさんで購入した野菜を使って
クリームシチューにしました。
鶏肉が冷蔵庫にあると思い込んでいたら
なかったという・・・
お肉なし&牛乳不使用の
米粉シチューでしたが
それでも味はバツグン!!
やっぱり素材がおいしいと
お料理の味は必然的に
おいしくなりますね^^♫
私が無農薬の野菜を使うようになったのは、
おいしいから!
という理由も、もちろんありますが
それだけでなく、
料理の手間がだいぶ省けるというのも
大きなポイントです。
野菜の皮を剥かずに調理ができ、
生ゴミも減る。
そして野菜の栄養は丸ごといただけるという
嬉しいことづくめ♡
この行動は、今話題の
SDGsにも繋がりますよね!
そしてREFSさん、
お店のお名前の由来は
REal
Food
Story!
野菜ひとつにだって
『やさいの物語』があるのです。
その野菜の味を知ることだったり、
適した調理法を知ることだったり、
生産者の背景を知ることだったり。
美味しいやさいは、
愛情を持って育てたつくり手の
物語でもあります。
無農薬・無化学肥料で野菜を育てるには
それなりの労力がかかります。
愛情がなければ出来ない!
だから、
おいし野菜になるんでしょうね。
REESさんのお野菜は
全国宅配での注文も承っています。
おいしい野菜が気になる方は
やさいBOXお試しセットをどうぞ。