お酒のお供、ナイアシン。

まいどです。

いきなりですが、私は、無類のアルコール好きです。

先日まで満喫したお正月でも、浴びるほどお酒を飲みました。（樽は飲み干したと思います）

ですが、最近、飲んだ次の日の二日酔い本当にパンパないです。

では、二日酔いは何故生じるのか？

学生時代の保健体育の授業で習ったと思いますが、アセトアルデヒドという物質が体内で悪さをしているからです。

このアセトアルデヒドという悪い物質を分解する速度がおそらく、私は年齢とともに減少しているかと思います。

そこで、私の大好きなビタミンB群である「ナイアシン」の登場です。

このナイアシン というビタミンは、アセトアルデヒドを分解してくれる私にとっては神様のような栄養素です。

ナイアシンは、インスタントコーヒーにも含まれているようなので、今夜飲み会がある！という方は、仕事時間中のコーヒーを普段より多めに飲んでみてはいかがでしょうか。

メタボッちゃいました。

本日は、正月明けの仕事ということなんですが、今朝から衝撃の事態発生です。

なんと、ズボンのホックが締まらない！

スーツは何着があるのですが、年末にクリーニングに出しっぱなし・・・。

どうするか・・・考えている暇はない。遅刻ぎりぎりに迫って下した判断は、ホックをはずしたままズボンをはこう！という惨めな決断となりました。

まあ、この時期なので、コートで隠れるのでその部分は見えなかったのですが、階段を上るときに、お尻の食い込みがはずかしかった。。。

１０月か１１月に受けた特定健診 でも、おへそ周りはそこまでなかったのですが・・。

痩せようと決意しますわ。

追記｜パパイヤだけでなく、パイナップルの酵素も大切。

先ほど、パパイヤ酵素が、とても優れた消化酵素を持っていて、胃もたれやダイエットによいといいましたが、なんと、パイナップルにも優秀な消化酵素が含まれているそうです。

パイナップルを食べたときに、ピリピリと舌に感じるものはありませんか？

このピリピリするのが、消化酵素らしいです。

主に、タンパク質を消化する働きがパイナップル酵素 にはあるようです。

缶詰パイナップルにはどうやら消化酵素は含まれていないようですね。

消化の神様、パパイヤ酵素。

お正月で、本当に食べ過ぎました。

食べすぎで、胃もたれが本当につらいです。

何故、胃もたれをするのか？いろいろ調べたところ、消化不良が原因であることが判明しました。

何故消化不良を起こすのかは、食べた物が体内で消化しきれていないからですよね。

つまり、消化力を助けてあげればいいのです。

調査したところ、南国フルーツで有名なパパイヤがまだ熟していない状態の、青パパイヤに、強力な消化酵素が含まれていることがわかりました。パパイヤ酵素 には、パパインと呼ばれる脂質の分解を得意としている消化酵素が含まれているらしく、この酵素を摂る事でスムーズに消化してくれるそうです。

パパイヤ酵素は、ダイエットにも良いとされていて、今後ますます注目を集めそうですね。

ブリ大根で、DHAゲットだ。

脳みその栄養成分として有名な「DHA」が欲しいとふと思いました。

DHAは、魚に多く含まれている不飽和脂肪酸と呼ばれるもので、（脂肪というけど、牛肉の脂みたいなものではない）血液をサラサラにするなどの効果もあります。

ところで、魚料理って、難しいですよね。

私、「焼く」か「刺身」しか出来ません。・・・おっと、「鍋に放り込む」ことも可能です。

さて、そんな私ですが、あすは「ブリ大根」にチャレンジしたいと思っています。なぜならば、ボーナスがわずかながら入ったから、奮発するのです。

ですので、現在お魚レシピ を夜な夜な勉強しています。

果たして、成功するのだろうか・・では。

掌蹠膿庖症って知っていますか？

掌蹠膿庖症って病気を知っている方は少ないかと思います。

芸能人の奈美悦子さんがかかった、とてもつらい病気です。

漢字は難しいのですが、「しょうせきのうほうしょう」と読みます。

どんな病気かというと、無数の膿疱（膿）を持つ湿疹が手のひらや足の裏にあらわれて、痒みなどが伴う皮膚病です。爪などにも膿疱ができることもあるそうです。

重度の場合は、この症状が原因で骨が変形し、激痛を伴う関節症を生じてしまう場合もあるとのこと。。。

聞くだけで痛い病気ですね。

あまり治療法はないのですが、私が調べる限りでは、大好きなビタミンB群である、ビオチンが掌蹠膿庖症 を改善する見込みがあるそうです。

集中力を高める方法が知りたい。

とある資格の勉強中で、夜な夜な机に座っているのですが・・・。

この歳になると（まだ２０代だけども）、集中力が持続しない。

３０分勉強して休憩、３０分勉強休憩・・・と繰り返しているのですが、休憩の感覚が非常に長い。

というか、難しすぎる内容を目の当たりにすると、結構めげます。

集中力を高めるためには、必須アミノ酸 をたくさん取ればよいと聞いているが、。。。。

あきらめていいですかね。だって、勉強進捗率まだ３０％くらいなんですよ。

・・・安西先生「あきらめたら、そこで試合終了ですよ。」

ですよね。どうせ試験に落ちるなら、出来ることやってから落ちろって感じですね。

明日（今日の朝）からまた仕事が始まるわけですが、全然眠たくありません。知恵熱発生でまさに興奮状態！

ということで、眠たくなるまで布団の中で参考書を読みます。

では。

ビタミンEの抗酸化力で、アンチエイジング！

美容に強い関心がある女性は、ビタミンEの抗酸化力についてよくご存知かと思います。

抗酸化力とは、体内において過剰にある「活性酸素」を抑える作用ことです。

活性酸素が原因となって、体内で酸化が進み、お肌にしみやそばかすの原因になることがいわれています。

ビタミンE は酸化を防ぐ働きがあるので、別若返りのビタミンと呼ばれ、女性を中心に人気栄養のひとつです。

その他一般的に言われている効能としては、生殖機能の維持を行ったり、更年期障害を軽減や動脈硬化の予防を行うといわれています。

すごいですね～。ちなみに抗酸化力は、ビタミンC やAにもあることが言われいます。

偏頭痛にお悩みの方。

皆さんは、偏頭痛になったことはありますか？

偏頭痛は一般的に睡眠不足や疲労、精神的なストレスによる発生するといわれています。

このため、現代のストレス社会においては、偏頭痛もちの人が多いようです。

結構つらい症状です。

カルシウムと並んでミネラルの代表格であるマグネシウム を意識して摂る事で、改善が見られるようです。

【偏頭痛】

偏頭痛とは頭部の血管が拡がり、炎症を起こして痛みが起こる症状

貧血が再発中です。

最近、以前にもまして貧血が激しくなってきています。

原因は、鉄分 不足が明らかなのです。

ほうれん草は大好きだからしょっちゅう食べているのですが、どうやら足りていないようです。

鉄分レシピ を考案中なのですが、月並みにレバーしか思い浮かびません。

レバーはあまり好きではないから、もっと別の調理法はないものかと、悶々と考え中です。

戯言以上。