★本日のお弁当22★鮭のムニエル弁当

🍱本日のお弁当22🍱

鮭のムニエル弁当。鮭弁。

普通の焼き鮭感が拭えなかった～！

パセリでも振ればよかったかな？パセリ持ってないけど。

パセリ、青のり、ほしいなぁ。

キャベツオムレツは、もう少し塩気をつけてもよかったかなぁ。

たぶんキャベツが水っぽいから味がぼやけてるかも。

・鮭のムニエル

塩コショウして少し置いたらキッチンペーパーで拭き取る。

茶こしで小麦粉をまんべんなく振る。

バターを熱して皮を下にして焼く。焦げ目がついたら裏返して弱火で蓋をして火を通す。レモン汁を振って終わり。

・ウインナーとピーマンのカレー炒め

材料を炒め、塩コショウとカレーパウダーで味付けして終わり。

・キャベツオムレツ

たまご、みりん、顆粒だし、牛乳に、みじん切りしたキャベツ混ぜてオムレツ。

・かぼちゃとくるみのサラダ

★本日のお弁当21★焼き鳥弁当

🍱本日のお弁当21🍱

焼き鳥弁当🐦

タレも塩も両方！ビール飲みたい！笑

今日は目覚ましセットし忘れて寝坊。

また30分ちょっとで作らなければいけず。

しかも今日は頭に血が通ってない感じで全然回らなかった😪

が、そんな中でも3品は作れたのは褒めよう。

・焼き鳥2種

鶏もも肉に塩コショウをして皮から焼く。

焼き目がついて火が通ったら「塩」分を取り出す。塩は終わり。

残りの「タレ」分は、フライパンの端に醤油とみりんを熱してフツフツしたら絡めて、全部蒸発したら焦げてくるのでいい感じに絡めて終わり。

・ハム巻きピーマン

ピーマンをハムで巻いて爪楊枝で固定。焼き目をつけて火が通ったら醤油を垂らして絡めて終わり。

・黒ごまオムレツ

・かぼちゃとくるみのサラダ

・黒豆

★本日のお弁当20★豚じゃがの甘辛炒め弁当

🍱本日のお弁当20🍱

豚じゃがの甘辛炒め弁当🐷

あら？！気づいたら30分しか時間ない！

やっぱりオムレツは最強(笑)

かぼちゃのサラダは昨日ダンナはんが作ったもの。

先日の飲み会で出たかぼちゃサラダが美味しくて、再現したもの。

でっかいかぼちゃをズバンズバン切っていくダンナはんの包丁さばきは、やっぱカッコイイねー！

・豚バラとじゃがいもとピーマンの甘辛炒め

塩コショウで炒め、最後に醤油の万能タレを絡めて終わり。

・塩昆布オムレツ

顆粒だしとみりんはいつも通り。塩昆布があるので醤油や塩はナシ。

・かぼちゃとくるみのサラダ

（ダンナはんレシピ。横で見てたので材料曖昧。）

かぼちゃを皮ごと茹でて皮ごと潰し、すりこぎで砕いたくるみを和え、マヨネーズ、バターを加えて味を見ながら混ぜる。

・黒豆

★本日のお弁当19★豚つくね弁当

🍱本日のお弁当19🍱

豚つくね弁当

昨日お笑いライブのあと飲み会で、久しぶりにしっかり飲んだら朝頭が全然回らない🌀

もう1品作る予定が、頭も手も動かなくて勘弁してもらった(笑)

・豚つくね

豚ひき肉（100g弱）に、パン粉大さじ２、味噌大さじ２、砂糖小さじ１、塩コショウをしてこねる。肉粒感なくなるまで。

海苔を正方形に切って、肉だねを等分して丸めたのを乗せる。

海苔の方から焼き、割りとすぐ裏返して蒸し焼きに。焦げ付きが怖ければ弱火で蓋をちょい開けでじっくり火を通す。

焼き上がりの頃醤油をちょろりして絡めたら終わり。

・青ネギたっぷり和風オムレツ

青ネギを長めに切る。卵に対して多めに。

顆粒だし、みりんちょより、醤油3滴くらいを混ぜて、牛乳もちょろりして混ぜる。

ふんわり焼き巻いて終わり。

・梅しそきゅうり

きゅうりを切って、梅しそチューブとジップロックで揉み混ぜる。

・カレーふりかけ（永谷園）

本格カレーの味がするふりかけをお義姉ちゃんにもらってからすっかりファン。

★本日のお弁当18★2色丼弁当

🍱本日のお弁当18🍱

2色丼弁当

こんなにポロッポロなのにスプーンをつけ忘れたぁ！

ごめんよダンナはん。

📲「箸の使い方が上手いから大丈夫👍」だって😭

優しいぜ！！！

今日もしっかり「60」の意識付け(笑)

今日は、右半分の金時豆から下はすでに出来上がっていたもの。

できるだけ手作りしたものを入れたいからちょっとフヌヌなお弁当。

惣菜も誰かの手作りではあるんだけどね、私が作りたいよね。

なーんて、昔は冷凍食品バンバン使ってた私から出る言葉かw

・2色丼

溶き卵にみりん、酒、塩をちょろりして箸で混ぜながらポロポロに焼く。

ひき肉に醤油、みりん、酒、砂糖をちょろりして箸で混ぜながらポロポロに焼く。

・もやしとほうれん草の鰹節ポン酢和え

もやしとほうれん草を茹でて水を切り、ポン酢と鰹節で和える

・金時豆

・ブロッコリー

・イカのフリッター

★本日のお弁当17★鶏ささみ梅しそチーズ巻き弁当

🍱本日のお弁当17🍱

鶏ささみ梅しそチーズ巻き弁当。

やっとささみを使用。

昨日の夜ごはんのあと、

夫婦でサウナスーツ着てお散歩行きました(笑)

効果出るかな？！

60って、「まずは60kg目指そうね」の60😂

本当の目標は57kgなんだって～

そうそう夫婦でジム行った時に身長測ったら、

ダンナはんのサバ読みが発覚！！

身長いっしょって頑張って言ってたけど、

どう測っても私の方が2cm大きい！

いやぁなんか私の方が大きい気がしてたんだよね(笑)

それでもまだ認めてなかった😂

・鶏ささみロール

2本用意。筋を取って並べ、ラップに挟んでコップの底とかで叩いて伸ばしていく。

塩コショウして、ほうれん草の塩ゆで、とろけるチーズを乗せて、梅しそチューブを塗る。

太巻きの要領で巻いていく。

フライパンで両面焦げ目をつけて、蓋をして蒸し焼き。弱火～中火で焦げないように。

火が通ったら醤油、酒、みりんで照り焼く。

崩れないように切って終わり。

・ウインナーともやしとピーマンのマヨマスタード炒め

材料入れて、塩コショウで炒めて、火が通ったらマヨネーズとマスタードを混ぜ炒めて終わり。

・シンプルオムレツ

溶き卵に牛乳ちょろーっと入れて混ぜてオムレツ。

塩気はケチャップで十分。

・金時豆

★本日のお弁当16★ハンバーグ弁当。ダイエット弁当w

🍱本日のお弁当16🍱

ハンバーグ弁当🍴

ダイエット弁当。DI・E・T♡弁当w

いろいろ矛盾してますがw

ダンナはんが職場でダイエット対決をしているのですが、

年末までにあと5キロと自分で目標設定したのが1ヶ月ちょっと前？で、

現在全然減ってません！笑

昨日一緒にスーパー行って、ヘルシーなささみにしよう！と買ったのですが、

帰ってきたら数日前に買った豚ひき肉をまだ何もしていなかったことに気づき、

フツーにハンバーグ弁当になっちゃいました😂

・ハンバーグ

玉ねぎみじん切りを2分ぐらいレンチン。

そこにひき肉を入れて、溶き卵を少し入れ（入れすぎるとべっちゃべちゃになる）、パン粉も適当に入れて塩コショウしてこねる。

好みの大きさにまとめて手のひらでぺちぺち空気を抜いて成型してフライパンで中火で焼く。焦げそうになったら弱火にして蓋をする。

爪楊枝さして赤い汁が出ない＆肉がくっついてこなくなったら終わり。

・もやしとほうれん草の胡麻和え

ほうれん草の胡麻和え作る要領で、ほうれん草ともやしにしただけw

・梅きゅうり

きゅうりを好きな大きさに切って、ジップロックに入れて梅しそチューブ適当に入れて鰹節も入れてもむ。

・しめじの和風オムレツ

ハンバーグで余った卵に牛乳ちょろりと醤油ちょろりとみりんちょろりして顆粒だし入れて包焼き。

★本日のお弁当15★肉巻きおにぎり弁当

🍱本日のお弁当15🍱

肉巻きおにぎり弁当🍖

肉巻きたいおにぎり3個。

豚バラ4枚。

おにぎり１個につき最低2枚は欲しいところ💥

仕方なく、

三角で肉2枚のを1個、

三角で肉1枚のを1個、

俵で肉1枚のを1個、を作ることに。

巻いてフライパンで焼き始めるまでは良かったんだけど、ソッコーで俵が崩れ（左上）、次いで肉1枚の三角が崩れ、生き残ったのは三角で肉2枚のキミだけ...😪

肉巻きおにぎりは最低肉2枚は用意しよう。

今日も「崩れてるから箸で食べてね～！」とチャリンコに乗るダンナはんの背中に向かって叫んでお見送りしました😁

・肉巻きおにぎり

豚バラを並べて塩コショウし、おにぎりを乗せて巻く。すこし重ねて巻けるなら、肉は切っても切らなくても。

フライパンに油を敷いて、巻き終わりを下にして焼き始める。肉が焼けるまで、表裏側面と転がしながら。焼き目がいい感じになったら、醤油みりん酒お好みで砂糖の合わせ調味料を入れて、絡めながら全面に馴染むように転がして完成。

ごまをかける。ネギでもなんでも。

肉で隙間なく巻いてもいいけど、部分的にご飯が見えていると、焼きおにぎりみたいな箇所ができておいしそう。（肉が足りなかったことをごまかしている）

・大根とウインナーのポン酢炒め

大根とウインナーをお好みの同じくらいの大きさに切る。

大根を4～5分、弱～中火でひっくり返しながら焼く。少し焼き目をつけて、ウインナーを入れて、火が通ってきたらポン酢とみりん（ポン酢のが若干多め）を入れて絡めたら完成。参考レシピでは最後に大葉を入れていた。

・しめじともやしと人参とピーマンのポン酢炒め

またポン酢炒め(笑)

塩コショウで炒めてポン酢絡めて炒めておわり。

・ネギ入り和風オムレツ

味しめたな。1分でできる有り難き1品。

卵1個に顆粒だしとお好みに切ったネギとみりんとしょうゆを入れて混ぜ、フライパンに流し込んだら適当に集めて返してお好みに火が通ったら終わり。適当に崩しておべんとばこに。

★本日のお弁当14★チャーハンコロッケ弁当

🍱本日のお弁当14🍱

コロッケチャーハン弁当。コロチャー。

・昨日の蟹チャーハン

・昨日の夕食コロッケ

・ウインナーと玉ねぎピーマンのカレーチーズ炒め

全部縦長とか斜めに切って、塩コショウ、カレーパウダー、粉チーズで味付け

・しめじとネギの和風オムレツ

卵に顆粒だし少し入れて、しめじとネギを炒めたら醤油ちょろりとみりんちょろり入れて、卵入れてふんわり混ぜながら半熟の時2回ぐらい返してざっくり包む。

茶色いね～茶色の中では黄色い卵も茶色に見える不思議(笑)

ヨメごはん★蟹チャーハン

👩ヨメごはん👩

・蟹チャーハン

紅ズワイガニ缶使用。昨日の焼肉の残りも刻んで投入。

・ひき肉と白菜とマロニーの炒め煮

ひき肉を炒めて白菜とマロニーを入れてみりんと醤油と顆粒だしで味付け。マロニーがごたつきそうだったこら水をちょろりと入れた。

お義父さんと二人きりの昼ごはん2回目です😁

こうやって、一緒の空間にいる回数を増やすことが、大事ね。