🍱本日のお弁当15🍱
肉巻きおにぎり弁当🍖
肉巻きたいおにぎり3個。
豚バラ4枚。
おにぎり１個につき最低2枚は欲しいところ💥
仕方なく、
三角で肉2枚のを1個、
三角で肉1枚のを1個、
俵で肉1枚のを1個、を作ることに。
巻いてフライパンで焼き始めるまでは良かったんだけど、ソッコーで俵が崩れ（左上）、次いで肉1枚の三角が崩れ、生き残ったのは三角で肉2枚のキミだけ...😪
肉巻きおにぎりは最低肉2枚は用意しよう。
今日も「崩れてるから箸で食べてね～！」とチャリンコに乗るダンナはんの背中に向かって叫んでお見送りしました😁
・肉巻きおにぎり
豚バラを並べて塩コショウし、おにぎりを乗せて巻く。すこし重ねて巻けるなら、肉は切っても切らなくても。
フライパンに油を敷いて、巻き終わりを下にして焼き始める。肉が焼けるまで、表裏側面と転がしながら。焼き目がいい感じになったら、醤油みりん酒お好みで砂糖の合わせ調味料を入れて、絡めながら全面に馴染むように転がして完成。
ごまをかける。ネギでもなんでも。
肉で隙間なく巻いてもいいけど、部分的にご飯が見えていると、焼きおにぎりみたいな箇所ができておいしそう。（肉が足りなかったことをごまかしている）
・大根とウインナーのポン酢炒め
大根とウインナーをお好みの同じくらいの大きさに切る。
大根を4～5分、弱～中火でひっくり返しながら焼く。少し焼き目をつけて、ウインナーを入れて、火が通ってきたらポン酢とみりん（ポン酢のが若干多め）を入れて絡めたら完成。参考レシピでは最後に大葉を入れていた。
・しめじともやしと人参とピーマンのポン酢炒め
またポン酢炒め(笑)
塩コショウで炒めてポン酢絡めて炒めておわり。
・ネギ入り和風オムレツ
味しめたな。1分でできる有り難き1品。
卵1個に顆粒だしとお好みに切ったネギとみりんとしょうゆを入れて混ぜ、フライパンに流し込んだら適当に集めて返してお好みに火が通ったら終わり。適当に崩しておべんとばこに。