2024年02月のブログ|お料理上達へのほそ道 -3ページ目
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お料理上達へのほそ道
お料理上達が目的で、一品ごとの調理が主です
Twitterあります@Sphere_0123「MARUの食堂」
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2024年2月の記事(50件)
【火入れ参考・鶏チャーシュー】過去最高の柔らかさ(盛付けの練習・タレ漬け旨い)
【鶏がらスープ】取ってみたら旨すぎ(やってよかったけどうしよう)
【レシピ再現・節分料理の茶碗蒸し】鰯の塩焼きと買ってきた太巻き(及第点/味はとても美味しい)
【初見野菜「子持ち高菜」】ペペロンチーノ風+魚醤で追い味(コリコリ食感が旨い!)
【ねぎが主役の焼き鳥】極太ねぎと鶏ももグリル焼き(ねぎ旨い、大好評)
【ごぼうの柳川風】シンプル過ぎた(料理は心、味付けだけではない)
【レシピ参考・れんこんのすり流し汁】鶏もも肉入り昆布出汁(特別感・簡単)
【極太ねぎのグリル・絶品】「おかずもろみ」(大成功)オリーブオイルで
(サバ缶・賛否両論)【レシピ参考・鯖の味噌煮缶トマトソースパスタ】配慮が足りずやや不評
【重症花粉症なので】2月頭~GWまで(チョコ、辛い物控え、蓮根、ごぼう、昆布接種)
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