冷めてもカリカリ！男子高校生がうなった“甘辛豚こま弁当”
ごはんが止まらない系お弁当、できました～！
豚こま肉を甘辛くカリッと焼きつけて、冷めても美味しい“最強弁当”。
豚こまカリカリ甘辛弁当ってどんなおかず？
説明するまでもないほど、超ド定番で肉と調味料さえあればできちゃう簡単なおかず！
ド定番だからこそ、失敗せず簡単！時間がない時、メニューに困ったときに、炒めるだけで出来ちゃうこのメニューがオススメ！
豚小間だけではなく、鶏を細かくカット（お雑煮用）したものや、牛肉、ひき肉でも◎
黄金のたれで作る 材料
豚小間肉 200g
油 大さじ１
✔ しょうゆ：大さじ2
✔ 砂糖：大さじ1.5
✔ おろししょうが：小さじ1（またはチューブ2cm）
✔ 酒：大さじ1 ←なければ入れなくてもOK
✔ みりん：大さじ1 ←なければ入れなくてもOK
✔（お好みで）サラダ油ではなくごま油で ←なければ入れなくてもOK
※入れなくてもOKなら黄金比ではないのでは？(;'∀')
とにかく重要なのは、ここ！
↓↓↓↓
👉 「砂糖＝しょうゆの75％」
塩辛すぎず、ごはんに合う甘辛の黄金ゾーンにINします🍚💥
お弁当に入れるなら、冷めても味がボケない絶妙バランスです。
作り方
①フライパンに油をしき、豚肉を広げて入れ、カリカリに焼きます。（お好みで肉に片栗粉や小麦粉をほんのりまぶしてから焼いてもOK！私は朝お弁当に手間をかけられないのでなし）
※焼いてから入れると → 照りっと絡んでカリカリ系に◎
最初から煮絡めると → ふわっと甘辛煮っぽく柔らかく仕上がります
生姜だけは最初に入れます。生姜は生姜パウダーを使っています。
こちらのパウダーは国産１００％で無添加で美味しいです！⇒☆
②●の調味料を合わせ、①に火が通ったら、タレを絡め、中火で１～２分混ぜながら絡めると、カリカリになります！
（ちなみに最初から煮詰めると、ふわっと甘辛煮風に仕上がります。時間がない時は蓋をして、調味料といれて最初から煮詰めちゃいます）
実際に作ってみたお弁当詰めのコツ
①②③④と詰めていくと崩れにくくきれいに収まりやすいです。
副菜のおすすめ（色＆栄養）
ごはん＋梅干し （炭水化物）
豚こまカリカリ甘辛炒め（タンパク質）
卵焼き （タンパク質＆ビタミン）
キャベツとコーンのソテー（ビタミン）
プチトマトは金曜に余っていたらいれるけど、金曜にわざわざ買うと、月曜のお弁当まで持たないので
無い時は入れず、赤い色どりは梅干しで(笑)
それでも赤っぽさが足りないから、七味ふりふり。
お弁当にオススメのビタミンC＋鉄分入りのパウダー麦茶
早々水筒の麦茶は、
鉄分と、ビタミンＣが入った粉麦茶！
最近立ち眩みするお兄ィ用、バレエをしている私用に、麦茶はこちらを持って行っています。
ノンカフェインで鉄分とビタミンCが添加されています。
パウダーなので、麦茶を作るのを忘れたときも、水筒に直接、粉＋水。
作るの忘れたって時にも便利～～～
生後６か月からOKです。親として出来ることこのぐらい。
鉄分がプラス！ビタミンCがプラスなので、
小さなお子様だけではなく成長期の、中高生、お父さんお母さんおじいちゃんおばあちゃんにも◎
ちなみに、私もこちら飲んでいます。
というのは、運動している方って鉄不足になりやすいのです。
小さじ１杯に対して水１５０ｍｌ注ぐだけで
サっととけて、美味しい麦茶の出来上がり！
水筒にそのまま子供麦茶をいれて、水を注げばＯＫ！
↓こちらの商品です。
運転中の日焼け防止＆ハンドルが白くならない対策に購入した手袋。フィットして滑りにくいので運転しやすいそうです。
評価もとてもいいです！
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