西日本豪雨、テレビをつけるたびに被害の拡大が報じられ、心が痛みます。

 

被災地の皆様には心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

 

 

先週の土曜日は、雨が降り続いていたものの、大阪では高校野球大阪大会の開会式が無事に行われました。

 

後日、豪雨の影響でお隣の兵庫県など開会式が中止になってしまった県があると聞きました。

 

あるのが当たり前と思って楽しみにしていた開会式でしたが、決して当たり前ではなく、大変な思いをされておられる方々がたくさんいる中での無事の開催、ありがたい限りでした。

 

大阪北部地震から西日本豪雨と災害が続き、当たり前の日常ほどありがたいものはないと、しみじみと感じさせられる今日この頃です。

 

「どんなことも当たり前と思わず感謝しないといけない」とは、以前に学んだ斉藤一人さんのお言葉です。

 

けれど、ドタバタする日常の中で、いろんなことが当たり前になってしまっていて、感謝が足りていないこといっぱいあるなぁと。

 

いつどんなことが起きるかわからないという防災意識を高めつつ、日常の日々に感謝しながら、一日一日大切に暮らしたいと気持ちを引き締め中です^^

 

 

さて、ベランダ菜園のお野菜達は、雨にも負けず暑さにも負けず元気にしております^^

 

あまり収穫できていなかったバジルも今が最盛期ラブラブ

 

 

可愛い一番花が開花中で、心が癒されます音譜

 

 

青シソも青々と元気いっぱいで、お料理に便利に活躍中です。

 

 

相性の良いミニトマト&バジルの組み合わせで収穫しましたラブラブ

 

 

久しぶりの、カプレーゼ風ブルスケッタドキドキ

 

ミニトマト&バジルの組み合わせは、やっぱり最高ですね(*^o^*)

 

 

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毎日、たくさんの皆様にお買い上げいただきまして、誠にありがとうございます(*^▽^*)

 

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皆様に豊かな実りがありますように☆-( ^-゚)v  by ベランダ菜園セラピスト Nori

 

 

最近作った夜ごはん♪

テーマ:

雨、よく降りますね。。。

 

避難されておられる地域の皆様、お見舞い申し上げますm(_ _ )m

 

早く止んでくれますように。

 

我が家のお野菜達も、一昨日に台から降ろしたままです。

 

今回の風雨で、ミニトマトが少し落下してしまったので、そのまま拾って収穫しました^^

 

明日は長男の高校野球大阪大会の開会式。

 

ドームだからお天気に関係なくありますが、大雨の中、お出かけするのも大変なので、早く止んでほしいところです^^

 

 

さて、最近作った夜ごはん。

 

良く考えたら、あと2~3回ブログにUPしたら、一巡してネタ切れになるかも(笑)

 

このネタもいつまで続くかわかりませんが。。。

 

サケのソテー、ナスのゴマ油炒め入りソーメン、しいたけの肉詰め、冷奴。

 

 

ホイコーロー、ぶりの照り焼き、焼き厚揚げの大根おろし、サラダ。

 

 

ササミのピカタ、ししゃも、きゅうりとじゃこの酢のもの、はんぺんと豆腐の混ぜ焼き。

 

 

焼きそば、手羽元と大根と厚揚げ煮、サツマイモの甘煮、冷ややっこ。

 

 

豚肉とチンゲンサイの炒め物、ナスの焼きびたし、もずくと夏野菜の酢のもの、カツオのタタキ。

 

大玉トマトと玉ねぎは屋上菜園の、ミニトマトとオクラ、きゅうりはベランダから。

 

毎日少しずつですが、自家製お野菜達が彩を添えています~ラブラブ

 

 

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今日は風が強かったですねあせる

 

朝の水やりの時に、ベランダの鉢が台から落ちていたので、他の鉢も台から降ろしました。

 

ミニトマトなどに被害がなくて良かったです^^

 

写真は2日ほど前の写真です。

 

ミニトマトばっかりで、すみませんあせる

 

今の季節、ミニトマトが可愛すぎて、ついついミニトマトの写真ばかりを撮ってしまうのです^^

 

今年の初栽培だったうす皮ミニトマトは、完熟しても実が割れず、とても育てやすいミニトマトでしたラブラブ

 

 

黄色のうす皮ミニトマトも、お味も美味しく同じように育てやすかったです音譜

 

 

種から育てているペペ。

 

今年も種とりをして、来年の春にショップで全員プレゼントをしたいと思っています^^

 

 

オクラは、2~3日に一回くらいのペースで、2~3本の収穫が続いています音譜

 

お弁当の彩に重宝しています。

 

 

こどもピーマンは、今年の初収穫ですラブラブ

 

キュウリは最初のピークを過ぎて、次のピークに向けて準備中なかんじ。

 

 

ミニトマトはじっくりと色づかせて、房ごと収穫しましたラブラブ

 

夏野菜の収穫最盛期ですが、仕事&親の介護&子供のことなどもろもろ忙しく、例年ほどお世話に手が回りませんあせる

 

しかし、お日様の豊かな恵みを浴びて、勝手に育ってくれるのでありがたし~ドキドキ

 

夏野菜の最盛期、ボチボチとやっております~^^

 

 

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