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時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
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昨晩は、がっつりお肉!の夕飯にしました。
(トリプトファン、ビタミンB6、B12)
①炊飯器でポン酢 de パエリア
②牛肉ステーキ with アイオリソース
③サラダ
コストコの 「usaビーフ肩ロース 焼肉」というものを使いました。
こちらは4人家族×3回分ぐらい取れて、3000円前後。
1切れは180Gぐらいありまして、1人で食べるには
厚生労働省の摂取基準から算出すると、多めです。大きなものは1/2で十分。
肉には最後にアイオリソースをかけるので、味付けはしていません。
アイオリソースは
マヨネーズ 大さじ5
オリーブオイル 大さじ2
にんにく(すりおろし) 2かけ
塩 小さじ1/2
レモン汁 大さじ2
パセリ 適量
を合わせるだけです。ステーキソースや焼き肉のタレに飽きたとき、使うと
新鮮です!
同じくコストコで購入したサラダ。これ洗わずに使えるので、
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著書です。
本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準(厚生労働省による)という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
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