切らないで作る♡絶品♡『コールスロー』

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いていますラブ
※現在アメーバhttps://ameblo.jp/socchidiary/以外でブログを書いておりません。
 
先日、包丁がなくても作れる料理のリクエストを頂きまして、
超オススメの料理があるんです！
切らないコールスローですーーーー！！！！
もともと、千切り嫌すぎる料理なので、この方法で解決です！
 
 
ウィキペディアによると、
英語の「コールスロー (coleslaw)」という名前は18世紀ごろにオランダ語の "koolsalade"（キャベツサラダ）を短縮した「コールスラ (koolsla)」から生まれた
 
と書かれてあり、キャベツのサラダならコールスローといっても良いんじゃないかと思って（間違いかも）、というか、千切りのコールスローより美味しいですドキドキ
子供ウケも旦那ウケも抜群に良いですよ！
 
 
材料（４人分）です
キャベツ　　　　　　　　　１／４玉　
人参（入れなくてもOK)　１本　中華切り⇒切り方こちら
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１
●マヨネーズ　　　　　　　大さじ５～７
●ごま油　　　　　　　　　大さじ１
※味をみて塩小さじ１追加
 
作り方
 
①キャベツを１枚つづ手に取り、ちぎります！ちぎるのがめんどくさい方は、１口大のざく切りに。人参は千切りではなく中華切りがオススメです。⇒切り方こちら
ここに塩小さじ１をしてざっくり混ぜ合わせ３０分置きます。
 
②３０分経ったら、絞るのでも良いのですが、絞るのが辛い方は、（←先日ご質問いただきました）
こんな風に受け皿⇒ザル⇒野菜⇒重石（ボウルやポリ袋に水をいれる）で乾燥や冷蔵庫内の雑菌から守るために、ラップをして
冷蔵庫に３０分ほど置くとしっかり水気が取れます。
↓こんな感じですね。
絞れる方はポリ袋の中や、ボウルの中にいれて、３０分ぐらい冷蔵庫においてから、
手でぎゅっぎゅっと絞れば大丈夫です。
 
 
③マヨネーズにごま油を入れてまぜて、②の水気を絞ったものにあえて完成です！！
そして、この状態から、３０分以上置いておくと、味がなじんで美味しいです～ドキドキ
ドレッシングを和えてから時間をおくと、野菜の香りなどが感じにくくなり
野菜嫌いなお子さんや、固いものが食べにくい方なども、しんなりして食べやすくなります。
私も味がしみこんでいて、時間がたった方が好きです。
 
 
 
ついでに包丁を使わずに作る、ポテトサラダです。
ジャガイモは剥かずに洗ってから、このように耐熱ボウルにいれてラップをしっかりして
レンジ６００ｗ　５～８分（今回は中４個なので７分程度）レンジ加熱してから、
すっと串がとおるようだったら、
冷水にとります。そうするとするっと皮がむけます。
 
マッシャーでつぶして、手でちぎったパセリをいれて調味料をいれれば完成です。
今回は刻んだ玉ねぎ１／２個をいれて、酢大さじ２、塩　小さじ２、オリーブオイル大さじ１、胡椒をいれています。
 
 昨日の夕飯に、上記の２点入れてワンプレートにしました。
 
 メインは海外のバズリレシピです！
続きます～　
 
 
 
 
 
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