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時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています
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こんにちは～♡
昨日、スーパーの地元野菜コーナーをみたら、
美味しそうな夏野菜があったので、鶏もも肉と一緒に塩胡椒して グリルしました。
②夏野菜のグリル
③ニガウリのポタージュ
④オレンジ
⑤ブラックベリーのノンアルコールカクテル
材料（４人分）です
鶏もも肉 ３２０～４００ｇ
トウモロコシ １本（６～８等分に切ってから半分にカット）
茄子 ２本（乱切りして水につけてあくを抜く）
ピーマン ２個（乱切り）
●塩 適量
●レモンペッパー（なければ普通の胡椒） 適量
●オリーブオイル
※ローズマリー １本
作り方
①グリルにホイルをしき（オリーブオイルかけるか、くっつかないホイルを使用）
具をのせて、ローズマリーがあれば乗せて、塩コショウをして、オリーブオイルを回しかけて
グリルするのみ。
レモンペッパーはパパがアメリカ出張で
購入してきたトレジョのものですが、
類似品はスーパーや業務スーパー、カルディなどにもあります。
黒コショウはミルでその場でひいて使うととても美味しいです。
胡椒の芳醇な香りや風味の成分って、
非常に揮発性が高く、
挽いてから時間が経過するとその大部分が失われてしまうのでミルオススメです！！
さて、庭からブラックベリーを収穫してノンアルコールカクテルを作りました。
レモン汁 大さじ１ 
Black Beck Menthe（ブラックベックマント）風です。
かき氷シロップ（本当はグリーンペパーミントシロップでやるところｗ）大さじ２レモン汁 大さじ１
水と氷 ２００ｍｌ程度
ここにブラックベリー２～３粒と、ミントをいれます。
毎年放ったらかしでもたわわになっていたブラックベリーですが、
今年は１０粒ほどしかなっていませんでした。
大丈夫だと思って、安心していたら、、、
なので、野菜くずと庭の剪定くずで作った堆肥を、今更まきました。
そして、ローズマリーは、子供が小さかった頃、
子供の泥遊び用に作った砂場（砂は使っておらず黒土です）
↓
レンガで階段をつけたり、いちごを植えたり
ウサギがいる風にしたりして、
子供に大好評でした。
私、この頃、本当に熱心に育児していました。
もう手間暇、愛情込めまくりです。パンも手作りしていて、
酵母まで家でおこしていました。
でも今、子供たち、、、
がみがみ言わないと、宿題さえやらない。。。
グリルするだけの楽チン夕飯で
コストコの焼きたてパンと一緒に のんびり夕飯でした。
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