ハンバーグに味噌と◯◯を入れると 美味しい

昨晩は、急にハンバーグが食べたくなり、

スキレットでハンバーグを作りました～
 

そこで、普通の具で、劇的に肉をおいしくする方法、

実はあるんです！

味噌＆マヨネーズを入れると、とってもおいしくなるんです

通常通りのハンバーグの具を用意します。

我が家はお弁当の作り置きも一緒に作るので4人家族ですが

8人分をまとめて作っています。

ひき肉　　８００ｇ

玉ねぎ　　2個

ニンニクみじん切り　2片

パン粉　　1カップぐらい

牛乳　　　適量

卵　　　　　1個

味噌　　　　　　大さじ２（ハンバーグ大4個につき、大匙１）
マヨネーズ　　大さじ２（ハンバーグ大4個につき、大匙１）

仕上げ用ソース

ケチャップ：ウスターソース　５：５　で合わせてレンチン

※味噌とマヨネーズの塩分が多いため、塩は入れません。

 

これらを普通にまぜて形を形成して、フライパンで焼きます。

ちなみに、お肉をこねるとき

便利なのが１００均一で販売している「エンボス」
これ、よく病院や保育園などの厨房で使っています。

手も汚れず、食中毒予防にもなります

 

私がオススメなのは、ダイソーでもセリアでも販売されていますが、

色のついたもの。これを使うと、間違ってエンボス（手袋）が切れて

食材に入ってしまっても、気が付きやすく、見つけやすいです。

付け合わせはじゃがバターにしました。

芽を取り除いたジャガイモを、皮つきのまま、丸ごとレンチンして

十字に切り込みをいれ、バターをいれ

ホイルに包んで魚焼きグリルに。（トースターでもOK）

味噌とマヨネーズをいれると、

まるで上質な肉を使っているような、牛肉が多い比率のハンバーグというか、
ステーキ屋さんのハンバーグっぽいというか。うまく表現できませんが

おいしくなることは間違いなし！でございます。

是非お試しくださいませ～