毎年、植えた覚えのない
野草や果樹が芽吹くのですが
恐らく、小鳥が運んで来るのでしょうね。
今年の新入りさんは
「アキノノゲシ」
オニタビラコでもなく
たんぽぽでもなく
何だろうと思って
picture Thisで検索すると
「カナダレタス」と出る。
野草は、効果効能が
素晴らしいのですが、
毒草もあり見分けが難しいので
必ず、確認してから
食べられる物しか
摂取しないのですが
picture Thisも、たまに
間違うこともあるため
野草の会の方に質問しまして
アキノノゲシと判明しました。
皆さん、丁寧な詳しい
コメントをくださり感謝です。
ありがとうございます。
お浸しにしてみました。
ちょっと苦いので、
鰹節をたっぷり使うと
コメントにありましたので
そのように。
生葉は、確かに苦いのですが、
茹でると気にならず
ほうれん草のような食感。
食べれます。
ただ、若干硬かった。
4月までの葉は柔らかく
5月以降は硬くなるそうなので
サラダにするには4月までが良さそうです。
毎日、何かしらの野草で
せっせと毒出しを…
自然の恵みを大切に
いただきたいと思います。

































