大阪のデンマーク
大阪・上六（うえろく）にある
「カフェ・ダンマーク」をご紹介します。
上六は谷九（たにきゅう）こと谷町九丁目とも
地下でつながってますので、
地下鉄谷町線ご利用の方も、ぜひお立ち寄りください。
見た目は普通のちょっとおしゃれなパン屋さんです。
でも、店内で飲食もできますので、カフェなんです。
ダンマークを名のるだけあって、
カールスベア・ビールも置いています。
あとは、パンの種類も、
デニッシュドーナツ。
トレコン。
と、デンマークのものがあるようです。
でも、ぼくはこのデニッシュドーナツもトレコンも知りません。
デンマークのパンといえば、以前ご紹介した
ライ麦パン（Rygbrød）がやっぱり主力ですね。
でも、これは残念ながらここでは売られていません。
それから、日本人がデニッシュペストリーと呼んでいるものは、
デンマークでは「ウィーンのパン（wienerbrød）」と呼ばれます。
こんなおいしいものは外国から来たに違いないというのです。
六本木のカフェ・デイジーのような、
本格的デンマーク料理店が、もっと欲しいところですが、
とにかく、大阪にダンマークと名のつくお店があるだけ、
よしとしましょう。
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しばらくの間、デンマークに行っています。
その間、ネット環境から離れてロハス生活に徹します。
そのため、３の倍数の更新日は、時限公開記事でおとどけいたしております。
コメント返しはできませんが、帰ったら必ず読ませていただきますので、
いつもとお変わりなく、ご意見ご感想をどしどしお寄せください。
日本では忘れられない「ヒロシマ」の日の今日ですが……、
予定どおりですと、今日までレゴランドを３日間楽しんでいるはずです。
緊急報告：デンマークのキャンプサイト
昨日はキャンプ場に、
テントを張って泊まりました。
周りは立派なキャンピングトレーラーばかりですが、
こちらは日本からの旅行なのでしかたありません。
宿泊代を安くしたぶん、
夕食は近くのお城のレストランで、
ディナーです。
フュン島の西端、対岸はすぐユラン半島のフレデリシア、
ミデルファートの町外れのキャンプ場と、
そのすぐとなりのお城です。
このお城は、ホテルにもなっているようです。
いわれも何もないずいぶん新しそうなお城です。
でもお城と名乗るには、貴族の居城だったのでしょうか。
ぼくが食べたのは、こちら、
子牛のテンダーロイン・ステーキ。
厚さが４センチ強もあるようなお肉で、
とてもやわらかでした。
これにおいしいパンがたっぷりついて、
約4500円（消費税込み）。
デンマークの消費税は25％ですから、
税抜きで3600円、
日本の消費税込みなら4000円以下というお値段。
贅沢ではありますが、
納得価格というところでしょうね。
あ、そうそう、デンマークは
チップの習慣もありませんので、
日本と同じで、その点も気が楽です。
あの、チップというやつは、
いつも気にしていなければいけないし、
高級なところへ行けば行くほど
はずまなければなりませんので、
ずいぶん高い食事になることが多いですね。
デンマークではホテルの枕銭さえ、
置かないですね。
それでサービスが落ちることもありません。
（日本人団体客の泊まる高級ホテルは知りませんが）
今、朝日を浴びるテントの中でこの記事を書いています。
今日はユランに移動。
デンマーク史に有名な「スカムリングの丘」の取材予定。
そのあとは、イェリングにしようか、シルケボーにしようか考え中。
もちろん泊まるところも決めていません。
足の向くまま、気の向くまま、お天気しだいでコロコロ変わります。
シェンロンのスーパー担担麺
もしあなたがお金がなくて、お腹が空いて、
そしてカラいものが大好きだったとすれば、
神に祈って空からマンナを降らせてもらう前に、
自分の足で、大阪府枚方市、
関西電力津田変電所斜め前の中華料理屋
「シェンロン（神龍）」に行きましょう。
店の前であなたはこんな看板を目にするでしょう。
店に入って、他の美味しそうなメニューには目もくれず、
迷わず「スーパー担担麺」を注文しましょう。
そのとき、「挑戦します」と一言添えるのも忘れずに。
店主が心をこめて作ってくれるのを黙って待ちます。
やがて出される「スーパー担担麺」は、
決して大きくありません。
具が山盛りというわけでもありません。
ごくごく普通のサイズのラーメンです。
カラいもの好きのあなたにはたまらなく食欲をそそる
おいしそうな担担麺が目の前に置かれます。
ルールは簡単です。
「始めます」の合図とともに
店主がタイマーをセットしてくれます。
挑戦中は用意されたコップ一杯の水以外は
飲んではいけないというだけです。
一口食べたら、「おいしそう」と思っていたのが、
まさしく「おいしい」という実感に変わります。
ただ、カラいだけではなく、
スープもかなりのこだわりがあることがわかります。
あとは夢中で食べるだけ。
スープを飲み干して、「完食」です。
店主がポラロイドで記念撮影をしてくれます。
ポラロイドにコメントを書いて、店内に飾ってくれます。
これまでに５組の挑戦があって、全員、成功してます。
「ごちそうさまでした」と店主にお礼をいいます。
Heaven helps those who help themselves.
（天はみずから助くる者を助く）
お金がなくても、
お腹を空かしていたあなたは、
すっかり満足して幸福感にみたされます。
お金をためて、
今度はゆっくりと他のおいしそうなメニューを味わいたいと思うでしょう。
「シェンロン（神龍）」
〒573-0131 枚方市春日野２ー１ー１７
tel.072-858-2115
ポラロイドの５番めにぼくが写っています。
店主に「宣伝しといてね」と言われたのですが、実際においしかったので、この記事を書きました。
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しばらくの間、デンマークに行っています。
その間、ネット環境から離れてロハス生活に徹します。
そのため、３の倍数の更新日は、時限公開記事でおとどけいたしております。
コメント返しはできませんが、帰ったら必ず読ませていただきますので、
いつもとお変わりなく、ご意見ご感想をどしどしお寄せください。
予定通りですと、今日はフュンか南ユランあたりで宿泊です。
明日からレゴランドホテルに２泊することになっています。
緊急報告：安いホテルの室内。
ご要望にお応えして、
デンマークの安いホテルの室内をお見せします。
これは到着した翌朝、起き抜けの状態なので、
荷物も片付かず、ベッドも乱れています。
２人の部屋にエキストラベッドをふたつ入れてもらって、
すこしツメツメの感じです。
でも、この左側に４人がけのテーブルと
ソファがあって、けっこうゆったりしています。
キッチンがついているので、
とても便利です。
特にバスルームを見たいということですので…、
バスタブがないのは標準的です。
ヨーロッパには珍しく、
ここのホテルはお湯もたっぷりです。
（普通よくお湯を使いすぎると水になります）
１週間、お世話になりました。
このホテルも明日の朝にはチェックアウトします。
明日は函館にコピーのある
緊急報告：デンマークといえば人魚姫？
デンマークからの投稿です。
ロハスな毎日を送っています。
とは言うものの、毎日たくさんの人と会って、
たくさんの調べ物もあって…、
けっこういそがしく過ごしています。
こちらが今、泊まっているホテル。
まん中のドアの開いているのが、ぼくの部屋です。
田舎の安ーいホテル（１泊４人で１万２千円ぐらい）なのですが、
無線LANも無料で使えました。
現地での情報収集などにも便利ですね。
みなさんからいただいたコメントもチェックしています。
でも、すべてにお返事するほどの時間もないので、
コメントの返事とブログ巡回は帰国してからします。
しばらくお待ちください。
さて、facebookでやりとりしていたら、
友人 が、「コンピュータが使えるなら、
ちょっとでもブログにアップせよ！」
とのこと…。
それで、緊急にアップすることにしました。
デンマークといえば、人魚姫を思う方も多いでしょうが、
「世界三大がっかり」のひとつと言われるほど、
小さくて、しかもロケーションも悪くて、
対岸に工場の見える、あんまり美しくないところ。
それでも、多くの観光客がおとずれるのはたしか。
でも、今、彼女は上海万博に出張中なのは、
ご存知のとおり。
彼女のいつもいる場所は、どうなっているのでしょう？
夜の９時、やっとうす暗くなったコペンハーゲンで、
ちょっと調べてきました。
なんと、巨大スクリーンに映し出されています。
しかも、よく観ると背景が動いて…、
つまり、上海にいる彼女のライブ映像が、
ここでも観られるということ！
このときは上海は朝の４時、
とうぜん、万博会場も人はいません。
昼間の時間なら、人ごみも映し出されているのでしょう。
それに映像もカラーのようです。
「三大がっかり」が不在で、
「MAXがっかり」なんてことのないように、
「わりとがんぱってるやん」って感じでした。
おまけは、昨日夕食を食べたレストランの窓からの景色。
人魚姫もせめてこういう田舎にいてほしいもの。
みなさんも、デンマークにお越しの際は、
コペンハーゲンだけでなく、
ぜひいろいろ小さな町をごらんください。
田舎とは言っても、けっこう文化的な史蹟や、
古いお邸も多く、いたるところにアンデルセンや、
北欧神話やバイキングにまつわるものがあります。
とにかく田舎がおすすめです。
今日はファクセの町のそばで、
森の管理人をしている友人の家に遊びに行きます。
昔、森に関することをいろいろ教えていただきました。
それに自宅の横で、クレー射撃もさせてもらいました。
読者のみなさんの「ここを取材して欲しい」という
ご要望がありましたら、できるかぎり挑戦します。
大阪名物だそうです。
大阪名物だと聞いてはおりました。
でも、いつも行列で、入手困難だとも。
それにスイーツはちょっとニガテなんで、
今まで敬遠してました。
「堂島ロール」というケーキです。
でも、北海道のオードリーさん が、
ブログでおいしいとおっしゃってたので、
やっぱり試しておかないと。
みんなの噂では
「あんまりおいしいので
一人で一本食べたくなる！」
とか…。
ある日、テクテク、ミナミから、
南堀江まで、汗をかきかき
歩いていきました。
近くの交番で確かめようとしたら、
「あの～、この近くで堂島ロールを売ってるところ」
「ああ、モンシュシュでっしゃろ。
この前の道、まっすぐですわ。
なにわ筋越えて、あみだ池のカドにあります」
とケーサツのおっちゃんが教えてくれた。
ところが、やっと着いてみたところ、
「月曜定休」
とあって、閉まっていた。
別の日、淀屋橋から念のため電話をいれた。
「今から堂島ロール買えますか？」
「どうぞお待ちしてます。
淀屋橋からなら、肥後橋店が近いです」
たしかに近い。
着くとこぎれいな店内に、
おいしそうなケーキがいっぱい。
ケースの上に堂島ロールの箱が山積み。
いつも行列って聞いてたけど、
どうなってるんやろう？
すぐに買えて、お店の人も親切。
ニコニコしながら、
お店の外まで見送ってくれる。
で、買って帰りました。
家族が多いので大人買い～！
一本食べると足りなくなるので、
とりあえず、半分食べました。
たしかにおいしかったです。
いろいろ言われるだけのことあると思いました。
別に行列しなくても買えるみたいなので、
また買いに行こう。
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しばらくの間、デンマークに行っています。
その間、ネット環境から離れてロハス生活に徹します。
そのため、３の倍数の更新日は、時限公開記事でおとどけいたしております。
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いつもとお変わりなく、ご意見ご感想をどしどしお寄せください。
夏には熱すぎるかな？
ラーメン専門のブログもあるようですが、
大阪のラーメンをご紹介しておきます。
今回ご紹介するのは、
法善寺横町東側入り口にある「花丸軒」。
「しあわせラーメン」が名物です。
こちらは半チャンセット。
チャーハンもおいしいです。
なにがしあわせって、大盛が無料サービスなんです。
ぼくはラーメン屋にいくときは、
年も考えず、ついついドカ食いしてしまいます。
おいしい濃厚なスープとともにたらふく食べて。
う～ん、「しあわせ～！」。
この「花丸軒」さん、どうやら法善寺と毛馬（けま）の２店のみ。
チェーン展開していないようです。
やっぱり品質にこだわるとチェーン展開はムリなのかな。
と、ここまで書きましたが、
大阪では、「おいしいって評判の店に…、
行ってきたけど…、おいしかったですよ」
なんて言うお話では、
「オチはないんかい！！！」
とつっこまれてしまいます。
だから、せめて、「でも安かってん！」
というお話にしなければいけないのです。
そういうわけで、「安さ」を追求してもう一軒。
えびす橋のヨコ、道頓堀ぞいにある「豪竜」。
ここのラーメンは二段重ねスープといって、
配膳されたときに、
お客さんの目の前で継ぎ足してくれるスープが、
もともとのスープと比重の差で二層構造になります。
つまり二つの味を楽しみながら食べることもできるのです。
そんな手の込んだラーメンなのですが…。
（ここで終わったらオチがないとつっこまれます）
なんと３８０円で食べられるのです！
「な、安いやろ？ こんなもんでどや！」
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昨日から来月１３日まで、デンマークに行っています。
その間、ネット環境から離れてロハス生活に徹します。
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バルト研７月例会
デンマーク旅行直前の今日、
東京へ行くことに。
お金もないので、往復深夜バス。
早朝に東京駅について、
３時までは時間つぶしです。
まず東京駅のそばでお風呂に入って、
それから、行ったところが、
乃木神社。
これは乃木大将と辻占売りの少年の銅像。
乃木神社でゆっくりと過ごしました。
そのあと、
国立新美術館のオルセー美術館展に行きました。
東京はいつでもたくさんの人です。
今日は、３時から、
パルト＝スカンディナヴィア研究会の７月例会が
早稲田であります。
デンマークのことでご指導いただいている
村井誠人先生が今回の発表者です。
題は「デンマークが紹介されるときは、いつも…」。
ぜひ、聴いてみたいと思い、仕事も都合つけて
駆けつけることにしました。
早めに早稲田に行って、
ワセめしでもかき込みます。
大阪みやげ
このあいだからデンマークの知人に配る
大阪みやげを買いあさった。
アメリカから来た八福神、ビリケンさんは
すっかりおなじみ。
でも、デンマーク人にはウケそうにない。
吉本芸人もデンマーク人にはわかれへんわ。
個人的にはけっこう好きなんですが…。
「ヨクスベ～ル」なんかスベリ芸人をめざす人に。
越後の誇る亀田製菓の柿の種も
「たこ焼ソース風味」
デンマーク人には柿の種というネーミングからして
意味がわかれへんのに、ムリでしょう。
ちなみにデンマークでたこ焼きを売ったこともありますが、
タコblæksprutteと聞いて、敬遠がちにされまして、
さっぱり人気がありませんでした。
そもそもイカもblæksprutteなので、
彼らはタコとイカの区別もついていません。
「イカの足は１０本ですが、タコは何本でしょう？」
とデンマーク人に英語でたずねたら、
「う～ん、やっぱり１０本？」
と答えられたこともあります。
話がそれましたが、
おおっ、これは面白い。
北海道の人向きですね。
デンマーク向けではありませんナ。
やっぱりＴシャツと小物に限るかな。
で、あちこちで買い集めたのがこれ。
漢字のＴシャツはデンマークでもよく売られています。
ちなみにデンマークで買ったのがこちら。
「足球队」というのは中国語でサッカーチーム。
デンマーク人には天地逆でもわからないんです。
このシャツを着て北京にいったとき、
となりの中国人が二人、
「日本人かねぇ？」
「日本人じゃないよ。漢字が逆さまなのに着てるんだもの」
なんて会話していたのを聞いて、
面白かったのを覚えています。
よっぽど「我是日本人啊！」と言おうかと思いましたが、
面白いので、そっとしておきました。
また話がそれました。
「適当」Ｔシャツは高かったです。
ロフトで3000円以上もしました。
「法善寺」Ｔシャツや「ケロリン」Ｔシャツ、
デンマーク人が着てたら面白いでしょ。
左上にちょろっと写ってる「キューピーマヨネーズ」Ｔシャツ、
ぼくが着たいくらいです。ユニクロにありました。
あとはおなじみ小物の数々。
デンマーク人には案外「NARUTO」なんかが受けそう。
左下に写ってる、食品サンプルのフレンチフライは
気に入ってもらえるでしょうか？
さぁ、おみやげも買い揃えたし、
そろそろスーツケースひっぱり出しますか。
夏、江戸情緒。
明日じゃなくて、１週間あとの月曜日、
７月２６日は土用の丑の日です。
毎年、やっぱり鰻を食べてます。
ところで、大阪でも鰻はよく食べられますが、
ぼくは大阪の鰻より、
東京の鰻のほうが、好きです。
一応、違いを整理しておきますと、
東京の鰻は一尾約２００グラムが標準、
大阪の鰻は少し大きめの２５０グラムが標準。
東京の蒲焼は背開き、
大阪の蒲焼は腹開き。
（江戸の武士文化が腹切りを忌み嫌ったといわれています）
東京の蒲焼は蒸してから焼く。
大阪は蒸しの工程はない。
ここが一番、味に影響すると思います。
東京のほうがフンワリしてます。
あと、大阪でまむしというのは、
「まぶし」から来たと言う説と
「鰻飯（まんめし）」から来たという説があり、
定かではない。
鰻にもいろいろウンチクを言う人がおりまして、
通は白焼きを食べるのだとか、
逆に白焼きは邪道だとか…
好き好きでええやんかって感じですね。
とにかく大阪で東京風のおいしい鰻が食べれるのは、
キタの新梅田食道街
にあります「菱竹」。
（「食堂」でなくて「食道」というのが大阪らしさでしょうか）
いつも行けば、
「本日のサービス うな丼８５０円」
と書いてある。
毎日、「本日の」サービスなんですね。
ちょっと得した気分。
鰻に限らず、幕の内弁当などの定食で、
お昼はサラリーマン風の人たちでいっぱい。
量は決して多くないので、
若者にはちょっともの足りない。
でも、中年には多すぎず健康的かも。
吸い物は「肝吸い」ではないが、
おいしいので文句はない。
こっそり昼酒なんかと一緒に
愉しむのがいいでしょう。
大阪住まいの
東京出身のみなさん。
土用の丑の日は、「菱竹」で
東京風の鰻をどうぞ。
今日は友人のお墓参りに行っていて、アップが遅くなりました。
高校のときに病気で死んだ友人です。
水泳部に所属するスポーツマンでした。
高校を卒業したら、一緒に予備校に行こうなと言っていた仲でした。
卒業式も入院していて出席できず、
その後、すぐに亡くなりました。
案の定浪人したぼくは、そいつの分をと思って勉強したのでした。