汗の季節は、梅干しとほうじ茶
皆様、こんにちは
おいしいお茶で癒しと健康をお届けする【下総屋茶舗】五代目の金久保です。
少しづつ蒸し暑くなってきましたね。
テレビなどでも、熱中症対策が話題になりはじめているようです。
水分をしっかり摂って、熱い時は無理しないようにしましょうね～
私は、トライアスリートなので
ほぼ毎日トレーニングをしますし
汗をたくさんかくので、食事や水分・塩分補給には気をつけていますよ。
もちろん、お茶もたくさん飲みますが
お茶には利尿作用もあので、水分補給が目的の時は
水や吸収の速いスポーツ飲料がお勧めです。
お茶は食後に飲んで、食中毒予防や口臭予防、虫歯予防にしたり
運動前に飲むと脂肪が燃焼しやすくなるのでダイエット目的の時に飲むとか
目的とタイミングで、使い分けましょうね～
あまり冷たいものをたくさん飲むと体に良くないので要注意ですよ。
私は、真夏でも温かいお茶を飲みます。
その方が、お腹にも優しいし喉の渇きが取れる気がします。
水もあまり冷やさずに常温に近い温度で飲むようにしていますよ。
あと、汗をかいた時は適切な塩分補給も大切ですね。
私は、梅干しとほうじ茶の組み合わせが大好きです。
梅干しにはクエン酸などが豊富に含まれていて疲労回復効果や
他にも殺菌効果、血液サラサラにして動脈硬化予防、免疫力アップなど
優れた健康成分がいっぱいなんですよね。
だから、昔から「番茶・梅干し医者いらず。」と言われているんでですね。
梅干しもお茶も、古来から日本人に愛されてきた最高の健康食品のひとつなんですよね。
６月、９月ころの季節の変わり目で、少し気温が高い時期に
トライアスロンの大会も多いのですが
私は、レースの朝は必ず梅干しを数個食べますし
おにぎりにも自家製の梅干しを必ず入れていきます。
お弁当のご飯も梅干しを入れると傷みにくんですよね。
梅干しは毎日２粒くらいは食べると良いそうですよ。
あまり食べ過ぎると、塩分の過剰摂取になっちゃうから、何事も適量ですね。
で、梅干しの酸味と塩辛さの後にほうじ茶や番茶を飲むと
口の中がとてもサッパリするんです。
しかも、ほうじ茶の自然のほの甘さがおいしく感じるんです。
やっぱり「和のコラボ」は相性がいいんですね～
うんうん、この時期、冷奴や納豆もいいですね～
暑い時は、冷たい蕎麦やうどんもおいしいですよね。
やっぱり和食はヘルシーでいいなぁ
私は、できるだけ自然の食で健康を維持し
人の体が本来持っている免疫力や自然治癒力を活かしたいと思っています。
だって、ほとんどの病気の原因が生活習慣なんだから
その原因を作らないように暮らせば、病気知らずで健康でいられますよね。
皆さんも和の食文化を上手に取り入れて
おいしくてヘルシーな毎日をお過ごしくださいね
今年のお茶は不作ですが
皆様、こんにちは
おいしいお茶で癒しと健康をお届けする【下総屋茶舗】五代目の金久保です。
日曜日の母の日は、あなたなりの親孝行ができましたか？
うちは、自分の両親と同居なので
母の日は、なかなか逢いに行けない義母にサービスします。
普段、自分の母と仲良くやってくれている妻への感謝もこめて…
でも、日頃のコミュニケーションが不足しているから
プレゼントを買おうと思っても何が喜んでもらえるかわかりません。
そこで、奥の手で”孫”である娘達を連れて行きました。
ありがたいもので、特別なプレゼントじゃなくても
逢いに行くだけで喜んでくれるから、もっとまめに顔をみせなきゃって反省です。
手作りの惣菜や手打ちの蕎麦など一緒に食べるものを沢山持っていきました。
義父母は二人暮らしだから、にぎやかな食卓は喜んでもらえるからです。
もちろん、最高においしい新茶とお茶菓子も用意しましたよ。
で、お茶を味わいながら色々と近況報告なんかもする訳ですが…
当然ながら、新茶の話題になったのです。
しかし、残念なことに今年の一番茶は全般に不作だったのです。
３月の平均気温は平年より暖かだったので、
早い頃の新芽＝上級品は、そこそこのできでしたが
４月の茶摘み時期に雨や遅霜や低温が続いたので
後半の生育が悪く、中級から下級品が４割ほど減産となり
相場が下がらず、市場になかなか茶葉が出回りませんでした。
全般に出始めは昨年よりやや安かったものの滋味も薄く物足りない感じでした。
中版以降は、芽伸びが悪く減産となったため
値段が高い割りに滋味などの味が薄い茶葉が多かったのです。
総じて今年は味が薄くて、昨年の茶葉の方が味がしっかりしていておいしかったのです。
昨年は、作柄も良くてうちの店頭販売の100g１０００円と800円売りの茶葉の
風味の差がそれほど大きくなく、安くておいしい茶葉が多かったですが
今年は、このクラスの風味に大きな差が出てしまいました。
あの４月の冷たい雨の日曜日以降の低温が続いた天候の分かれ目がここです。
お茶も農作物なので、天候の影響は避けられないのですが…
うちは、お客様の期待を裏切りたくないので
少しでもおいしい茶葉を売れるように、少し原価を高めの仕入れをしましたが
やっぱり去年の茶葉のほうがうま味がしっかりしているんですよね～
火入れやブレンド技術を駆使して、できるだけおいしいお茶をお届けできるようにしますね。
そう、お茶は楽しい食卓や団欒の必需品でなくてはいけないし
おいしいお茶で、話に花が咲き
大切な人達とのコミュニケーションが豊かになったら嬉しいですからね。
母の日にそういう時間を持てたことで、一層強く感じるのです。
すべてのお母さんに、１年を通しておいしいお茶と団欒を楽しんでいただけるように
プロの技術で頑張りま～す！
母の日に【新茶】を贈ろう！
皆様、こんにちは
おいしいお茶で癒しと健康をお届けする【下総屋茶舗】五代目の金久保です。
ゴールデンウィークは楽しめましたか？
渋滞や混雑の疲れがちょっぴり残っている方もいるかな？
でも、家族の楽しい思い出が増えたらいいですね～
私は、家業がお茶屋なので【新茶】 の販売が忙しくて
子供の頃からＧ．Ｗはどこにも出かけられません。
【新茶セール】に来てくださるお客様も
帰省みやげに新茶をお求めくださる方がたくさんいます。
賢いお客様は、セールの景品が付く期間中に
母の日のプレゼントに新茶を予約されます。
母の日に着くように発送して欲しいという依頼が多いのです。
うちの店では、母の日のプレゼントにはカーネーションのミニ造花や
メッセージカードを無料でサービスしています。
年配のお母さんには、着る物やアクセサリーとかより
おいしいものや旅行などをプレゼントすパターンが多いのかな。
誰しもお母さんには、いつまでも元気できれいでいて欲しいですよね。
【新茶】 はビタミンＣが豊富で、お肌にも健康にもGoodですよ～
緑茶カテキンは抗酸化力が強いので老化防止にも強力です。
血管の老化を防ぐ力もあり、腸内の善玉菌も増えることがわかっています。
できれば、宅配便で送るのではなく
気の利いたお茶菓子とあなたの笑顔を一緒にとどけて
おいしく新茶を淹れて差し上げられたら親孝行ですね。
今しか味わえない新茶の風味とお母さんと一緒に過ごす時間…
かけがえのない楽しい時間をプレゼントするのが
一番心がこもっているのかな♪