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2016-07-26 17:24:42

中学生が接客

テーマ:■ご挨拶

 

皆様、こんにちは。


おいしいお茶で癒しと健康をお届けする【下総屋茶舗】五代目の金久保です。


関東は今日も雨模様です。


夜などは過ごしやすくて助かりますが、湿度が高いのでスッキリしませんね。 



夏休みのせいか、街中では日中に子供達の姿が見受けられます。


今日から【下総屋茶舗】にも3人の中学生が


恒例の職業体験学習でお店に来ています。


店頭での接客を中心に、対面販売の店舗の仕事を学んでもらいます。





基本であるあいさつの練習から店舗の清掃の後


お茶の種類や淹れ方、接客の流れを教えました。


例年なら、しっかりと練習する時間があるのですが・・・



今日は火曜日なので、朝からお客様が多いのです。


うちは月曜定休日なので、休み明けは少し忙しいのです。


しかも、お盆の準備で進物を複数お持ち帰りのお客様もちらほら


練習もしないまま、お客様にお茶を淹れたり即本番になりましたが


今年の女子生徒さん達は、なかなか優秀で助かりました。


説明も一度で概ね覚えているし、すぐにできるようになりました。


POSレジでは無いので、面倒なレジ打ちもスムーズに覚えました。


お客様にも「お茶がおいしかったわ」と淹れ方を褒めていただけましたよ。


初めてにしては手つきも良く、私からみても上出来です。



元気で明るいところもよいですね!


事前の自己紹介カードでは「人見知り」と書いていた子達ですが、上出来です!


午後は少し雨足が強くなったので、お店が暇になり


ほうじ茶や抹茶入り玄米茶、くき茶などのお茶の飲み比べや


商品補充、POP展示などをしてもらいました。



割とお茶好きな生徒さんなのかな~



最後に冷茶の淹れ方をやって初日は終了です。



明日はギフト商品の包装なども実習してもらいます。


宿題は、「家の人においしくお茶を淹れてあげること」です。






今日もご縁と自然の恵みに感謝。







 


 

3日間楽しんで学んで欲しいですね

「お茶のおいしさ」も良くわかるし、楽しそうに実習をしてくれましたよ。


 

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2016-07-19 14:00:00

夏祭り大盛況!

テーマ:├ お茶と健康


 

皆様、こんにちは。

おいしいお茶で癒しと健康をお届けする【下総屋茶舗】五代目の金久保です。

 


 

三連休はいかがでしたか?


わたしの街では毎年恒例の【加須どんとこい祭り】が

 

土日でにぎやかに開催されました。

 

 

 

わが本町町内会には、指定有形民族文化財の【蘭陵王山車】があり

 

3年に一度の祭りの当番町内の時に市民にお披露目されます。

 

文久2年に江戸日本橋で作られた山王祭の21番山車を譲り受けたものです。

 

 

とても手が込んだ豪華な創りは他に類を見ない立派なものですよ

 

昨年、文化庁の予算を頂き一部を修復してから初のお目見えですね。

 

普通の山車よりも高さがあるので、昔はこの山車を通すために

 

祭りの時だけ電線を高くあげたのです。

 

 

 

連休ということもあってか、蘭陵王のご利益か

 

天候にも恵まれて、大盛況で大勢の見物客でした(^^)/

 

 

代々、お神輿の休憩所を仰せつかっているので

 

今年もはりっきって冷茶と冷たいきゅうりの浅漬けを沢山用意しました。

 

 

いつもこの冷茶が神輿の担ぎ手に大好評なんです。

 

しょっぱいキュウリも塩分補給に効果的だし

 

お茶の甘みと渋みがさっぱりとして

 

汗だくでへとへとの体には、嬉しいんでしょうね


   


 

スサノオノミコトを載せたお神輿が練り歩き氏子達を守ってくださる

 

ありがたい行事が無事に終わって

 

みんな笑顔で毎日がんばれますね~

 


暑い夏においしい水出し茶には


下総屋のティーバッグ【しずく】  がお勧めですよ





今日も神様のご加護と自然の恵みに感謝。







 


 

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2016-07-12 14:00:00

お茶講座やりました

テーマ:├ お茶と健康

皆様、こんにちは。



おいしいお茶で癒しと健康をお届けする【下総屋茶舗】五代目の金久保です。





今年も恒例になった市民公開講座で講師を務めさせていただきました。


【お茶基礎講座  夏に楽しむお茶】というタイトルです。





氷水出し、水出し、オンザロック等のおいしい冷茶の楽しみ方や

...

お茶の種類ごとの味わい方を経験していただきました。



普段、意識せずに飲んでいるお茶も


種類や選び方、おいしい淹れ方など意外とちゃんと知らないんですね


本物の豊かでコクと甘みのある味わいも


経験してみると、「こんなにおいしかったのか~」と・・・



それから、暑くてもお腹を冷やすのは良くないので


スーッとすっきりとした香りに癒される


ミントの葉をいれたミント緑茶もスッキリ風味で大好評😄



自分で作る冷茶は


栄養素も豊富で、市販の何倍もおいしい♪


免疫細胞が活発化する成分もたっぷり出て


カフェインやタンニンが出ないので


甘みがあってまろやかな上にヘルシー!!



カフェインの刺激が無いから寝る前やお子さんにも安心ですね。



受講者の皆さんからは「とても良かった」と好評をいただきました。



皆さん、ペットボトル茶は止めて、さっそく自作すると喜んでいただきました。



おいしい水出し茶には


下総屋のティーバッグ【しずく】 がお勧めですよ




今日も自然の恵みに感謝。





 

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