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おはようございます。岡本大輔です。
本日の紹介はこちらです。
↓↓↓
著者 : 立浪和義
文芸社
発売日 : 2010-02-16










【出会い】
帯広図書館のスポーツコーナーで出会いました。
采配/落合博満
進化/山本昌

に続いてのドラゴンズの選手(監督)の書籍紹介ですね!


【本書紹介のねらい】
~本書抜粋より~
この本では、これまであまり語る機会のなかった出会いや感動、私が野球を通して学んだ大切なことをみなさんに伝えたいと考えている。

星野監督の時代が一番色濃く出ています。その他にもドラフト当日のこと、2007年日本シリーズ、山井選手の完全試合~の岩瀬選手の完全試合について、などなど立浪選手の想いが赤裸々に綴られています。

生きざま 私と相撲、激闘四十年のすべて/貴乃花光司 以来ひさびさに心打たれた書籍です。仕事に悩むあなたが読めば、勇気をいただける、と確信しております。

【響いた抜粋と学び】
著者の立浪さんはミスタードラゴンズの異名のとおり、プロ野球現役22年間のすべてをドラゴンズに捧げます。PL学園卒業後ドラフト1位で南海ホークス(現ソフトバンクホークス)と中日ドラゴンズが指名します。
先に指名していたのは南海だったのですが、ドラゴンズが指名しようとしていた選手がプロ入りを拒否したため、急遽、当時の監督星野さんが出てきて指名したわけです。
そして、運命のドラフト当日。抽選権を引き当てたのが闘将、星野さんだったわけですね。

本書ではドラゴンズ生活22年の間での監督について、特に星野さんについては多く語られています。その一方で落合さんのことは「お」の字にも触れていない……選手としての交流もあったからなのかな? まったく書いていないんですよね。
レギュラーで最後に出たときにサード先発で、自分では致し方ないところでのプレイをエラーと捉えられてしまって、結果そこから先発出場ができなくなった、とありました。その理由を教えて欲しかったとありますが……。

僕にとってプロ野球とは、
「=ファミスタ」
になります。

ということはバッターであればホームランが打てるか、ヒットが打てるか、足が速いか。ピッチャーなら球が速いかどうかです。

そんな中、立浪さんはヒットを量産できて僕は好きでした。
※ ごめんなさい。僕はライオンズファンだったわけで、セ・リーグは興味なしなんですね。

さて、そんな立浪さんの内面までクローズアップしていきます。

私は、グラウンドに入るとき、グラウンドを出るとき、必ず帽子を取って一礼する、たったそれだけのことかもしれないが、それは大切な感謝の習慣だ、道具を大切にするのも同じだ。

野球選手は、野球だけうまかったら活躍できるわけではない、野球の素質がありながら、プロ野球で活躍できずに終わっていく選手を私は何人も見てきた、活躍できる選手とできない選手の差は、案外、簡単なところにある、たとえば、あいさつができるかどうか。

介護業界に置き換えてみましょうか。例えばデイサービスで働く職員は介護のプロです。看護職についても看護のプロですし、相談員もその道のプロになります。

そんな僕たちがお客様のために力を発揮するにはどうしたらよいのか、というのがこの抜粋に示されています。僕たちはお客様と人間と人間の交流をするわけですから、介護職として、看護職として、相談員として、ということの前提に”人間として”をしっかりしなければなりません。

介護に使う道具、エプロンやボールペン、パソコン、ノート、椅子や机……プロ野球選手に比べたら道具にかかる費用は安いかもしれませんが、これは値段の問題ではありませんね。

道具を大事に使うことはどんな業界でも大切ですね。これは僕の考えですが、たとえばボールペンを粗末に扱う、というのをお客様が見ていたとしたら、自分の介護も同じように粗末に扱われるんじゃないか、って感じると思うんですね。

だから、ボールペンに限らずですが、ゴミを捨てる時でも遠くからひょいと投げるのではなく、ゴミ箱の前まで行って捨てたほうがいいんじゃないか、と思うんです。

野球をやってきて、どんなときが一番うれしかったかと訊かれたら、私はやっぱり、「優勝したとき」と答えるだろう、野球は勝つだけが喜びではない、けれど、勝つことにすべてが凝縮されるのもまた事実だ。

これは真理を突いていますね。彼らの目標は”優勝”にあり、どんなに頑張っても2位だったら意味がない。

たぶん、レギュラーのまま野球をやめた人にはわからない、代打で苦しみ抜いた経験は、「いずれ必ず活きる」と思う、いや「活かさなければいけない」。

高卒ルーキーで先発していた立浪選手にとって先発で試合に出られないことはものすごい葛藤でした。だからこそ、この経験はのちのちに活きるのではないでしょうか。

今年は中日、日ハムと監督が変わって2年目のチームが大崩れです。

今回の立て直しには栄光と挫折を味わった立浪さんか。

今、中日は監督問題で揺れています。落合さんが再び指揮をとるのか。それともか立浪新監督か。妥当にいけば、落合さんが戻ってくることのほうが現実的でしょうかね。8年間で4度の優勝、うち日本一一回。8年間すべてでAクラス入り(3位は一度)。

【編集後記】
近づいています。そろそろです。……僕の誕生日です。毎年、誕生日と正月には思い入れのある一冊を紹介しています。今年も楽しみにしていてください。


ここまでお読みいただきありがとうございます。

コメントは自由制です。一見さんも読者も大歓迎です。
返信は24時間以内にいたします。
※心無い非難・誹謗・中傷等は削除させていただきます。



著者 : 立浪和義
文芸社
発売日 : 2010-02-16
こんにちは。岡本大輔です。
昼の紹介はこちらです。
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著者 :
実業之日本社
発売日 : 2013-05-18









【出会い】
帯広図書館の新刊コーナーで出会いました。


【本書紹介のねらい】
~本書抜粋より~
男女共に、ぽっこりお腹に悩んでいる方は多いのではないでしょうか、ぽっこりお腹の原因は便秘や内臓脂肪の蓄積と考えられ、これらを解消にするには食物繊維をしっかり摂ることが大切です。

大麦の一番の特徴は、プチプチとした食感、スープやサラダの具にすれば主食感覚で食べることができ、かみごたえがあるので少量でも満腹感が得られます。


食関係の書籍は好んで読んでますので、気になりました。明日の朝食……いえ、今夜の食事に大麦いかがでしょうか?


【響いた抜粋と学び】
監修のはくばくとは会社名で精麦加工の最大手です。お客様に愛される「はくばくブランド」になるために独自な価値開発を行なっています。

大麦はイネ科の穀物で、1万年以上前から栽培されていた世界最古の作物のひとつ、米やとうもろこしと並び、世界三大穀物といわれています。

大麦はすぐれた栄養価をもつ食品です、でんぷん(炭水化物)を主成分とし、米によく似ていますが、骨や歯を丈夫にするカルシウムは精白米の約3倍、貧血予防に効果的な鉄分は約2倍、そのほか、カリウムやビタミンB1、たんぱく質といった栄養素を多く含んでいます、特に大麦は食物繊維の宝庫、その含有量は、精白米の約17倍、玄米の約3倍、さつま芋の約4倍といわれています。


一万年以上前から栽培された世界最古の作物。それが大麦。

栄養価の面でも優れており、活用しない手はありませんね!

まずは[1日1食の大麦ごはん]から始めてみましょう、ベストタイミングは朝食! 私たちの体は血糖値が急上昇すると、一気に血糖値を下げようとします、大麦のように徐々に血糖値が上がる食品だと下がるのもゆるやかで、遊離脂肪酸が多く分泌されません。

大麦の水加減は大麦の2倍と覚えておくと、好みの量の大麦を加えて炊く場合も安心です。


大麦を活用するにはゆるやかに血糖値が下がるのに最適な朝です。今夜練習して、明日の朝から本格的にスタートしてみてはいかがでしょうか?

本書タイトルにある”ぽっこりお腹”ですが、単なる食べ過ぎ、と決められるものではありません。モノが溢れている日本では想像できないかもしれませんが、”栄養失調”の可能性があるのです。

現代の日本で”飢えること”というのはセーフティネットからこぼれ落ちたごく少数しかありえないのかもしれません。
しかし、必要な栄養が摂れているかどうか、というのは別問題です。

高齢者介護をしていても、手足は細いのにお腹だけ出ている人っていませんか? 昔、お会いした人がそうだったのですが、あれはおそらく栄養失調なのだと思います。

炭水化物やたんぱく質など必要な栄養を摂らずに甘いものばかり食べると、カロリーだけはとれていて、必要な栄養がないため、身体が反応するのです。

要注意ですよ。若い世代でもお腹が出ている人がいたら、それは単純な食べ過ぎではなくて、余計なモノをとっている可能性プラス必要なモノを取れていない可能性がありますよ。

大麦がその問題を解決してくれるかもしれません。

本書のメニューを二つ添付します。
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納豆を毎日欠かさず食べる僕には最適なメニューです。美味しそうです!


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こちらはチャーハンにしてあるので、子供も美味しく食べられそうですね! 昼ご飯に最適です。


まずはプリントアウトしてお試しあれ。


その他の食事関係の書籍
↓↓↓
◎参考書評(まずは抜粋を読みたい方へ)
【他の参考書籍(すぐに読みたい人はこちらへ)】
子どもの「パン食」は今日からおやめなさい!─栄養学不要論 (講談社プラスアルファ新書) [新書]
お腹からやせる食べかた [単行本(ソフトカバー)]

食事や食品についてのことが書かれています。本日の紹介書籍と一緒に読まれると理解が深まりますよ。

ここまでお読みいただきありがとうございます。

コメントは自由制です。一見さんも読者も大歓迎です。
返信は24時間以内にいたします。
※心無い非難・誹謗・中傷等は削除させていただきます。
著者 :
実業之日本社
発売日 : 2013-05-18

おはようございます。岡本大輔です。
本日の紹介はこちらです。
↓↓↓
著者 : 川上徹也
日本実業出版社
発売日 : 2013-05-23









【出会い】
帯広図書館の新刊コーナーで出会いました。


【本書紹介のねらい】
~本書抜粋より~
この本は1つのお店で、1年のうちに「繁盛店」と「閑古鳥が鳴くお店」、「絶頂」と「どん底」の気持ちを何度も繰り返し味わってきた不思議な店、埜庵の秘密について、石附さんに徹底的に取材して書いた本だ。

真冬限定のかき氷……あなたは想像できますか? かき氷は真夏の暑い日に食べるもの、という常識を見事に覆しました。

あなたも今ある常識にとらわれていて、行動できずにいるんじゃないですか?


【気になった抜粋】
みなに口を酸っぱくしていう言葉が、「だれにでもできる仕事が、実はやる人によっていちばん差が出る」ということ、「考えるクセ」をつけるというのは、やはり今の人にいちばん教えるべきことだと思います。

鎌倉で開業した頃より、スタッフに言い続けてきたのが「来ない人を嘆くより、来てくれた人に感謝しよう」という言葉でした。



【響いた抜粋と学び】
著者の石府さんはかき氷屋「埜庵」の店主です。大学で商品学を学んだ後、音響機器メーカーをへて、脱サラします。2003年、通年営業のかき氷屋「埜庵」を鎌倉にオープンします。2005年移転します。独創的なシロップを使ったかき氷を求めて日本全国からリピーターが訪れ、真冬でも行列ができるほどの人気店なっています。

かき氷の常識を覆した石府さん。そのマインドを頂戴いたしましょう。

飲食を仕事とするには、絶対に気をつけなければいけないことがある、「お客さまに満足していただかないといけない」「コストを回収して利益を上げなければいけない」などというのはもちろんだが、それ以上に気をつけなければいけないことがある、それは衛生や安全の問題だ。

介護業界、介護施設においてはどうだろうか? やはり、同じで
「お客様の満足度向上」
「利益を上げること」
これらは会社が存続する上で大切なところです。そして、同じように衛生面や安全面は介護施設においても大事なところです。

介護施設の場合はこの”安全”の部分と、お客様の”自律(自立)”をどう兼ねあっていくかが鍵となります。

「おいしいものをつくれば、人は来る」という、そんな抽象的な表現に引きずられていても、やはりビジネスは成り立たない、結局、おいしいか、おいしくないかというのは、お客さまが感じることであり、つくり手側が決めることではないわけです。

これはハッとしたところです。介護施設においても
「介護の質を高める」
だとか、
「良質な介護」
なんて言葉が乱立しているように思います。

基本的な知識・技術を高めるのは確かに大事です。その上で、そこから先に上がっていくにはいかにお客様思考でいられるか、ではないでしょうか?

ストーリーを伝えるといっても「うちの店では、ああしています、こうしています」というのを、一方的に情報として押しつけるのは逆効果、「体が冷えなかったのは、何でなんだろう?」というふうに、お客さんのほうに興味を持って問いかけてもらい、それに丁寧に答えていくことで関係性が深まるという。

じゃあ、どうすれば、お客様に伝わるのか……? それは”質問”なんだと思います。お客様の内面に問いかけることです。

お客様自身が何も感じていないところにストーリーを語っても
「は?」
です。

車を買う気がない人、特別要望のない人に車のことを話しても伝わらない。
でも、もし、お客様に
「もっと快適にドライブができるとしたらいいと思いませんか?」
とたずねてみたらどうでしょうか?

そのお客様が今より、もっと快適に運転できる車があったら、どんなに素敵だろう、と考えるかもしれません。

質問せずに、あなたが語りだしてもお客様の心には何も響きません。質問することによって、あなたの言葉を考える姿勢になるのです。

個人でやっている店は、すべての人たちの満足をめざすというより、「その店を必要としてくださるお客さまをつくっていく」ということが重要です、月並みですが、やっぱり「ナンバーワン」ではなくて、「オンリーワン」をめざしていかなければいけないということになります。

いくら「つくる側のブレない心が大事」だといっても、まったく人に相手にされないものをつくっていたのでは、話になりませんからね、そのような中、僕が学んだのは、「お客さまの数より、お客さまの顔こそ、信用できる」ということです。

介護業界で言えば、社会福祉法人や医療法人など大きな組織よりかは、訪問介護や通所介護など単独で行なっている施設が参考になるのではないでしょうか?

または、介護に限らず、ソーシャルメディアを活用してブランディングを考えるあなたに参考になるところです。

大きな施設では大きい分ハード面も整っており、もちろん、人材も豊富です。ということは人海戦術作戦ができるのです。

介護の仕事は人間対人間です。そこには相性があります。小規模施設ではスタッフとお客様との距離が近くなる分、密接な関係になり、アットホームなところが魅力となる一方で、その輪に入れないお客様にとっては苦痛になる可能性があります。

大きな施設では全体を見ると人数が大きいのですが、人数が多いから全員が同じ集まりなのか、というとそうではありません。
あなたが小学校、中学校、高校のときを思い出してもらえばわかりますよね?
40人1クラスだとしても、40人でずっと行動するわけじゃありません。遠足や修学旅行などごく限られたときだけです。
普段遊ぶときなどはせいぜい3,4人です。

10人小規模の施設よりも40人大規模の施設の方がグループが多くできるのです。その中には一人で過ごす人も増えるでしょう。
10人しかいないのに、一人で過ごす人がいると目立ちますが、40人いて、3,4人が一人で過ごしていれば、案外気にならないものじゃないでしょうか?

個人店では、価格は下げられない代わりに、お客さんに対して、商品やサービス以上のプラスαの「何か」を提供するしかない、個人店は、儲けるという発想から、「つぶれない」という考え方にちゃんと乗り変えられたところだけが残っていくのかもしれない、付加価値を提供できて、なおかつお客さんが逃げなければ、「強い」ことだ、だから、個人店は儲かる経営ではなく、「強い経営」をめざすべきなのだろう。

大量のお客さまを呼ぶには、やはり広告や宣伝などコストがかかる、でも、同じ1000人でも、100人に10回来ていただくほうが個人のお店に合っていると思います、「利益」を最大限に上げるというより、「継続」するかたちをつくる。

個人の店というのは、店主の考え方が色濃く出ます、そのポリシーをまわりからいわれたことによってコロコロと変えるよりも、それでも「いい!」というお客さまを増やし、ファンにしていくことが大切なのではないでしょうか。


介護に限らず、個人で働くとなると、やれることはごく限られたものになります。お客様に来て欲しいからといって、なんでもできます! なんて言うと大変なことになります。

先程の抜粋と同じで、小規模になればなるほど、人材は限られたものになります。となると、お客様を絞っていかなければなりません。

介護業界もこれは同じでしょう。

どんな病気の人にも対応します。どんな障がいがあっても大丈夫です。要支援1~要介護5まで大丈夫です。これは確かにそのとおりなんですが、その中でも得意なところが分かれるはずです。

明らかに
「要介護3以上お断り」
なんてことは言えませんが、

スポーツ大会や料理教室に力を入れているので、要支援1~要介護2くらいで、足腰がある程度しっかりしていて自分で歩ける人だとすごく楽しめるところです。

と言えばどうでしょうか?

担当のケアマネジャーも考えますよね。あえてその施設に要介護5の寝たきりのお客様を利用させようなんて思いませんよね。

【編集後記】
本日は仕事が休みです。午前中は次男と公園で遊び、昼は休みの日恒例のホットケーキです!


ここまでお読みいただきありがとうございます。

コメントは自由制です。一見さんも読者も大歓迎です。
返信は24時間以内にいたします。
※心無い非難・誹謗・中傷等は削除させていただきます。


著者 : 川上徹也
日本実業出版社
発売日 : 2013-05-23