サンドイッチと弁当作り
ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日の朝ごぱんから…ハムとチーズと玉子とキュウリとレタスのホットサンドです･･･朝のレギュラーメニューのひとつ基本､サンドイッチ系が多くオープンサンドか普通のサンドかホットサンド､ホットドック､バーガー…となることがほとんど (全部か…)ありがたいことに自分の好みです｡何も考えずにパクパクパクといってしまう今回も美味しいホットサンドでした｡･･･昨日は相方がチーズ屋の仕事の為午後からは一人なので今日は自分で作る弁当です｡お米を炊いて…自分の炊き方は日本酒ほんの少しとオリオ(オリーブオイル)も少々加え目盛り通りの水で炊きます｡普段は炊く前に水にしばらく浸けてから炊飯に入ります｡･･･そして おかずは…冷蔵庫に残り物なし｡まずは だし巻き玉子を巻いて簀巻きで包んで置いておき別のおかず作り…･･･冷凍庫に豚バラ肉があったので玉ネギ1ケ分スライスと人参少々しいたけもスライスして…フライパンにオリオそしてニンニクと生姜ソテーして香りが出てきたら玉ネギと人参と輪切り唐辛子を加えソテーそして豚肉も加えソテーし火がだいたい通ってきたらしいたけを加えサッと炒め､酒少し味醂少し醤油少し砂糖少しも加え混ぜゴマ油少々､ゴマ少々で仕上げます｡これが白ごはんと合うんだよな〜･･･だし巻き玉子を簀巻きから外しカットして…(オムレツは得意だけど出し巻きは素人です味は美味しいけど…)･･･炊きたての白ごはんを半分詰めてその上に海苔の佃煮を絨毯にします｡その上にさらに白ごはんをのせごはんが炊きたてで熱いので一旦冷凍庫で急冷してごはんを冷まします･･･冷めた白ごはんの上に先程の豚肉のおかずを豚丼のように3/4まで敷き詰めて残りの部分はキムチ少々､身体にいいらしく最近毎日少し食べるようにしてる｡(納豆も同様)そして大葉を敷いてだし巻き玉子をのせます･･･横から見た図！白ごはんは1合～1合半くらい…･･･昨日は中途半端な時間の出動だったので半分だけ食べて出動して帰ってから夜中にまた半分食べる不規則な食べ方でした｡･･･お仕事…昨日も当直のお仕事は緊急作業が入り早い時間から てんやわんや5号湾岸線の補修作業に伴う小さな修復が２箇所と頭上の横断幕の取り外し作業基地に戻ってきたらもう日付けが変わってました…･･･写は昨日の夕刻 4時半頃部屋の窓からいつもの景色雲が雨を予感するような厚めの絵に書いたような雲でした｡遠くは見えないな〜･･･5号湾岸線…最近は甲子園浜周辺が多いな〜右上が甲子園浜とその向こうは西宮の市街地､空は雲で覆われる･･･時間が少し過ぎたら雲が無くなったので山影や苦楽園方面？が見えてきた･･･こっちは神戸方面です･･･写真は取れてないですが実際はもう少し左の淡路島やもっと左には大阪湾から大阪の市街地までそして海の上も船の灯りがあり360°パノラマビューでとても美しい！(ホントは写真もダメなんでコッソリ…)･･･基地に戻りホッと一息ゆっくりリラックス残りの弁当を食べて 自分の場所にもどるとゆっくりリラックスという間もなく疲れからと腹ごしらえが終わり睡魔に襲われて スマホを触ることなくそのまま熟睡 zzz…･･･かろうじて夜中のいつもの風景だけ…(要らんねんけどな〜)･･･朝(今朝)です！外は相変わらず曇り空…どんよりですね〜快晴の青空が見たいです！･･･実は昨日の作業まででこの仕事から 離職します｡自分にお疲れさん作業に安定が無く雨のため中止になったり雨でも作業があったり重たい荷物を積み込んだり抱えたり酷い時には小走りで荷物を持ちながら2~3kmくらい走り続けたりすることも…後半は待機作業が多く楽させてもらいましたけど…予定が立てにくいのと毎週ごとのシフトなので先の予定が入れ辛かったのとそのためにアルコールが飲めないのが厳しかったな〜でも人生のいい経験をさせてもらいました･･･次からは また料理人に復職予定です｡場所も入社日も決まってますがまだ最初は不慣れな所もあるので慣れてきたら掲載させてもらいます｡･･･では最後に今日の曲ですドリス デイ で｢Whatever Will Be, Will Be (Que Sera, Sera)｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/2t5AFmRRlGldZXMkewRMeP?si=sfoIneM_TDKXLYR_hWN5CQWhatever Will Be, Will Be (Que Sera, Sera)Doris Day · Wonderful Day (Remastered Edition) · Song · 1956open.spotify.com自分の世代よりもっと古い曲ですが意外と心に残るいい曲が存在します意外とって言ったら失礼ですねビートルズとかもそういう世代やしそれより前か…でもこの曲は名曲で多くの方が耳に馴染みのある｢ケセラセラ｣です･･･ではもう一曲同じ時代？かな？と思う曲でHerb Alpert & The Tijuana Brass で｢Bittersweet Samba｣♩♫♪♬https://open.spotify.com/track/41iFnnSEaaAkxhRWPwes5P?si=sl1XhtmdSfe3nxQt7fC41gBittersweet SambaHerb Alpert & The Tijuana Brass · Whipped Cream & Other Delights · Song · 1965open.spotify.com自分と同じような世代の方々は恐らく知ってるはず昭和の昔昔夜中になればTVも放映なしまだラジカセが主流だった頃FMも関西はNHKFMかFM大阪だけ夜にはAMラジオでヤングリスエストやヤンタンを聞いてましたよね〜そのヤンタンのあと深夜から始まるのがオールナイトニッポン！(前置き長すぎた)そのオールナイトニッポンの始まりのテーマソングでした｡この曲のことを詳しく知らない方々がほとんどだと思うけど我々の世代なら耳馴染みがあり違和感がないのではありませんか？･･･ちょっと自分世代超えの昔の曲でした｡･･･確か あのねのね とか鶴光とかタモリ､所ジョージとか松山千春とか吉田拓郎､たけし中島みゆきとか…思い出せば 懐かしいな〜鶴光のひわいな話とか当時中学生だった自分は話題ネタとして次の日学校で話したよな〜ツービートのたけしの頃まだ漫才ブームが来てなかった頃いつの間にかたけしの話のファンになってたり…確か木曜日の中島みゆきもよく聞いてた思い出がある当時は娯楽が少なくてラジオネタとかよく拾ってたな〜眠たい目を擦りながら寝ながら聴いてた思い出がある親に勉強しなさい！と耳が痛くなるほど言われ続け勉強してるフリをするのにちょうど良いパートナーだったよな〜若かりし思い出でした｡･･･それではそろそろ失礼させてもらいますじゃ〜〜ね〜！バイなら〜！ドロン ҉ ﾊﾟｯ
