ฅ^•ﻌ•^ฅ
台風が近づいてるみたいですけど雨は避けられないにしても直撃は避けて欲しいですね〜
そして昨日は気持ちのいい快晴の青空でしたね〜
･･･宿直終わりから
早朝のいつもの景色も
青空快晴！
少し風もあり
気持ちの良い爽快な日和です｡
･･･
自宅に戻り…
アルコール禁断症状…
朝イチでビールビール！
そしてヒレカツとチキンカツ
ビールがススム君！
そしてそのまま休みなので
立て続けに飲む飲む！
･･･
そして軽く朝寝？昼寝？
･･･
起きたらとりあえず
水泳に行きたくて…
考え事をしながら
ゆっくりと泳いでたら
1時間が回っていた…
そのあとストレッチと
ウォーキングで50分
そして初めてのジャグジー
15分は入ってたかな？
温かいお湯の中でストレッチ
･･･
結局プールに２時間以上も
入ってた…
明日は筋肉痛かな？
･･･
そのあとは買い物に行き
おうちごはん
必要なものを買って…
今日はフグの白子と
白ミル貝を半額でゲット！
･･･
白子は塩で洗って
酒塩水にしばらく漬け込み
あとはゆっくりと
出汁で火入れします
今日の食卓に出てこなかった
明日は24時間勤務なので
その次の日かな
しばらく漬け込み…
･･･
今回は白ミル貝の掃除と仕込み
殻を外し水洗い
沸騰したお湯にサッと潜らせ
皮を向きます
･･･
ビョーンって簡単に剥けます
･･･
生で食べられる部位
ほとんど水管が可食部位
生でも少しいただきましたが
美味しい！
残りはパスタにすることにしました…
･･･
ニンニク唐辛子オリオで
ゆっくり火入れしていき
今回は生姜少しと玉ネギと白ネギにジャコを加えて…
麺が上がる前に貝のワタと小松菜を加え混ぜ､貝汁を加えます
麺が上がったら生食可能なミル貝とトマトのコンカッセを加え麺と合わせて塩で味を整えます
オリオを軽く2~3周回しかけて
混ぜて味見！…OK！
器に盛り付けて
トマトのコンカッセの半分を
盛り付けて…
･･･
じゃーん！
こんな感じです
美味しい！
･･･
箸が止まらない
あ！箸じゃなくてフォークでした
･･･
途中からシェリーも参戦
残りのシェリーも全部飲んで…
うまかっちゃんでした｡
･･･
では最後に今日の曲です
スイングアウトシスターズ で
｢Breakout｣
♩♫♪♬
https://open.spotify.com/track/5JsIknb4lyIKQCytjv0Uw5?si=kuSy0p5PQUiAFYEhv9eIgg
またまた懐かしい曲です
若くてエネルギッシュな頃に
よく聞いてた曲のひとつです
この頃は血気盛んで
エネルギッシュで
元気良かったな〜
今となれば この頃の活力が
少なくなってるな〜という
初老の発言…
いや老人か…
孫もおるし
･･･
それでは
そろそろ…
失礼させてもらいます｡
じゃ〜ね〜〜！
バイなら〜！
ドロン ҉ ﾊﾟｯ