今月のアスリートワンプレート料理教室
開催しました
今月は
身体の熱を冷ましたり
喉の渇きを抑えたり
夏の身体づくりに効果的な食材を使って
お料理を作りました。
酢、柑橘、トマト
酸味のあるもので疲労回復
殺菌作用のあるものも使います
▶︎生徒さんのご感想
・毎回お酢の美味しい使い方がわかって嬉しいです。お酢が苦手な子どもも食べれています
・毎回色んな調味料の作り方を、教えて頂けるので、日々の料理に活かせるので嬉しいです
シンプルな調味料の組み合わせで
お料理の幅がどんどん広がり
身体も作られてゆきます♡
今回は塩麹も大活躍でした
▶︎使った食材
鶏むね肉、タコ、あさり、卵、チーズ
にんにく、トマト、玉ねぎ、パセリ
きのこ、昆布、みょうが、長芋、キャベツ
紫蘇、くるみ、晩柑
豆乳、味噌、黒ごま、クコの実
熱中症予防のためには
ドリンク類をとるだけではなく
食材の水分や薬効力で
水分代謝のよい身体を作っておくのが大事です
暑くなる前に
準備を整えてゆきましょうね
食材の働き、使いかたを学んで、お料理の幅をひろげてゆきます
お料理が美味しくなる下処理の方法も学びます♬
今日もびっしりメモメモ！
魚貝たっぷりの滋養強壮のスープ♬
素材の旨みだけで、十分に美味しいです
鶏むね肉とトマトで、最強疲労回復コンビ！
ふわふわ卵料理のコツとは？
卵ときのことチーズで、骨強化！
昆布と長芋の粘りで、関節強化！
鉄・カルシウムたっぷりの紫蘇は
炒めたらたくさん食べれる！
ごはんがすすみます～★
晩柑は甘すぎず、酸っぱすぎず、あっさり食べやすい
疲労回復食材
豆乳黒ごまぷりん
罪悪感のない、栄養たっぷりのスイーツ♡
さっぱり爽やか、夏のアスリート料理が出来上がりました★
マンツーマンレッスンの日も楽しい★
ちょっとおしゃべりに花が咲きすぎます♡
認定講師さんも、お勉強に来てくださいました★
滋賀教室でもレッスンご受講いただけます♡
さてさて
来月7月のワンプレートレッスンは
暑い夏も！
胃腸を整えてしっかり食べる
消化に優しいミネラルたっぷりの
お料理を作りますよー♬
開催中の講座
健康食とアスリート食
栄養学もお料理も全部学べる人気講座
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
（修了生の成果はコチラ▽）
◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分