大阪　天然酵母パン教室　　　　カインディアー*Kindear＊ -49ページ目

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31May
- レーズン酵母エキスのち、お豆腐クルミパン♪
  レーズンを使った自家製酵母を日々作っていますとここに辿り着きましたレーズン酵母エキスが出来上がって使い切った後にレーズンが残ります‥ﾜﾀｸｼは、必ず元種を作るのですがその時に少しくらい、レーズンが入った状態で使いますでも全部レーズンを入れてしまうとクドイ元種になってしまうのでどうしても残ってしまいますだいたい1～2ヶ月で1㌔のレーズンを使うほど頻繁にパンを焼くﾜﾀｸｼ…酵母お越しの度に残ったレーズンを捨ててしまうのが勿体無いなとそんなこんなでこのパンが産まれました【リサイクルレーズンdeお豆腐クルミパン】生地にレーズンを練りこんでいますのでさすがに黒ぱんの様になっちゃいましたレーズンは、軽く絞る程度でまだ、エキスがレーズンに十分残っている状態の物をストレート法の要領で作りましたフィリングに胡桃をたっぷり入れて生地に、お豆腐も一緒に練りこんでいるのでふんわりした出来上がりまだまだ改良中なのですが覚書用にレシピUPしておきます〔60ｇ×9個分〕国産強力粉　　　191ｇ(75%)全粒粉　　　　　64ｇ（25%)きび砂糖　　　　26ｇ(10%)天日塩　　　　　4ｇ(1.5%)豆腐　　　　　　128ｇ(50%)レーズン酵母を起こした後のレーズン　128ｇ(50%)クルミ適量　　　私は、粉の量の20%～25%くらい使います^^焼成　200℃/15～20分ちょっと生地が、ゆるすぎかなぁ～と言う感じなので少しづつ調整して行きたいと思います～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
28May
- ﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡じゃがいもぉ～～！！
  先日お友達のaloha★ さんにお会いした時の事なのですがａloha★ さんの旦那さまが北海道ご出身の方でご実家から新鮮野菜がいつも豊富に届けられるそうでﾜﾀｸｼ…『今、お野菜高騰してるし‥特にじゃがいもなんて1袋にちっちゃいのが4個くらいしか入っていなかったり…シチューやカレーの時は、一袋じゃ足り無くて[emoji:v-409]ほんと羨ましい～～なぁ～～』などとつい口走ってしまいまして[emoji:v-435]優しいaloha★ さんは『じゃがいもやったらいっぱい送られて来るから持ってきてあげたら良かったわ～～！！北海道産のじゃがいもは、めっちゃおいしいんよぉ～～[emoji:v-392]』と、ご返答下さって[emoji:v-343]ﾟ+.(ﾉ*´Å`)ﾉﾟ*.ｫｫｵｵﾟ+.♪天使[emoji:v-352]などと思っておりましてお会いした数日後に……Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ　おおぉぉぉぉ～！！じゃがいもがどっさり[emoji:v-363]さらに、玉ねぎまで[emoji:v-363][emoji:v-406]ほんまに、ほんまにおおきにでございます[emoji:v-435]aloha★ さんのお気持ち[emoji:v-343]有り難く頂かせて貰います[emoji:v-421][emoji:v-352]お手紙まで、添えていただいて本当にお手間かけました[emoji:v-435]お忙しいのに……ごめんなさいね[emoji:v-421]それでは早速！！今夜は、カレーです[emoji:v-374][emoji:v-345]【美味しいじゃがいもたっぷりカレー】‘ゴロン’‘ゴロン’とおっきく切ったじゃがいもをたっぷり入れさせて貰いました～～[emoji:v-437]じゃがいもが大好きな子ども達も大喜び[emoji:v-439]食べたらもひとつ美味しくて～大喜び[emoji:v-439]いつもよりワイワイと賑やかな食卓になりました♪そして今度は、玉ねぎをたっぷりと使わせてもらってパパの晩酌メニューを作らせて貰いました～[emoji:v-421]【美味しい玉ねぎたっぷりローストビーフ】ローストビーフを焼いた後の漬け込みダレに玉ねぎをいっぱい刻んで入れました！！タレから玉ねぎを取り出してローストビーフを頂く時に玉ねぎをたっぷりとのせて頂きますとこれまた～～めっちゃうまっ！！[emoji:v-218]お肉とも相性バッチリでパパも終始ゴキゲン[emoji:v-411][emoji:v-426]ビールが進んでパンまで出てｷﾀ ━━━ヽ(´ω`)ﾉ ━━━!![emoji:v-366][emoji:v-343]aloha★ さ～ん[emoji:v-352]ほんまに、ほんまにおおきにでした～我が家の笑い声がaloha★ さんのとこまで聞こえたんとちゃうかなぁ～～[emoji:v-411]と言うくらいに盛り上がった夕食のひと時でした[emoji:v-437]ありがとぉぉぉ～～ごちそうさまでした[emoji:v-421]旦那さまにもどうか宜しくお伝え下さいね[emoji:v-343]～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
25May
- 京都巡り
  学生時代からのお友達と一緒に京都へ行ってきました[emoji:v-234]お互いの最寄り駅から特急の停車する、京阪枚方市駅にてRちゃんとMちゃんと合流[emoji:v-10]一気に20ウン年前にバックトゥーザフューチャー[emoji:v-355]の如く京都行きの特急は、走り出しました[emoji:v-360][emoji:v-355]終点の京阪出町柳駅で下車致しましてバスに乗り継いで北野紅梅町へ[emoji:v-104][emoji:v-355]今回、“京都巡り”をナビゲーター兼プロデュ－スしてくれたのは学生時代からとってもかわゆくて秀才[emoji:v-352]だったRちゃんが一挙に引き受けてくれまして、Ｍちゃんとﾜﾀｸｼはただ目をキョロリンコと輝かし京都の街並みをRちゃん先頭について行く行く～[emoji:v-540]なのでした[emoji:v-441]途中、偶然に北野天満宮のちょうど裏側を通りかかりまして思わずシャッターを[emoji:v-212][emoji:v-352]こんな所を撮る人も珍しいですよねぇ～[emoji:v-356]さぁ～もうすぐお昼時[emoji:v-271]最初の目的地は、目の前です[emoji:v-10]そんなこんなでやって参りました所が～京都府京都市北区北野紅梅町のCafeHoneyAnt カフェハニーアント[emoji:v-216]ブログへ[emoji:v-19]こちらでランチを頂きました[emoji:v-271][emoji:v-10]Mちゃんとﾜﾀｸｼが戴いたのが[emoji:v-343]プレートランチ[emoji:v-271]ハード系の多種類のパンとお豆やお野菜を使ったヘルシーなおかずがワンプレートに[emoji:v-218]素材の美味しさを生かしたやさしい味付けです[emoji:v-22][emoji:v-352]Rちゃんが注文したのは[emoji:v-343]小豆&玄米お粥とタカキビの春巻き[emoji:v-271]だったと思うんです[emoji:v-435][emoji:v-356]ちょっとウル覚え…Rちゃんにお粥をちょっとだけ味見させて貰いました[emoji:v-410][emoji:v-421]こちらもとぉ～ってもやさしいお味でほんのりお豆の甘さが[emoji:v-345]食べるほどに身体の喜ぶ声が聞こえてきそうな、一品です[emoji:v-22][emoji:v-352]店内には、マクロビオティックなお菓子もたくさん販売されておりましてどれも自然の恵みから手作りされた物ばかり*:.｡☆..｡.(´∀`人)普段ならば大好評のベーグルも置いているらしいのですが今回は、残念な事に販売されておりませんでした[emoji:v-406]ベーグルが大好物のRちゃんもチト残念そうでした…でﾜﾀｸｼは、スコーンをひとつ頂いて帰る事に[emoji:v-392]紅茶スコーンオートミールやりんごジュースが配合されて、バター不使用[emoji:v-430]油脂は、なたね油を使っているそうで紅茶の香りとよくあった軽い食感のスコーンですお次はスイーツを戴きに[emoji:v-274][emoji:v-352]ハニーアントからぶらりと歩き[emoji:v-540]辿り着きました所が[emoji:v-352][emoji:v-380]いちごのお菓子専門店[emoji:v-352][emoji:v-343]マガザン・デ・フレーズ[emoji:v-274]京都府京都市上京区千本通魯山寺上ル閻魔前町 29[emoji:v-216][emoji:v-19]店内には、素敵なデコレーションや可愛らしくあしらわれたスイーツがたくさんディスプレイされておりまして[emoji:v-352][emoji:v-352][emoji:v-254]“おとぎの国”[emoji:v-254][emoji:v-352]宛らな雰囲気に包まれました[emoji:v-10]ショーケースには、ショートケーキや数種類のマカロン、クグロフ、パウンドケーキ…どれにしようか[emoji:v-362][emoji:v-362][emoji:v-362]迷いに迷って[emoji:v-411][emoji:v-356]決めました♪ちょこんと可愛らしいちょうど3人がけのイートインコーナーがありまして[emoji:v-273]とても良い香りの紅茶がホッとします[emoji:v-410][emoji:v-355][emoji:v-264]Mちゃん♪紅茶のお味は、どうですか？大学生の息子さんがいるお母さんとは、思えないような若々しさに[emoji:v-424]そしていよいよ[emoji:v-345]アイスマカロン　八つ橋[emoji:v-274][emoji:v-352]ﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡ ♪やっぱり京都と言えば“八つ橋”！！他では、味わえない魅力的なマカロンに心惹かれました[emoji:v-343]シナモンが香る生地に、小豆クリームもサンドされておりまして、大きさは普通のマカロンの2～3倍ある感じの大きさでインパクトのあるデカさです[emoji:v-218]美味しかったのは、もちろんの事です[emoji:v-437]左のショートケーキは、Rちゃんが[emoji:v-274]右のアイスマカロン　いちごみるく[emoji:v-380]は、Mちゃんがご注文[emoji:v-441]美味しい紅茶&スイーツでより一層、おしゃべりも華やぎ楽しい時間は、あっという間に過ぎて行きました～～Rちゃん、色々と事前に下調べして頂いて本当にお疲れ様でしたMちゃんも楽しい時間をありがとねぇ～またきっとみんなで行こうね～～～[emoji:v-422][emoji:v-343]♪:*:･･:*:･♪･:*:･･:*:･♪:*:･･:*:･♪･:*:･･:*:･♪[emoji:v-352]“ベストフレンド”と言う名の宝物を普段は、大切に宝石箱へなおして置き心の栄養が足りない時にはそぉっと出し、語りかけまた、大事にしまっておきます何時会ってもしばらく会えない日が続いてもあの日のままでいつも変わない笑顔をありがとう[emoji:v-291]損も特も関係無く、肩や身体に力を入れないで素のままの私でいられる幸せに感謝します[emoji:v-421][emoji:v-352]～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
23May
- イチゴ酵母、完成。
  先日起こした、イチゴ酵母がシュワっと元気に泡だって来ましたので、そろそろ元種に[emoji:v-266]甘いイチゴの良い香りが～～[emoji:v-380][emoji:v-352]酵母お越しに使ったイチゴを取り出して[emoji:v-355]オリゴ糖と赤ワインを隠し味に[emoji:v-392]イチゴジャムを作って見ました[emoji:v-344]元種もとってもいい香りがするので[emoji:v-380][emoji:v-352]ベーキングパウダーの代わりにイチゴ酵母を使ったお菓子を作ってみることに[emoji:v-21]【自家製酵母のイチゴマフィン】バターを使わずに[emoji:v-430]油脂は、太白ごま油を使って自家製ジャムをたっぷりと入れて、黒糖をほんの少し使って自然な甘さに[emoji:v-290]【自家製酵母のプレーンスコーン】こちらも、ノンバター[emoji:v-430]で卵も使わず[emoji:v-430]薄力粉、全粒粉、豆乳、イチゴ酵母、太白ごま油、天日塩、きび砂糖を材料にプレーンなスコーンを作って見ました[emoji:v-343]プレーンスコーンの材料に胡桃をプラス[emoji:v-218]こちらはも同じくプレーンスコーンの材料に胡桃、パンプキンシード、レーズン、クランベリーを入れて焼いて見ました[emoji:v-343]とぉ～ってもやさしいお味でしっとりとしていてモサモサした感じがしない美味しいお菓子になりました[emoji:v-352]甘いイチゴの香りと焼き菓子は想像以上に相性バツグン[emoji:v-363]イチゴがまだ、出回っているうちにもう少し酵母作りをする事に[emoji:v-345]ジメジメ時期に突入なのでヨーグルトをプラスして[emoji:v-392]ヨーグルトの乳酸菌でカビの生えにくい酵母に仕上がります[emoji:v-426]左のビンは、レーズン&ヨーグルト酵母液が完成しております[emoji:v-441]これで梅雨時期にも負けない酵母で美味しいパンやお菓子が焼けそうです[emoji:v-437]～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
22May
- 大事な用事の後の、ちょっと寄り道♪
  今日は、朝から大雨で用事が無ければ絶対に出かけたく無い様な日でしたがとても大事な用があるので大阪駅まで出向きました向かった場所は、大阪駅前第3ビルですなぁ～んでこんな所に行ったのかと言いますと…ナイショにしておきたい気分が満載なのですが↑↑絵文字で表現するならばこんな感じです……ご想像にお任せいたします←丸投げかよっ！いやぁ～～本当に散々だったので帰りは、思いっきり撃沈状態だったんですでもぉ～～やっぱりせっかくオオサカまで出てきたのだから何かゲットして帰りたくて先ず1件目これは、結果オーライめっちゃラッキーだったのですが第3ビルに着いてすぐ時間が少しあったので軽くモーニングでもと思いまして地下のカフェへ♪ちょうど良い感じのお店cafe mink(カフェミンク)に入りましたカウンターで注文するセルフタイプのお店なのですがカウンター横のパンコーナーをふと見ると“天然酵母”の文字が目に入りパンを手に取りよぉ～く袋に記載してある文字を見ますと【キッチンハウスにちにち】って書いてありました～私が前からずぅ～っと食べてみたかったお店のパンで前に一度お店まで伺った時には、お休みでして泣く泣く帰って来たものでこれは願っても無い出会い先ず戴いたのが伊予柑とクリームチーズ爽やかな伊予柑ピールとクリームチーズがベストマッチで生地は、ビエノア風でふんわりやわらか～理想的な食べ心地ﾜﾀｸｼの追求致します処ってな感じでございました～玉ねぎチーズパンじっくりいためた感じの玉ねぎが生地に練り込んでありましてチーズもトロ～リこんがり～でボリューム満点！！朝からきっちり栄養を戴きましたこちらも、とぉ～ても美味しゅうございました辛味ラスクこちらは、お持ち帰り用にスパイスがピリリと効いて、ビールのお供にぴったりな感じでした良いパパへのお土産になりましたお次2件目阪神百貨店の地下1階　LE BIHAN（ルビアン）へ以前に『魔法のレストラン』と言う居酒屋やグルメ・レストランを紹介する番組をテレビで見ておりましてそこで、紹介されていたパンがルビアンのパンだったんでちょっと行ってみる事にﾜﾀｸｼのお目当てだったのは向かって左側のクロワッサン♪よぉ～く見てください右のパンは、バタールなのですが大きさがほぼ同じでございましょチャバッタと比べますとデカさが分かりますよねこの大きなクロワッサンが紹介されていたんですチビ太朗の顔より大きいんですよぉ～～お皿に一個分をのせるとこんなにも～～！！スライスして子ども達と十分に戴けました同じく阪神百貨店地下1階のBAGEL＆BAGEL へ『阪神にやって来はったんや！！』ではではちょっと買って帰りましょっという事で枝豆&豆乳ベーグルとってもやさしいお味で美味しかったのですがﾜﾀｸｼ的には、もう少しムッチリとした生地が好みかもちょっと柔らかく感じました11穀こちらもブラウンシュガーのほのかな甘味と穀類の自然な甘味が噛み締めるほどに感じられまして、とてもお勉強になった1品でしたはちみつ玄米こちらもヘルシーな玄米とやさしいハチミツの甘味がたいへん気に入ったお味だったのですがやはり生地が……柔らかいでもでも～とってもお勉強になりました、フィリングの組み合わせﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡ ♪参考にさせて頂きパクリま～すパン屋さん巡りに没頭している間…忘れておりましたが…どないしましょ～結果の出る7月まで“蛇の生殺し状態”です～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
21May
- “愛情の詰め合わせ”を頂きました♪
  aloha★さんとお会いした時にたくさんプレゼントを頂きましたのでちょっとご紹介どれも心のこもったプレゼントばかり～*:.｡☆..｡.(´∀`人)お箱に入っておりましたのが“ラングドュショコラ”めっちゃ美味しくて上品な洋菓子ですこちらは、aloha★ さんが手作りしている“自家製のらっきょ”カリッとした食感にちょうど良い甘酸っぱさが絶妙な美味しさに一粒食べたら止められな～い止まらな～い♪ﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡ ♪最高！！！ゴールデンウィークに東京へ行った時のお土産で3Dの絵葉書ですチビ太朗とお嬢が争奪戦をしていましたので素早く没収大事にお母さんが保管しておきます(｡･ω･)ゞその前に( ´艸｀)3Dを二人とも思う存分楽しんでおりました～ﾟ+.(ﾉ*´Å`)ﾉﾟ*.ｫｫｵｵﾟ+.♪aloha★ さんの手作りパンもたくさん頂いてきました胡桃とクリチのパン酵母は、レーズン酵母使用で生地には、大豆粉が配合されていてとっても濃厚で深みのある味わいです胡桃とクリチがこれまた、とってもぴったりで何個でも食べれちゃいそうな美味しさにびっくりでした！！！小豆のパンこちらも酵母は、レーズン酵母小豆の煮汁を生地に練りこんでいるそうで、炒りぬか・全粒粉配合も配合された生地は、自然の甘味と旨みがたっぷりでフィリングには、やさしいお味の小豆ちゃんが間違いの無い美味しさに悶絶～～イチヂクのパン酵母は、イチゴ酵母使用でストレート酵母液とイチゴも一緒に生地仕込みをしているそうで(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ生地がイチゴの甘く良い香りで食欲が更にUPライ麦粉とおからの配合生地に、フィリングにはイチヂクが入っているとても贅沢な一品ですﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡ ♪大事に味わって～味わって～頂きました+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.メチャウマ～！！ほんとにほんとにありがとうございました～パパも兄太郎もお嬢もチビ太朗もみんなaloha★ さんのパンのトリコになっちゃいましたよ～もちろん♪ﾜﾀｸｼは、頭から足までどっぷりと～“aloha★パン”にハマッテますいっつも美味しい愛情パンをおおきにですごちそうさまでした～～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
20May
- ご近所自慢♪
  我が家から自転車で10分くらいの所にとても素敵な喫茶店があるのですが[emoji:v-273]そちらでブロ友さんのaloha★さんと一緒にランチデートして来ました[emoji:v-10]これまでも何度かご一緒させて貰っていつも、aloha★さんが“幹事担当”でしたのでﾓｰｼﾜｹﾅｲε=ε=ε.・゜゜(｡ﾉｪ；)なのでなので今回は、ﾜﾀｸｼが“ランチデート開催場所”をとハリキッテ決めさせて貰いました[emoji:v-411][emoji:v-356]遥々、ﾜﾀｸｼの家の近くまで足を運んで頂いて申し訳なかったのですがきっと喜んで貰えそうなお店がございまして～[emoji:v-346]見た感じは、本当にフツーの喫茶店[emoji:v-273]でして[emoji:v-388]看板もちょっとネンキが入っております[emoji:v-355]道路沿いでちょっと目立たないビルの1階‥よぉ～く注意していないとすぐに見過ごしてしまいそうな所なのですが[emoji:v-273]cafe喫茶杢キリン《モクキリン》守口市大日東町12番8号　協和ビル1Fモノレール大日駅から徒歩3分くらいの所です[emoji:v-218]ちょっと地味目な外観に[emoji:v-356]aloha★さんも内心ドキドキ[emoji:v-345]してはったんちゃうやろかぁ～なぁ～んて思いながら店内へ[emoji:v-290]お店に入ってすぐにaloha★ さんの様子をルッキング～[emoji:v-352]ﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡ ♪ヤッホー[emoji:v-343]好感触～～～！！とても落ち着いた雰囲気でくつろげる空間がコンセプトな店内を見てaloha★さんにも気に入って貰えすわり心地の良さそうなローソファーの席を選び腰掛けました。そしてふと目に飛び込んで来た素敵な絵手紙風なレシピ[emoji:v-344](´・ω・`)モキュ？なになに………(p*･ω･`*q) きゃぁッ♪『aloha★さん！見て見て～[emoji:v-441]メモっとこかぁ～[emoji:v-21]』[emoji:v-411]　[emoji:v-341]　[emoji:v-411]　[emoji:v-341]小粋な演出にすっかり気分も和んだ所でいよいよお待ちかねのランチです[emoji:v-271]ﾜﾀｸｼの選んだメニュー↓↓ドゥ…800yenイングリッシュマフィン、天然酵母のスコーン（全粒粉・豆乳入り）、・ラタトゥイユandミニサラダ挽きたての粗挽き珈琲aloha★ さんの選んだメニュー↓↓ドゥ…800yen天然酵母ベーグル‥そのほかは一緒です[emoji:v-290]パンは、ナンブ粉と全粒粉を使用しておりまして酵母は、玄米酵母[emoji:v-360]マフィンは、ほんのりやさしい甘味とふんわりとした食感に終始、衝撃と感動が入り混じりそれはそれは最高に美味しゅうございました[emoji:v-398]の一言に尽きる物でしてベーグルもバリッとした皮にもっちり食感[emoji:v-426]期待を裏切らないお味にaloha★ さんも随分と満足されておりました～[emoji:v-437]とぁ～～～ってもおいしかったランチを頂いた後はまだまだ、おしゃべりを楽しみたかったのでちょいと場所移動をする事に[emoji:v-355]調度本当にすぐソコにあるショッピングモールへ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟゆっくり気兼ねなくおしゃべりできてちょっと美味しいデザートも頂ける[emoji:v-360]スタバ[emoji:v-273]発見！！！さつま芋と五穀のマフィン[emoji:v-274][emoji:v-273]を頂きながらのガールズトーク[emoji:v-441]aloha★ さんとは、本当に趣味・思考・好みのもの食べ物から旦那様のタイプ[emoji:v-343]まで～ぴ～ったりなので｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬずぅ～っとおしゃべりしてても全然時間が足らないくらいに楽しくて[emoji:v-345]会うほどにお別れするのが辛い感情に見舞われながらもお開きを迎える事に[emoji:v-407]お互いに持ち寄った[emoji:v-366][emoji:v-352][emoji:v-25][emoji:v-352]プレゼント交換をしていよいよ“さようなら”の時間……『この次は、淀屋橋から梅田へ大阪巡りしたいねぇ～[emoji:v-266]』と約束を交わし[emoji:v-410][emoji:v-422]『またねぇ～～[emoji:v-344]』素敵な笑顔と爽やかな後姿のaloha★ さんをお見送りさせて貰いました～[emoji:v-422]aloha★ さ～ん[emoji:v-352]ありがとねぇ～[emoji:v-352]また、楽しみにしていま～す[emoji:v-415]～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
19May
- りゅうのたまご★
  ベーグルを久しぶりにたぁ～くさん焼きました[emoji:v-41][emoji:v-411]ベーグルが大好物なお友達にお裾分けさせてもらったら物凄く喜んでもらえました[emoji:v-437][emoji:v-25]りゅうのたまごおいしかったかなぁ～[emoji:v-345]～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
18May
- ハードな毎日=3
  最近頼まれ物のパンが多いのですがなかでもワイン仕込のパン・オ・ルヴァンと抹茶フランスは大人気のようでﾟ･*:.｡.感謝(从´ェ｀)感謝.｡.:*･ﾟ毎日のように焼いておりますだんだん見てくれもましになってきたでしょうか１本クープなので比較的うまく開く事が多くなってきました帯びきれしておりますがほんのちょっちエッジらしきモノがちょっとナマコも卒業してきたみたいです本日のパンランチ一番右の茶色のパンは、ビエルのセーグル・ショコラ[emoji:v-352]です♪なんとも贅沢な味わいのパンにヒタヒタ～で気分が良くなったところで新しい酵母仕込みをしてみましたとっても大きな苺ですあまおうで酵母作りしてみましたお楽しみがまた、ひとつ増えました～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
17May
- ぶらりパン屋巡り♪
  今日は京阪[emoji:v-234]香里園迄用事がてら行ってまいりました[emoji:v-540]先ずは、用事を済ませた後に向かいましたのが香里園駅からすぐ近くの[emoji:v-274]Tea co latte －ティ・コ・ラッテこちらのお店は、寝屋川市にもございまして以前、ﾜﾀｸｼも記事にさせて頂いた所なのですが→過去記事[emoji:v-19]とにかくケーキの美味しいのは、宛ら店内の雰囲気が大変メルヘンチックでございまして*:.｡☆..｡.(´∀`人)可愛らしくラッピング[emoji:v-318][emoji:v-352]された焼き菓子もたくさん揃っております[emoji:v-10]調度、お使い物を買う予定がありましたので焼き菓子の詰め合わせを買いお店を後に致しまして[emoji:v-540]次に向かいましたのがやっぱり香里園に来て素通りすることの出来ないお店へ[emoji:v-344][emoji:v-366]Bielle　ビエル[emoji:v-363]相変わらず存在感がたっぷりなパンばかりでﾜﾀｸｼも思わず目が[emoji:v-10]ハートに！！そこでﾜﾀｸｼが今回チョイス致しましたパンはバゲットをはじめと致しますこの３品[emoji:v-352]バゲットに関しましたは『ゴチャゴチャ言わんと食べたらええねん！！』→by浪花の春団冶[emoji:v-218]川藤幸三天の声が何処からともなく聞こえて参りました～[emoji:v-411][emoji:v-356][emoji:v-352]大貫禄[emoji:v-352][emoji:v-366]いよかんほんのりと甘めなヴィエノア生地に控えめに上品ないよかんピールが程よく混ぜ込まれておりまして“やさしいハード系”こんな表現がぴったりな感じのパンでした[emoji:v-343][emoji:v-366]セーグル・ショコラとても香りの良いライ麦生地の中にチョコレートと柑橘ピールがフィリングされておりましてまさに“フィーリングゥ～～”な美味しさに悶絶してしまいました[emoji:v-398][emoji:v-345]ウマスギ～～～wwwwww[emoji:v-221]でお次はちょっと足を伸ばしまして～[emoji:v-355]再度、[emoji:v-234]おけいはんで千林まで行きそれから、徒歩で地下鉄　千林大宮へ[emoji:v-106]ここからすぐ横の大きな国道を渡って大宮商店街へと突入[emoji:v-218]商店街をすぐ行った所にあるお店[emoji:v-366]グロワール[emoji:v-392]こちらのお店もどれもこだわりのあるパンばかりで特に天然酵母のパンに興味があり前からいってみたかったお店のひとつです[emoji:v-345]こちらでチョイスさせてもらったのは[emoji:v-290][emoji:v-366]カレーレーズン[emoji:v-410]ドライカレーの組み合わせの様なカレー&レーズン♪天然酵母でできておりますので、カレーのスパイスがより風味が増しまして、噛み応えと共に深い味が味わえるパンでございました[emoji:v-343][emoji:v-366]香熟食パン少し茶色身帯びたクラムは、レーズンとりんごの酵母由来あのでしょうか[emoji:v-398]トーストしてプレーンな生地をそのままで頂きましたが癖がなくサクサクと歯ごたえも美味しく小麦の香りも十分に味わえる期待通りの食パンでございました[emoji:v-432][emoji:v-366]シェフのミニパンセットこちらは、お留守番をしてくれていた子ども達へ[emoji:v-439]あっという間の出来事[emoji:v-363][emoji:v-406]消えてなくなりました～～こちらは、ちなみにイーストパンでございます[emoji:v-392]今回もぶらりと美味しい物探しに出掛けて参りましたがどちらのお店のパンもやみつきになりそうです[emoji:v-441]お近くの方は、是非一度行って見てくださいませ～[emoji:v-410][emoji:v-424]～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
15May
- 行列って来ました=3
  我が家の家のすぐ近所に大型ショッピングモールがございまして^^シネコン、レストラン、ショッピング、お教室に病院etc…かなり充実している商業施設でこの辺りの“ランドマーク”的存在な所なのですがそちらにナ・ナ・ナ・ナント～～そないおどろかんでもヒーローがやってくる～情報をゲット←兄太郎発ドヤ顔！でもって握手も出来ちゃうとか～～またそのヒーローがチビ太朗が今、一番ハマッております【仮面ライダーオーズ/OOO 】パパは、お仕事で居なかったのですが“まぁ～近場だし少しくらいは、並ばないといけないだろうけど……”なぁ～んて思っておりましたらヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!まさかの2度見状態兄太郎がチビ太朗におっちゃべっているのが目に入ったか否か～！！！チビ太朗がﾜﾀｸｼの前にタッタッターと駆け寄って来まして『なぁ～なぁ～お母さん…あんなぁ～オーズがなぁ～…イオンになぁ～まぁ～ちゃんとなぁ～握手しになぁ～くんねんて～』ドヤ顔！！(´･д･｀=´･д･｀)ｨﾔｨﾔあなただけのために来るんじゃないよぉ～必然的といいますか自動的にと言いますか…行く事に決定！！兄太郎も当然一緒に並んでいる間中、ずっとチビ太朗の相手をしております兄太郎↑↑↑( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟイベント開始の1時間以上前から並び始めましたが前には、スゴイ行列！！！だんだん飽きてきているおさるさんぼくもうちょっともうちょっともうちょっと…もうちょっとやから～などと言っているうちに1時間経過やっとぉ～オーズがやって来ました並んでいる所からチラッと見えたのでズームΣ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ　おおぉぉぉぉ～その瞬間！！固まってる人発見おさるさんチビ太朗が“キオツケ”しております∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっなんだかキンチョーしているみたいですさぁ～～～間もなく順番がやってきますｷﾀ━━━━━━┌(｡Ａ｡┌ )┐━━━━━━ !!!!!(;´-`).｡ｏO(ぇ・・・・)まさかの放心状態･:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟｲｲ記念になって良かったね案の定この後はテンション状態でひとしきり機関銃の用に( *´艸`)『あんなぁ～まぁーちゃんとなぁ～オーズとなぁ～握手してなぁ～………』チビ太朗お得意の“なぁ～なぁ～言葉”をしゃべり続けておりました～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
13May
- お弁当日記　5／6、5／11、5／13
  5月始まってからのお弁当をまとめて記録です溜まってもた～～【5月6日（金）】チビ太朗弁当&兄太郎弁当量が違うだけで中身は、同じです蒸かし南京、色々お野菜入りのハンバーグ、焼き鯖、卵焼き人参生地仕立てのアメリカンドックお嬢弁当チビ太朗と兄太郎には、入れております“人参生地仕立てのアメリカンドック”がお嬢弁当には、入れていないだけで後は、同じです【5月11日（水）】チビ太朗弁当&兄太郎弁当&お嬢弁当みんなまとめてのUP～～インゲン豆の天ぷら、牛肉と根菜のキンピラ、唐揚げ、卵焼きおいなりさんおいなりさんの数が微妙に違います兄太郎のお弁当にだけウィンナーが入ってたりしています～【5月13日（金）】チビ太朗弁当幼稚園でデンデン虫の歌を習っているみたいで昨日もお風呂で大熱唱してくれたお返しにちくわとウインナーでデンデン虫を作って見ましたちくわとウインナーのカタツムリーズ、皮付きフライドポテト、キンピラごぼう黒豆、海苔弁風ご飯、ふりかけお嬢弁当お嬢のお弁当にも“デンデン虫”♪気持ち悪がるかなぁ～‘皮付きﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ’の代わりに‘オクラのおかか和え’をちくわとウインナーのカタツムリー、キンピラごぼう、オクラのおかか和えプチトマト、黒豆、ふりかけと梅干ご飯兄太郎弁当さすがに兄太郎の弁当に“デンデン虫”はキツイかなとちくわに海苔とチーズを巻いた物にやっぱり兄太郎の弁当にはソーセージが入ってます…容積がデカイのねんちくわのチー海苔巻き巻き、オクラのおかか和え、粗引きソーセージキンピラごぼう、皮付きフライドポテト、ふりかけと梅干ご飯いっぱい食べて大きくなぁ～～れ～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
12May
- ワインの余韻を楽しんで♪
  冷蔵庫にワインが中途半端に残っておりましのでお料理に使うか…今夜の晩酌で飲み干すか[emoji:v-411][emoji:v-21]やっぱり[emoji:v-238]パン作りに使う事に( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟでぇ～どんなパンを作るか～[emoji:v-362]最近食べてなかった[emoji:v-360]ベーグル[emoji:v-366]に決定しました♪【[emoji:v-272]葡萄酒のベーグルパン】焼き上がりを見た感じでは、ちょっと分かり辛い“葡萄酒のベーグル”[emoji:v-356]割ってみると～～～！！[emoji:v-404]更に分かり辛い……ホントほんのり気持ちだけのワイン色[emoji:v-398]フィリングには、クランベリーと[emoji:v-344]レーズンを[emoji:v-344]酵母は、やっぱりのレーズン酵母で[emoji:v-392]ほのかな酸味と小麦の甘味が噛み締めるほどに*:.｡☆..｡.(´∀`人)またこれで新しいワインが開きそうです[emoji:v-272][emoji:v-352]～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
11May
- いつもの物ですが(^_^;)
  連休中母の病院で妹とおち合う約束を致しまして久しぶりに二人揃ってのお見舞いに行ってきましたでやっぱり妹へのお土産は、いつものパンでございますフランスパン系が大好きなのでいっぱい焼いちゃいましたよ【ベーコンエピ、丸パン】今日焼いたフランスパン生地系のパンは全部、ビール酵母で準強力粉の元種で仕込んだ酵母を使いました[emoji:v-290]丸パンの中にホワイトシチューを詰めて“シチューポット”にしています♪おこちゃま用の“チョコの折り込みパン”はヨーグルト酵母で[emoji:v-392]胡桃をトッピングした“餡フランス”[emoji:v-496][emoji:v-498]もっちりと噛み応えのある生地と甘～い小豆餡が絶妙でこれまた、只今！大人気！[emoji:v-437]お友達がよく遊びに来る、妹宅[emoji:v-441]ちょっと多めに持って行ってもダイジョウブイ[emoji:v-221]いつも大喜びでﾜﾀｸｼのパンを待っていてくれる妹殿[emoji:v-318][emoji:v-352]私が日々たくさん修行出来るのもあなたのおかげかも知れません[emoji:v-421][emoji:v-352]ありがとう～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
10May
- ビフォー・アフター＾＾v
  ゴールデンウィークからひとつも記事が更新できませんでした……なんだか小忙しい日々が続いておりまして…用事やイベントってナンデまとまってやってくるのだろうまたぼちぼちと再開致しますコメントのお返事も大変遅くなってしまいましたご訪問&コメントを頂いていた皆さんごめんなさいねぇ～～～GWからここのところめっきり初夏らしくなって参りましたね～我が家のチビ太朗くんもチト暑苦しゅうなってきましたそろそろ1日だけの散髪屋さん開店ですOPENお客様ご来店♪♪バーバー　ガレージへようこそ！！ちょっと車とまってて狭いけどガンバってねそない緊張せんでも…もぉ～ちょっとリラックスしてええよ(;´-`).｡ｏO(ぇ・・・・)う、う、うん…そんな感じかなポンチョ型のレインコートを後ろ前に着せてチビ太朗のお気に入りのひじ掛けのついた子供用の椅子に座れせて♪準備完了　　　　　　　　サクサクチョキチョキ赤ちゃん期から比べるとだいぶおとなしくしていてくれるようになったので、少し楽になりましたﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡ﾊｰｲ♪完成！！！ちょっとさっぱりしたかしら…微妙でもお客さんは、お気に入りのご様子でぇ～男前！？になったところでチビ太朗の憧れのヒーローに会いに行く予定です( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟちょっち“ネタバレ”しておりますが♪その様子は、次回の記事にて～To Be Continue～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪↓↓クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村凸凹だけど楽しく、仲良しな兄妹でございまぁ～す♪
29Apr
- 折り込みシートパンの復習
  今日は、兄太郎の陸上の試合があったので朝の5時起きでお弁当作りでした朝食は、野菜ジュースか牛乳かヨーグルト…流動食派のﾜﾀｸｼですが流石にお腹空いて来ましたでも、ここで食べてしまうとリズムが狂い体調をすぐ崩す超虚弱体質なﾜﾀｸｼグッと堪えてパン教室で持ち帰った生地が冷蔵庫でオヤスミ中起こすとしましょうかぁ～～先日受講してきた『キャロブの折り込みシート』の復習をする事にお教室で捏ねたホシノ天然酵母で出来た生地と自宅で捏ねた自家製酵母～ヨーグルト～の生地で2種類の折り込みシートパンを作りました～【きな粉とココアの折り込みシートパン】パウンド型で焼いた食パン2種類ココアで作った折り込みシートは、ホシノ天然酵母の生地を使ってきな粉の折り込みシートは、自家製酵母（ヨーグルト）の生地を使って焼いて見ましたやっぱり折り込み作業の成形が難しかったですが上手になるまで何度も作って見たいと思います‘端切れ菓子パン’きな粉バージョン今回は、生地にもシートにも菜種油と太白ごま油を使用しておりますのでとても生地がフワフワで柔らかです‘食パン型’ココアバージョンマーブルの層がおいしそ～～に出来ました優しい甘味とフワフワが子ども達に大評判あっという間の完食です抹茶やカスタード、イチゴにキャラメル色々、応用が利きそうで菓子パンのレパートリーが増えそうで～す～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
28Apr
- 4月のレッスン♪
  今月のレッスンに行ってきました[emoji:v-366][emoji:v-295]朝から雨が急に降ったり止んだりの変なお天気でしたがなにせお教室がすぐ近くなのでこんな時はやっぱりとっても助かります！チビ太朗を幼稚園に送りそのあとゆっくりと支度をして家を出ても十分間に合う距離です[emoji:v-426]でもでも～一緒にレッスンを受けられる方は、皆さん遠方からのお越しで電車に乗ってこられる方が殆どなんです[emoji:v-356]この当日の朝、酷い雷で電車が止まってしまい大変な思いで来られた方も[emoji:v-388]ほんとありがたいやら、申し訳ないやら～[emoji:v-356]そんなこんな事もあった中ﾜﾀｸｼの受講してきましたパンは[emoji:v-392]【キャロブの折り込みシートパン】　パン屋さんでよく見かける、中にショコラシートを折り込んだパンです。チョコではなく、キャロブパウダーで作りました[emoji:v-344]今日の生地は、ホシノ天然酵母です[emoji:v-366][emoji:v-360]先ずは、ミニ食パンとふたつの端切れでパンが出来ました[emoji:v-344]卵乳製品を使わず、キャロブパウダーで作るチョコ風味の折り込みシートも手作りで、こちらも実際に作らせて貰い、織り込み作業を体験してきました[emoji:v-363]折り込み作業に少し苦戦致しましたが[emoji:v-411][emoji:v-356]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何とか出来上がりました[emoji:v-392][emoji:v-218]別の生徒さんの受講もちらりと～[emoji:v-352]ちょっと失礼致しまして[emoji:v-355]出来上がりをパチリと撮らせてもらいました[emoji:v-410][emoji:v-221]桜あんぱんと黒糖くるみそココナツベーグルを作っておられました[emoji:v-424]ココナツの焼けた香ばしくて甘い香りがお教室中に広がって[emoji:v-398]お腹もすいて参りました～～グゥ～♪ﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡ﾊｰｲ♪お待ちかねの試食タ～イム[emoji:v-339][emoji:v-212]左から石臼挽き全粒粉で出来たカンパーニュフリュイこちらは、先生が作られたパンです[emoji:v-344]真ん中、今回のレッスンで私が作った織り込みシートパンの端切れで作ったキャロブの菓子パン♪最後右端にあるのは、先生が作ったサラダです♪焼いたお茄子とキャベツやトマトにお手製のドレッシングが[emoji:v-352]ガーリックとお醤油ベースのさっぱりだけどもパンチが効いたとても美味しく爽やかなサラダでした[emoji:v-10]先生が作られたカンパーニュフリュイ[emoji:v-345]生地に石臼挽きの全粒粉が使われておりましてほんのりと粉の甘味を感じ、香りもふんだんに楽しめる贅沢なカンパーニュです！！フィリングには、カレンツやクランベリーなどのドライフルーツが[emoji:v-380][emoji:v-352]そして美味しい紅茶も入れて頂き楽しい会話の弾む中、試食タイムが終わり本日もレッスンを無事に終了してきました[emoji:v-91][emoji:v-411]レッスン中に自分で捏ねた生地を頂いたのでおうちに帰ってから復習で～す(｡･ω･)ゞ！！～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
27Apr
- オーブンフル回転の巻き！
  先週妹からの電話で詳細はこちら→過去記事にて[emoji:v-435]パンを頼まれておりましたので先週の日曜日は、オーブンをフル回転させてパンを焼きました[emoji:v-366][emoji:v-356]先ずはリクエストのあったパンから[emoji:v-392][emoji:v-341]抹茶のバゲットを全部で６本焼いたのですが…一度に焼けるのは、２本なので３回に分けて焼いて見ました[emoji:v-218]抹茶のバゲット１回目クープを４本入れましたがやっぱり微妙‥かなぁ～～めげずに次々焼きます[emoji:v-355]２回目４本出来ました[emoji:v-411][emoji:v-356]３回目ﾜ――ﾟ.+:｡ヾ(o･ω･)ﾉﾟ.+:｡――ｲ６本出来上がり[emoji:v-344]３回も続けて焼きましたが…やっぱり…何回やいても難しい[emoji:v-11]１本多く焼きましたのでお味見してみましたが見てくれのわりには、美味しく出来ていたのでちょっと一安心[emoji:v-410][emoji:v-355]そしてもう、１種類[emoji:v-366][emoji:v-363]ミニパウンド型でかわいい食パンを焼いて見ました[emoji:v-360]【かぼちゃのミニ食パン】100均のミニパウンド型ですがうまく焼けました～[emoji:v-437]かぼちゃを丸ごと練りこんで、油脂とお砂糖も加えない素材な美味しさを味わって頂きたく～*:.｡☆..｡.(´∀`人)作って見ましたがかぼちゃの黄色が見事なパンです[emoji:v-352]あまりにも黄色すぎて[emoji:v-212][emoji:v-352]よく釜伸びしているのですがとても分かり辛いです[emoji:v-388]何とか全部無事に焼けて良かったです[emoji:v-441]今回1回に１キロ以上ある生地を手捏ねしたのですが生地が柔らかかったのと量がハンパないのとで四苦八苦いたしました～～[emoji:v-407]オーブンちゃんもフル回転で頑張ってくれました～[emoji:v-424]喜んで頂けることを願いま～す[emoji:v-254][emoji:v-352]～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
25Apr
- 待ってたよ。
  先日からずぅ～～っと待っておりました準強力粉がやっと届きましたもう、残り少なくなっていたので注文していたのですがなかなか届かなくて『どぉ～したんかなぁ～』って思ってる間にお粉が切れてしまいでも、時期的に運送運搬が込み入ってる時やからとぐっと堪えて待っておりましたでぇ～～やっと来ましたフランスパン専用小麦　【オーベルジュ】　色んな準強力粉を使いましたが、やっとこのお粉に定着致しました♪このほかに一緒に注文しておりました材料ライ麦粉やクランベリーなど………そして、これからの時期の必需品！！今までは、パストリーゼを使用していたのですが今回EAIFIX（イーフィックス）に変えてみました！効果的にもお値段的にもだったので[emoji:v-19]富澤商店梅雨時期になると食中毒が気になりますのでウイルス・除菌剤は欠かせなくなります！なので、少しでもお得な物がやっぱりいいですねぇ～～そして早速【イングリッシュ胡麻フィン】なんか訛ってる～∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ(* ^ω^)ゞいきなりダジャレ～～“胡麻入りのマフィン”ですいつもは、強力粉と全粒粉を使うのですがちょっと外側のバリッとしたバンズのようなマフィンにと思いまして今日は、オーベルジュと全粒粉で作って見ました<img src="data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20title%3D%22Placeholder%20for%20Images%22%20role%3D%22presentation%22%20viewBox%3D%220%200%2015%2015%22%20%2F%3E" class="emoji PhotoSwipeImage" s<img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120523/17/ryuustique/9c/f1/g/o0015001511989141441.gif?caw=800" class="emoji PhotoSwipeImage" s[emoji:v-19]tyle="border:none;" />子ども達がお待ちかねのチキンカツバーガーに～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)
24Apr
- おから三昧♪
  只今ダイエット中のお嬢のためにヘルシーで低カロのおやつを３種類作って見ました【お手軽ソイブレッド】このパン…元々は、私が気に入って食べていた物なんですが(^_^;)どぉ～しても時間が無い時にパンが無性に食べたくなるそんな衝動に駆られて作ったパンをちょいと改良いたしまして出来上がりましたレシピこちらで公開中です→ 発酵無し!ノンオイル!お手軽ソイブレッド by ﾛｺﾀﾛｰ【おからブラウニー】バターが入っていないので超ヘルシーです！ココアとドライフルーツやナッツで気分はとってもスィーツな“おからのケーキもどき”ですレシピこちらで公開中です→ バター無し！おからブラウニー♪ by ﾛｺﾀﾛｰ【おからクッキー*黒糖・生姜*】生地に使ったのは、全粒粉とおからが半分づつなのでこれまた、ヘルシーなのですやっぱりバターを使わずに少量のオリーブオイルで代用ですミネラル豊富な黒糖と身体を温めて代謝がUPする生姜でダイエットの強い見方になってくれそうなクッキーですレシピこちらで公開中です→ ダイエットおからクッキー*黒糖・生姜* by ﾛｺﾀﾛｰどれも気に入ってくれてお嬢のダイエット中のおやつ生活も充実しているようですε-εεヽ(o^ з^ o)ﾉ ♪～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～ご覧頂きまして、ありがとうございます只今、ランキングに参加中です♪クリックして頂けますと励みになりま～す(｡･ω･)ゞ！にほんブログ村日々精進がモットーの私でございます↑↑とてもお勉強になるブロガーさんがワンサカ～です＊:.｡☆..｡.(´∀`人)