今月のレッスンに行ってきました[emoji:v-366][emoji:v-295]
朝から雨が急に降ったり止んだりの
変なお天気でしたが
なにせ
お教室がすぐ近くなのでこんな時は
やっぱりとっても助かります！
チビ太朗を幼稚園に送りそのあとゆっくりと
支度をして家を出ても十分間に合う距離です[emoji:v-426]
でもでも～
一緒にレッスンを受けられる方は、皆さん遠方からのお越しで
電車に乗ってこられる方が殆どなんです[emoji:v-356]
この当日の朝、酷い雷で電車が止まってしまい
大変な思いで来られた方も[emoji:v-388]
ほんと
ありがたいやら、申し訳ないやら～[emoji:v-356]
そんなこんな事もあった中
ﾜﾀｸｼの受講してきましたパンは[emoji:v-392]
【キャロブの折り込みシートパン】
パン屋さんでよく見かける、中にショコラシートを折り込んだパンです。
チョコではなく、キャロブパウダーで作りました[emoji:v-344]
今日の生地は、ホシノ天然酵母です[emoji:v-366][emoji:v-360]
先ずは、ミニ食パンと
ふたつの端切れでパンが出来ました[emoji:v-344]
卵乳製品を使わず、キャロブパウダーで作るチョコ風味の折り込みシートも
手作りで、こちらも実際に作らせて貰い、織り込み作業を体験してきました[emoji:v-363]
折り込み作業に少し苦戦致しましたが[emoji:v-411][emoji:v-356]
何とか出来上がりました[emoji:v-392][emoji:v-218]
別の生徒さんの受講もちらりと～[emoji:v-352]
ちょっと失礼致しまして[emoji:v-355]
出来上がりをパチリと撮らせてもらいました[emoji:v-410][emoji:v-221]
桜あんぱんと黒糖くるみそココナツベーグルを作っておられました[emoji:v-424]
ココナツの焼けた香ばしくて甘い香りがお教室中に広がって
[emoji:v-398]お腹もすいて参りました～～グゥ～♪
ﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡ ﾊｰｲ♪お待ちかねの試食タ～イム[emoji:v-339]
[emoji:v-212]左から石臼挽き全粒粉で出来たカンパーニュフリュイ
こちらは、先生が作られたパンです[emoji:v-344]
真ん中、今回のレッスンで私が作った織り込みシートパンの端切れで作った
キャロブの菓子パン♪
最後右端にあるのは、先生が作ったサラダです♪
焼いたお茄子とキャベツやトマトにお手製のドレッシングが[emoji:v-352]
ガーリックとお醤油ベースのさっぱりだけどもパンチが効いた
とても美味しく爽やかなサラダでした[emoji:v-10]
先生が作られたカンパーニュフリュイ[emoji:v-345]
生地に石臼挽きの全粒粉が使われておりまして
ほんのりと粉の甘味を感じ、香りもふんだんに
楽しめる贅沢なカンパーニュです！！
フィリングには、カレンツやクランベリーなどのドライフルーツが[emoji:v-380][emoji:v-352]
そして
美味しい紅茶も入れて頂き
楽しい会話の弾む中、試食タイムが終わり
本日もレッスンを無事に終了してきました[emoji:v-91][emoji:v-411]
レッスン中に自分で捏ねた生地を頂いたので
おうちに帰ってから復習で～す(｡･ω･)ゞ！！
～～*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆～～
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ほんと
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【キャロブの折り込みシートパン】
パン屋さんでよく見かける、中にショコラシートを折り込んだパンです。
チョコではなく、キャロブパウダーで作りました[emoji:v-344]
今日の生地は、ホシノ天然酵母です[emoji:v-366][emoji:v-360]
先ずは、ミニ食パンと
ふたつの端切れでパンが出来ました[emoji:v-344]
卵乳製品を使わず、キャロブパウダーで作るチョコ風味の折り込みシートも
手作りで、こちらも実際に作らせて貰い、織り込み作業を体験してきました[emoji:v-363]
折り込み作業に少し苦戦致しましたが[emoji:v-411][emoji:v-356]
何とか出来上がりました[emoji:v-392][emoji:v-218]
別の生徒さんの受講もちらりと～[emoji:v-352]
ちょっと失礼致しまして[emoji:v-355]
出来上がりをパチリと撮らせてもらいました[emoji:v-410][emoji:v-221]
桜あんぱんと黒糖くるみそココナツベーグルを作っておられました[emoji:v-424]
ココナツの焼けた香ばしくて甘い香りがお教室中に広がって
[emoji:v-398]お腹もすいて参りました～～グゥ～♪
ﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡ ﾊｰｲ♪お待ちかねの試食タ～イム[emoji:v-339]
[emoji:v-212]左から石臼挽き全粒粉で出来たカンパーニュフリュイ
こちらは、先生が作られたパンです[emoji:v-344]
真ん中、今回のレッスンで私が作った織り込みシートパンの端切れで作った
キャロブの菓子パン♪
最後右端にあるのは、先生が作ったサラダです♪
焼いたお茄子とキャベツやトマトにお手製のドレッシングが[emoji:v-352]
ガーリックとお醤油ベースのさっぱりだけどもパンチが効いた
とても美味しく爽やかなサラダでした[emoji:v-10]
先生が作られたカンパーニュフリュイ[emoji:v-345]
生地に石臼挽きの全粒粉が使われておりまして
ほんのりと粉の甘味を感じ、香りもふんだんに
楽しめる贅沢なカンパーニュです！！
フィリングには、カレンツやクランベリーなどのドライフルーツが[emoji:v-380][emoji:v-352]
そして
美味しい紅茶も入れて頂き
楽しい会話の弾む中、試食タイムが終わり
本日もレッスンを無事に終了してきました[emoji:v-91][emoji:v-411]
レッスン中に自分で捏ねた生地を頂いたので
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