おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
明日は節分〜
皆は、もうお豆準備したかな？
恵方巻や、イワシの準備できたかな〜
明日の方角は南南東
ん？南の方を向いて…ほんの少し東に向いたら大丈夫
めっちゃ適当（笑）
そんな明日の一品②オススメの〜お揚げさんを使ったおかずだよ
我が家で定番の豆腐の唐揚げ（これはカニカマバージョン）
を、稲荷の中に詰めて焼いてみた
お揚げさんがほんのりと焦げて、中はチーズがもちーっと伸びて
ついつい一口一口進んじゃうよ
「あれ？お稲荷さんじゃないの？」
と言われる‥かな？
節分レシピまとめたよ☆節分にもオススメ〜水切り豆腐でつくるお揚げチーズ唐揚げ
☆材料☆ １０個
・油揚げ ５枚→お湯を回しかけて、油抜き済み
・水切り木綿豆腐 １丁（400g）
●中華味の素 大さじ1/2
●ミックスチーズ 80g
●片栗粉 大さじ5＋焼く前に振りかける分
・サラダ油 大さじ４
★お好みでパルメザンチーズを振りかけて…
まずは豆腐の水切りから！
①キッチンペーパー２枚の上に豆腐を置く
②豆腐をくるむ
③くるっとひっくり返して、ボールへ。レンジ６００W１０分加熱
④加熱後、上に湯呑などを上に置いて１５分置く
水切りした豆腐から唐揚げのタネを作るぞ
①水切りした豆腐をすりこぎ棒などで潰す
②①に●を加える
③手でしっかりと混ぜる
④出来上がり〜
油抜きした油揚げは半分にカット
油揚げに豆腐のタネを詰めるよ〜
１０個できがったよ〜
表面に軽く片栗粉をまぶして…
フライパンにサラダ油を入れ、油揚げを投入
中火でこんがりと焼く
コロコロと転がしながら…
出来上がり〜
お皿に盛り付けて…
手で持ってもちょうどいい感じ〜
ぱかっと割ってみると…
チーズがのび〜♡
今回のポイントは…
＊豆腐の水切りはしっかりと！水気が多いと、タネがまとまりにくいよ！！
その場合は、片栗粉で調整してね
＊水切り豆腐でなく、凍り豆腐を解凍して使ってもOK
お揚げのカリッとした食感と、中のモチッとチーズが伸び〜となる感じがヤミツキ
おチビたちは、最初お決まりの？いなり寿司に間違ってたけど
「ありゃ？豆腐の唐揚げが中に入っとーやん！」
って
そこからの、取り合い・・・
大人たちはビールのお供に抜群
恵方巻食べた後は、是非お揚げ唐揚げ食べてビール飲もう
結局そこかいっ！って（笑）
明日はどんな節分かな〜
★☆★*☆✦※☆*★☆★*☆✦※☆
レシピブログのランキングに参加してます！！
ここにレシピ沢山載ってるよぜひ是非みてみてね
ぜひ是非みてみてね
フォローも大歓迎です！いつもいつもありがとうございます！！
（@usamaru.tahm）