おはようございます!


昨日は、夜遅くにといっても20時です…我が家は19時以降は夜遅いという基準(笑)おおいたクッキングアンバサダーの食材がどっさり到着!!


うん、完璧冷蔵庫入らないよね〜アセアセ




でも…食材が届くとウホウホしてしまう…ラブラブ
注意!サルではありません!!





子どもたちが横からあーだこーだ言ってたけど…
何を作るかはまだ考え中キラキラ乞うご期待拍手








さて、今月あと3週間後にやってくるクリスマスクリスマスツリー
イブの日が終業式だから、パーティーを24日にするとバタバタするな〜
翌日でもいいかな…毎年我が家はイブにバーティです!

悩み中ですもやもや





パーティーがいつかはさておき…


今回はクリスマスパーティーにちょいとあるといいかなと思うものを作ってみましたジンジャーブレッドマン



子どもたちがいると、多分子どもたちも「なんか作りたい!」となる!!
そのときに、周りを汚されず!しかもノンオイル!!


ホットケーキミックスと豆腐で、お手軽スコーンどうですか?






「デーツ<なつめやしの実>」をモニタープレゼントされており、

「オタフクソース×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています!!





 

 


このデーツを使って…





ノンオイルでクリスマスもヘルシーに☆ホットケーキミックスと豆腐で子どもたちと作るシナモンデーツナッツのスコーン





ポリ袋に材料入れて揉み込んで〜
形を整えて、オーブンで焼く!



もう誰でもできます!多分1歳の末娘みーちゃんも参加できます!!

是非お試しを〜バイバイ




☆材料☆ 大きめ6個/小さめ18個
・ホットケーキミックス 200g
・豆腐(木綿or絹) 100g
・ミックスナッツ 30g
・シナモン 5g
・砂糖 30g
・牛乳 調整用に適量

●デーツ 4個(67g)
●ブランデー(ラム酒でも) 大さじ1





デーツって栄養満点100点
食物繊維なんて、レーズンの倍びっくり便秘気味の私にはウレシイ…








※写真はデーツが6個写ってるけど、実際使ったのは4個です!



①デーツは半分に割って、中の種を取り出す
②その半分を大体8等分程度にカット(好みです)
③お湯に浸して30秒程度
④湯切り後、ブランデーに浸す







ミックスナッツは砕いてあるものを買ってもいいし
包丁で粗めにカットしてもOK

今回ミックスだけど、アーモンドだけ!とかくるみだけ!なんてのもありです






材料はこんな感じ下矢印

ホットケーキミックスは市販のものでも自家製でもOK
豆腐は水切り不要です!







ポリ袋にホットケーキミックスとシナモンを入れて、袋の口を縛りシャカシャカ





実際はこんな感じ








ここに、他の材料すべて投入(牛乳以外)







袋の口を縛り、ひとまとまりになるような揉み込む


豆腐の水分量にもよるけど、多分粉っぽさが残るので
牛乳を大さじ1ぐらいから加えていき、粉っぽさが残るまで揉み込む








ひとまとまりになったら…







※ここら辺で、オーブンの予熱開始


袋の上から綿棒で、袋の端から端までめいいっぱい伸ばす







ハサミで袋の周りをカット
生地を半分に折りたたむ




6等分にカット







天板にクッキングシートを敷き、カットした生地を並べる

6個のうち、一つを3等分にカットした小さめも作ってみました〜


オーブン180度15分







完成でーすジンジャーブレッドマン






シナモンが苦手な方は、外してもらってOKです!


デーツの甘みとナッツの歯ごたえがなんとも心地よいハート
焼き立てのフワッフワカリッとが美味しいラブラブ


冷めると固くなるので、トースターで焼き戻すかレンジで15秒ほど熱を加えると柔らかくなりますウインク




しかもノンオイル!!コロナ禍でちょいとお腹が…というときも素敵なレシピですラブラブ









ホットケーキミックスをもし自家製で!という方は、参考までに我が家の配合を記載しておきます鉛筆

・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 5g
・片栗粉 15g
・上白糖 30g



きっと色んな配合があると思うけど
個人的にこの配合が一番作りやすいかなウインク



参考までに是非!!








サンタさんもきっと…ノンオイル喜ぶだろうな〜(笑)
なんとなくサンタさんって、お腹出てるイメージ(笑)







是非こちらもご覧ください下矢印



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